pèch -Prunus pèrsika– se yon fwi ki gen po cheve ak vyann dous blan oswa jòn. Li te panse yo te kiltive nan Lachin plis pase 8000 ane de sa.
Malgre ke li se yon fwi nourisan, li bay kèk benefis pou dijesyon ak sante po.
Nan atik la "ki sa ki pèch", "benefis pèch", "valè nitrisyonèl pèch", Bagay ou dwe konnen sou fwi sa a pral eksplike.
Valè nitrisyonèl pèch
Fwi sa a rich nan anpil vitamin, mineral ak konpoze plant benefisye. yon gwosè mwayen pèch (150 gram) gen apeprè eleman nitritif sa yo:
Kalori pèch: 58
Pwoteyin: 1 gram
Grès: mwens pase 1 gram
Glusid: 14 gram
Fib: 2 gram
Vitamin C: 17% valè chak jou (DV)
Vitamin A: 10% nan DV la
Potasyòm: 8% nan DV la
Niacin: 6% nan DV la
Vitamin E: 5% nan DV la
Vitamin K: 5% nan DV la
Copper: 5% nan DV
Manganèz: 5% nan DV la
Epitou, yon kantite lajan ki pi pitimayezyòm,fosfò,fè ak kèk vitamin B.
Anplis de sa, li chaje ak antioksidan - konpoze plant benefisye ki konbat domaj oksidatif epi ede pwoteje kò a kont aje ak maladi. Pi fre ak plis mi fwi a, plis antioksidan li genyen.
Ki benefis pèch yo ye?
Rich nan antioksidan
Dapre yon etid ki fèt nan Brezil, pèch Li se yon gwo sous antioksidan. Li gen tou asid klorojenik, yon lòt antioksidan pwisan ak benefis sante-pwomosyon.
pèch Li gen ladan tou konpoze fenolik ki kontribye plis nan aktivite antioksidan fwi a pase vitamin C oswa karotenoid, dapre yon lòt etid.
pèchLi se tou moun rich nan lòt antioksidan tankou lutein, zeaxanthin ak beta-cryptoxanthin, ki jwe yon wòl enpòtan nan aje an sante ak prevansyon maladi.
ede nan dijesyon
pèch Li benefisye pou dijesyon. Yon fwi gwosè mwayen bay apeprè 2 gram fib, apeprè mwatye nan ki se fib idrosolubl ak lòt mwatye a se ensolubl.
Fib ensolubl ajoute en nan poupou epi li ede deplase manje ou nan trip yo, diminye chans pou konstipasyon.
Nan lòt men an, fib idrosolubl bay manje pou bakteri benefisye nan trip yo. Nan vire, bakteri sa yo pwodui asid gra kout chèn tankou acetate, propionate ak butyrate, ki nouri selil yo nan trip yo.
asid gra chèn kout Li ede amelyore sentòm maladi dijestif tankou maladi Crohn, sendwòm entesten chimerik (IBS), kolit ilsè pa diminye enflamasyon.
pèch flè Li se yon lòt pati nan fwi a ki ka benefisye dijesyon. Li se lajman ki itilize nan medikaman tradisyonèl Chinwa pou trete maladi dijestif yo.
Rechèch sou bèt yo montre ke konpoze yo jwenn nan flè yo ka efektivman ogmante fòs ak frekans nan kontraksyon entesten, kidonk ede kenbe ritm apwopriye pou avansman apwopriye nan manje.
Manje fwi regilyèman se benefisye pou sante kè. fwi pèch, Li diminye faktè risk maladi kè tankou tansyon wo ak kolestewòl.
Etid nan tib tès yo montre ke fwi sa a ka mare nan asid bile-konpoze ki pwodui nan fwa a soti nan kolestewòl.
Asid bile ki mare yo - ansanm ak kolestewòl yo genyen an - yo evantyèlman elimine nan poupou yo, ki ede bese nivo kolestewòl nan san.
Tib tès ak syans bèt yo te jwenn ke fwi pwal sou tout kò sa a ka diminye nivo kolestewòl total ak "move" LDL, osi byen ke san presyon ak nivo trigliserid.
Ka anpeche kèk kalite kansè
Tankou pifò fwi pèch Li bay tou konpoze plant benefisye ki ka pwoteje kont yon varyete kansè.
Espesyalman, po a ak vyann nan fwi yo rich nan karotenoid ak asid kafeyik - de kalite antioksidan yo jwenn yo gen pwopriyete antikansè.
Tib ak rechèch sou bèt, grenn pèchYo te montre ke konpoze yo nan medikaman sa a ka limite kwasans lan nan timè po ki pa kansè epi anpeche yo devlope nan kansè.
Fwi a tou bay polifenol, yon antioksidan ki te montre limite gaye selil kansè yo. pèch Polifenol li yo gen kapasite pou yo touye selil kansè yo san yo pa domaje selil ki an sante.
Nan yon etid bèt, sa apolifenolte patikilyèman efikas nan anpeche kwasans ak pwopagasyon yon sèten kalite kansè nan tete.
Chèchè yo rekòmande de a twa fwa pa jou pou yon moun konsome kantite ekivalan polifenol yo itilize nan etid la. pèchmanje te deklare li nesesè.
Nan yon lòt etid, omwen 2 pèch oswa fanm postmenopausal ki te konsome Nectarines te gen yon risk 24% pi ba pou kansè nan tete sou 41 ane.
Diminye sentòm alèji yo
pèch sentòm alèjika diminye li. Lè kò a ekspoze a yon alèrjèn, li degaje histamin oswa pwodwi chimik ki pwodui nan sistèm iminitè a pou ede elimine alèrjèn nan.
Histamin se yon pati nan sistèm defans kò a ak deklanche sentòm alèji tankou etènye, gratèl oswa touse.
etid, pèchLi montre ke histamine ka ede diminye sentòm alèji pa anpeche liberasyon histamine nan san an.
Benefisye pou je yo
Lutein ak zeaxanthin Prezans nan fitonutriman antioksidan tankou fwi a fè li ideyal pou sante je. Yon etid deklare ke de fitonutriman pwoteje je a kont domaj potansyèl ki te koze pa limyè frape retin la. Yo te jwenn lutein tou pou diminye risk pou yo devlope maladi je komen ki gen rapò ak laj.
Lutein ak zeaxanthin yo efikas nan pwoteje makula a ak anpeche ensidans la nan koripsyon makula ki gen rapò ak laj. Dapre yon etid, moun ki soufri koripsyon makilè ki gen rapò ak laj ki konsome lutein poukont yo oswa ak lòt antioksidan te gen mwens pèt vizyon.
Ede diminye estrès
Dapre yon rapò pa University of Kentucky, pèch Li aji kòm yon bon soulaje estrès. Li ede tou diminye enkyetid. pèchYo rele sa 'fwi kalm' nan Ongri.
pèchLi se yon bon sous folat, ki sipòte sante nan sèvo.
Benefis Pèch pou fanm ansent
Pèch gen eleman nitritif enpòtan, kidonk yo satisfè bezwen nitrisyonèl manman an ak tibebe a.
Pandan gwosès, òmòn ki enplike yo ka ralanti mouvman zantray yo. Sa ka lakòz konstipasyon. rich nan fib pèch, sa ede rezoud pwoblèm nan.
pèchesansyèl pou devlopman yon ti bebe an sante. asid folik rich tou. Li ede anpeche domaj nesans grav.
Benefis pèch pou po
pèchLi gen efè pwoteksyon ki ede kenbe po a an sante. Etid tès-tib yo te detèmine ke konpoze yo nan fwi sa a ogmante kapasite po a pou kenbe imidite, kidonk amelyore teksti po a.
Tou de etid tib tès ak bèt yo montre ke aplike ekstrè soti nan flè a oswa vyann nan fwi a sou po a ka ede anpeche domaj UV. pèch flè Ekstrè yo te jwenn tou retade devlopman nan timè po nan sourit.
Èske pèch pèdi pwa?
Dapre yon rapò Sant pou Kontwòl ak Prevansyon Maladi, kòmanse jounen an byen enpòtan pou ede yon moun pèdi pwa.
Youn nan fason yo fè sa se diminye kantite grenn jaden ak pèch Sa a se fè plas pou sèten fwi tankou fwi - sa a ede yon moun santi yo plen ak konsome mwens kalori.
pèch li se tou yon bon sous fib ak fib ogmante sasyete ak kontribye nan pèdi pwa. Yon etid Ameriken deklare ke jwenn fib dyetetik nan fwi ta ka yon etap kritik nan diminye epidemi an obezite.
Lòt Benefis nan Pèch
Ranfòse iminite
Fwi sa a rich nan eleman nitritif ak antioksidan ki ranfòse sistèm iminitè a. Etid tib yo te rapòte ke yo ka goumen tou ak sèten kalite bakteri.
Bay pwoteksyon kont kèk toksin
Nan yon etid, fimè ekstrè pèchogmante eskresyon urin nikotin.
Diminye nivo sik nan san
Etid yo montre ke konpoze yo jwenn nan fwi sa a ka ede anpeche wo nivo sik nan san ak rezistans ensilin nan rat obèz.
Ki jan yo manje pèch
Fwi sa a fasil disponib nan sezon an. Nan sezon an, gen diferan varyete tankou konpot, konfiti ak ji.
pèch fre Li se yon ti goute ki rich anpil epi li ka manje poukont li oswa melanje nan yogout. Li kapab tou ji oswa ajoute nan fwete fwi.
Ki jan yo chwazi epi estoke pèch?
Se konsa, si fwi ou te achte a trè fèm, ou ka kite yo chita sou kontwa an pou youn a twa jou.
Pèch mi pral dire apeprè yon semèn nan tanperati chanm. Si ou pa pral manje yo pandan tan sa a, li pi bon pou estoke yo nan frijidè a pou anpeche twòp matrité.
pèch Li ka achte nan bwat oswa nan frizè. Kapasite antioksidan yo pi ba pase sa ki fre yo. Toujou eseye konsome fwi fre.
kale pèch Li pa toksik pou moun epi jeneralman an sekirite pou manje. Li menm gen kèk benefis sante.
kòm yon antye pèchLi se yon bon sous enèji pou idrat kabòn konplèks, fib, vitamin ak mineral. Li bay tou antioksidan ki konbat molekil reyaktif yo rele radikal gratis ki lakòz domaj oksidatif epi ki ka mennen nan maladi.
espesyalman kale pèchgen pi fò nan 3 gram fib yo jwenn nan yon pèch gwo. Se poutèt sa, ak koki li yo manje pèchpral ede w jwenn plis fib.
Fwi ki gen anpil fib ede ankouraje mouvman entesten regilye e menm diminye risk pou maladi kè.
kale pèch li tou gen plis konpoze antioksidan pase vyann, tankou polifenol tankou asid kafeyik ak asid klorojenik.
Yon ansyen rechèch kale pèchLi te jwenn ke vyann gen de fwa plis polifenol ke vyann.
Yon lòt etid rat ki mennen ankèt sou efè divès kalite konpozan nan pèch sou estrès oksidatif ak enflamasyon te jwenn ke pèch pèch te montre efè pwoteksyon enpòtan kont domaj oksidatif nan ren yo, fwa, ak nan sèvo.
Enkonvenyans nan manje pèch kale
kale pèchYoun nan dezavantaj nan manje noutmèg se prezans posib nan pestisid, ki se pwodwi chimik ki ede anpeche domaj rekòt ak ogmante pwodiksyon an.
Nan pifò ka yo, po fwi ak legim ki vin an kontak ak pwodui chimik yo pi wo pase vyann yo.pestisid gen konsantrasyon.
Gen enkyetid k ap grandi sou efè pestisid yo sou sante. Gen kèk rechèch ki montre ke konsomasyon pestisid ak ekspoze sou tan ka mennen nan devlopman nan sèten maladi, tankou Parkinson la ak kèk kansè.
Sepandan, efè pestisid yo sou sante moun yo toujou lajman klè e yo bezwen plis rechèch.
Efè pestisid yo sou moun gen anpil chans depann de kalite pestisid ak nivo ekspoze a. Pou sa, lave pèch la byen anvan ou manje li.
kale pèchYon lòt dezavantaj nan manje nu se ke li ka lakòz malèz dijestif pou moun ki gen modere ak grav maladi entesten enflamatwa (IBD) oswa lòt pwoblèm dijestif (IBD). Moun ki gen kondisyon sa a ta dwe evite fwi kri.
Kòm yon rezilta;
pèch Li rich nan anpil vitamin, mineral ak konpoze plant benefisye. Li se benefisye pou dijesyon, kè ak sante po. Li tou ranfòse iminite, diminye risk sèten kansè ak bese nivo sik nan san.
