नरम भोजन आहार जैसा कि नाम से पता चलता है, यह एक ऐसा आहार है जिसमें नरम खाद्य पदार्थ या खाद्य पदार्थ जो कुचलकर नरम हो जाते हैं, का सेवन किया जाता है। समय-समय पर डॉक्टर कुछ खास परिस्थितियों वाले मरीजों का इलाज करते हैं। नरम भोजन आहारवह क्या सिफारिश करता है।
कुंआ "सॉफ्ट फूड डाइट क्या है?” और डॉक्टर ऐसे आहार की सलाह क्यों देते हैं?
नरम भोजन आहार यह आमतौर पर उन लोगों के लिए अनुशंसित है जिन्हें गर्दन, सिर, पेट की सर्जरी या दांतों की समस्या है। इस आहार में नरम बनावट वाले खाद्य पदार्थ ही खाए जाते हैं जो चबाने, निगलने और पचने में आसान होते हैं।
नरम खाद्य पदार्थ काटकर, काटकर या कुचलकर तैयार किए जाते हैं। इन खाद्य पदार्थों में फाइबर की मात्रा कम होती है।
यह एक अल्पकालिक आहार योजना है जो पाचन तंत्र को आराम देती है। इसे व्यक्ति की चिकित्सा स्थिति के आधार पर अस्थायी या स्थायी रूप से लागू किया जा सकता है।
सॉफ्ट फूड डाइट पर क्या खाएं?
इस आहार में ऐसे खाद्य पदार्थों का सेवन करना चाहिए जो चबाने, निगलने और पचने में आसान हों। ये खाद्य पदार्थ पोषक तत्वों से भी भरपूर होने चाहिए। नरम भोजन आहारयहां उन पौष्टिक खाद्य पदार्थों की सूची दी गई है जिन्हें खाया जा सकता है:
इस आहार में, उन खाद्य पदार्थों से बचना आवश्यक है जो पेट में जलन पैदा करते हैं या जिन्हें चबाना और निगलना मुश्किल है।
सॉफ्ट फूड डाइट किसे करनी चाहिए?
निम्नलिखित शर्तों के तहत डॉक्टर नरम भोजन आहारयह क्या सिफारिश करता है:
पश्चात की: जिनके सिर, गर्दन या पेट की सर्जरी हुई है। बेरिएट्रिक सर्जरी और गैस्ट्रेक्टोमी ऐसी सर्जरी के उदाहरण हैं।
दांतों की समस्या: ज्ञान दांत निकालने और डेन्चर को ढीला करने जैसे मामलों में चबाने के प्रयास की आवश्यकता से बचने के लिए नरम भोजन आहार बनाता है। यह भोजन को दांतों के बीच फंसने और संक्रमण की संभावना से भी बचाता है।
निगलने में कठिनाई: जिन लोगों को निगलने में कठिनाई होती है, उनके लिए डॉक्टर नरम खाद्य पदार्थों का सेवन करने की सलाह देते हैं। तथ्य यह है कि भोजन नरम और तरल है, इसे निगलने में मदद करने वाली मांसपेशियों पर बहुत अधिक दबाव डाले बिना इसका सेवन करने की अनुमति देता है।
कैंसर का उपचार: रेडियोथेरेपी और कीमोथेरेपी के कारण पाचन तंत्र में सूजन आ जाती है। इस स्थिति में म्यूकोसाइटिस के रूप में जाना जाता है, रोगी नरम भोजन आहार आवेदन की सिफारिश की है।
भोजन (मांस, अंडे, पनीर) को छोटे टुकड़ों में काटें।
सब्जियां, मांस, मछली, दाल और बीन्स को निविदा तक पकाएं।
एक ब्लेंडर के साथ भोजन को प्यूरी करें।
सूप बनाते समय सब्जियों को छान लें।
मैश किए हुए आलू में गांठ न रहने दें।
सॉस तैयार करने के लिए, दूध, क्रीम या पिघला हुआ पनीर डालें।
इसे पतला करने के लिए अपने भोजन में शोरबा शामिल करें।
ब्रेड को दूध या सूप के साथ भिगो दें।
सॉफ्ट फूड डाइट कब तक है?
नरम भोजन आहार यह डॉक्टर की सिफारिश के अनुसार और निर्धारित समय अवधि के भीतर लागू किया जाता है। आहार के दौरान, ध्यान रखा जाना चाहिए कि कुछ भी ठोस न खाएं जो दर्द या सूजन को बढ़ा सकता है।
