Szójababból; olyan termékeket kapnak, mint a szójatej, szójaszósz, szójajoghurt, szójaliszt. A szója magas fehérjetartalmú élelmiszer. Ezért fehérjeporrá is alakul.
Akit használnak szójafehérjemit? A vegetáriánusok, vegánok és a tejallergiában szenvedők más fehérjeporokat helyettesíthetnek. szójafehérjeamelyet ő jobban szeret.
Mi a szójafehérje tápértéke?
szójafehérje por, szójabab részecskékből készült. Ezeket a részecskéket megmossák, és vízben feloldják, hogy eltávolítsák a cukrot és a rostokat. Ezután megszárítják és porrá alakítják.
szójafehérje por Nagyon kevés olajat tartalmaz. Nincs koleszterin.30 gramm A szójafehérje por tápanyagtartalma az alábbiak szerint:
Kalória: 95
Zsír: 1 gramm
szénhidrát: 2 gramm
Rost: 1.6 gramm
Fehérje: 23 gramm
Vas: a napi érték (DV) 25%-a
Foszfor: a DV 22%-a
Réz: a DV 22%-a
Mangán: a DV 21%-a
Mik a szójaprotein előnyei?
Segíti az izomépítést
A növényi alapú fehérjeporok nem teljes értékű fehérjék. szójafehérje ez egy teljes értékű fehérje. Más szóval, minden olyan aminosavat megtalál, amelyet az élelmiszerből kell bevinnünk.
Tanulmányok erről a témáról szójafehérjeKimutatták, hogy pozitív hatással van a szív egészségére.
Mert a tanulmányokban szójafehérje Csökkentette az összkoleszterin és a rossz koleszterin szintjét, miközben növelte a jó koleszterinszintet. A triglicerideket is csökkentette.
Gyógynövény- és laktózmentes
szójafehérjeGyógynövény, mert szójababból származik. Alkalmas azok számára, akik nem fogyasztanak állati eredetű táplálékot, növényi étrendet.
Mivel nem tartalmaz tejet, ezért laktózt laktóz intolerancia könnyen fogyaszthatják.
gyorsan felszívódik
szójafehérje gyorsan felszívódik.
Megihatja shake-hez, turmixhoz vagy bármilyen más italhoz hozzáadva.
Mert míg a fehérje támogatja az étvágy csökkenését, egyúttal fokozza a zsírégetést is.
Milyen károkat okoz a szójafehérje?
szójafehérjeVan néhány negatív tulajdonsága is.
A szója fitátokat tartalmaz, amelyek megakadályozzák a tápanyagok felszívódását. Ezek a tárgyak szójafehérjendaki vas ve cinkcsökkenti a hatását.
A kiegyensúlyozott táplálkozásúakat ez a helyzet nem nagyon fogja érinteni. A vas- és cinkhiányban szenvedők károsan befolyásolhatják a fitátokat.
Az is lehetséges, hogy a szója befolyásolhatja a pajzsmirigy működését. A szójában található izoflavonok megzavarhatják a pajzsmirigy működését és a hormontermelést. goitrogének mint
Fitoösztrogénektermészetesen előfordul a növényekben. A szervezetünkben lévő ösztrogénreceptorokhoz kötődik. Ezek ösztrogénszerű tulajdonságokkal rendelkező kémiai vegyületek. Megzavarhatja az ösztrogénszintet a szervezetben. A szója jelentős mennyiségű fitoösztrogént tartalmaz.
szójafehérje porMivel vízzel mosott szójából nyerik, fitoösztrogéntartalmának jelentős részét elveszíti.
A tejsavófehérje és a szójafehérje közötti különbség
tejsavó fehérje más néven tejsavó fehérje, A sajtkészítés során elválasztják a tejtől. Folyékony tejsavóból készül. Ezt a vizet ezután porrá alakítják.
Tejsavófehérje és szójafehérje közötti fő különbségaz az anyag, amelyből készültek. A tejsavófehérje állati, a szójafehérje pedig növényi.
Ízlésben is vannak különbségek. A tejsavófehérje krémes állagú és enyhe ízű. A szójafehérjéről azt mondják, hogy keserű íze van. Durvább az állaga.
Melyik a jobb?
szójafehérje Teljes értékű fehérjeforrás. Segíti az izomépítést, de nem olyan jó, mint a tejsavófehérje, ez a témával foglalkozó szakemberek konszenzusa.
Aminosav tartalom, tejsavófehérje vitamin-ásványi anyag tartalma szójafehérjemagasabb annál.
szójafehérje Jó választás lehet vegetáriánusok vagy vegánok számára.
