Կապույտ Java բանանի առավելություններն ու սննդային արժեքը

Բանանը վիտամինների, հանքանյութերի և բուսական հարուստ միացությունների արժեքավոր աղբյուր է։ Աշխարհում լայնորեն սպառվող բանանի տեսակների հետ մեկտեղ կան նաև հատուկ տեսակներ։

կապույտ java բանան դրանցից մեկն է։

կապույտ բանան կամ կապույտ java բանան Այն բանանի տեսակ է՝ վանիլային պաղպաղակ հիշեցնող համով և հյուսվածքով։

Բացի իր տարբերվող համից, այն նաև ուշադրություն է գրավում իր վառ կապույտ երանգով և յուղալի սպիտակ մարմնով:

Չնայած ոչ այնքան հայտնի, որքան շուկայից կամ շուկայից գնված դեղին Քավենդիշ տեսակի բանանը, կապույտ Java բանանԱյն լայնորեն աճեցվում է Հարավարևելյան Ասիայում և սիրում է իր բնական համի համար:

Ի՞նչ է կապույտ java բանանը:

կապույտ բանանբանանի տեսականի է, որը հայտնի է իր յուրահատուկ համով և արտաքին տեսքով:

Իր մսի մեջ հայտնաբերված բնական միացությունների շնորհիվ այն ունի հետաքրքիր համ, որը հաճախ խառնվում է պաղպաղակի կամ վանիլային կրեմի հետ։ Ուստի պաղպաղակ բանան Հայտնի է նաեւ որպես

Նրա փափուկ, յուղալի մարմինը նրան տալիս է հյուսվածք, որը նման է հանրաճանաչ աղանդերին: Այսպիսով, այն պաղպաղակի շատ լավ այլընտրանք է։

կապույտ բանանի ծառ ցրտադիմացկուն է։ Այս պտուղը աճեցվում է արևադարձային շրջաններում, ինչպիսիք են Հավայան կղզիները, Կենտրոնական Ամերիկան ​​և Հարավարևելյան Ասիան: կապույտ բանան Այն միջին չափի է, իսկ ներսը՝ սպիտակ գույնի։

Ինչու՞ կապույտ բանանը պաղպաղակի համ ունի:

կապույտ java բանանՄսային մասի բնական բաղադրիչների շնորհիվ այն ունի հետաքրքիր համ՝ հաճախ համեմատելի պաղպաղակի կամ վանիլային կրեմի հետ։

Նրա փափուկ, յուղալի մարմինը նրան տալիս է հյուսվածք, որը նման է հանրաճանաչ աղանդերին: Ուստի այն մթերք է, որը կարելի է օգտագործել պաղպաղակի փոխարեն։

Իր յուրահատուկ համի և հետևողականության շնորհիվ՝ կապույտ java բանան Այն հաճախ օգտագործվում է սմուզիների մեջ, ավելացնում աղանդերի մեջ կամ օգտագործվում է որպես այլ բանանի փոխարինող:

Կապույտ բանանի սննդային արժեքը

ԲանանՔանի որ դա ալյուրի տեսակ է, սննդային պրոֆիլով շատ նման է բանանի այլ սորտերին։ Ինչպես մյուս տեսակները, սրանք հիանալի մանրաթել են, մանգան և B6 և C վիտամինների աղբյուր:

հատկապես կապույտ java բանան Չնայած նրան, որ սննդային տեղեկությունները հասանելի չեն, մեկ միջին չափի բանանը պարունակում է հետևյալ սննդանյութերը.

Կալորիաներ՝ 105

Սպիտակուցներ՝ 1,5 գրամ

Ածխաջրեր՝ 27 գրամ

Ճարպեր՝ 0.5 գրամ

մանրաթել՝ 3 գրամ

Վիտամին B6՝ օրական արժեքի 26%-ը (DV)

Մանգան՝ DV-ի 14%-ը

Վիտամին C՝ DV-ի 11%-ը

Պղինձ՝ DV-ի 10%-ը

Կալիում. DV-ի 9%-ը

Պանտոտենաթթու՝ DV-ի 8%-ը

Մագնեզիում` DV-ի 8%-ը

Ռիբոֆլավին` DV-ի 7%-ը

Ֆոլաթթուներ՝ DV-ի 6%-ը

Նիացին` DV-ի 5%-ը

Բանանի այս տեսակը նույնպես քիչ քանակություն ունի երկաթ, ֆոսֆոր, թիամին և սելեն ապահովում է.

Որո՞նք են Blue Java Banana-ի առավելությունները:

Քավենդիշ բանանի նման, կապույտ java բանանԱյն ունի բազմաթիվ նմանատիպ առավելություններ: Դրանք պարունակում են բավականաչափ բջջանյութ և մի քանի հակաօքսիդանտներ, որոնք օգնում են ուժեղացնել իմունային համակարգը:

Դրանք հարուստ են B6 և C վիտամիններով և պարունակում են մեծ քանակությամբ կալիում, մագնեզիում, պղինձ, մանգան և սպիտակուց: այստեղ կապույտ բանանի առավելությունները...

Օգնում է նիհարել

Մեկ մատուցման համար 105 կալորիա ունենալով, այն հիանալի ցածր կալորիականությամբ այլընտրանք է քաղցր ուտեստներին, ինչպիսիք են պաղպաղակը և սերուցքը:

Պաղպաղակի կամ այլ աղանդերի փոխարեն ուտել կապույտ բանանՕգնում է նվազեցնել կալորիաների ընդունումը և մեծացնել մանրաթելերի ընդունումը, որն ունի բազմաթիվ առողջական առավելություններ:

Բջջանյութը մեծացնում է հագեցվածության զգացումը և ապահովում է նիհարեցում և քաշի վերահսկում: Ուսումնասիրությունները ցույց են տալիս նաև, որ մանրաթելերի բարձր պարունակությամբ մթերքների սպառման ավելացումը կարող է նպաստել քաշի վերահսկմանը:

Որոշ ուսումնասիրություններ ցույց են տալիս, որ մրգեր ուտելը կարող է օգնել քաշի կորստին:

Օգտակար է մարսողական համակարգի առողջության համար

Բացի նիհարեցնող օգուտից, այս տեսակի բանանի բջջանյութը հզոր ազդեցություն ունի մարսողական համակարգի վրա:

Բջջանյութը ավելացնում է կղանքի զանգվածը և օգնում աղիներին ամբողջությամբ կատարել իր խնդիրը:

Ուսումնասիրությունները ցույց են տվել, որ մանրաթել հեմոռոյստամոքսի խոց և գաստրոէզոֆագեալ ռեֆլյուքս հիվանդություն Այն ցույց է տալիս, որ այն կարող է օգնել բուժել մի շարք մարսողական խանգարումներ, ներառյալ (GERD):

Յուրաքանչյուր միջին չափի բանան ապահովում է մոտ 3 գրամ մանրաթել, ինչը կազմում է այս սննդանյութի ամենօրյա պահանջի մոտ 12%-ը:

Հարուստ է հակաօքսիդանտներով

կապույտ java բանանԱյն հագեցած է հակաօքսիդանտներով, որոնք հզոր միացություններ են, որոնք կարող են օգնել պաշտպանվել բջիջների վնասումից:

Բանանի հակաօքսիդանտ միացություններից՝ գալլաթթուն, կվերցետին, ֆերուլաթթու և դոֆամին գտնվում.

Հայտնի է, որ հակաօքսիդանտները կարևոր դեր են խաղում հիվանդությունների կանխարգելման և քրոնիկ հիվանդություններից պաշտպանվելու համար, ինչպիսիք են սրտի հիվանդությունը, շաքարախտը և որոշ քաղցկեղներ:

Աջակցում է սրտի առողջությանը

Կալիումը անհրաժեշտ է սրտի առողջության և կապույտ java բանան Պարունակում է կալիում։ Սննդից բավականաչափ կալիում ստանալը կարող է օգնել իջեցնել արյան ճնշումը, իսկ նրանք, ովքեր շատ կալիում են օգտագործում, նույնիսկ պարզվել է, որ սրտի հիվանդության ռիսկը 27%-ով ցածր է: 

բարելավում է տրամադրությունը

կապույտ java բանանԱյն վիտամին B6-ի հարուստ աղբյուր է, որն անհրաժեշտ է մարմնին օգնելու սինթեզել սեփական սերոտոնինը: Մեկ միջին չափի բանանը պարունակում է մոտ 0,4 մգ վիտամին B6:

Որո՞նք են կապույտ Java բանանի վնասները:

կապույտ java բանան Այն միրգ չէ, որը վնասակար է չափավոր օգտագործման դեպքում։

Չնայած ածխաջրերի պարունակությունը շատ ավելի բարձր է, քան մյուս մրգերի տեսակները, բանանը ցածր է գլիկեմիկ ինդեքս Սա նշանակում է, որ այն չի առաջացնում արյան շաքարի կտրուկ տատանումներ։

Այնուամենայնիվ, դիաբետիկները պետք է զգուշությամբ օգտագործեն այն, քանի որ ածխաջրերի քանակը մեծ է:

կապույտ բանան Կարող է ալերգիկ ռեակցիա առաջացնել լատեքսի նկատմամբ զգայուն մարդկանց մոտ: Ըստ որոշ տեղեկությունների՝ լատեքսի նկատմամբ ալերգիկ մարդկանց մոտ 30-50%-ը զգայուն է որոշ բուսական սննդի, այդ թվում՝ բանանի նկատմամբ։ Ուստի զգույշ եղեք այս տեսակի բանան ուտելիս, եթե ունեք այլ ալերգիա։

Ինչպես ուտել կապույտ Java բանան

Այս բանանը կարող եք կրեմ կրել՝ պտտելով այն սննդի պրոցեսորի մեջ, մինչև հասնի հարթ խտության, այնուհետև սառեցնելով:

Նաև սմուզիներ Գլանված վարսակԱյն կարելի է ավելացնել մածունի կամ հացահատիկի մեջ։

Այն կարող է օգտագործվել բանանի այլ տեսակների փոխարեն բաղադրատոմսերում, ինչպիսիք են բանանի հացը, բլիթները, տորթերը կամ թխվածքաբլիթները: Կամ կարող եք կեղևազերծել և մենակ ուտել:

Որպես այլընտրանք, դուք կարող եք հեշտությամբ կրել այն ձեզ հետ և օգտագործել որպես առողջ խորտիկ: հում կապույտ java բանան Դուք կարող եք ուտել:

Բանանի այլ տեսակներ

Քավենդիշ բանան

Cavendish բանանի ծառի պտուղը բավականին ծավալուն է և յուղոտ։ Այս միրգը կազմում է բանանի արտադրության մոտ 50%-ը։ 

Manzano Banana

Manzano բանանը աճեցվում է ավելի փոքր քանակությամբ: Բանանի համը քաղցր ու թթու խառնուրդ է, իսկ խնձորի ու բանանի խառնուրդը համի զգացողություն է հաղորդում։ Պտուղը ավելի լավ է ուտել հասունանալուց հետո։ 

Գրոս Միշել

Նախկինում ամենաշատ արտահանվող բանանի տիտղոսը պատկանում էր այս տեսակին։ Այն այսօր էլ սպառվում ու արտահանվում է։ Կավենդիշին նման տեսակ է։

Գաճաճ Քավենդիշ բանան

Թզուկ Քավենդիշ բանանի ծառի անունը ծագել է նրա փոքր բույսի կառուցվածքից: Պտղի երկարությունը մոտ 13-ից 14 սմ է։ Բանանի արտաքին ծածկը հաստ է, իսկ պտուղը աստիճանաբար բարակում է մինչև ծայրը։

Լեդի մատը

Այն ունի բարակ, բաց դեղնավուն կեղև և քաղցր, յուղալի մարմին, փոքր չափի պտուղ՝ միջինը 10-12.5 սմ երկարությամբ։ բանանի տեսակԿարգավիճակ: 

Կարմիր բանան

Այն հայտնի բանանի տեսակ է՝ կարմրավունից մանուշակագույն արտաքին հաստ կեղևով։ կարմիր բանան Երբ հասունանում է և պատրաստ է ուտելու, մարմինը ավելի սերուցքային վարդագույնից դառնում է վարդագույն և բանանին քաղցր և թթու համ է հաղորդում:

Ռոբուստա բանան

Բանանի այս բազմազանությունը միջին երկարության է՝ մոտ 15-ից 20 սմ: Այս բույսի բերքատվությունը բավականին բարձր է և կշռում է մոտ 20 կգ մրգի կլաստերի համար։ Բույսի ցողունն ունի սևից մինչև շագանակագույն գույնի բծեր:

Եզրափակելով;

կապույտ java բանանԱյն բանանի տեսակ է, որն ուշադրություն է գրավում իր համեղ համով և պաղպաղակի նման խտությամբ։

Ինչպես բանանի մյուս տեսակները, նրանք նպաստում են մարսողական համակարգի առողջությանը և հարուստ են բազմաթիվ կարևոր վիտամիններով, հանքանյութերով և հակաօքսիդանտներով, որոնք կարող են օգնել քաշի կորստին:

Այս յուրահատուկ միրգը սննդարար և համեղ հավելում է հավասարակշռված դիետայի համար: