Paprika Nyersen vagy főzve fogyasztják zöldségként. Közeli rokonaihoz, más paprikafajtákhoz hasonlóan néha szárítják és porrá őrlik. Ebben az esetben őrölt borsnak nevezik.
Alacsony kalóriatartalmú és rendkívül gazdag C-vitaminban, valamint nagy mennyiségű antioxidánst tartalmaz.
A kaliforniai paprika tápértéke
A friss, nyers paprika nagy része vízből áll (92%). A többi szénhidrátból és kis mennyiségű fehérjéből és zsírból áll.
Az alábbi táblázat a paprika összes alapvető tápanyagát tartalmazza.
Paprikaelsősorban a teljes kalóriatartalom nagy részét szénhidráttartalmaz 149 csésze (XNUMX gramm) apróra vágva piros kaliforniai paprika 9 gramm szénhidrátot tartalmaz.
A szénhidrátok többnyire cukrok, például glükóz és fruktóz, amelyek az érett paprika édességéért felelősek. Paprika kis mennyiségű rostot is biztosít, friss tömegének akár 2%-át is.
Vitaminok és ásványi anyagok
PaprikaKülönféle vitaminokat és ásványi anyagokat is tartalmaz, valamint rendkívül gazdag C-vitaminban.
C-vitamin
egy közepes méretű paprikaennek a tápanyagnak az egyik leggazdagabb táplálékforrása
B6 vitamin
A piridoxin a B6-vitamin legelterjedtebb típusa, amely a vörösvértestek képződésében fontos tápanyagok családjába tartozik.
K1 vitamin
Ez a K-vitamin egyik formája, más néven filokinon. Fontos a véralvadáshoz és a csontok egészségéhez.
kálium
Fontos ásványi anyag, amely megfelelő mennyiségben fogyasztva javítja a szív egészségét.
folsav
A folsav folacin vagy B9-vitamin néven is ismert, a folát számos funkciót lát el a szervezetben. Terhesség alatt nagyon fontos a megfelelő folsav bevitel.
E-vitamin
Egy erős antioxidáns nélkülözhetetlen az egészséges idegek és izmok számára. Ennek a zsírban oldódó vitaminnak a legjobb táplálékforrásai az olajok, diófélék, magvak és zöldségek.
A-vitamin
A kaliforniai paprika nagy mennyiségű A-vitamint (béta-karotint) tartalmaz.
Egyéb növényi vegyületek
Paprikagazdagok különféle antioxidánsokban, különösen karotinoidokban, és érett állapotban sokkal gazdagabbak.
kapszantin
piros kaliforniai paprikaA kapszantin egy erős antioxidáns, amely élénkvörös színéért felelős. A vizsgálatok azt mutatják, hogy ez a karotinoid véd a rák ellen.
sárga kaliforniai paprikaEz a leggyakoribb karotinoid antioxidáns.
Lutein
A zöldpaprikában és pirospaprikában bővelkedő lutein, paprikaott sincs. A lutein megfelelő bevitele javíthatja a szem egészségét.
kvercetin
Sokféle növényben megtalálható polifenolok Ez egy antioxidáns. Tanulmányok kimutatták, hogy előnyös lehet a krónikus betegségek, például a szívbetegségek és a rák megelőzésében.
luteolin
A luteolin a kvercetinhez hasonlóan polifenol antioxidáns, jótékony egészségügyi hatással.
Mik a kaliforniai paprika előnyei?
Jótékony hatású a szem számára
gazdag A-vitaminban piros kaliforniai paprikasegíti az egészséges látást, különösen az éjszakai látást.
a szemekben makula degeneráció A lutein nevű karotinoidok gazdag forrása, amely segít csökkenteni a
A szem makuladegenerációja az életkorral összefüggő látásvesztés leggyakoribb oka. Paprika magas béta-karotin és C-vitamin szintje miatt védi a szemet a szürkehályogtól is.
Véd a rák ellen
Antioxidáns és gyulladáscsökkentő tápanyagokban gazdag paprikaszámos rákellenes előnnyel jár. Krónikus túlzott gyulladás és krónikus nemkívánatos oxidatív stressz növeli a rák kockázatát. Ezek a tényezők egyensúlyba hozhatók antioxidáns és gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkező fitonutriensek rendszeres fogyasztásával.
is kaliforniai paprikar egészségjavító kénvegyületeket tartalmaz. PaprikaA benne lévő enzimek segítenek megelőzni a gyomorrákot és a nyelőcsőrákot.
A karotinoid likopin hatékonynak bizonyult a prosztata-, hólyag-, méhnyak- és hasnyálmirigyrák megelőzésében.
Hasznos a szív számára
piros kaliforniai paprika, likopin tápanyagokban gazdagok, így tökéletesek az egészséges szívhez, zöld harang paprika Jó forrása a koleszterinszint-csökkentő rostoknak. A megnövekedett homociszteinszint a szívbetegség magasabb kockázatához vezethet.
PaprikaB6-vitamint és folátot tartalmaz, amelyek csökkentik a homocisztein szintet. Ezenkívül az ebben a zöldségben található erős antioxidáns A- és C-vitamin segít a szabad gyökök eltávolításában.
PaprikaA káliumban található kálium körülbelül 162 milligrammal csökkenti a vérnyomást, ami jótékony hatással van a szívre.
Támogatja az immunrendszert
C-vitaminLétfontosságú az egészséges immunrendszer fenntartásához, az erős kollagén felépítéséhez, amely támogatja a bőrt és az ízületeket. Hatékonyan csökkenti az ízületi gyulladás kockázatát és csökkenti a gyulladást.
A K-vitamin segíti a vérrögképződést. Fontos az erős csontozat kialakulásához és a sejtek oxidatív károsodástól való védelméhez.
B6-vitamin és magnézium forrása
B6 vitamin A magnézium és magnézium kombinációja segít csökkenteni a szorongást, különösen a menstruáció előtti tünetek miatt. Mivel természetes vízhajtó, a B6-vitamin segít csökkenteni a puffadást és megelőzi a magas vérnyomást.
piros kaliforniai paprikaa napi C-vitamin szükséglet közel 300 százalékát fedezi. A C-vitamin elengedhetetlen a vas megfelelő felszívódásához. Ezért a vashiányban szenvedőknek pirospaprikát kell fogyasztaniuk.
A paprika egyéb előnyei
kaliforniai paprika leveHatékonynak bizonyult a gyomor-bélrendszeri betegségek, például fekélyek, hasmenés és dyspepsia kezelésében.
Csökkenti a különféle légúti problémák, például a tüdőtágulás, az asztma és a tüdőfertőzések előfordulását is. Kaliforniai paprikalé ivásaHatékony megoldás torok- és orrvérzés ellen.
A kaliforniai paprika előnyei a haj számára
Az egészséges, hosszú és dús haj mindenki álma. De az egészségtelen életmód és a tápanyagok hiánya gyakran vezet különféle hajproblémákhoz, mint például a haj elvékonyodása, korpásodás, töredezett hajvégek és hajhullás. Paprika Elősegítheti a hajnövekedést azáltal, hogy fokozza a fejbőr vérkeringését. A bors előnyei a haj számára Ez az alábbiak szerint;
Támogatja a hajat és a körmöket
zöld harang paprikamagas természetes szilícium tartalommal rendelkezik, amely támogatja a haj és a köröm egészségét.
Serkenti a haj növekedését
A keringés serkentésével, paprika Növeli más gyógynövények hatékonyságát. piros kaliforniai paprika Ez egy természetes hajnövekedés-serkentő, és nagyon hatékony a hajhullás kezelésében.
Erősíti a szőrtüszőket
PaprikaAz egyik oka annak, hogy jót tesz a hajnak, hogy kiváló C-vitamin forrás, amely a haj egészségéhez szükséges.
A C-vitamin segíti a vas megfelelő felszívódását, így biztosítja, hogy elegendő vas legyen a vörösvértestekben ahhoz, hogy oxigént szállítson a hajhagymákhoz.
A C-vitamint a kollagén képződésében is használják. A kollagén nélkülözhetetlen a szőrtüszők, az erek és a bőr egészséges és optimális növekedéséhez. A C-vitamin hiánya száraz, töredezett hajat okozhat, amely könnyen töredezett.
Javítja a haj növekedését és egészségét
haj paprika A dörzsölés hatékony lehet a hajnövekedés beindításában azáltal, hogy javítja a fejbőr vérkeringését. Néhány szárított pirospaprikát forraljunk fel vízben, és hagyjuk állni 5-6 percig. Lehűlés után egy vattakorong segítségével masszírozzuk át a fejbőrünket, és hagyjuk hatni 10-15 percig. Ezután mossa meg a hajat. A legjobb eredmény érdekében hetente kétszer kell elvégezni.
A kaliforniai paprika előnyei a bőr számára
Az egészséges és ragyogó bőr fontos szerepet játszik az általános megjelenés javításában. A manapság sok embert érintő gyakori bőrproblémák közé tartozik a ráncok megjelenése, a megvastagodás és a rugalmasság csökkenése.
Míg a genetika nagymértékben meghatározza, hogy a bőr hogyan mutatja az öregedés jeleit, más okok is lehetnek, mint például a bőrkárosodás és az egészségtelen életmód.
Az oxidáció egy kémiai folyamat, amelyben a szabad gyökök elektronokat lopnak el az egészséges sejtekből, és bőrkárosodást okoznak. A legtöbb bőrkárosodást a dohányzás és a napfény okozza.
Harcol az oxidatív károsodások ellen
Piros, zöld és sárga kaliforniai paprika, kollagén Gazdag C-vitaminban, amely segíti a termelést A kollagén feszesen tartja a bőrt és védi a sejteket a további károsodásoktól. Növeli a bőr oxidatív károsodások elleni küzdelmét.
Fiatalítja a bőrt
kaliforniai paprika leveA benne található antioxidánsok és fitokemikáliák megőrzik a bőr egészségét és fiatalságát.
Gyógyítja az övsömört és a lábgombát
Gomba- és antibakteriális tulajdonságainak köszönhetően paprikamegfelelő gyógyszerekkel együtt enyhítheti az olyan fertőzéseket, mint az övsömör és a lábgomba.
Visszafordítja az öregedés jeleit
kaliforniai paprika leve Fogyasztása segít visszafordítani az öregedés jeleit magas antioxidáns szintje miatt.
Paprikavédi a bőrt a károsodást okozó szabad gyököktől, így elősegíti az egészséges és fiatalosabb bőr megjelenését.
Fogyik a paprika?
piros kaliforniai paprikaelősegíti a termogenezist és fokozza az anyagcsere sebességét. A kapszaicin más paprika hőmérsékletét növeli, paprikanagyon kis mennyiségben is jelen van.
Így a cayenne borssal ellentétben enyhe termogén hatású, fokozza az anyagcserét anélkül, hogy a pulzusszámot és a vérnyomást növelné. Ezért támogatja a fogyást.
Mik a paprika káros hatásai?
A kaliforniai paprika általában egészséges és jól tolerálható, de egyesek számára allergiás lehet.
Paprika allergia
Paprika allergia ez ritka. Néhány pollenallergiás ember azonban érzékeny a paprikára az allergiás keresztreakció miatt.
Allergiás keresztreakciók léphetnek fel bizonyos élelmiszerek és a pollen között, mert ugyanazokat az allergéneket vagy hasonló szerkezetű allergéneket tartalmazhatnak.
Ennek eredményeként;
Paprika Számos vitaminban és antioxidánsban gazdag, különösen C-vitaminban és különféle karotinoidokban.
Mint ilyen, ezek fogyasztása számos egészségügyi előnnyel jár, beleértve a szem egészségének javulását és számos krónikus betegség kockázatának csökkenését.
Azon kívül, hogy egyes embereknél allergiás reakciókat váltanak ki, nincs káros egészségügyi hatása.
