Ki jan yo estoke ze? Kondisyon Depo ze

Ze se yon manje ki gen anpil eleman nitritif. Yon gwo pwoteyin ak vitamin esansyèl ak mineral tankou vitamin B2, folat, fosfò ak kalsyòm. Vitamin D ve Selenyòm se sous la. Si ze a pa estoke nan kondisyon apwopriye, li pral lakòz kèk sitiyasyon ki ka gen konsekans danjere. Se konsa, ki jan yo estoke ze? Anjeneral, ze yo estoke nan frijidè a. Estoke ze nan frijidè a gen kèk aspè pozitif ak negatif.

Ki jan yo estoke ze?

ze Li pote risk pou enfeksyon "Salmonèl". Enfeksyon sa a lakòz sentòm tankou vomisman ak dyare. Sere ze nan frijidè a ede kenbe bakteri anba kontwòl. Li ede kenbe li fre pi lontan pase lè yo estoke nan tanperati chanm.

Ze fre k ap tann nan tanperati chanm ap kòmanse pèdi bon jan kalite apre kèk jou epi yo pral bezwen itilize nan 1-3 semèn. Sepandan, bon jan kalite a ak fraîcheur nan ze kenbe nan frijidè a pral dire omwen de fwa pi lontan.

• Ze absòbe odè nan frijidè a

Ze, frèch koupe zonyon Li absòbe sant lòt manje nan frijidè a, tankou Mete ze nan katon epi estoke manje nan resipyan ki byen fèmen yo anpeche ensidan sa a.

• Ze pa ta dwe estoke nan pòt frijidè a.

Anpil moun mete ze nan pòt frijidè a. Men, sa ogmante risk pou kwasans bakteri chak fwa ou louvri frijidè a. Li detwi manbràn pwoteksyon ze a. Li ekspoze li nan fluctuations tanperati chak fwa ou louvri kouvèti a. Se poutèt sa, li pi bon kenbe ze a sou yon etajè toupre do a nan frijidè ou a.

• Pa kwit ze frèt

Tanperati ki pi bon pou kwit ze se tanperati chanm. Se poutèt sa, li rekòmande ke ze frèt la vini nan tanperati chanm anvan ou itilize. Ze yo ta dwe kwit apre yo fin tann pou apeprè de zè de tan nan tanperati chanm.

• Ki jan yo estoke ze kase yo?

Sere ze fann ak fann nan yon veso ki fèmen nan frijidè a. Li pral kenbe fraîcheur li pou yon sèten peryòd tan kòm li pa pral jwenn lè.

• Ki jan yo estoke blan ze ak jòn?

ogmante lawouze blan ze ak jònze yo ta dwe mete nan resipyan ki byen fèmen epi estoke nan frijidè a.

• Ki jan yo estoke ze bouyi? 

Ze bouyi Apre dekale kokiy yo ta dwe boule nan de zè de tan. Ze kite deyò ak nan yon anviwònman cho pou plis pase 2 èdtan kòmanse pwodui bakteri. Ze bouyi ak ze ki pa kale yo ka estoke nan frijidè a pou 3 jou.

Touswit apre yo fin bouyi ze a, mete l nan dlo frèt. Apre li refwadi, sèk li ak yon sèvyèt papye epi mete l nan frijidè a. Sa ap anpeche bakteri ak lòt kontaminasyon grandi sou ze a.

• Ki jan ou estoke pwòp ze poul ou a?

Pa lave ze a anvan ou mete l nan frijidè a. Yo gen yon kouch natirèl ki fè yo rezistan a bakteri. Se poutèt sa, si ou estoke yo san yo pa lave, yo pral rete fre ankò. Mete li nan yon katon ze epi estoke li nan lòj prensipal frijidè ou a. Si ou vle lave li, lave li jis anvan ou itilize.

• Ze raman gate lè yo byen estoke.

Lave ze a pa sèlman retire bakteri, men tou domaje kouch pwoteksyon natirèl li yo. Sa fè li pi fasil pou bakteri deplase nan koki a epi kontamine ze a. Prezans nan bakteri andedan ze a evantyèlman lakòz li deteryore oswa pouri.

Men, kenbe ze a nan frijidè a anba a 4 ° C ralanti kwasans bakteri epi anpeche li antre nan koki a.

An reyalite, frijidè ze a tèlman efikas nan kontwole kwasans bakteri ke, ansanm ak koki pwoteksyon ze a ak anzim, ze nan frijidè raman gate osi lontan ke li byen estoke.

Kalite ze diminye apre yon sèten tan. Sa vle di ke espas lè a andedan ze a vin pi gwo, ak jònze a ak blan vin pi mens ak mwens fleksib. Malgre tout chanjman sa yo, ze yo an sekirite pou manje pou yon tan long. Li pa pral rete fre pou tout tan menm si, epi li pral rive nan pwen nan voye moute apre yon sèten kantite tan.

Ki sa ki ta dwe konsidere lè w ap achte ze?

• Jwenn ze ak kokiy pwòp, ki pa fann.
• Pa achte ze ekspire.
• Chwazi gwosè ki pi pratik ak ekonomik pou ou.

Ki jan ou fè konnen si yon ze fre?

Ou ka teste fraîcheur ze yo lè w jete yo nan yon bòl dlo. Ze fre a rete nan pati anba a nan bòl la, pandan y ap ze rasi a flote akòz gwo selil lè ki fòme nan pati anba a.

Lòt tès yo ka fè pou wè si ze a fre. Pou sa "Ki jan yo idantifye ze ki koripsyon ak rasiLi ".

Sous: 1