A K-vitamin a véralvadásban betöltött szerepe miatt nélkülözhetetlen ásványi anyag. Számos vitamincsoportból áll, amelyek számos egészségügyi előnnyel járnak a vérrögképződés elősegítésén túl. A K-vitaminnak két fő formája van. K1 és K2 vitamin.
A K1-vitamin, az úgynevezett "filokinon", leginkább növényi élelmiszerekben, például zöld leveles zöldségekben található. Az ember által fogyasztott összes K-vitamin körülbelül 75-90%-át teszi ki.
K2 vitamin fermentált élelmiszerekben és állati termékekben találhatók. A bélbaktériumok is termelik. Számos alfaja van, amelyeket menakinonoknak (MK-knak) neveznek az oldallánc hossza alapján. Ezek az MK-4-től az MK-13-ig terjednek.
K1 és K2 vitamin Van köztük némi különbség. Vizsgáljuk meg most őket.
A K1 és K2 vitamin közötti különbség
Mi a különbség a K1 és a K2 vitamin között?
Minden típusú K-vitamin fő funkciója a fehérjék aktiválása, amelyek fontos szerepet játszanak a véralvadásban, a szív egészségében, az agyműködésben és a csontok egészségében.
A felszívódás, a szervezetbe és a szövetekbe való szállításának különbségei miatt azonban K1 és K2 vitamin nagyon eltérő hatással vannak az egészségre.
Általában a növényekben található K1-vitamin kevésbé szívódik fel a szervezetben.
Kevésbé ismert a K2-vitamin felszívódása. A szakértők azonban úgy gondolják, hogy a K2-vitamin jobban felszívódik, mint a K1-vitamin, mivel gyakran megtalálható a zsírtartalmú élelmiszerekben.
Ennek az az oka, hogy a K-vitamin egy zsírban oldódó vitamin. zsírban oldódó vitaminokOlajjal fogyasztva sokkal jobban felszívódik.
Ezenkívül a K2-vitamin hosszú oldallánca hosszabb vérkeringést tesz lehetővé, mint a K1-vitamin. A K1-vitamin több órán keresztül is a vérben maradhat. A K2 egyes formái napokig a vérben maradhatnak.
Egyes kutatók úgy gondolják, hogy a K2-vitamin hosszabb keringési ideje jobban hasznosulhat az egész testben elhelyezkedő szövetekben. A K1-vitamint elsősorban a májba szállítják és használják fel.
a testben K1 és K2 vitaminAz alacsony vérnyomás növeli a csonttörés kockázatát.
Fontos szerepe van a szívbetegségek megelőzésében.
A hormonok működésének szabályozásával csökkenti a menstruációs vérzést.
Segít a rák elleni küzdelemben.
Javítja az agyműködést.
Segít megőrizni a fogak egészségét.
Javítja az inzulinérzékenységet.
Mi okozza a K-vitamin hiányát?
A K-vitamin hiánya egészséges embereknél ritka. Általában súlyos alultápláltságban vagy felszívódási zavarban szenvedőknél fordul elő, és néha olyan embereknél, akik gyógyszert szednek.
A K-vitamin-hiány egyik tünete a túlzott vérzés, amelyet nem lehet könnyen megállítani.
Még ha nincs is K-vitamin-hiánya, akkor is elegendő K-vitamint kell kapnia, hogy megelőzze a szívbetegségeket és a csontbetegségeket, például a csontritkulást.
Hogyan juthat elegendő K-vitaminhoz?
A K-vitamin javasolt megfelelő bevitele kizárólag a K1-vitaminon alapul. Felnőtt nők esetében 90 mcg/nap, felnőtt férfiak esetében 120 mcg/nap.
Ez könnyen elérhető, ha egy tál spenótot adunk egy omletthez vagy salátához, vagy ha vacsorára elfogyasztunk egy fél csésze brokkolit vagy kelbimbót.
Ezenkívül, ha zsírforrással, például tojássárgájával vagy olívaolajjal együtt fogyasztja, elősegíti a K-vitamin jobb felszívódását a szervezetben.
Jelenleg nincs ajánlás a K2-vitamin bevitelére vonatkozóan. Különféle K2-vitaminban gazdag ételek hozzáadása az étrendhez minden bizonnyal előnyös lesz.
például
egyél több tojást
Egyél néhány erjesztett sajtot, például a cheddart.
