Benefis ze bouyi ak valè nitrisyonèl

Li se ekonomik, fasil pou prepare, sous pwoteyin, li ka prepare nan plizyè fason diferan, kenbe ou plen ak febli... Si mwen ta mande w ki manje ki gen tout karakteristik sa yo, ki repons ou ta dwe? Ou konnen ze... ze yon gwo sous pwoteyin. Li se sitou manje pou manje maten. Omlèt, ze grenpe, menemen... Ki jan ou prefere ze? Mwen renmen ze poche pi plis. Li se tou de fasil pou prepare ak bon gou. Ze bouyi tou enpresyone ak benefis li yo.

Ann gade nan valè nitrisyonèl an premye. Lè sa a, kite a pale sou benefis ki genyen nan ze bouyi.

Valè nitrisyonèl ze bouyi

Valè nitrisyonèl yon gwo ze bouyi se jan sa a: 

• Kalori: 77
• Glusid: 0.6 gram
• Grès total: 5.3 gram
• Grès satire: 1.6 gram
• Grès monoensature: 2.0 gram
• Kolestewòl: 212 mg
• Pwoteyin: 6,3 gram
• Vitamin A: 6% nan konsomasyon rekòmande (RDA)
• Vitamin B2 (riboflavin): 15% RDA a
• Vitamin B12 (kobalamin): 9% RDA la
• Vitamin B5 (asid pantotènik): 7% nan RDA la
• Fosfò: 86 mg oswa 9% RDA la
• Selenyòm: 15.4 mcg, oswa 22% RDA la 

Ze se yon manje ki ba anpil kalori konpare ak eleman nitritif li genyen yo. Karakteristik ki pi enpòtan an se ke li se yon sous pwoteyin konplè. Sa vle di, li gen tout asid amine yo.

Pifò nan eleman nitritif ki nan ze yo jwenn nan jònze a. blan ze Li konsiste sitou nan pwoteyin.

Ki benefis ki genyen nan ze bouyi? 

Bon kalite sous pwoteyin

• Pwoteyin; Li gen fonksyon vital tankou bati misk ak zo, pwodwi òmòn ak anzim.
• Ze bay apeprè 6 gram pwoteyin-wo kalite. Youn nan pi bon sous pwoteyin. Sa a se paske li gen tout nèf asid amine esansyèl.
• Malgre ke pwoteyin nan sitou yo jwenn nan blan ze a, mwatye nan jònze a se prèske pwoteyin. 

Gen grès ki an sante

• Ze bouyi difisil bay grès monoensature ak poliensature. 
• Grès sa yo balanse nivo kolestewòl san epi redwi risk pou maladi kè. 
• De tyè nan kontni grès yon ze bouyi konsiste de grès mono ak poliensature yo rele MUFAs ak PUFAs.

Ki wo nan kolestewòl

• Yo te panse ze yo jwe yon wòl nan maladi kè akòz kontni kolestewòl yo.
• Apre yon tan, pèsepsyon sa a te chanje kòm rezilta etid yo.
• Se vre ke ze bouyi gen anpil kolestewòl. Sepandan, dapre etid resan yo, li konnen ke kolestewòl dyetetik gen ti efè sou kolestewòl san.
• Nan pifò moun, kolestewòl dyetetik pa ogmante kolestewòl move. Li menm amelyore kolestewòl bon.

Benefisye pou sante nan sèvo ak je

Ze bay eleman nitritif enpòtan ak antioksidan ki sipòte sante nan sèvo ak je. 

• Kolin: KolinLi pwodui nan kò nou, byenke yon ti kras, men li se yon sibstans ki dwe jwenn sitou nan manje. Li trè enpòtan pou memwa, aprantisaj ak sistèm nève a. Espesyalman nan fanm ansent. Yo jwenn kolin nan jònze ze. Ze yo se sous ki pi konsantre nan kolin nan manje. 

• Lutein ak zeaxanthin: Lutein ak zeaxanthin, de antioksidan enpòtan pou sante je. Pwoteje kont danjere radikal gratis akimile nan je a. Li diminye fòmasyon nan katarak ak pwoteje kont koripsyon makula ki gen rapò ak laj. Jòn ze se yon sous ekselan nan de karotenoid sa yo.

Benefisye pou sante zo yo

• Ze bouyi gen vitamin D, ki kenbe zo nou ak dan fò. 
• Vitamin Dsipòte absòpsyon kalsyòm ak kontwole nivo kalsyòm nan san an. 

Akselere metabolis

• Youn nan benefis yo ze bouyi se ke li akselere metabolis la kòm li se moun rich nan pwoteyin.
• akselerasyon metabolissipòte pèdi pwa.

bese tansyon

• Ze bouyi ede kò a bese tansyon. 

Devlope misk yo

• Blan ze yo se yon gwo sous pwoteyin. 
• Manje blan ze sou yon baz chak jou asire devlopman nan misk.

Sante kè

• Manje ze bouyi sipòte sante kè. 
• An patikilye, blan ze gen vitamin ak mineral ki akselere sikilasyon san ak anpeche san kayo.

Èske ze bouyi fè ou pèdi pwa?

• Benefis ze bouyi gen ladan sipòte pwosesis la minceur.
• Ze yo se yon sous pwoteyin bon jan kalite epi yo gen gwo kantite tout eleman nitritif. 
• Avèk kontni pwoteyin li yo, li bay enèji nan kò a epi fè ou santi w plen pou yon tan long. 
• Ze yo ba nan grès satire. Manje pwoteyin mèg enpòtan nan pwosesis la pèdi pwa. 
• Ze ede tou bati fòs nan misk ak anpeche pèt nan misk.

Èske li pa bon pou manje ze bouyi chak jou? 

• Manje ze bouyi chak jou se an sante. 
• Yon etid sou plis pase 100.000 moun te montre ke manje yon ze chak jou pa ogmante risk pou maladi kè.

Konbyen minit pou bouyi yon ze bouyi?

Bouyi yon ze gen tou ke trik nouvèl li yo. Paske tout moun renmen ze bouyi difisil ak dite diferan. 

• ze bouyi: Li se yon ze bouyi ak jòn blan kwit ak k ap koule. Si ou pran dlo ze ou mete nan chodyè a oswa chodyè a 3 minit apre li kòmanse bouyi, ze ou pral mou.
• Konsistans abriko: Se blan ze abiko byen kwit, ak jònze a vin koulè abiko epi ki pa ap koule tankou dlo. Pou sa, ou bezwen pran li 4 minit apre ze a kòmanse bouyi. 
• Ze bouyi difisil: Nan ze bouyi difisil, tou de blan an ak jònze yo kwit. Pou sa, ze a ta dwe bouyi pou 5-6 minit.
• Ze bouyi difisil: Blan an ak jònze dwe bouyi pou omwen 7 minit pou vin byen fè. Ou ka bouyi li pou jiska 12 minit si ou vle.

Sous: 1