Ինչպե՞ս ուտել կիվանոն (եղջյուրավոր սեխ), որո՞նք են դրա առավելությունները:

Ով գիտի, թե քանի մթերքների մասին չենք լսել աշխարհում։ Քանի որ մենք աշխարհագրորեն հեռու ենք հասարակածային տարածաշրջանից, էկզոտիկ մրգերը մեզ համար մի փոքր խորթ են։

Այս էկզոտիկ մրգերից մեկն էլ տարօրինակ անունով է. կիվանո միրգ...

անվան տարօրինակությունը եղջյուրավոր սեխ Կոչվում է նաեւ. Սեխի ցեղի պտուղը կեղևի վրա ունի եղջյուրների նման փշեր։ Աճում է Աֆրիկայի կենտրոնական և հարավային շրջաններում։ 

Ինտերիերի տեսքն ու համը վարունգին համանման. Եթե ​​այն ամբողջությամբ չի հասունացել, ապա այն նման է բանանի համին։

երբ հասունանում է, կիվանո սեխՆրա հաստ արտաքին կեղևը դառնում է վառ նարնջագույն: Այն պատված է մանր փշոտ ելուստներով, մասնավորապես՝ եղջյուրներով։ Ներքին մարմինը բաղկացած է ժելատինե, կրաքարի կանաչ կամ դեղին նյութից։

Կիվանո Դա միրգ չէ, որը մենք կարող ենք գտնել կանաչեղենի կամ շուկայում: Բայց այն առանձնանում է իր օգտակարությամբ և սննդային արժեքով և անպայման արժե ծանոթանալ:

Ի՞նչ է Կիվանոն (եղջյուրավոր սեխը):

Կիվանո (Cucumis melanogaster) Հարավային Աֆրիկայի բնիկ միրգ է: Կիվի Քանի որ այն ունի նման հետևողականություն և տեսք կիվանո ստացել է իր անունը. 

Կիվիի հետ այն կենսաբանական կապ չունի։ Պտուղը լայնորեն աճեցվում է Աֆրիկայում, Ավստրալիայում, Նոր Զելանդիայում և Ասիայի որոշ մասերում: 

Ո՞րն է կիվանոյի սննդային արժեքը:

Կիվանոպարունակում է բազմաթիվ վիտամիններ և հանքանյութեր: Ա կիվանո սեխ (209 գրամ) ունի հետևյալ սննդային պարունակությունը. 

• Կալորիաներ՝ 92
• Ածխաջրեր՝ 16 գրամ
• Սպիտակուցներ՝ 3.7 գրամ
• Ճարպեր՝ 2,6 գրամ
• Վիտամին C՝ օրական օրական ընդունման 18%-ը (RDI)
• Վիտամին A՝ RDI-ի 6%-ը
• Վիտամին B6՝ RDI-ի 7%-ը
• Մագնեզիում` RDI-ի 21%-ը
• Երկաթ՝ RDI-ի 13%-ը
• Ֆոսֆոր՝ RDI-ի 8%-ը
• Ցինկ՝ RDI-ի 7%-ը
• Կալիում` RDI-ի 5%-ը
• Կալցիում` RDI-ի 3%-ը 

Կիվանո բաղկացած է հիմնականում ջրից։ Այն ունի ցածր կալորիականություն, ածխաջրեր և ճարպեր: Այն ունի բարձր սպիտակուցային արժեք՝ համեմատած այլ մրգերի հետ։ 

Որո՞նք են Kivano Fruit-ի օգուտները:

Հակաօքսիդանտի պարունակություն

• ԿիվանոՊարունակում է հզոր հակաօքսիդանտներ։
• Հակաօքսիդանտները պաշտպանում են օրգանիզմում օքսիդատիվ սթրեսի հետևանքով առաջացած բջջային վնասներից:
• Օքսիդատիվ սթրեսը մարդու նյութափոխանակության նորմալ մասն է: Բայց եթե այն շատ է ստանում, դա ժամանակի ընթացքում առաջացնում է բորբոքում և բջջային գործառույթների վատթարացում:

• Այս վնասը մարմնին կիվանո միրգ Այն կարելի է նվազագույնի հասցնել հակաօքսիդանտներով հարուստ մթերքների օգտագործման դեպքում, ինչպիսիք են
• կիվանո սեխՀիմնական հակաօքսիդանտները C վիտամին, վիտամին A, ցինկ և լյուտեին:
• Այս սննդանյութերը դեր են խաղում բորբոքման նվազեցման և քրոնիկ հիվանդությունների կանխարգելման գործում, ինչպիսիք են շաքարախտը, սրտի հիվանդությունները և քաղցկեղի որոշ տեսակներ: 

կարմիր արյան բջիջների արտադրություն

• Կիվանո, լավ երկաթ աղբյուրն է։
• Արյան կարմիր բջիջները պահում են երկաթ պարունակող նյութ, որը կոչվում է հեմոգլոբին, որն օգտագործվում է ամբողջ մարմնով թթվածին տեղափոխելու համար:
• Հետեւաբար, օրգանիզմին անհրաժեշտ է բավականաչափ երկաթ՝ թթվածին ընդունելու և առողջ կարմիր արյան բջիջներ արտադրելու համար:
• Կիվանո սեխ Բուսական աղբյուրներից ստացված երկաթը, օրինակ՝ երկաթը, այնքան արդյունավետ չի կլանում, որքան կենդանական աղբյուրներից: Այնուամենայնիվ, վիտամին C-ով երկաթ ընդունելը մեծացնում է դրա կլանման արագությունը:
• կիվանո միրգապահովում է զգալի քանակությամբ վիտամին C: Այսինքն՝ այն մեծացնում է երկաթի կլանումը։ Սա, իր հերթին, նպաստում է արյան կարմիր բջիջների արտադրությանը և թթվածնի տեղափոխմանը: 

Արյան շաքարի հավասարակշռում

• Կիվանոունի ցածր գլիկեմիկ ինդեքս. Այսինքն՝ ուտելուց հետո արյան շաքարի զգալի բարձրացում չի առաջացնում։
• մի հարուստ մագնեզիում Այն ուղղակիորեն դեր է խաղում գլյուկոզայի (շաքարի) և ինսուլինի նյութափոխանակության մեջ: 

Խոնավեցում

• Երբ մտածում եք խոնավացման մասին, առաջին բանը, որ գալիս է ձեր մտքին, ջուրն է: Սակայն հեղուկի առողջ կարգավիճակը պահպանելու համար էլեկտրոլիտները՝ կալիումՀանքանյութերը, ինչպիսիք են մագնեզիումը և նատրիումը, նույնպես անհրաժեշտ են:
• ԿիվանոԱյն բաղկացած է մոտ 88% ջրից։ Այն պարունակում է ածխաջրեր և էլեկտրոլիտներ։
• Սա նաև օգտակար է ձեր խոնավացման համար:

տրամադրության էֆեկտ

• Կիվանո Կանտալուպը պարունակում է մագնեզիում և ցինկ: Այս երկու հանքանյութերը սերտորեն ազդում են հոգեկան առողջության և ուղեղի աշխատանքի վրա:
• Ե՛վ մագնեզիումը, և՛ ցինկը ներգրավված են նյարդային հաղորդիչների արտադրության մեջ, որոնք ազդում են տրամադրության վրա:

Աչքի առողջություն

• Կիվանո սեխԱյն պարունակում է զգալի քանակությամբ վիտամին A։ Վիտամին A-ն վիտամին է, որն ամրացնում է աչքերի առողջությունը:
• Վիտամին A-ն աչքի համար գործում է որպես հակաօքսիդանտ։ Մակլային դեգեներացիաՎերացնում է ազատ ռադիկալները, որոնք կարող են առաջացնել 
• Այն կանխում և դանդաղեցնում է կատարակտի զարգացումը։

ճանաչողական առողջություն

• Չնայած տարբեր մթերքները դրական են ազդում ուղեղի վրա, Վիտամին E Դանդաղեցնում է Ալցհեյմերի հիվանդության և դեմենցիայի առաջացումը: 
• կիվանո միրգԿան տոկոֆերոլի տատանումներ՝ վիտամին E-ի բարձր մակարդակով:
• Սրանք առողջ են պահում միտքը:

Ազդեցություն նյութափոխանակության վրա

• ցինկ Այն կարևոր հանքանյութ է նյութափոխանակության, վերքերի բուժման, օրգանների, հյուսվածքների, արյան անոթների և բջիջների վերականգնման համար: 
• Կիվանո սեխՑինկը բարձր վիտամին C-ի հետ մեկտեղ արդյունավետ է կոլագենի արտադրության մեջ:

դանդաղեցնելով ծերացումը

• կիվանո միրգպահպանում է մաշկի ամբողջականությունը.
• Նվազեցնում է տարիքային բծերը և կնճիռները։ 
• Այն պահպանում է մարմինը երիտասարդ:

ամրացնելով ոսկորները

• Կիվանո սեխ հանքանյութ, որը մեծացնում է ոսկորների ամրությունը և կանխում օստեոպորոզի առաջացումը կալցիում Այն պարունակում է: 
• ցինկի նման կիվանո սեխԿալցիումի հետ մեկտեղ հանքանյութի մյուս հանքանյութերը կարևոր են ոսկրերի զարգացման, աճի, վերականգնման և ամբողջականության համար:

Օգնել քաշի կորստին

• Այս մրգի ավելի քան 80%-ը ջուր է։ 
• Այն իր հագեցվածության հատկանիշով նպաստում է նիհարելու գործընթացին։ 

Պաշտպանելով սրտի առողջությունը

• Կիվանո սեխ Այն մագնեզիումի և կալիումի հարուստ աղբյուր է։ 
• Այս հանքանյութերը նվազեցնում են բորբոքումները, կանխում զարկերակային ափսեի կուտակումը և օգնում են կարգավորել արյան ճնշումը: 

իմունիտետի բարձրացում

• Կիվանո սեխu Այն պարունակում է առողջ իմունային համակարգի համար կենսական կարևոր սննդանյութեր, ինչպիսիք են վիտամին C-ն, ցինկը, երկաթը և մագնեզիումը: 

Ինչպե՞ս ուտել եղջյուրավոր սեխ.

Արտաքին կեղևը հաստ է և ծածկված մանր փշերով, իսկ պտուղը մինչև հասունացումը մուգ կանաչ է։ Բայց երբ այն հասունանում է, այն ստանում է նարնջագույն յուղալի երանգ:

Չնայած կեղևը ուտելի է, միսը հիմնականում նախընտրելի է: Համը փափուկ և թեթև է։

եղջյուրավոր սեխի պտուղՀավի ուտելու ամենապարզ ձևը բացելն է, կտրատել այն և գդալով ուղղակիորեն մսի մեջ դնել: 

Այն կարելի է նաև ուտել՝ ավելացնելով աղ կամ շաքար՝ համը ավելացնելու համար: Պտուղը կարելի է ուտել թարմ կամ եփած վիճակում։ 

Արդյո՞ք Kiwano միրգը վնասակար է:

• Կիվանո Չնայած օգտակար է, սակայն խուսափեք չափից շատ օգտագործելուց (օրական 3-4 անգամ):
• Որոշ մարդկանց մոտ կարող է ալերգիկ ռեակցիա առաջանալ դրա մեջ պարունակվող սննդանյութերի պատճառով: 
• չհասունացած կիվանոկարող է թունավոր ազդեցություն ունենալ: Այն կարող է առաջացնել գլխացավեր, ստամոքսի խնդիրներ և ջերմություն: