A nyár az az évszak, amikor több zöldséget és gyümölcsöt eszünk. A tavaszi szezonban kezdődő eper betakarítás a nyári szezonban is folytatódik. Az eper az egyik legcsodálatosabb gyümölcs. Kellemes illatával és vörös színével vonz bennünket. Szívre emlékeztető alakja miatt a szerelem gyümölcsének tartják. Az eper előnyei; a szív védelme, a jó koleszterinszint emelése, a vérnyomás csökkentése és a rák elleni védelem. Az eper egyensúlyban tartja a vércukorszintet, mivel alacsony glikémiás indexű gyümölcs. Helyileg alkalmazva jót tesz a bőrnek.
Antioxidánsok, például vitaminok, rostok és polifenolok forrása. A 20 legjobb antioxidánst tartalmazó gyümölcs között van. Egy jómangán és káliumforrás. Egy adag, körülbelül nyolc eper több C-vitamint tartalmaz, mint egy narancs.
Az eper tápértéke
7 és 70 év között mindenki szereti az élénkpiros epret. Az eper tápértéke meglehetősen intenzív. Tudományosan"Fragaria ananász” A bogyóként ismert eper antioxidánsokban és növényi vegyületekben gazdag. Ez a mesterséges édesítőszerekben leggyakrabban használt ízesítő.
Hány kalória van az eperben?
Kalória 100 gramm eperben: 32
Kalória egy tál eperben - körülbelül 144 gramm: 46
Kalória 1 kis eperben: 2
Kalória egy közepes eperben: 4
Kalória egy nagy eperben: 6
A szamóca túlnyomórészt vízből (91%) és szénhidrátból (7.7%) áll. Kis mennyiségű zsírt (0.3%) és fehérjét (0.7%) tartalmaz. Egy csésze eper (152 g) tápértéke a következő:
Kalória: 49
Zsír: 0.5g
Nátrium: 1.5 mg
Szénhidrát: 11.7g
Rost: 3g
Cukor: 7.4 g
Fehérje: 1g
C-vitamin: 89.4 mg
Kálium: 233 mg
Magnézium: 19,8 mg
Az eper szénhidrát értéke
TazeAz epernek nagyon magas a víztartalma. Mi a helyzet azzal, hogy „van-e szénhidrát az eperben?” Az eper összes szénhidráttartalma nagyon alacsony. 100 grammban 7.7 gramm szénhidrát van. A benne található szénhidrátok többsége egyszerű cukrokból, például glükózból, fruktózból és szacharózból áll. Jó mennyiségű rostot is biztosít. A nettó emészthető szénhidráttartalom kevesebb, mint 100 gramm 6 gramm eperben.
Eper glikémiás index pontszám 40. A glikémiás index táblázatában alacsony kategóriába sorolták.
Eper rosttartalom
A szénhidráttartalom körülbelül 26%-a rostokból áll. 1 csésze eper 3 gramm rostot biztosít. A rostok oldható és oldhatatlan rostok formájában vannak. A rostok táplálják a jótékony baktériumokat a bélben, elősegítve az emésztés egészségét. Ez a legfontosabb összetevő, amely támogatja a fogyást.
Vitaminok és ásványi anyagok az eperben
A leggazdagabb vitaminok és ásványi anyagok a következők:
C-vitamin: Az eper kiváló C-vitamin forrás, amely fontos antioxidáns az immunrendszer és a bőr egészsége szempontjából.
Mangán: A teljes kiőrlésű gabonákban, hüvelyesekben, gyümölcsökben és zöldségekben nagy mennyiségben megtalálható mangán fontos funkciókat tölt be a szervezetben.
Folsav (B9-vitamin): A normál szövetnövekedés és a sejtműködés szempontjából fontos B-vitaminok egyike. folsav Fontos terhes nők és idősek számára.
kálium: Ez egy ásványi anyag, amely számos alapvető testfunkcióban részt vesz, például a vérnyomás szabályozásában.
Ez a gyümölcs kisebb mennyiségben tartalmaz vasat, rezet, magnéziumot, foszfort, B6-vitamint, K-vitamint és E-vitamint.
Az eperben található növényi vegyületek
Az eper antioxidánsokat és hasznos növényi vegyületeket tartalmaz. Ezek a vegyületek a következők:
Pelargonidin:Ez a fő antocianin a gyümölcsben. Színt ad a gyümölcsnek.
Ellagsav: Az ellagsav, amely nagy mennyiségben található az eperben, egy polifenol antioxidáns, számos egészségügyi előnnyel.
Ellagitanninok: Az ellagitanninok a bélben ellaginsavvá alakulnak.
Procianidinek: Az eperben és a magvakban általában megtalálható antioxidánsok, amelyek jótékony hatással vannak az egészségre.
Antocianinok: Több mint 25 ebben a jótékony gyümölcsben antocianin található. A pelargonidin a legnagyobb mennyiségben előforduló antocianin. Az antociánok felelősek a gyümölcsök és bogyók élénk színéért. Általában a gyümölcs héjában koncentrálódik, de megtalálható a gyümölcsök, például a bogyók húsában. Az antocianinokban gazdag ételek fogyasztása különösen előnyös a szív egészségére.
A szamóca előnyei
Ennek a piros színű gyümölcsnek több jótékony hatása van, mint amennyit meg tudnánk számolni. A szamóca fogyasztásának előnyeit az alábbiak szerint sorolhatjuk fel.
Az eper nagy mennyiségű C-vitamint tartalmaz. Ezért erősíti az immunitást.
Vérszegénység esetén jó, mivel B9-vitamint tartalmaz.
Rugalmasságot ad a bőrnek a kollagénszintézis serkentésével.
Megvédi a bőrt az ultraibolya sugarak károsodásától.
A rossz koleszterin ellensége, mert antocianint és rostot tartalmaz.
Megvéd a magas vérnyomástól, mert jó káliumforrás.
Jót tesz a szív egészségének, mivel normális szinten tartja a vérnyomást.
Növeli a memóriát.
A mentális funkciók erősítésére szolgál.
Segít megelőzni az olyan betegségeket, mint az Alzheimer-kór.
Csökkenti a dohányzás okozta károkat.
Magas rost- és víztartalmának köszönhetően enyhíti a székrekedést.
Megvéd a rák ellen.
Csökkenti az oxidatív stresszt.
Tompítja a gyulladást.
Csökkenti a glükóz és az inzulin szintjének emelkedését szénhidrátban gazdag étkezés után. Tehát egyensúlyba hozza a vércukorszintet.
Az oxidatív stressz és a gyulladás elleni küzdelem képességének köszönhetően megakadályozza a rák kialakulását.
Amint az eper tápértékén is láthatjuk, a gyümölcs magasC-vitamin a forrás. A C-vitamin növeli a szervezet fertőzésekkel szembeni ellenálló képességét.
Jó allergiára és asztmára.
Jótékony hatással van az agy egészségére.
Mangánt, C- és K-vitamint, valamint káliumot tartalmaz, amelyek erősítik a csontokat.
Macula degeneráció és antioxidánsokat tartalmaz, amelyek megakadályozzák az egyéb szembetegségeket.
Az eper segít a fogyásban. Csökkenti az étvágyat és zsírégetést biztosít.
Fontos tápanyag az anya és a baba egészsége szempontjából a terhesség alatt, mivel gazdag folsavforrás.
Az eper almasavat tartalmaz, amely eltávolítja a fogak elszíneződését. Használhatja fogfehérítésre. Az epret összetörjük és tésztát készítünk. Addig keverjük a szódabikarbónával, amíg sima keveréket nem kapunk. Puha fogkefével oszlassuk el a keveréket a fogainkon. Várjon 5 percet, alaposan mossa meg fogkrémmel és öblítse le.
Az eperben található erős antioxidánsok csökkentik az öregedés jeleit azáltal, hogy eltávolítják a ráncokat.
Vörös színével és magával ragadó illatával eperEz egy olyan gyümölcs, amely a tavasz eljövetelét hirdeti. Tápértéke kiváló. Ily módon számos előnnyel jár számunkra. Előtérbe kerülnek az eper jótékony hatásai a bőrre és az egészségre. A C-vitaminban gazdag gyümölcs támogatja a kollagéntermelést és biztosítja a bőr rugalmasságát. Most nézzük meg az eper előnyeit a bőr számára:
Feszesíti a bőrt. Ezért csökkenti az öregedés jeleit.
Megfiatalítja a bőrt a ráncok eltüntetésével.
Megvédi a bőrt a káros UV-sugárzástól.
Eltávolítja az elhalt hámsejteket. Ezért ragyogóbbá teszi a bőrt.
Mélyen tisztítja a bőrt.
Titkos,mitesszerEltávolítja a fehér foltokat és foltokat.
Hidratálja és világosítja az ajkakat.
Jó a sarokrepedésekre.
Hidratálja a bőrt.
Hogyan használjuk az epret a bőrön?
Használhatja ezt a hasznos gyümölcsöt maszkként, hogy kihasználja az eper előnyeit a bőr számára. Különböző összetevőkkel keverve számos bőrproblémára jó.
Eper és méz maszk, mely tisztítja a bőrt
Ebben az epermaszkban négy vagy öt epret fogunk használni, amely segít megtisztítani a bőrt. Egy evőkanál méz.
Kezdjük az eper pépesítésével.
Ezután adjunk hozzá mézet és keverjük össze.
Vigyük fel a keveréket az arcunkra.
Hagyja hatni 15 percig, majd mossa le langyos vízzel.
Eper és rizsliszt maszk, amely enyhíti a leégést
Szeretnéd, ha elmúlnának a leégéseid? Most kövesse a receptemet.
Törjünk össze néhány epret, és adjunk hozzá 1 evőkanál rizslisztet.
Összekeverés után vigye fel az arcra.
Várjon 15 percet, és mossa le.
Eper és citrom maszk, mely feszesíti a bőrt
Íme egy recept, ami feszesíti a bőrödet…
Négy epret pépesíts. Facsarjuk rá egy citrom levét.
Összekeverés után vigye fel az arcra.
10 perc múlva mossa le.
Eper és joghurt maszk, amely eltávolítja az elhalt hámsejteket
Epermaszk receptje, amely megakadályozza a korai öregedést és segít eltávolítani az elhalt hámsejteket…
Miután összetört néhány epret, keverje össze két evőkanál joghurttal.
Vigye fel az arcára. Várjon 20 percet, majd mossa le.
Eper és uborka maszk, amely hidratálja a bőrt
Tudjuk, hogy az eper hidratálja és megfiatalítja a bőrt. Íme egy recept, amit felhasználhatsz erre a célra…
Keverjünk össze 3-4 szelet uborkát, amit meghámoztunk, és egy epret úgy, hogy összetörjük.
Hagyjuk állni a hűtőben egy órát, majd kenjük fel az arcunkra.
Száradás után mosható. Ne felejtsen el hidratáló krémet is felvinni.
Eper és aloe vera maszk, mely táplálja a bőrt
Bőrünknek szüksége van némi tápanyagra. Íme egy maszk receptje, amely táplálja a bőrt és eltávolítja a ráncokat…
Törjünk össze egy epret, adjunk hozzá egy evőkanál aloe vera gélt és egy evőkanál mézet, majd keverjük össze.
Alkalmazza az arc masszírozásával.
10 perc múlva mossa le.
Eper maszk zsíros bőrre
Törjünk össze annyi epret, hogy ellepje az arcot, amíg sima paszta nem lesz.
Ujjbeggyel egyenletesen oszlassuk el a pasztát a nyakunkon és az arcunkon, a szemkörnyék kivételével.
15 perc múlva öblítse le hideg vízzel.
Eper maszk akne ellen
8 eper összetörése után adjunk hozzá 3 evőkanál mézet és keverjük össze.
Vigye fel az arcra és a nyakra, kivéve a szemkörnyéket.
15 perc elteltével mossa meg arcát meleg vízzel.
Epermaszk, amely eltávolítja a szennyeződést
Fél pohár epret és negyed pohár kukoricakeményítőt keverjünk össze turmixgépben.
Ujjbegyeivel egyenletesen vigye fel az arcra.
Fél óra elteltével az arcodon hideg vízzel lemoshatod.
Epermaszk, mely kisimítja a bőrt
Keverjünk össze 1 tojásfehérjét, fél pohár szeletelt epret, fél teáskanál friss citromlevet és 1 teáskanál mézet.
Vigye fel az arcára az ujjbegyeivel.
10 perc elteltével mossa le hideg vízzel, majd forró, végül hideg vízzel.
Az epret egy evőkanál kakaóporral és mézzel pépesítjük.
Vigye fel az arcára. 15 perc elteltével öblítse le meleg vízzel.
Epres maszk foltok ellen
Törjünk össze egy negyed csésze érett banánt és epret
Adjunk hozzá egy negyed csésze tejfölt vagy joghurtot és egy evőkanál mézet.
Vigye fel az egész arcra; Várjon 15 percet, mielőtt lemosná meleg vízzel.
Vannak, akik allergiásak az eperre. Olyan problémákat tapasztalhat, mint a bőrkiütés és a kontakt dermatitis. Használja ezeket a maszkokat, miután kipróbálta őket egy kis bőrfelületen. Ne alkalmazza az epermaszkot, ha irritáció lép fel.
Az eper haj előnyei
Az eper hajra gyakorolt jótékony hatása miatt a hajápoló termékek fontos összetevője lett. A C-vitaminban gazdag eper elősegíti a haj növekedését. Táplálja a hajat és helyreállítja a haj töredezettségét. A szamóca hajra gyakorolt előnyeit a következők szerint sorolhatjuk fel:
Megakadályozza a hajhullást. Amellett, hogy megakadályozza a hajhullást, megakadályozza a haj elvékonyodását is.
Eltávolítja a korpát.
Táplálja a hajat.
Megtisztítja a fejbőrön felgyülemlett felesleges olajat.
Megnyitja a pórusokat.
Erősíti a hajat.
Selymes puhaságot kölcsönöz a hajnak.
Az eper egyik előnye a haj számára, hogy fényessé varázsolja a hajat.
Megakadályozza a gombásodást a fejbőrön.
Hogyan készítsünk epres hajmaszkot?
Hogyan használhatjuk fel ezt a gyümölcsöt, hogy kihasználjuk az eper jótékony hatását a hajra? Íme az epres hajmaszk receptjei, amelyek különféle hajproblémákra jók…
Eper haj maszk táplálja a hajat
Ez a maszk táplálja a hajat és erősíti a haj gyökereit.
Öt epret pépesíts, adj hozzá egy evőkanál kókuszt és egy evőkanál mézet, majd keverd össze.
Vigye fel a keveréket a haj megnedvesítése után.
10 perc múlva langyos vízzel mossuk le.
Eper maszk a haj növekedéséhez
Tojássárgája táplálja és erősíti a haj gyökereit. Elősegíti a haj növekedését. A maszk, amelyet leírok, különösen jó száraz hajra.
Törjünk össze négy epret, és keverjük össze egy tojássárgájával.
Vigye fel a maszkot a hajára.
20 perc múlva öblítse le hideg vízzel.
Epres hajmaszk korpásodás ellen
MayonezGyakran használt anyag a hajmaszkokban. Kérded miért? Lágyítja a hajat. Jó hatással van a hajproblémákra, például a korpásodásra és a tetvekre.
Nyolc epret törjünk össze, adjunk hozzá két evőkanál majonézt és keverjük össze.
Vigye fel a maszkot a nedves hajra.
15 perc elteltével mossa le samponnal.
Eper maszk hajhullás ellen
Keverje össze az eperport mandulaolajjal, hogy megelőzze a hajhullást.
Vigye fel a keveréket a hajára, mielőtt lemosná.
Ez a maszk csökkenti a hajhullást és fényt ad a hajnak.
Az eper ártalmai
Kicsit meglepődünk, amikor látjuk az eper ártalmait. Mert ezt a gyümölcsöt hasznosnak ismerjük. Finom desszerteket készítünk és adjuk hozzá frissítő italainkhoz.
Az eper jótékony hatásai arra késztetnek bennünket, hogy együnk ezt a finom gyümölcsöt. De mint minden gyümölcsöt, az epret is előnyös mértékkel fogyasztani. Kérded miért? Mindennek a feleslege káros, ahogy a túl sok eper fogyasztása is. Mit?
Az eper emésztési problémákat, például gyomorégést, hasmenést, refluxot és puffadást okozhat azoknál, akik nem szoktak rostos ételeket fogyasztani.
Hisztamin tartalma miatt szédülést, hányingert, viszketést okozhat. A hisztaminra allergiások ne egyenek epret, mert allergiát válthatnak ki.
Az eper nagy mennyiségű rostot tartalmaz. Bár a rost hasznos tápanyag, a felesleges rost káros a szervezetre, mivel akadályozza a tápanyagtartalmat.
Az éretlen eper égő érzést okoz a szájban.
Az eper a legtöbbnövényvédő szer A talált gyümölcsök listájának élén található. Ha nem mossák megfelelően, ez a peszticid idővel károsítja az emberi szervezetet.
Az eper szív-egészséges gyümölcs, mivel gazdag káliumban. De azoknál, akik szívgyógyszert szednek, a felesleges kálium károsítja a vesét.
Az eper meghosszabbítja a vérzési időt. Ez növeli a zúzódások kockázatát érzékeny egyéneknél.
Az eper kölcsönhatása más gyógyszerekkel
Ügyeljen arra, hogy ne fogyasszon epret a következő gyógyszerekkel:
Aszpirin
Antikoagulánsok
Antipiatelet
NSAID (nem szteroid gyulladáscsökkentő szerek)
Ha bármilyen más gyógyszert is használ, feltétlenül kérjen tájékoztatást orvosától, hogy megtudja, kölcsönhatásba lép-e az eperrel.
Hány epret kell enni naponta?
Tudjuk, hogy minden túlzás káros. Emiatt ügyelnünk kell arra, hogy eper evés közben ne essünk túlzásba. Napi 10-12 epret elég megenni.
Eper allergia
"Okozik az eper allergiát?" Az eperallergiával kapcsolatban sok mindenre lehet kíváncsi, mint pl Nagyon gyakori allergiatípus kisgyermekeknél. Az allergiás reakció elkerülésére az egyetlen ismert megoldás, hogy nem eszik ezt a gyümölcsöt.
Mi az eper allergia?
Az, hogy epret ehetsz, valójában egy nagyszerű lehetőség. Azok, akik allergiásak az eperre, bizonyos káros hatásokat tapasztalnak, amikor ezt a piros gyümölcsöt fogyasztják. Például; mint például a száj körüli vörösség, az ajkak és a nyelv duzzanata…
Az eper olyan fehérjét tartalmaz, amely keresztreakcióba lép, allergiát okozva a nyírfa pollenére érzékeny emberekben, amit pollen-ételallergiának neveznek. Úgy gondolják, hogy az allergiát okozó fehérje a vörös antocianinokhoz kapcsolódik. A színtelen, fehér epret az allergiás emberek ehetik anélkül, hogy reakciót okoznának.
Aki allergiás erre a gyümölcsre, az nem ehet epret és más hasonló tartalmú gyümölcsöt.
Mi okozza az eper allergiát?
Ételallergia akkor fordul elő, amikor az immunrendszer reagál az elfogyasztott ételre. Súlyos esetekben még a megérintett élelmiszer is allergiát okozhat.
Az immunrendszer tévesen úgy azonosítja az ételt, mint valami rosszat, például baktériumot vagy vírust. Válaszul a szervezet kémiai hisztamint termel, és felszabadítja a véráramba. A hisztamin számos különböző súlyosságú tünetet okoz.
Ilyen például az eper allergia. A szervezet fenyegetésként érzékeli az eperben található fehérjét.
Eper allergia tünetei
Az ételallergia tünetei az allergén elfogyasztása után perceken belül vagy akár két órán belül kialakulhatnak. Az eper allergia tünetei a következők:
torokszorulás
Viszketés vagy bizsergés a szájban
bőrkiütések, például ekcéma
viszkető bőr
zihálás
köhögés
Elzáródás
hányinger
Gyomorfájdalom
Kusma
hasmenés
szédülés
Szédülés
Anafilaxia, súlyos allergia, előfordulhat azoknál az embereknél, akik allergiásak erre a gyümölcsre. Ez életveszélyes allergiás reakció. Azonnali orvosi kezelést igényel. Az anafilaxia tünetei a következők:
a nyelv duzzanata
A légutak elzáródása vagy a torok duzzanata
súlyos vérnyomásesés
gyors szívverés
szédülés
Szédülés
Eszméletvesztés
Ki lesz eperallergiás?
Azoknál, akiknek családjában előfordult már allergia, ekcéma vagy asztma, nagyobb valószínűséggel fordul elő ételallergia. A gyermekeknél az allergiák aránya magasabb, mint a felnőtteknél. Ennek ellenére az eper allergia bármely életkorban kialakulhat. Néha a csecsemők és a gyermekek allergiája elmúlik, amikor felnőttek lesznek. Ha csecsemőknél és gyermekeknél alakul ki, abba kell hagyniuk a gyümölcs fogyasztását.
Milyen más ételeket nem ehetnek az eperallergiások?
Ha eperevés után allergiás tüneteket észlel, hagyja abba az eper fogyasztását. Ez a vörös színű gyümölcs a mesterséges ízek leggyakrabban használt összetevője. Az eper ízű ételeket és italokat is kerülni kell.
Ez a szív alakú gyümölcs a Rosaceae családból származik. Az eperre allergiások a Rosaceae családba tartozó gyümölcsökre is allergiásak lehetnek. A család további gyümölcsei a következők:
Armut
őszibarack
Kiraz
Elma
málna
földi szeder
Az eperallergiában szenvedők a következőkre is reagálhatnak:
Latex
nyírfa virágpor
sárgabarack
dinnye
banán
Néhány dió, például mogyoró
zeller
sárgarépa
Az eper allergia átélése kellemetlen. De ha kerüli a bogyókat és más kiváltó ételeket, akkor nem tapasztal allergiás tüneteket.
Eper allergia kezelése
Az allergia kezelésének egyetlen módja az, hogy nem eszik epret és más élelmiszereket, amelyek allergiás reakciót váltanak ki. Ellenőrizze az élelmiszerek címkéit, hogy megbizonyosodjon arról, hogy nem tartalmaznak bogyókat.
Az enyhe reakciókat otthon kezelheti antihisztamin segítségével. Az antihisztaminok megakadályozzák az immunrendszer túlzott reakcióját az eperre, és segítenek megelőzni vagy csökkenteni a tünetek súlyosságát. Az allergiás reakció kezelésére konzultáljon orvosával, és tegyen intézkedéseket az ajánlása szerint.
Hogyan együnk epret
Az epret leggyakrabban desszertekhez és fagylaltokhoz használják. Kivonatait különféle termékekben tartósítószerként is használják.
Édes és lédús ízének köszönhetően más gyümölcsökhöz hasonlóan nyersen is fogyasztható. De ne felejtsük el, hogy evés előtt alaposan mossuk meg.
Szeletelt epret adhatunk a zöldsalátához, hogy ízletesebb legyen.
Eperpite készíthető.
A pizzához epret adhatunk. Emellett ízesítheti pizzáját lágy sajttal vagy zöldekkel és pisztáciával.
Készíthetsz eper teát.
Az epret használhatod turmixok készítéséhez.
Íme egy finom eper turmix recept…
Epres turmix recept
anyagok
8 eper
Fél pohár sovány tej
½ csésze natúr joghurt
1 teáskanál méz
2 teáskanál vanília kivonat
6 jégkocka
Hogyan történik ez?
Turmixgépben turmixold össze az összes hozzávalót a jég kivételével, amíg sima keveréket nem kapsz.
Dobja ki a jégkockákat, és keverje újra.
Poharakba töltjük és tálaljuk.
Összefoglalni;
Az eper édes, lédús gyümölcs, amely antioxidánsokban és növényi vegyületekben gazdag. Ez az ízletes gyümölcs magas tápértékkel rendelkezik. Nyersen vagy frissen fogyasztható. Az eper előnyei gazdag tápanyagtartalmának köszönhetők. Az eper fogyasztása védi a szívet, egyensúlyba hozza a vércukorszintet, megelőzi a rákot, erősíti az immunitást, szabályozza a vérnyomást és javítja az agyműködést. A bőr egészségét is javítja, mivel eltávolítja az elhalt hámsejteket és megtisztítja a bőrt.
