A mézet ősidők óta használják élelmiszerként és gyógyszerként is. A jótékony növényi vegyületeket tartalmazó méz előnyei közé tartozik a vérnyomás csökkentése, a koleszterinszint szabályozása, az égési sérülések és sebek gyógyítása, valamint a köhögés enyhítése gyermekeknél.
A méz tápértéke
Mézelő méhekből nyert édes, sűrű folyadék. A méhek a virágok cukorban gazdag nektárját gyűjtik a környezetükben. A méz illata, színe és íze attól függ, hogy a méhek milyen virágokból gyűjtik a nektárt. 1 evőkanál (21 gramm) méz tápértéke a következő;
Kalória: 64
Cukor (fruktóz, glükóz, malátacukor és szacharóz): 17 gramm
Szinte nem tartalmaz rostot, zsírt vagy fehérjét.
Különféle vitaminokat és ásványi anyagokat is tartalmaz nagyon kis mennyiségben.
Az élénk színű méz bioaktív növényi vegyületeket és antioxidánsokat tartalmaz. A sötétebb színűek gazdagabbak ezekben a vegyületekben.
A méz előnyei
a méz előnyei
Antioxidánsokban gazdag
A minőségi méz számos antioxidánst tartalmaz. Ezek; vegyületek, például fenolok, enzimek, flavonoidok és szerves savak. Ezek a vegyületek biztosítják a méz antioxidáns erejét.
antioxidánsokCsökkenti a szívinfarktus, a szélütés és egyes ráktípusok kockázatát. A szem egészségét is javítja.
Cukorbetegekre gyakorolt hatás
A mézzel és a cukorbetegséggel kapcsolatos vizsgálatok eredményei némileg vegyesek. Egyrészt csökkenti egyes, a cukorbetegeknél gyakori betegségek rizikófaktorait. Például csökkenti a rossz koleszterinszintet, a triglicerideket és a gyulladást, valamint növeli a jó koleszterinszintet.
Egyes tanulmányok azonban azt találták, hogy növelheti a vércukorszintet, bár nem annyira, mint a finomított cukor. Bár a méz kevésbé káros a cukorbetegek számára, mint a cukor, mégis olyan étel, amelyet a cukorbetegeknek óvatosan kell fogyasztaniuk.
Segít csökkenteni a vérnyomást
A magas vérnyomás a szívbetegségek fontos kockázati tényezője. A méz egyik előnye, hogy csökkenti a vérnyomást. Ennek oka, hogy vérnyomáscsökkentő hatású antioxidáns vegyületeket tartalmaz.
Szabályozza a koleszterinszintet
A magas rossz koleszterin a szívbetegségek egyik fontos kockázati tényezője. Tanulmányok kimutatták, hogy a méz szabályozza a koleszterinszintet. Jelentősen emeli a jó koleszterinszintet, miközben csökkenti a teljes és a rossz koleszterinszintet.
Csökkenti a triglicerideket
A magas vér trigliceridszintje a szívbetegség másik fő kockázati tényezője. RáadásulinzulinrezisztenciaEz is annak a jele triglicerid cukor és finomított szénhidrát fogyasztása esetén a szint emelkedik. A méz csökkenti a triglicerideket.
Segíti az égési sebek és sebek gyógyulását
A méz bőrre kenését az ókori Egyiptom óta használták sebek és égési sérülések gyógyítására. Ez a gyakorlat ma is folytatódik. Az égési sérülések és sebek gyógyulása a méz antibakteriális és gyulladáscsökkentő tulajdonságainak köszönhető. Ráadásul, gyöngyház,aranyér és támogatja más bőrbetegségek, például herpesz elváltozások kezelését.
Elnyomja a köhögést gyermekeknél
A köhögés gyakori probléma a felső légúti fertőzésben szenvedő gyermekeknél. A méz ugyanolyan hatékony, mint a köhögés elleni gyógyszerek, és javítja az alvás minőségét azáltal, hogy elnyomja a köhögést gyermekeknél. A botulizmus veszélye miatt azonban soha nem szabad mézet adni 1 éven aluli gyermekeknek.
Javítja a szív egészségét
A mézben lévő antioxidánsok védik a szívet. A méz emellett csökkenti a konjugált diének képződését is, amelyek oxidáció során képződnek, és a vér rossz koleszterinjéhez kapcsolódnak. Ez javítja a szív egészségét. A méz emellett csökkenti a plakk felhalmozódását, amely szűkíti az artériákat és szívrohamot okoz.
Harc a rák ellen
A mézben lévő fenolvegyületekről kimutatták, hogy rákellenes tulajdonságokkal rendelkeznek, és segíthetnek megelőzni a különböző típusú rák kialakulását. Gyulladáscsökkentő hatásának köszönhetően a rák megelőzésére is az egyik legjobb élelmiszer. Antiproliferatív tulajdonságokkal is rendelkezik, amelyek megakadályozzák a rák terjedését. Elpusztítja a rákos sejteket, miközben az egészséges sejteket sértetlenül hagyja.
Enyhíti a savas refluxot
Enyhíti a savas refluxot, mivel gazdag antioxidánsokban és elpusztítja a szabad gyököket. A méz a nyelőcső gyulladásának kezelésére is szolgál. Azt találták, hogy a méz elősegíti a gyorsabb gyógyulást szájnyálkahártya-gyulladásban szenvedő betegeknél. A torokfájást is enyhíti.
Gyógyítja a gyomorpanaszokat
A méz antioxidáns és antimikrobiális tulajdonságai támogatják a gyomorpanaszok kezelését. Ehhez meleg víz, méz és citromlé összekeverésével ihat.
egy kanál nyersA méz megakadályozza a túlzott gyomorégést. A méz a bélrendszer egészségét is javítja azáltal, hogy gátolja a mikotoxinok (a gombák által termelt mérgező anyagok) káros hatásait.
Kezeli az allergiát
Feltételezik, hogy a méz fogyasztása hasonló a virágpor elfogyasztásához. Ezáltal az ember kevésbé érzékeny a pollenre. Ennek eredményeként az allergiás tünetek enyhülnek.
Harcol a fertőzésekkel
A méz antibakteriális hatása hatékony a fertőzések kezelésében. Magas viszkozitása védőgátat biztosít, amely megakadályozza a fertőzést.
Energiat ad
A tiszta méz energiát ad. A mézben lévő cukrok több energiát adnak és egészségesebbek, mint a mesterséges édesítőszerek. Egy tanulmány megállapította, hogy a méz hatékonyabban pótolja az energiaszintet a testmozgás során, mint a glükóz.
Erősíti az immunitást
A méz metilglioxált tartalmaz, amely az antibakteriális hatásáért felelős vegyület. Ez a vegyület hozzájárul az immunitás erősítéséhez.
Enyhíti a mandulagyulladást
Különösen a manuka mézet tekintik ígéretes kezelésnek a mandulagyulladás kezelésére. Ennek oka a magas metilglioxál tartalma, amely elpusztítja a mandulagyulladásért felelős Streptococcus baktériumokat. A meleg víz fogyasztása mézzel jó gyógymód a mandulagyulladásra.
A citromlé mézzel való keverése enyhíti a hányingert és megakadályozza a hányást. Lefekvés előtt igyunk meg egy evőkanál almaecetet mézzel, hideg vízzel elkeverve.
Javítja a köröm egészségét
Egy tanulmány szerint a méz javítja a köröm egészségét éslábköröm gombakezelésében segít
Asztmát kezel
A méz segít a köhögés és a kapcsolódó zihálás kezelésében az asztma során. Még a légutak nyálkahártyáját is ellazítja.
enyhíti a szorongást
A kutatások azt mutatják, hogy a meleg tea mézzel lefekvés előtti fogyasztása segíthet a szorongás enyhítésében. A mézben lévő tápanyagok nyugtató hatást fejtenek ki, különösen jelentős mennyiségben fogyasztva. A méz fogyasztása a szorongás csökkentése mellett a térbeli memóriát is javítja középkorban.
Csökkenti a dohányzás káros hatásait
Egy tanulmány kimutatta, hogy a méz fogyasztása csökkentheti a dohányzás okozta herék károsodását. Az ebből eredő oxidatív stressz ellen is küzd. Egyes szakértők szerint a méz is segíthet leszokni a dohányzásról.
A méz előnyei a bőr számára
A méz szuper hidratáló. Természetes gyógymód száraz bőrre. A méz előnyei a bőr számára a következők:
Hidratáló hatású
A méz kiváló hidratáló, amely megköti a nedvességet a bőrben és puhítja azt.
Enyhíti a bőrproblémákat
ekcéma vepikkelysömör Bizonyos körülmények száraz bőrt okoznak. Ezen bőrproblémák mellett a mézet olyan problémák kezelésére is használják, mint az égési sérülések, vágások, sebek és gyulladások.
Antibakteriális tulajdonságokkal rendelkezik
A természetes, feldolgozatlan méz antibakteriális tulajdonságokkal rendelkezik. Körülbelül 60 féle baktériumra fejti ki gátló hatását és megelőzi a fertőzést.
Eltávolítja a ráncokat
A méz öregedésgátló tulajdonságokkal rendelkezik. Lassítja a ráncok kialakulását és eltávolítja a finom vonalakat. Fiatalon tartja a bőrt. Ezenkívül fenntartja a bőr pH-egyensúlyát. Nyugtatja a száraz és irritált bőrt.
Eltávolítja a pattanásokat
A méz felszívja a bőr pórusaiban lévő szennyeződéseket, és tisztítószerként működik. Mivel természetes antiszeptikum, nyugtatja és gyógyítja a bőrt. Eltávolítja a pattanásokat, ha bakteriális fertőzések okozzák.
Lágyítja a repedezett ajkakat
Lefekvés előtt vigyen fel mézet az ajkaira, és hagyja egy éjszakán át. A méz felszívódik a bőrön, és napi használatával simává és rugalmassá varázsolja ajkait. A méz is azrepedezett ajkakaz is működik.
Tisztítja a bőrt
A méz segít eltávolítani a szennyeződéseket a bőrről. És ezt a természetes olajok eltávolítása nélkül teszi.
Eltünteti a szemölcsöket
Erre a célra hatékony a manukaméz. Elég vastag réteg mézet felvinni a szemölcsre, és várni 24 órát.
Segíti a bőr fehérítését
Bal, Különféle módon segíti a bőr fehérítését. Antibakteriális tulajdonsága csillapítja a gyulladást és védi a bőrt a baktériumoktól. A bőrt is hidratálja.
Hogyan használjuk a mézet a bőrön?
Egyes bőrproblémák megoldására mézes maszkot készíthet és használhat, ha a mézet más összetevőkkel keveri. A mézes maszk receptjei, amelyek különböző bőrproblémák esetén használhatók, a következők:
Hidratáló mézes maszk
Ez a bőrproblémákra jótékony maszk hidratáló hatású. Fiatalos ragyogást kölcsönöz a bőrnek.
Készítsen pasztát úgy, hogy egy üvegtálban összekever 1 evőkanál biomézet, fél teáskanál kurkumaport és fél teáskanál glicerint.
Ezt vigye fel az arcra és a nyakra. Szárítás után mossa le hideg vízzel.
A mézzel készült ajakbalzsam puhítja és dúsítja az ajkakat.
Helyezzen egy csésze édes mandulaolajat és fél csésze méhviaszt egy mikrohullámú sütőben használható tálba. Melegítse a viaszt a mikrohullámú sütőben, amíg megolvad.
Kivétel után adjunk hozzá 2 evőkanál mézet.
Öntse a keveréket egy kis ajakbalzsam tartályba, és hagyja kihűlni.
Az ajakbalzsam készen áll!
Mézes maszk arcmosáshoz
Mind a méz, mindtej Hidratálja a bőrt és gátolja a pattanásokat okozó baktériumokat. Ily módon segít megőrizni a bőr egészségét és tisztaságát.
Keverjünk össze 1 evőkanál nyers mézet és 2 evőkanál tejet egy tálban, amíg krémes állagot nem kapunk.
Mártson egy vattakorongot a keverékbe, és körkörös mozdulatokkal vigye fel az arcára.
Hagyja a keveréket az arcodon 10 percig.
Mossa meg arcát hideg vízzel, és gyengéden masszírozza be.
Szárítsa meg a bőrt, majd vigyen fel hidratáló krémet.
Tej és méz maszk
Tej és méz maszk segít megnyugtatni a bőrt. Mindkét összetevő hidratáló tulajdonságokkal rendelkezik. Ez a maszk különösen előnyös a száraz bőrűek számára. De minden bőrtípusra is használható.
Keverjünk össze 1 evőkanál nyers mézet és 1 evőkanál tejet egy tálban, amíg sűrű állagot nem kapunk.
Helyezze az edényt a mikrohullámú sütőbe, és melegítse néhány másodpercig. A keverék tapintásra nem lehet túl forró.
Az ecsettel vagy az ujjaival terítse el a maszkot a bőrén.
Hagyja rajta a maszkot legalább 15 percig.
Mossa meg arcát hideg vízzel.
Vigyen fel hidratáló krémet.
A méz előnyei a haj számára
A méz bőrpuhító hatású. Megköti a nedvességet, és fényt ad a hajnak.
Kiváló eredményt ad a természetesen göndör vagy száraz hajúak számára.
Megakadályozza a hajhullást és elősegíti a haj növekedését.
Antioxidáns képességgel rendelkezik, amely megakadályozza a haj károsodását.
A hidratáló tulajdonságokkal rendelkező, fehérjét, ásványi anyagokat és vitaminokat tartalmazó méz erősíti a hajhagymákat.
A méz antibakteriális tulajdonságokkal rendelkezik. Megakadályozza a fejbőr fertőzéseit, és enyhíti az olyan problémákat, mint a korpásodás és az ekcéma.
Hogyan használjuk a mézet a hajra?
Mézes maszk a haj védelmére
A kókuszolaj belülről táplálja a hajat. Mézzel együtt használva erősíti a hajat.
Keverjünk össze fél pohár kókuszolajat fél pohár mézzel.
Masszírozza vele a haját.
15 perc várakozás után mossa le meleg vízzel és samponnal.
A maszkot hetente egyszer alkalmazhatja.
Tápláló tojás és méz maszk
A tojás biztosítja a haj növekedéséhez szükséges fehérjét. Ez a maszk biztosítja a hajnövekedéshez szükséges tápanyagokat.
Verjünk fel 2 tojást és adjunk hozzá fél pohár mézet. Addig turmixoljuk, amíg sima állagot nem kapunk.
Vigye fel a hajára a gyökerektől a hajvégekig.
Fedje le a haját egy sapkával, és várjon 20 percet.
Mossa le a maszkot meleg vízzel és samponnal.
Havonta háromszor alkalmazhatja.
Almaecetes és mézes maszk töredezett hajra
Az almaecet tisztítja a hajat. Csökkenti a töredezett hajvégeket, a hajhullást, a korpásodást, a tetveket, a fejbőr pattanásait.
Keverjünk össze 3 evőkanál mézet, 2 evőkanál vizet és 1 evőkanál almaecetet egy tálban, amíg sima keveréket nem kapunk.
Vigye fel a maszkot a hajára és a fejbőrére.
15 perc várakozás után mossa le meleg vízzel és samponnal.
Jelentkezni hetente egyszer lehet.
Avokádó és méz maszk a haj sérüléseinek helyreállítására
Keverjünk össze egy fél pohár mézet egy érett avokádóval.
Ezt a keveréket egyenletesen vigye fel a hajára.
Várjon körülbelül 15-20 percet. Mossa le samponnal és vízzel.
Jelentkezni hetente egyszer lehet.
Joghurtos és mézes maszk a haj vastagságának növelésére
A joghurt növeli a haj vastagságát. Hajkárosodás és hajhullás kezelésére használják.
Keverjünk össze 1 csésze savanyú joghurtot fél csésze mézzel, amíg sima keveréket nem kapunk.
Kezdje el felvinni a keveréket a hajra a gyökerektől a hajvégekig.
Tegye fel a kupakot, és várjon 15 percet.
Mossa le meleg vízzel és samponnal.
Jelentkezni hetente egyszer lehet.
Banán és méz maszk a haj lágyítására
A banán puhává és simává varázsolja a hajat.
Keverjünk össze 2 banánt, fél pohár mézet és negyed pohár olívaolajat, amíg sima keveréket nem kapunk.
Ezt a keveréket egyenletesen vigye fel a hajára és a fejbőrére.
Tegye fel a kupakot, és várjon 20 percet.
Ezután mossa le meleg vízzel és samponnal.
2 hetente alkalmazhatod.
Mézes maszk a göndör haj táplálására
Egy edényben hígíts fel egy evőkanál mézet 9 evőkanál vízzel, és jól keverd össze.
Masszírozza be a fejbőrbe, és vigye fel a gyökértől a hegyekig.
Hagyja, hogy a méz 3 órán át a hajában maradjon. Viselhet sapkát.
Mossa le a maszkot meleg vízzel és samponnal.
Jelentkezni hetente egyszer lehet.
Aloe vera és méz maszk korpásodás ellen
Az aloe vera megakadályozza a korpásodás kialakulását. Ez a maszk nyugtatja a fejbőrt és kiegyensúlyozza a pH-értéket.
Keverjen össze 1 evőkanál mézet, 2 evőkanál aloe vera gélt, 2 evőkanál joghurtot és 1 evőkanál olívaolajat, amíg sima masszát nem kap.
Vigye fel a maszkot a hajára és a fejbőrére.
15-20 perc várakozás után mossa le meleg vízzel és samponnal.
Ricinusolajos és mézes maszk, amely enyhíti a fejbőr fertőzéseit
Ricinusolaj Gombaellenes és küzd a fejbőr fertőzései ellen.
Keverjünk össze 1 evőkanál mézet, 2 evőkanál ricinusolajat és 1 tojást egy tálban, amíg sima keveréket nem kapunk.
Vigye fel a maszkot a hajára és a fejbőrére.
1 óra múlva mossa le.
Hetente 2-3 alkalommal alkalmazhatod.
Mézes maszk, amely hidratálja a száraz hajat
Ez a maszk száraz hajtípusúaknak ajánlott.
Kivonjuk a burgonya levét, és hozzáadunk 1 tojássárgáját és 1 evőkanál mézet.
Addig turmixoljuk, amíg sima keveréket nem kapunk.
Vigye fel a maszkot a hajára és a fejbőrére.
Fél óra múlva mossa le.
Jelentkezni hetente egyszer lehet.
A méz fajtái
Manuka méz
Manuka édesemAz új-zélandi Manuka bokor (Leptospermum scoparium) virágaival táplálkozó méhek termelik. Magas koncentrációban tartalmaz metilglioxált (MGO) és dihidroxiacetont, amelyek felelősek lehetnek antibakteriális hatásáért.
A Manuka méz sebekre kenése serkenti az új vérsejtek képződését. Támogatja a fibroblasztok és a hámsejtek növekedését. Gazdag B1-, B2-, B3-, B5- és B6-vitaminban, valamint lizin, prolin, arginin és tirozin aminosavakban. Ásványi anyagokat is tartalmaz, például kalciumot, magnéziumot, rezet, káliumot, cinket és nátriumot.
Eukaliptusz méz
Az eukaliptuszvirágból (Eucalyptus rostrata) nyert egyvirágos méz luteolint, kaempferolt, kvercetint, miricetint és ellagsavat tartalmaz. Ez a méz erős antioxidáns és gyulladásgátló szerként működik. Az eukaliptusz méz nátriumot, káliumot, mangánt, magnéziumot, vasat, rezet és cinket tartalmaz. Az eukaliptusz méz különösen hasznos a legyengült immunitású gyermekek számára.
Akác méz
akácmézhalvány, folyékony üvegszerű méz, amelyet akácvirággal táplálkozó méhek termelnek. A-, C- és E-vitamint, flavonoidokat és illóolajat és aminosavakat tartalmaz. Az akác orális és helyi alkalmazása biztosítja a sebek gyógyulását. Gyógyítja a szaruhártya sérüléseit.
Hajdina méz
A hajdinából származó méz baktériumölő tulajdonságokkal rendelkezik. Megöli a több gyógyszerrel szemben rezisztens Staphylococcus aureust (MRSA) és más kellemetlen kórokozókat.
A hajdina méz antioxidáns tulajdonságainak, valamint bőséges mikro- és makroelemeinek köszönhetően védi a szervezetet és a DNS-t a kémiai vagy oxidatív stressztől.
Lóhere méz
lóhere mézegyedülálló fenolos vegyületekkel, valamint méhekből származó antimikrobiális peptidekkel rendelkezik. Antioxidáns és antimikrobiális hatást mutatnak Pseudomonas, Bacillus, Staphylococcus fajok ellen.
Sage Honey
A zsályaméz, amely a sötét színű, viszkózus mézfajták közé tartozik, édesebb és antioxidáns tulajdonságairól ismert. Antibakteriális, antioxidáns, köptető és emésztést serkentő tulajdonságokkal rendelkezik.
Levendula méz
A levendulaméz fenolos vegyületekben, aminosavakban, cukrokban és esszenciális enzimekben gazdag. Ezeknek a bioaktív elemeknek köszönhetően erős gombaellenes hatást fejt ki a Candida fajokkal szemben. Bár nem olyan magas, mint a Manuka méz, de a levendulaméznek is van antioxidáns képessége a C-vitaminnak, a kataláznak és a flavonoidoknak köszönhetően. Lábfekélyek és egyéb gombás fertőzések kezelésére használják a bőrön.
Rosemary Honey
A rozmaringmézet Rosmarinus officinalisból állítják elő, és széles körben használják az európai országokban. Gazdag kempferolban, antioxidánsban. A rozmaringmézet természetes hidratálóként használják, amely fizikai-kémiai tulajdonságai miatt magas terápiás értékkel rendelkezik.
Harms of Honey
Súlygyarapodást okozhat
1 evőkanál méz 64 kalória. Nagy mennyiségű cukrot tartalmaz. Túlzott fogyasztása súlygyarapodást okoz.
Allergiát okozhat
A pollenre allergiások a mézre is allergiásak lehetnek. A mézallergia anafilaxiához, potenciálisan életveszélyes állapothoz vezethet. Olyan tünetek jelentkeznek, mint a bőrkiütés, az arc duzzanata, hányinger, hányás, sípoló légzés, köhögés, fejfájás, szédülés, fáradtság és sokk.
Csecsemő botulizmust okozhat
A csecsemő botulizmus akkor fordul elő, amikor a baba egy toxintermelő baktérium spórája kerül a szervezetbe. Ennek oka egyfajta baktérium, a C botulinum jelenléte a mézben.A vizsgálatok azt sugallják, hogy 1 évesnél fiatalabb babáknak ne adjunk mézet.
Magas vércukorszintet okozhat
A méz jó alternatíva a cukor helyett. A tanulmányok azt mutatják, hogy a cukorbetegeknek óvatosan kell mézet fogyasztaniuk.A méz hosszú távú fogyasztása növelheti a hemoglobin A1C (glükózhoz kötött hemoglobin) szintjét a vérben, ami a vércukorszint megugrását okozhatja.
Hasmenést okozhat
A méz hasmenést okozhat. Több fruktózt tartalmaz, mint glükózt. Ez a fruktóz hiányos felszívódásához vezet a szervezetben, ami hasmenést okozhat.
Fogszuvasodást okozhat
A méz cukrot tartalmaz és ragadós. Ez hosszú távon fogszuvasodást okozhat, ha nem öblítjük ki megfelelően a szájunkat a méz fogyasztása után.
