Dab tsi yog Cov Khoom Noj Tsis Muaj Kev Puas Tsuaj?

Ntuj thiab tshiab zaub mov spoils sai. Yog li ntawd, nws yog ib qho tsim nyog yuav tau mus kav ntau zaus. Txawm li cas los xij, ntau cov zaub mov noj qab haus huv tuaj yeem mus ntev yam tsis muaj kev puas tsuaj thaum khaws cia hauv qhov kub thiab av noo. 

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Dab tsi yog cov zaub mov uas tsis Perish mus ntev? 

Ceev

CeevNws yog qhov zoo tshaj plaws ntawm cov protein, rog thiab fiber ntau. Ntev npaum li cov txiv ntoo feem ntau raug tiv thaiv los ntawm ib puag ncig sab nraud, lawv yuav kav ntev li ib xyoos. 

Cov kaus poom nqaij thiab nqaij nruab deg

Cov nqaij thiab nqaij nruab deg khaws cia tuaj yeem khaws cia rau 2-5 xyoos hauv feem ntau. Nws yog qhov zoo tshaj plaws ntawm cov protein, thiab cov ntses kaus poom muaj omega 3 fatty acids.

qhuav nplej

Cov nplej feem ntau siv tau rau xyoo ntev npaum li lawv khaws cia qhuav thiab kaw nruj nreem. zaub mov tsis lwjyog los ntawm.

Tsaus chocolate

Khaws rau hauv qhov chaw txias thiab qhuav chocolate tsaus, Nws tuaj yeem khaws cia rau 4-6 lub hlis txog rau hnub ntawm daim ntawv lo. Nws yog qhov zoo tshaj plaws ntawm fiber ntau, magnesium thiab ntau lwm cov as-ham tseem ceeb.

Nyob kas poom txiv ntoo thiab zaub

Fermented los yog pickled kaus poom txiv hmab txiv ntoo thiab zaub yog muag nyob rau hauv airtight ntim. Vim tias lawv feem ntau ntim rau hauv cov kua qaub, lawv tuaj yeem nyob twj ywm rau ntau xyoo.

Txiv hmab txiv ntoo qhuav

Txiv hmab txiv ntoo qhuavmuaj ntau yam khoom noj, suav nrog fiber ntau. Txawm li cas los xij, nws yuav tsum tau noj hauv qhov nruab nrab vim nws cov piam thaj ntau thiab calorie cov ntsiab lus. Yog hais tias cov txiv hmab txiv ntoo tsis qhuav zoo, nws spoils sai.

Cov txiv hmab txiv ntoo qhuav kom zoo khaws lawv cov freshness txog li ib xyoos thaum khaws cia rau hauv qhov chaw txias, qhuav. Nws nyob ntev dua hauv lub tub yees.

Taum Haricot

Taum yog ib qho ntawm cov protein uas yooj yim tshaj plaws thiab cov khoom noj muaj txiaj ntsig zoo tshaj plaws khaws cia rau lub sijhawm ntev. Nws tau ntim nrog ntau yam tseem ceeb xws li cov protein, fiber ntau thiab magnesium. tuaj yeem nyob tau ntau xyoo zaub mov tsis lwjyog los ntawm.

Mis hmoov

Cov mis nyuj qhuav tuaj yeem khaws cia tau yooj yim rau 10 xyoo lossis ntau dua.

zib ntab

zib ntabNws yog tshuaj tua kab mob ntuj. Cov zib ntab khaws cia kom zoo tuaj yeem kav ntev xyoo.

Zib ntab yuav crystallize nyob rau lub sij hawm tab sis yeej tsis lwj los yog siv tsis tau. Yog vim li cas nws thiaj li resistant rau degradation yog tias tsuas yog 17% yog dej, uas yog tsawg dhau rau harbor feem ntau cov kab mob thiab fungi. Zib ntab yeej qhuav cov kab mob, yog li nws yog qhov tseeb tiv thaiv tus kheej. 

qab zib

ob leeg dawb thiab Qab zib xim avtuaj yeem siv tas li yog tias khaws cia rau hauv lub thawv airtight kom deb ntawm lub teeb thiab kub. 

Tab sis yog tias cov dej noo tau tso cai rau sib xyaw nrog cov suab thaj, cov suab thaj tuaj yeem ua kom tawv thiab sib sau ua ke thiab txawm dhau los ua cov khoom noj rau cov kab mob. Khaws koj cov khoom qab zib rau hauv lub thawv nqus tsev kom khaws cia ntev. 

ntxiv virgin txiv roj roj

nrog ntau yam txiaj ntsig zoo rau kev noj qab haus huv txiv roj roj, Nws tuaj yeem khaws cia rau ib xyoos lossis ntau dua yog tias khaws cia hauv qhov chaw tsaus thiab txias.

cov kaus poom txiv ntseej

txivNws yog ib qho kev noj qab haus huv ntawm cov rog thiab tuaj yeem kav ntev tshaj li ib xyoos yog tias cov kaus poom kom zoo. 

Noob

Ntau hom noob muaj protein, roj thiab fiber ntau. Flaxseed, chia noob, sunflower thiab taub dag noob cov khoom noj uas puas tsuajthiab tuaj yeem khaws cia rau lub sijhawm ntev raws li qhov tsim nyog.

Vinegar

Txij li vinegar yog ib qho acid me me, nws tuaj yeem nyob tsis muaj hnub nyoog ntev npaum li nws tau kaw. Tib yam mus rau txiv apple cider vinegar, tsuav yog nws khaws cia rau hauv qhov chaw txias, qhuav.

Khaws cia dawb vinegar kuj tseem tsis hloov lub sijhawm.

Soy Sauce

soy saucemuaj ntau ntau ntsev, uas yog ib tug zoo preservative. Yog li yog tias kua ntses tau muab kaw kom zoo thiab khaws cia rau hauv lub khob tsaus, nws yuav nyob twj ywm siv tau zoo kawg nkaus. 

ntsev

Tej zaum koj twb tsis tau pom pwm ntawm ntsev. Ntshiab ntsev yog ib qho nyuaj heev rau cov kab mob thiab tsis txhob lwj.

Kev ua zaub mov nrog ntsev yog ib txoj hauv kev khaws cov zaub mov qub tshaj plaws hauv ntiaj teb. Nws muaj txiaj ntsig zoo ntawm kev ziab tawm cov kab mob microscopic xws li cov kab mob, yog li cov ntsev khaws cia kom zoo yuav siv tau rau xyoo.

Txawm li cas los xij, yog tias ntsev tau ntxiv dag zog los yog cov khoom ntxiv xws li iodine tau ntxiv lawm, koj tuaj yeem xav tias cov ntsev yuav muaj lub neej txee luv dua li cov ntsev tsis tu ncua.

Nplej dawb

Cov nplej dawb yuav nyob zoo mus ib txhis yog tias khaws cia rau hauv lub thawv airtight.

Pob kws hmoov nplej

Pob kws hmoov nplejyog lwm cov khoom xyaw hmoov uas yuav nyob zoo indefinitely. Khaws rau hauv ib lub thawv airtight kom deb ntawm lub teeb thiab cua sov.

qhuav tshuaj ntsuab thiab txuj lom

Raws li nrog rau lwm cov tshuaj uas tau qhuav dej, tshuaj ntsuab thiab txuj lom yog cov khoom noj zoo rau kev khaws cia ntev. Tsuav lawv nyob qhuav, lawv tuaj yeem nyob tau ntau xyoo.

 Khoom noj khoom haus kev nyab xeeb thiab cia

Cov zaub mov lom feem ntau tshwm sim los ntawm cov kab mob los ntawm cov khoom noj uas tsis raug muab khaws cia, npaj, ua tiav lossis siav. Cov zaub mov uas muaj cov kab mob uas ua rau cov zaub mov lom yuav zoo li tsis hnov ​​tsw, thiab saj zoo li qub. Yog tias cov zaub mov tsis raug khaws cia kom raug, cov kab mob hauv nws tuaj yeem sib kis mus rau qib txaus ntshai.

Ceev faj txog qhov kub thiab txias

Cov kab mob uas ua rau cov zaub mov lom tuaj yeem loj hlob thiab sib npaug sai heev ntawm qhov kub ntawm 5 ° C thiab 60 ° C. Nws yog ib qho tseem ceeb uas yuav tsum khaws cov khoom noj uas muaj kev pheej hmoo siab tawm ntawm qhov chaw kub no.

Ua tib zoo saib xyuas cov khoom noj uas muaj kev pheej hmoo siab

Cov kab mob uas ua rau cov zaub mov lom tuaj yeem loj hlob thiab ua kom yooj yim dua hauv qee hom zaub mov ntau dua li lwm tus. Cov khoom noj uas pheej hmoo siab muaj xws li: 

- Cov nqaij nyoos thiab siav thiab cov tais diav ua nrog lawv, suav nrog nqaij qaib xws li qaib thiab qaib ntxhw.

- Cov khoom noj uas muaj mis nyuj xws li custard

- Qe thiab qe khoom

- Cov khoom me me xws li nqaij npua thiab salami

- Cov nqaij nruab deg xws li nqaij nruab deg, nqaij npuas kib, ntses ncuav

- Noj mov thiab pasta

- Npaj cov txiv hmab txiv ntoo nyias

- Npaj cov khoom noj xws li qhaub cij thiab pizzas uas muaj cov khoom noj saum toj no.

Cov khoom noj uas tuaj rau hauv pob, thawv, thiab hub tuaj yeem dhau los ua cov zaub mov muaj kev pheej hmoo siab thaum qhib thiab yuav tsum tau tuav thiab khaws cia kom zoo.

Khaws zaub mov hauv lub tub yees

Qhov kub ntawm koj lub tub yees yuav tsum yog 5 ° C lossis qis dua. Lub freezer kub yuav tsum qis dua -15 ° C. Siv lub ntsuas kub ntsuas kub los ntsuas qhov kub hauv lub tub yees. 

khov zaub mov kom nyab xeeb

Thaum mus yuav khoom, yuav cov khoom noj txias thiab khov thaum kawg ntawm koj lub khw thiab coj lawv mus tsev kom ceev li sai tau.

Nyob rau hnub kub los yog mus ncig ua si ntev tshaj 30 feeb, siv lub hnab ntim khoom txias los yog ntim dej khov kom cov khoom noj khov txias. Khaws cov zaub mov kub thiab txias cais thaum coj lawv mus tsev. 

Thaum koj mus txog tsev, tam sim ntawd muab cov khoom noj txias thiab khov rau hauv lub tub yees lossis lub tub yees. 

Tsis txhob muab cov khoom noj thawed

Cov kab mob uas ua rau cov zaub mov lom tuaj yeem loj hlob hauv cov khoom noj khov thaum lawv thawed, yog li tsis txhob thawing cov khoom noj khov rau hauv qhov chaw kub ntxhov.

Khaws cov khoom noj defrosted hauv lub tub yees kom txog thaum npaj txhij. Yog tias koj siv lub qhov cub microwave rau defrost zaub mov, ua noj tam sim tom qab defrosting.

Raws li txoj cai dav dav, tsis txhob rov khov cov khoom noj thawed. Cov zaub mov uas khov rau zaum ob yuav muaj cov kab mob ntau dua uas ua rau cov zaub mov lom.

Qhov kev pheej hmoo yog nyob ntawm qhov xwm txheej ntawm cov khoom noj thaum nws khov thiab yuav ua li cas ntawm thawing thiab refreezing, tab sis cov zaub mov nyoos yuav tsum tsis txhob refrozen ib zaug thawed.

Khaws cov zaub mov nyoos cais ntawm cov zaub mov siav

Cov zaub mov nyoos thiab zaub mov siav yuav tsum muab cais rau hauv lub tub yees. Cov kab mob los ntawm cov khoom noj nyoos tuaj yeem ua rau cov khoom noj txias txias, thiab cov kab mob tuaj yeem ua rau muaj kev phom sij yog tias cov zaub mov tsis huv dua.

Nco ntsoov khaws cov zaub mov nyoos hauv cov thawv kaw hauv qab ntawm lub tub yees. Khaws cov zaub mov nyoos hauv qab cov zaub mov siav kom tsis txhob muaj cov kua dej xws li cov kua txiv hmab txiv ntoo los ntawm cov dej ntws thiab cov khoom noj uas tsis huv.

Xaiv cov thawv ntim khoom noj uas muaj zog, tsis muaj tshuaj lom

Xyuas kom koj lub thawv ntim khoom noj kom huv si thiab zoo thiab tsuas yog siv rau kev cia khoom noj. 

Yog tsis ntseeg, pov

Muab pov tseg cov khoom noj uas muaj kev pheej hmoo siab uas tau nyob hauv thaj chaw kub ntxhov rau ntau tshaj plaub teev - tsis txhob tso rau hauv tub yees thiab khaws cia tom qab. Txheeb xyuas cov hnub tas sij hawm ntawm cov khoom noj khoom haus thiab pov tseg cov khoom noj uas tsis muaj hnub nyoog. Yog tias koj tsis paub meej txog hnub tas sijhawm, muab pov tseg.

Vim li ntawd;

Ntev ntev zaub mov tsis lwjyog cov khoom noj uas muaj me me los yog tsis muaj dej noo thiab tsis rhiab rau qhov kub thiab txias. Cov khoom noj uas muaj cov dej noo ntau dua tuaj yeem khaws cia rau lub sijhawm ntev hauv ntau qhov xwm txheej, tab sis kev tuav tshwj xeeb yuav tsum tau tiv thaiv kom tsis txhob lwj.