Mnoge hranjive tvari apsolutno su neophodne za dobro zdravlje. Većinu ih je moguće dobiti dobro uravnoteženom prehranom temeljenom na pravim hranjivim tvarima.
Međutim, u tipičnoj modernoj prehrani mnogo je važnih nedostatak vitamina i minerala sastoji se od. u članku “simptomi nedostatka vitamina i minerala u organizmu”, “bolesti uzrokovane nedostatkom vitamina i minerala” strip “uobičajeni nedostaci vitamina i minerala”Govori o tome što jest.
Što je nedostatak hranjivih tvari?
Naša tijela trebaju određene vitamine i minerale kako bi optimalno funkcionirala i spriječila bolesti. Ti se vitamini i minerali nazivaju mikronutrijentima.
Nedostaci hranjivih tvari nastaju kada tijelo nije u stanju dobiti ili apsorbirati potrebnu količinu određene hranjive tvari. Ako to traje predugo, može dovesti do opasnosti.
Mikronutrijente tijelo ne može proizvesti. Oni se moraju dobiti hranom.
Što su nedostaci vitamina i minerala?
Nedostatak željeza
Željezo je važan mineral. Veže se s hemoglobinom i glavna je komponenta crvenih krvnih stanica, koja prenosi kisik do stanica.Postoje dvije vrste prehrambenog željeza:
hem željezo: Ova vrsta željeza se vrlo dobro apsorbira. Nalazi se samo u hrani životinjskog podrijetla, a posebno ga ima u crvenom mesu.
Ne-hem željezo: Ova vrsta željeza je češća i nalazi se u životinjskoj i biljnoj hrani. Hem se ne apsorbira tako lako kao željezo.
nedostatak željezaje jedan od najčešćih nedostataka hranjivih tvari, koji pogađa više od 25% ljudi u svijetu. Kod djece predškolske dobi taj se broj penje na 47%. Ako im se ne daje hrana bogata ili obogaćena željezom, vjerojatno će patiti od nedostatka željeza.
Do 30% žena koje imaju menstruaciju mogu imati nedostatak zbog mjesečnog gubitka krvi. Do 42% mladih, trudnih žena može imati manjak željeza. Osim toga, vegetarijanci su u opasnosti od nedostatka. Najčešća posljedica nedostatka željeza je anemija.
Simptomi nedostatka željeza obično su umor, slabost, oslabljeni imunološki sustav i slaba funkcija mozga. Najbolji prehrambeni izvori hem željeza su:
Crveno meso: 85 g mljevene junetine osigurava oko 30% RDI.
Organsko meso: Jedna kriška jetre (81 g) osigurava više od 50% RDI.
Školjke kao što su kamenice, dagnje: 85 g kuhanih kamenica osigurava otprilike 50% RDI.
Sardine u konzervi: Jedna konzerva (106 g) osigurava 34% RDI.
Najbolji izvori hrane za ne-hem željezo su:
Grah: Pola šalice kuhanog graha (85 g) osigurava 33% RDI.
Sjemenke poput bundeve, sezama i sjemenki bundeve: 28 g prženih sjemenki bundeve osigurava 11% RDI.
Brokula, kelj i špinat: 28 grama kelja osigurava 5.5% RDI.
Međutim, nemojte koristiti dodatke željeza osim ako vam stvarno nisu potrebni. Previše željeza može biti štetno. Štoviše, Vitamin C Može povećati apsorpciju željeza.
Nedostatak joda
Jod je mineral potreban za normalan rad štitnjače i proizvodnju hormona štitnjače. Hormoni štitnjače uključeni su u mnoge tjelesne procese, poput rasta, razvoja mozga i održavanja kostiju. Također regulira brzinu metabolizma.
Nedostatak joda To je jedan od najčešćih nutritivnih nedostataka u svijetu. Pogađa gotovo trećinu svjetske populacije. Najčešći simptom nedostatka joda je povećanje štitnjače, također poznato kao guša. Također može uzrokovati ubrzan rad srca, otežano disanje i debljanje.
Teški nedostatak joda može uzrokovati ozbiljne nuspojave, osobito kod djece. To uključuje mentalnu retardaciju i razvojne abnormalnosti. Postoji nekoliko dobrih izvora joda u hrani:
alge
Riba
mliječni proizvodi
jaje
Joda najviše ima u tlu i moru, pa ako je tlo siromašno jodom i hrana koja se u njemu uzgaja bit će siromašna jodom. Neke zemlje pokušavaju pronaći rješenje za nedostatak joda dodavanjem joda u sol kako bi se smanjila ozbiljnost problema.
Nedostatak vitamina D
Vitamin D je vitamin topiv u mastima koji u tijelu djeluje poput steroidnog hormona. Putuje kroz krvotok do stanica i govori im da uključe i isključe gene. Gotovo svaka stanica u tijelu ima receptor za vitamin D.
Vitamin D se proizvodi iz kolesterola u koži kada je izložena sunčevoj svjetlosti. Ljudi koji žive daleko od ekvatora imaju veću vjerojatnost da će imati nedostatak jer su manje izloženi suncu.
Nedostatak vitamina D Odrasli s reumatoidnim artritisom mogu imati povećani rizik od slabosti mišića, gubitka koštane mase i prijeloma. Kod djece može uzrokovati zastoj u rastu i meke kosti (rahitis).
Također, nedostatak vitamina D može dovesti do smanjene imunološke funkcije i povećanog rizika od raka. Nažalost, vrlo malo namirnica sadrži značajne količine ovog vitamina. Najbolji prehrambeni izvori vitamina D su:
Ulje jetre bakalara: Jedna žlica sadrži 227% RDI.
Masna riba poput lososa, skuše, sardine ili pastrva: Porcija od 85 g kuhanog lososa sadrži 75% RDI.
Žumanjak jajeta: jedan veliki žumanjak sadrži 7% RDI.
Osobe koje doista imaju manjak vitamina D trebale bi uzimati suplemente ili povećati vrijeme izlaganja suncu. Vrlo je teško dobiti dovoljno samo prehranom.
Nedostatak vitamina B12
Vitamin B12, poznat i kao kobalamin, je vitamin topiv u vodi. Neophodan je za stvaranje krvi, kao i za rad mozga i živaca.
Svaka stanica u tijelu treba B12 za normalno funkcioniranje, ali tijelo ga ne može proizvesti. Dakle, moramo ga dobiti iz hrane ili dodataka prehrani.
Vitamin B12 obično se nalazi u životinjskoj hrani. Stoga su ljudi koji ne jedu životinjske proizvode izloženi većem riziku od nedostatka. Studije pokazuju da vegetarijanci i vegani Nedostatak vitamina B12 pokazalo se vrlo vjerojatnim. Neke brojke idu i do 80-90%.
Više od 20% starijih osoba može imati manjak vitamina B12 jer se apsorpcija smanjuje s godinama. Nekim ljudima nedostaje ovaj protein i stoga će im možda trebati injekcije B12 ili suplementi s visokim dozama.
Uobičajeni simptom nedostatka vitamina B12 je megaloblastična anemija, poremećaj krvi koji uzrokuje rast crvenih krvnih stanica.
Ostali simptomi uključuju oslabljenu funkciju mozga i visoke razine homocisteina koji je faktor rizika za razne bolesti. Izvori vitamina B12 u hrani uključuju:
Školjke, posebno kamenice
guščija iznutrica
Crveno meso
jaje
Mliječni proizvodi
Velike količine B12 ne smatraju se štetnima jer se često apsorbiraju, a višak se izlučuje urinom.
Nedostatak kalcija
kalcijumje potrebno za svaku ćeliju. Mineralizira kosti i zube, posebno u razdobljima brzog rasta. Također je vrlo važan u održavanju kostiju.Također, kalcij djeluje kao signalna molekula u cijelom tijelu. Bez njega naše srce, mišići i živci ne mogu funkcionirati.
Koncentracija kalcija u krvi je strogo regulirana, a sav višak pohranjuje se u kostima. Ako u prehrani nedostaje kalcija, kalcij se oslobađa iz kostiju.Stoga je najčešći simptom nedostatka kalcija osteoporoza koju karakteriziraju mekše i lomljivije kosti.
Simptomi ozbiljnijeg nedostatka kalcija u prehrani uključuju meke kosti (rahitis) u djece i osteoporozu, osobito u starijih osoba. Izvori kalcija u hrani uključuju:
Riba
Mliječni proizvodi
Tamnozeleno povrće poput kelja, špinata i brokule
Učinkovitost i sigurnost dodataka kalcija u posljednje je vrijeme bila kontroverzno pitanje. Neke su studije otkrile povećan rizik od srčanih bolesti kod ljudi koji uzimaju dodatke kalcija, ali druge studije nisu otkrile nikakve učinke.
Iako je kalcij najbolje unositi iz hrane, a ne iz dodataka prehrani, čini se da su dodaci kalcija korisni za ljude koji ne unose dovoljno iz prehrane.
Nedostatak vitamina A
Vitamin A je vitamin topiv u mastima. Pomaže u formiranju i održavanju zdrave kože, zuba, kostiju i staničnih membrana.Također proizvodi očne pigmente potrebne za vid. Postoje dvije različite vrste hranjivih tvari vitamina A:
Preformirani vitamin A: Ova vrsta vitamina A nalazi se u životinjskim proizvodima kao što su meso, riba, perad i mlijeko.
Provitamin A: Ova vrsta vitamina A nalazi se u hrani biljnog podrijetla poput voća i povrća.
Nedostatak vitamina A može uzrokovati privremeno i trajno oštećenje oka, pa čak i sljepoću. Zapravo, nedostatak vitamina A je vodeći svjetski uzrok sljepoće.
Nedostatak vitamina A može potisnuti imunološku funkciju i povećati smrtnost, osobito kod djece i dojilja.
Izvori pripremljenog vitamina A u hrani uključuju:
Iznutrice: 60 g goveđe jetre osigurava preko 800% RDI.
Ulje riblje jetre: Jedna žlica sadrži otprilike 500% RDI.
Izvori beta karotena (provitamina A) u hrani uključuju:
Slatki krumpir: Srednji slatki krumpir (170 g) sadrži 150% RDI.
Iako je vrlo važno konzumirati odgovarajuće količine vitamina A, ne preporučuje se konzumiranje velikih količina prethodno pripremljenog vitamina A jer može uzrokovati toksičnost.
To ne vrijedi za vitamin A, kao što je beta-karoten. Visoki unos može uzrokovati blago narančastu boju kože, ali nije opasan.
Nedostatak magnezija
Magnezij je esencijalni mineral u tijelu. Neophodan je za strukture kostiju i zuba i uključuje više od 300 enzimskih reakcija.
Manjak magnezijaNiske razine u krvi povezuju se s nizom bolesti, uključujući dijabetes tipa 2, metabolički sindrom, bolesti srca i osteoporozu.
Niske razine magnezija osobito su česte kod hospitaliziranih pacijenata. Neka istraživanja su pokazala da 9-65% njih pati od nedostatka magnezija.
To može biti uzrokovano bolešću, uzimanjem lijekova, smanjenom probavnom funkcijom ili neadekvatnim unosom magnezija. Glavni simptomi ozbiljnog nedostatka magnezija uključuju abnormalni srčani ritam, grčeve mišića, sindrom nemirnih nogu, umor i migrene.
Neki od suptilnijih, dugoročnih simptoma na koje možda ne obraćate pozornost uključuju inzulinsku rezistenciju i visoki krvni tlak.
Izvori magnezija u hrani uključuju:
Cjelovite žitarice
orašasto voće
Tamna čokolada
Lisnato, zeleno povrće
Nedostatak vitamina C
Možda imate nedostatak vitamina C ako osjetite sljedeće simptome:
depresija
umor
osipa
Poremećeno zacjeljivanje rana
gingivitis
Gubitak kilograma
Razdražljivost
Skorbut (karakteriziran krvarenjem desni i otvaranjem prethodno zacijeljenih rana)
Primarni uzrok skorbuta je nedovoljan unos vitamina C. Osobe s visokim rizikom uključuju one koji su ovisni o alkoholu i cigaretama, one s lošom prehranom i one s teškim mentalnim bolestima. Čak su i ljudi na dijalizi u opasnosti jer se vitamin C gubi tijekom procesa liječenja.
Liječenje obično uključuje redovite visoke doze vitamina C. Konzumiranje hrane bogate vitaminom C pomaže.
Nedostatak cinka
Možda ste izloženi riziku od nedostatka cinka ako osjetite sljedeće simptome:
Gubitak apetita
oslabljen imunološki sustav
gubitak kose
proljev
letargija
sporo zacjeljivanje rana
Neobjašnjivo mršavljenje
Alkoholizam, manjak cinkaje važan razlog. Ostali uzroci uključuju kroničnu bolest bubrega, dijabetes, poremećaje jetre ili gušterače i bolest srpastih stanica.
Osobe s većim rizikom uključuju ovisnike o alkoholu, vegetarijance, osobe s gastrointestinalnim problemima te trudnice i dojilje.
Liječenje nedostatka cinka uključuje uzimanje dodataka cinka. Korisniji je unos hrane bogate cinkom. Kamenice su jedan od najbogatijih izvora cinka. Sjemenke bundeve također sadrže dobru količinu cinka.
Uobičajeni simptomi nedostatka vitamina i minerala
Lomljenje kose i noktiju
Različiti čimbenici mogu uzrokovati lomljenje kose i noktiju. Jedan od ovih nedostatak biotinaje Također poznat kao vitamin B7, biotin pomaže tijelu pretvoriti hranu u energiju.
Nedostatak biotina vrlo je rijedak, ali kada se dogodi, stanjivanje i lomljenje kose i noktiju neki su od najočitijih simptoma.
Ostali simptomi nedostatka biotina uključuju kronični umor, bolove u mišićima, grčeve i trnce u rukama i nogama.
Trudnice, teški pušači ili alkoholičari te osobe s probavnim problemima poput sindroma curenja crijeva i Crohnove bolesti najviše su izloženi riziku od razvoja nedostatka biotina.
Osim toga, faktor rizika je dugotrajna primjena antibiotika.Konzumiranje sirovih bjelanjaka također može uzrokovati nedostatak biotina. To je zato što sirovi bjelanjak sadrži protein zvan avidin, koji se veže za biotin i smanjuje njegovu apsorpciju.
Odrasli s lomljivom kosom ili noktima mogu razmisliti o suplementu koji osigurava oko 30 mikrograma biotina dnevno. Ali prehrana bogata biotinom najbolja je opcija.
Pukotine u ustima ili kutovima usta
Oštećenja u i oko usta mogu se djelomično pripisati neadekvatnom unosu određenih vitamina ili minerala. Čirevi u ustima, koji se također obično nazivaju ranama na kostima, često su rezultat nedostatka željeza ili vitamina B.
Mala studija pokazuje da pacijenti s čirevima u ustima imaju dvostruko veću vjerojatnost da imaju nisku razinu željeza. U drugoj maloj studiji, oko 28% pacijenata s čirevima u ustima imalo je nedostatak tiamina (vitamin B1), riboflavina (vitamin B2) i piridoksina (vitamin B6).
Angularni heilitis, stanje koje uzrokuje pucanje, cijepanje ili krvarenje kutova usta, može biti uzrokovano prekomjernom sekrecijom ili dehidracijom. No, može biti uzrokovan i nedovoljnim unosom željeza i vitamina B skupine, posebice riboflavina.
Hrana bogata željezom uključuje perad, meso, ribu, mahunarke, tamno lisnato povrće, orašaste plodove, sjemenke i cjelovite žitarice.
Dobri izvori tiamina, riboflavina i piridoksina uključuju cjelovite žitarice, perad, meso, ribu, jaja, mliječne proizvode, organsko meso, mahunarke, zeleno povrće, škrobno povrće, orašaste plodove i sjemenke.
krvarenje desni
Ponekad gruba tehnika četkanja može uzrokovati krvarenje desni, ali može biti i pokazatelj nedostatka vitamina C.
Vitamin C igra važnu ulogu u zacjeljivanju rana, imunitetu, pa čak djeluje i kao antioksidans, pomažući u sprječavanju oštećenja stanica.
Ljudsko tijelo ne stvara vitamin C samo, što znači da je jedini način da se održi odgovarajuća razina prehrana.Nedostatak vitamina C rijedak je kod osoba koje konzumiraju dovoljno svježeg voća i povrća.
Uzimanje premalo vitamina C iz hrane tijekom dužeg vremena može dovesti do simptoma nedostatka, uključujući krvarenje desni, pa čak i gubitak zuba.
Manjak vitamina CJoš jedna ozbiljna posljedica herpesa je mokrenje, koje potiskuje imunološki sustav, slabi mišiće i kosti i čini da se ljudi osjećaju umorno i letargično. Drugi znakovi nedostatka vitamina C uključuju lako stvaranje modrica, sporo zacjeljivanje rana, suhu ljuskavu kožu i česta krvarenja iz nosa.
Konzumirajte odgovarajuće količine vitamina C jedući najmanje 2 porcije voća i 3-4 porcije povrća svaki dan.
loš noćni vid
Prehrana siromašna hranjivim tvarima ponekad može uzrokovati probleme s vidom. Na primjer, nizak unos vitamina A povezan je sa stanjem poznatim kao noćno sljepilo; to smanjuje sposobnost ljudi da vide pri slabom svjetlu ili u mraku.
Budući da je vitamin A potreban za proizvodnju rodopsina, pigmenta u mrežnici očiju koji pomaže noćnom vidu.
Ako se ne liječi, noćno sljepilo može napredovati do kseroftalmije, stanja koje može oštetiti rožnicu i na kraju dovesti do sljepoće.
Drugi rani znak kseroftalmije su Bitotove mrlje, koje su blago uzdignute, pjenaste, bijele izrasline koje se pojavljuju na spojnici ili bijelom dijelu očiju.Izrasline se mogu ukloniti do određene mjere, ali mogu potpuno nestati kada se liječi nedostatak vitamina A.
Nedostatak vitamina A je rijedak. Oni koji sumnjaju da im je unos vitamina A nedovoljan trebali bi jesti hranu bogatu vitaminom A, kao što su meso organa, mliječni proizvodi, jaja, riba, tamnozeleno lisnato povrće i žuto-narančasto povrće.
Osim ako nije dijagnosticiran nedostatak, većina ljudi treba izbjegavati uzimanje dodataka vitamina A. Zbog vitamina A vitamin topljiv u mastimaMože se akumulirati u tjelesnim zalihama masti i biti toksičan ako se konzumira u prekomjernim količinama.
Simptomi toksičnosti vitamina A mogu biti ozbiljni, u rasponu od mučnine i glavobolje do iritacije kože, bolova u zglobovima i kostima, a u teškim slučajevima, kome ili smrti.
Ljuskavo vlasište i perut
Seboreični dermatitis i perut dio su iste skupine kožnih bolesti koje pogađaju dijelove tijela koji proizvode masnoću.
Oba uzrokuju svrbež kože i osip. Dok je perut uglavnom ograničena na vlasište, seboreični dermatitis se također može pojaviti na licu, gornjem dijelu prsa, pazuhu i preponama.
Vjerojatnost ovih kožnih poremećaja najveća je tijekom prva tri mjeseca života, tijekom adolescencije i tijekom odrasle dobi.
Studije pokazuju da su oba stanja vrlo česta. Do 42% beba i 50% odraslih će u nekom trenutku razviti perut ili seboreični dermatitis.
Prhut i seboroični dermatitis mogu biti uzrokovani mnogim čimbenicima, a jedan od njih je prehrana siromašna hranjivim tvarima. Na primjer, niske razine cinka, niacina (vitamin B3), riboflavina (vitamin B2) i piridoksina (vitamin B6) u krvi mogu igrati važnu ulogu.
niacinHrana bogata riboflavinom i piridoksinom uključuje cjelovite žitarice, perad, meso, ribu, jaja, mliječne proizvode, organsko meso, mahunarke, zeleno povrće, škrobno povrće, orašaste plodove i sjemenke.Plodovi mora, meso, mahunarke, mliječni proizvodi, orašasti plodovi i cjelovite žitarice dobri su izvori cinka.
Gubitak kose
Gubitak kose To je vrlo čest simptom. 50% muškaraca i žena žali se na gubitak kose kada navrše 50 godina. Prehrana bogata sljedećim nutrijentima može spriječiti ili usporiti gubitak kose.
željezo: Ovaj mineral igra ulogu u proizvodnji DNK koja se nalazi u folikulima dlake. Nedostatak željeza može uzrokovati gubitak kose.
cink: Ovaj mineral neophodan je za sintezu proteina i diobu stanica, dva procesa neophodna za rast kose. Stoga gubitak kose može biti uzrokovan nedostatkom cinka.
Linoleinska kiselina (LA) i alfa-linolenska kiselina (ALA): Ove esencijalne masne kiseline neophodne su za rast kose.
Niacin (vitamin B3): Ovaj vitamin je neophodan za održavanje kose zdravom. Alopecija je stanje u kojem kosa ispada u malim dijelovima i mogući je simptom nedostatka niacina.
Biotin (vitamin B7): Biotin je još jedan vitamin B čiji nedostatak može uzrokovati gubitak kose.
Meso, riba, jaja, mahunarke, tamno lisnato povrće, orašasti plodovi, sjemenke i cjelovite žitarice dobri su izvori željeza i cinka.
Hrana bogata niacinom uključuje meso, ribu, mliječne proizvode, cjelovite žitarice, mahunarke, orašaste plodove, sjemenke i lisnato povrće. Ove su namirnice također bogate biotinom, koji se također nalazi u žumanjcima jaja i mesu iz organa.
Lisnato povrće, orašasti plodovi, cjelovite žitarice i biljna ulja bogati su LA, dok su orasi, lanene sjemenke, chia sjemenke i soja bogate ALA-om.
Crvena ili bijela oteklina na koži
Neki ljudi imaju keratosis pilaris, stanje koje uzrokuje pojavu izbočina na obrazima, rukama, bedrima ili stražnjici. Keratosis pilaris obično se javlja u djetinjstvu i prirodno nestaje u odrasloj dobi.
Uzrok ovih malih izbočina još uvijek nije u potpunosti razjašnjen, ali mogu se pojaviti kada se u folikulima dlake proizvodi previše keratina. To stvara izbočine na koži koje mogu izgledati crvene ili bijele.
Keratosis pilaris može imati genetsku komponentu, pa ako je osoba ima u članu obitelji, veća je vjerojatnost da će je i ta osoba imati. Međutim, primijećeno je i kod ljudi s niskom razinom vitamina A i C.
Stoga, uz tradicionalne tretmane ljekovitim kremama, osobe s ovim stanjem trebaju svojoj prehrani dodati hranu bogatu vitaminima A i C. To uključuje meso, mliječne proizvode, jaja, ribu, tamnozeleno lisnato povrće, žuto-narančasto povrće i voće.
Sindrom nemirnih nogu
Također poznata kao Willis-Ekbomova bolest sindrom nemirnih nogu (RLS)je živčano stanje koje uzrokuje neugodne i neugodne osjećaje u nogama, kao i neodoljivu želju da ih pomaknete.
Prema Nacionalnom institutu za neurološke poremećaje i moždani udar, žene imaju dvostruko veću vjerojatnost da će doživjeti to stanje. Za većinu ljudi, želja za kretanjem se pojačava dok sjede ili pokušavaju spavati.
Točni uzroci RLS-a nisu u potpunosti shvaćeni. Međutim, čini se da postoji veza između simptoma RLS-a i razine željeza u krvi osobe.
Na primjer, neke studije povezuju niske zalihe željeza u krvi s povećanom ozbiljnošću simptoma RLS-a. Mnoga istraživanja primjećuju da se simptomi često javljaju tijekom trudnoće, kada u žena pada razina željeza.
Suplementacija željezom pomaže smanjiti simptome RLS-a, osobito kod osoba s dijagnosticiranim nedostatkom željeza. Međutim, učinci dodataka mogu se razlikovati od osobe do osobe.
Povećanje unosa hrane bogate željezom kao što su meso, perad, riba, mahunarke, tamno lisnato povrće, orašasti plodovi, sjemenke i cjelovite žitarice također mogu biti od pomoći, jer se pokazalo da visok unos željeza smanjuje simptome.
Kombinacija ove hrane bogate željezom s voćem i povrćem bogatim vitaminom C može biti posebno korisno jer pomaže u povećanju apsorpcije željeza.
Ali vrijedi napomenuti da nepotrebni dodaci prehrani mogu učiniti više štete i smanjiti apsorpciju drugih hranjivih tvari.Ekstremno visoke razine željeza mogu biti kobne u nekim slučajevima, stoga je najbolje da se uvijek posavjetujete sa svojim liječnikom prije uzimanja dodataka prehrani.
Tko je u opasnosti od nedostatka hranjivih tvari?
Slijede skupine pojedinaca koji mogu biti izloženi većem riziku od nedostatka hranjivih tvari:
Isključivo dojene bebe
adolescenti
Tamnoputi pojedinci
Žene u predmenopauzi
trudna žena
starije odrasle osobe
osobe ovisne o alkoholu
Osobe na restriktivnoj dijeti (kao što je veganska ili bezglutenska dijeta)
ljudi ovisni o pušenju
pretile osobe
Pacijenti koji su bili podvrgnuti barijatrijskom kirurškom zahvatu
Osobe s upalnom bolesti crijeva
Bolesnici koji su bili podvrgnuti dijalizi bubrega
Ljudi koji uzimaju antibiotike, antikoagulanse, antikonvulzive, diuretike, između ostalog
Kao rezultat toga;
Moguć je gotovo svaki nedostatak vitamina i minerala, ali oni gore navedeni su najčešći. Djeca, mlade žene, starije osobe i vegetarijanci izloženi su najvećem riziku od raznih nedostataka.
Najbolji način da spriječite nedostatak je jesti uravnoteženu prehranu temeljenu na pravim hranjivim tvarima koja uključuje hranu bogatu hranjivim tvarima (i biljke i životinje).
Možda će biti potrebno pribjeći dodacima samo kada je nemoguće dobiti dovoljno hranjivih tvari.
