Muaj pes tsawg calorie ntau ntau hauv Olives? Cov txiaj ntsig thiab khoom noj muaj txiaj ntsig ntawm txiv ntseej

Latin lub npe ntawm txiv ntseej "Nws yog Olea europaea, txiv roj rojLawv yog cov txiv hmab txiv ntoo me me uas loj hlob hauv cov xim dub lossis ntsuab thiab noj. Ib tug qab Mediterranean txiv hmab txiv ntoo txivNws yog ib qho khoom noj uas tsis tseem ceeb rau pluas tshais. Nws kuj tseem ntxiv rau cov khoom noj xws li pizza thiab zaub xam lav kom ntxiv tsw. 

Nws qhov kev siv nrov tshaj plaws yog rau cov roj rho tawm. Paub tias muaj cov roj uas muaj txiaj ntsig zoo txiv roj rojNws yog lub hauv paus ntawm kev noj haus Mediterranean.

Cov txiv ntseej puas yog txiv ntoo?

pob zeb txiv hmab txiv ntoo Nws belongs rau ib pawg txiv hmab txiv ntoo hu ua mango, cherry, thiab txiv duaj.

Nws muaj vitamin E thiab lwm yam muaj zog antioxidants. Cov kev tshawb fawb qhia tau hais tias nws muaj txiaj ntsig zoo rau lub plawv thiab tiv thaiv osteoporosis thiab mob qog noj ntshav.

Nws kuj tau hais tias kev noj qab haus huv los ntawm cov kws tshawb fawb. Kev noj zaub mov MediterraneanCov txiv hmab txiv ntoo me no yog siv los tsim cov roj txiv roj, uas yog ib qho tseem ceeb ntawm cov roj txiv roj.

Nws yog ib qho khoom noj uas tsis tseem ceeb rau cov rooj noj tshais. luj olive Nws yog hais txog 3-5 grams. Nws yog ntsuab nyob rau hauv cov xim thaum unripe thiab darkens thaum ripe. Qee hom tseem ntsuab txawm tias lawv paub tab.

nyob rau hauv tsab xov xwm "Dab tsi yog txiv ntseej", "calorie nqi ntawm txiv ntseej", "cov txiaj ntsig thiab cov vitamins ntawm cov txiv ntseej", "dab tsi yog kev siv cov txiv ntseej", "kev phom sij ntawm kev noj cov txiv ntseej" ntsig txog "Cov ntaub ntawv hais txog txiv ntseej" Nws yuav tsum tau muab. 

Khoom noj muaj nqis ntawm txiv ntseej

Muaj pes tsawg calories hauv txiv ntseej?

Ib 100-gram pab muab 115-145 calories, lossis 10 txiv roj roj Nws muaj 59 calories. 100 grams ripe, kaus poom Txiv roj roj muaj dab tsi?

Calorie ntau ntau: 115

Dej: 80%

Protein: ib gram

Carbs: 6.3 grams

Yog ': 0 g

Fiber: 3,2 grams

yog '10.7 g

   Qhov hnyav: 1.42g

   Qhov hnyav: 7.89 grams

   Polyunsaturation: 0.91 grams

Yog daim duab hauv qab no dub thiab ntsuab txiv ntseejCov khoom noj muaj txiaj ntsig ntawm 34 grams ntawm Qhov no sib haum mus txog 10 me me mus rau nruab nrab txiv ntseej.

Cov zaub mov twg yog cov txiv ntseej?

“Puas yog txiv ntseej protein? Los yog nws yog roj?” ib tug xav tsis thoob. 100 grams protein cov ntsiab lus ntawm txiv ntseej 0.8 grams, thaum cov rog yog 10.7 grams. Yog li ntawd, nws raug cais raws li cov roj.

Cov ntsiab lus roj ntawm txiv roj roj

Muaj 11-15% rog, 74% yog ib hom monounsaturated fatty acid. oleic acidtsheb thauj khoom.

Nws yog qhov tseem ceeb ntawm cov roj txiv roj. Oleic acid muab ntau yam txiaj ntsig rau kev noj qab haus huv, suav nrog txo kev pheej hmoo ntawm o thiab kab mob plawv. Nws fights mob cancer.

Olive Carbs thiab Fiber

Nws muaj 4-6% carbohydrates, yog li nws yog cov txiv hmab txiv ntoo qis. Feem ntau ntawm cov carbohydrates no yog fiber ntau. Fiber ua 52-86% ntawm tag nrho cov ntsiab lus carbohydrate.

Vitamins thiab Minerals nyob rau hauv Olives

Vitamin E

Cov zaub mov muaj roj ntau ntau feem ntau muaj cov khoom noj muaj zog antioxidant no. 

hlau

Cov xim dub yog qhov zoo ntawm cov hlau, uas yog qhov tseem ceeb rau cov qe ntshav liab kom nqa oxygen.

tooj liab

Nws muaj qhov zoo ntawm tooj liab.

calcium

Calcium, cov ntxhia ntau tshaj plaws hauv peb lub cev, yog qhov tseem ceeb rau cov pob txha, cov leeg thiab cov paj hlwb. 

sodium

Vim tias feem ntau ntau yam tau ntim rau hauv brine lossis brine, lawv muaj cov sodium ntau.

Lwm yam cog Compounds

Ntau cov nroj tsuag tebchaw tshwj xeeb yog nplua nuj nyob rau hauv antioxidants, xws li:

oleuropein

Nws yog cov antioxidant tshaj plaws nyob rau hauv tshiab, tsis paub ntau yam. Nws muaj ntau yam txiaj ntsig kev noj qab haus huv.

Hydroxytyrosol

txiv Thaum lub sij hawm maturation, oleuropein tawg mus rau hauv hydroxytrosol. Nws kuj yog ib qho muaj zog antioxidant. 

tyrosol

Qhov no antioxidant, feem ntau muaj nyob rau hauv txiv roj roj, tsis muaj zog li hydroxytyrosol. Tab sis nws pab tiv thaiv kab mob plawv.

Oleanolic acid

Qhov no antioxidant tiv thaiv daim siab puas tsuaj, tswj cov ntshav rog thiab txo qhov mob.

quercetin

Cov zaub mov no txo ​​cov ntshav siab thiab txhim kho lub plawv noj qab haus huv.

Cov txiaj ntsig ntawm Kev Noj Olives yog dab tsi?

Cov txiv hmab txiv ntoo no, uas yog lub hauv paus ntawm kev noj zaub mov Mediterranean, muaj ntau yam txiaj ntsig kev noj qab haus huv, tshwj xeeb tshaj yog txhawb kev noj qab haus huv ntawm lub plawv thiab tiv thaiv kev mob qog noj ntshav. 

Nws muaj antioxidant zog

Antioxidants txo cov kev pheej hmoo ntawm cov kab mob ntev xws li kab mob plawv thiab mob qog noj ntshav. txivNws yog nplua nuj nyob rau hauv antioxidants thiab muaj txiaj ntsig zoo rau ntau yam teeb meem kev noj qab haus huv, los ntawm kev txo qis kev loj hlob ntawm cov kab mob-tawm tsam kab mob.

Muaj txiaj ntsig zoo rau lub plawv

Cov roj (cholesterol) siab thiab ntshav siab yog qhov ua rau muaj kab mob plawv. txivOleic acid, lub ntsiab fatty acid nyob rau hauv cedar, yog zoo heev rau kev txhim kho lub plawv. Nws tswj cov qib roj cholesterol thiab tiv thaiv LDL (phem) cholesterol los ntawm oxidation.

Pab rau pob txha noj qab haus huv

Osteoporosis yog tus cwj pwm los ntawm kev txo cov pob txha loj thiab pob txha zoo. Nws ua rau muaj kev pheej hmoo ntawm kev tawg pob txha. Tus nqi ntawm osteoporosis nyob rau hauv Mediterranean lub teb chaws yog qis dua nyob rau hauv tag nrho cov teb chaws Europe, thiab qhov no noj txiv ntseej suav tias muaj feem cuam tshuam.

Pab tiv thaiv mob qog noj ntshav

Hauv thaj av Mediterranean, qhov chaw mob qog noj ntshav thiab lwm yam kab mob ntev tsawg dua li lwm lub tebchaws Western txiv yog siv dav. Vim li no, nws xav tias yuav pab txo qis kev pheej hmoo ntawm mob qog noj ntshav.

Qhov no yog vim nws cov ntsiab lus antioxidant thiab oleic acid. Cov kev tshawb fawb-tube qhia tias cov tshuaj no cuam tshuam lub neej ntawm cov qog nqaij hlav cancer hauv lub mis, txoj hnyuv, thiab plab.

Fights mob

txivCov rog monounsaturated, ua ke nrog cov vitamin E thiab polyphenols, pab tua kab mob thiab lwm yam kab mob.

Nws kuj tseem muaj lwm qhov tseem ceeb hu ua oleocanthal, uas muaj cov tshuaj tiv thaiv kab mob.

Oleocanthal ua haujlwm los ntawm inhibiting zus tau tej cov COX-1 thiab COX-2, enzymes paub ua rau mob.

Txhim kho digestive noj qab haus huv

txivLawv muaj peev xwm probiotic, ua rau lawv tseem ceeb rau kev noj qab haus huv digestive. txiv yog cov khoom noj fermented, txhais tau tias cov kab mob hauv plab Lactobacillus yog nplua nuj nyob rau hauv

txivphenolic tebchaw hauv cov kab mob uas paub tias ua rau mob plab H. pylori Nws tseem tuaj yeem nres nws txoj kev loj hlob.

txivPhenols nyiam nyob hauv plab rau lub sijhawm ntev, feem ntau ua raws li cov kab mob plab thiab txhim kho plab zom mov.

Txhim kho lub hlwb

Lub hlwb feem ntau ua los ntawm fatty acids. txivMonounsaturated fatty acids pab tswj kev nco thiab ua kom pom tseeb. 

noj txiv ntseej Nws kuj tau pom los tiv thaiv hlwb hlwb tuag (vim muaj kab mob) thiab txo qis kev nco.

Tej zaum yuav txo cov ntshav qab zib

Txawm hais tias muaj cov ntaub ntawv me me ntawm qhov no, qee qhov chaw txivNws qhia tias nws yuav pab txo cov ntshav qab zib.

txivtuaj yeem hloov txoj hauv kev uas lub cev ua thiab teb rau insulin, thiab qhov no tuaj yeem pab cov neeg mob ntshav qab zib.

Cov txiaj ntsig ntawm Olive rau daim tawv nqaij thiab plaub hau

txivCov fatty acids thiab antioxidants nyob rau hauv nws nourish thiab moisturize ob daim tawv nqaij thiab plaub hau. Vitamin E, uas tiv thaiv daim tawv nqaij los ntawm ultraviolet hluav taws xob thiab txawm pab tiv thaiv wrinkles. txivNws yog qhov muaj zog tshaj plaws ntawm cov tshuaj antioxidants.

txivCov oleic acid nws muaj kev txhim kho ntawm daim tawv nqaij thiab plaub hau noj qab haus huv. 

Puas yog Olive Fattening?

txivcuam ​​tshuam rau tus neeg qhov hnyav ntawm qee txoj kev.

calorie ceev

txivNws muaj tsawg calorie ceev. Calorie density yog ib qho kev ntsuas ntawm cov calories txheeb ze rau qhov hnyav lossis ntim (hauv grams) ntawm cov zaub mov. Feem ntau, txhua yam khoom noj uas muaj calorie ceev ntawm 4 lossis ntau dua yog suav tias yog siab.

Dub los yog ntsuab txiv ntseejNws cov caloric ntom yog nruab nrab ntawm 1 thiab 1,5. Noj cov zaub mov uas muaj calorie tsawg yuav pab kom poob phaus.

noj qab nyob zoo cov rog

txiv, vim nws cov qauv tshuaj, saturated thiab cov rog transMuaj cov roj unsaturated noj qab nyob zoo. Tag nrho cov rog muaj tib cov calories ntau, tab sis cov rog tsis muaj rog ua rau lub cev muaj txiaj ntsig zoo dua.

Hauv particular, hloov cov carbohydrates thiab lwm cov rog hauv kev noj zaub mov nrog cov rog monounsaturated txo qhov mob thiab txo qhov kev pheej hmoo ntawm plawv nres.

Monounsaturated fats muaj nyob rau hauv txiv ntseej, hazelnut, avocado, thiab cov roj uas muaj roj. Qee cov kev tshawb fawb qhia tias cov neeg uas haus cov rog monounsaturated poob phaus yooj yim dua. 

Kev noj haus Mediterranean

Thaum cov zaub mov tiav tsis tau noj hauv Mediterranean noj, cov zaub mov ntuj thiab cov nqaij nruab deg tau nyiam, uas pab kom poob phaus. Txiv roj roj, txiv roj roj thiab lwm cov roj noj qab haus huv yog ib qho tseem ceeb ntawm cov khoom noj no.

Kev noj haus Mediterranean muab ntau yam txiaj ntsig, xws li txo cov ntshav siab thiab slimming duav ncig.

Ua tib zoo saib rau qhov loj me

Txiv ntseej, Txawm hais tias nws pab kom poob phaus vim yog vim li cas xws li calorie tsawg, nws yuav tsum tau noj nyob rau hauv nruab nrab vim nws cov ntsiab lus ntsev thiab tag nrho cov rog. Qhov ntsuas no yog nyob nruab nrab ntawm 56-84 grams, uas yog, 16-24 txiv ntseej nruab nrab ib hnub.

Dab tsi yog qhov Harms of Olive?

txiv nws tau noj zoo los ntawm cov neeg feem coob, tab sis nws kuj muaj qee qhov downsides.

Olive Allergy

txiv ntseej ntoo paj ntoosKev ua xua rau nws tsis tshua muaj, txawm hais tias kev ua xua rau nws muaj ntau. txiv Tom qab noj mov, cov tib neeg rhiab heev yuav muaj kev tsis haum tshuaj hauv qhov ncauj lossis caj pas.

Cov hlau hnyav

txivTej zaum yuav muaj cov hlau hnyav thiab cov zaub mov xws li boron, sulfur, tin thiab lithium. Kev noj cov hlau hnyav hnyav ua rau muaj kev phom sij rau kev noj qab haus huv thiab ua rau muaj kev pheej hmoo mob qog noj ntshav.

tab sis txivTus nqi ntawm cov hlau no nyob rau hauv lub ntiaj teb no feem ntau zoo hauv qab txoj cai txwv. Yog li ntawd, cov txiv hmab txiv ntoo no suav hais tias muaj kev nyab xeeb. 

acrylamide

Acrylamide tau pom tias yuav ua rau muaj kev pheej hmoo mob qog noj ntshav hauv qee qhov kev tshawb fawb thiab kev noj acrylamide yuav tsum raug txwv kom ntau li ntau tau. Ib txhia txiv ntseej ntau yam tej zaum yuav muaj ntau ntawm acrylamide raws li kev ua tiav.

Vim li ntawd;

Txiv roj roj yog tsawg hauv carbohydrates.siab noj qab nyob zoo. Nws kuj muaj ntau yam txiaj ntsig kev noj qab haus huv, xws li kev txhim kho lub plawv.