Բերանաջրող իր բուրմունքով, հմայելով մեզ այն բույրով, որը գալիս է մեր քթին տապակելիս: սիսեռի օգուտները դու գիտես?
Տապակած ճակնդեղԿան բազմաթիվ սորտեր. Ամենաշատ սպառվող սորտերը սպիտակ և դեղին սիսեռ. Վերջին տարիներին շուկայում իրենց տեղն են գտել բազմաթիվ սորտեր՝ շոկոլադից մինչև սոուսներ։
Առաջին միտքը ծագել է Մերձավոր Արևելքից բոված սիսեռունի 7000 տարվա պատմություն։ «Ինչից է պատրաստված սիսեռը:Նրանց համար, ովքեր հարցնում են բոված սիսեռոր սիսեռԱսենք՝ ստացվում է ալյուրը բովելով։
Այսօրվա երեխաները շատ բան չգիտեն, 90-ականների երեխաների ամենամեծ զվարճանքն այն էր, թե ինչ էին գնում մթերային խանութից ու ուտում։ սիսեռի փոշիէր «Սիսեռի փոշիՉգիտեմ՝ որևէ մեկը կարո՞ղ է ուտել այն առանց խեղդելու, բայց դա մեր մանկության ամենահամեղ խորտիկն էր:
Տապակած ճակնդեղՉափազանց շատ օգուտներ կան հաշվել, նախ եկեք նայենք դրա սննդային բովանդակությանը, որպեսզի ավելի լավ հասկանանք դրա օգուտները:
Սիսեռի սննդային արժեքը
Տապակած ճակնդեղշատ բուսական սպիտակուց, երկաթ, Պղինձ, մանգան, ֆոլաթթու, ֆոսֆորՊարունակում է A, C վիտամիններ։
100 գրամ սիսեռԴրա սննդային պարունակությունը հետևյալն է.
Կալորիաներ՝ 377
Ածխաջրեր՝ 38 գր.
Սպիտակուցներ՝ 20 գր.
Ճարպեր՝ 3,4 գր.
մանրաթել 21,4 գ.
Կալիում` 810 մգ:
Նատրիում - 25 մգ:
Կալցիում - 124 մգ:
Որո՞նք են սիսեռի օգուտները:
Նյութափոխանակության արագացում
Տապակած ճակնդեղ Այն արագացնում է նյութափոխանակությունը և դրանով իսկ հեշտացնում է կալորիաների այրումը։
Այն օգնում է նիհարել, քանի որ երկար ժամանակ կշտացած եք զգում:
Սիսեռի ամենակարևոր օգուտներից Այն հավասարակշռում է արյան մեջ խոլեստերինը և նվազեցնում վատ խոլեստերինը:
Այս հատկանիշի շնորհիվ այն նվազեցնում է երակների կարծրացման և խցանման վտանգը:
Պաշտպանում է սրտի և անոթների առողջությունը; նվազեցնում է սրտի կաթվածի, ինսուլտի և ինսուլտի ռիսկը:
հոգեկան խնդիրներ
կալցիումԱյն կանխում է նյարդերի վնասումը, քանի որ այն հարուստ է կարևոր հանքանյութերով և վիտամիններով, ինչպիսիք են պղինձը, երկաթը, A, C և E վիտամինները:
Քանի որ դա կանխում է նյարդերի վնասումը ընկճվածություն, անհանգստությունԱյն օգտակար է լուրջ հոգեկան խնդիրների դեպքում, ինչպիսիք են սթրեսը և լարվածությունը:
ուղեղի առողջություն
Քանի որ դա ստիպում է ուղեղին աշխատել բոված սիսեռբարելավում է հիշողությունը.
Քանի որ այն կարգավորում է քնի գործընթացը, այն արդյունավետ է այնպիսի խնդիրների լուծման համար, ինչպիսիք են անքնության և սովորելու դժվարության պատճառով կենտրոնանալու անկարողությունը:
իմունիտետի բարձրացում
Տապակած ճակնդեղՍննդարար նյութերը, ինչպիսիք են երկաթը, կալցիումը, վիտամին E-ն և վիտամին C-ն, որոնք առկա են սննդակարգում, բարձրացնում են օրգանիզմի դիմադրողականությունը և ամրացնում իմունային համակարգը:
Սպիտակ սիսեռավելի քիչ կալորիա է. Հետեւաբար, նիհարելու գործընթացում Սպիտակ սիսեռ Խորհուրդ է տրվում.
Ինչպե՞ս է պատրաստվում սիսեռը:
Տապակած ճակնդեղԸնկույզի վերածված սիսեռի ձևն է։ Սիսեռը սիսեռ դարձնելը համբերություն պահանջող գործընթաց է։ Ընդհանրապես սիսեռ պատրաստելը Փուլերը հետևյալն են.
Տապակած ճակնդեղ Սիսեռը չորացնում են փայտի վրա վառվող ջեռոցում։
Չորացրած սիսեռը 3 օր պահվում է պարկերի մեջ։
Սպասող սիսեռները նորից անցնում են չորացման գործընթաց։
Այս փուլից հետո այն կրկին պահում են պարկի մեջ և խոնավացնում։
Վերջին փուլում կրկին չորանում են, և սիսեռները առանձնացնում են կեղևից։
Կճեպից անջատված սիսեռը հանդիպում է սոուսով կամ պարզապես աղած ու որպես ընկույզ սպառում։
Ի՞նչ վնասներ ունի սիսեռը.
Տապակած ճակնդեղ Այն օգտակար ընկույզ է, բայց որոշ կողմնակի ազդեցություններ կարող են առաջանալ, երբ չափից շատ օգտագործում եք:
Մարդիկ, ովքեր զգայուն են սիսեռի նկատմամբ, կարող են ունենալ այնպիսի կողմնակի բարդություններ, ինչպիսիք են ստամոքսի փքվածությունը, փորկապությունը և մարսողության խանգարումը:
Լեղապարկի քարերի, երիկամների քարերի ավելցուկ սպառումը կամ նույնիսկ հոդատապԴա նույնիսկ կարող է առաջացնել
Օրական առավելագույնը մեկ կամ երկու բուռ բոված սիսեռ սպառել. Եթե դուք դեռ զգում եք կողմնակի բարդություններ, դադարեցրեք այն օգտագործելը:
