छोले के फायदे इनमें कैंसर कोशिका के विकास को रोकना, संक्रमण को दूर रखना, मस्तिष्क को मजबूत करना शामिल हैं।
वैज्ञानिक रूप से "एलियम एस्केलोनिकम" कहा जाता है, छोटे पौधे एलियम परिवार के सदस्य हैं। परिवार के पास लहसुन भी है,प्याज़ और chives शामिल हैं। यह मध्य और दक्षिण पूर्व एशिया का मूल निवासी है और समय के साथ भारत और पूर्वी भूमध्य क्षेत्रों में फैल गया है।
आधा कप कटे हुए प्याज़ में 56 कैलोरी, 5 ग्राम फाइबर, 6 ग्राम चीनी और 12 ग्राम कार्बोहाइड्रेट होते हैं। वसा सामग्री शून्य है। अब shallots के लाभचलो एक नज़र मारें।
shallots के क्या फायदे हैं?
छोले के फायदे
कैंसर के खतरे को कम करता है
एलियम सब्जियां कैंसर कोशिका मृत्यु को प्रेरित करने और कैंसर के जोखिम को कम करने की क्षमता के लिए जानी जाती हैं।
एक अध्ययन में पाया गया कि छोटे प्याज और अन्य प्याज में पाए जाने वाले एथिल एसीटेट के अर्क कैंसर कोशिकाओं के विकास को धीमा करने में मदद कर सकते हैं।
एक अन्य अध्ययन के अनुसार, एलियम सब्जियां पेट के कैंसर के खतरे को कम करती हैं।
दिल के लिए अच्छा है
एंटीऑक्सीडेंट प्रभाव shallots के लाभइसमें से है।
shallot और इसके रिश्तेदार में दो सबसे महत्वपूर्ण एंटीऑक्सिडेंट एलिसिन हैं और यह अपने उच्च-रक्तचापरोधी गुणों के लिए जाना जाता है।quercetinघ।
शॉलट्स एक एंजाइम के उत्पादन को भी रोकता है जो कोलेस्ट्रॉल का उत्पादन करने में मदद करता है।
यह संपत्ति रक्त वाहिकाओं को फैलाती है और रक्त परिसंचरण में सुधार करती है, जो अंततः हृदय स्वास्थ्य में सहायता करती है।
यह धमनियों में प्लाक बिल्डअप को भी रोकता है।
यह सब्जी पोटेशियम का एक अच्छा स्रोत है, जो दिल के लिए फायदेमंद है।
पोटैशियम रक्त केशिकाओं को मजबूत करता है और यहां तक कि रक्तचाप को नियंत्रित करता है।
छोटे प्याज़,चूंकि यह रक्त परिसंचरण को तेज करता हैरक्तप्रवाह से विषाक्त पदार्थों को निकालने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। इस प्रकार, यह विषहरण में सहायता करता है।
यह लिवर डिटॉक्स के लिए भी एक महत्वपूर्ण घटक है, क्योंकि यह पाचन एंजाइमों को उत्तेजित करता है।
मधुमेह नियंत्रण प्रदान करता है
कई अध्ययनों ने इंसुलिन पर प्याज और shallots के लाभकारी प्रभावों को दिखाया है और वे मधुमेह से संबंधित वजन को नियंत्रित करने में मदद करते हैं।
दिमाग के लिए अच्छा है
छोले के फायदे मस्तिष्क स्वास्थ्य का समर्थन करना शामिल है। इसलियेफोलेट यह होता है।
आठ बी विटामिनों में से एक, यह मस्तिष्क के कार्य में सुधार करता है, मानसिक और भावनात्मक स्वास्थ्य में योगदान देता है।
फोलेट शरीर के डीएनए और आरएनए की भी रक्षा करता है।
स्लिमिंग में मदद करता है
shallot में EEOs (एथिल एसीटेट अर्क) शरीर में वसा के संचय को दबा देता है। यह संभावित रूप से वजन घटाने में सहायता करता है।
इसमें मौजूद एंटीऑक्सीडेंट मेटाबॉलिज्म को तेज करते हैं।
हड्डियों के लिए उपयोगी
रजोनिवृत्ति पहले और बाद में महिलाओं के साथ एक अध्ययन shallots के लाभयह निर्धारित किया गया है कि यह अस्थि घनत्व को बढ़ाकर स्वयं को प्रकट करता है।
ऐसे अध्ययन भी हैं जो बताते हैं कि जो वृद्ध महिलाएं नियमित रूप से इस सब्जी का सेवन करती हैं, उनके हिप फ्रैक्चर का खतरा 20% तक कम हो सकता है।
यह ऑस्टियोपोरोसिस को रोकने और दंत स्वास्थ्य में सुधार करने में भी मदद करता है।
नेत्र स्वास्थ्य की रक्षा करता है
shallots में निहित विटामिन ए आंखों के स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद है, और विटामिन का पर्याप्त स्तर रतौंधी, यहां तक कि मोतियाबिंद या मोतियाबिंद को रोकता है।चकत्तेदार अध: पतन जोखिम को कम करता है।
यह प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है
छोले के फायदेदूसरा यह है कि इसमें प्रोटीन और पेप्टाइड्स होते हैं जो रोग प्रतिरोधक क्षमता को मजबूत करते हैं।
इसमें एंटीऑक्सीडेंट प्रभाव भी होते हैं जो सामान्य बीमारियों और संक्रमणों से लड़ने में मदद करते हैं। इनमें से कुछ बीमारियाँ सर्दी, फ्लू, बुखार और ब्रोंकाइटिस जैसी बीमारियाँ हैं।
यह लाभ सब्जी की फाइबर सामग्री के कारण होता है। शलोट्स आहार फाइबर का एक अच्छा स्रोत हैं, जो आपको भोजन के बाद पूर्ण रखता है और मल को नरम करके कब्ज को रोकता है।
यह अपने रोगाणुरोधी गुणों के कारण आंतों के कीड़े को मारने में भी मदद करता है।
त्वचा को लाभ
इसकी सामग्री में सल्फर त्वचा को जवां बनाता है। रोज सुबह छिले हुए प्याज़ को गर्म पानी में भिगोकर पहली बार इस पानी से चेहरा धोने से लाभ होता है।
आप shallots का उपयोग करके कीट के डंक का इलाज भी कर सकते हैं। कीट के काटने का इलाज करने के लिए, प्रभावित क्षेत्र को प्याज़ के रस से रगड़ें। इससे दर्द को दूर करने में मदद मिलेगी। इसे मच्छर, मधुमक्खी या ततैया के डंक पर लगाया जा सकता है।
बालों को फायदा होता है
सब्जियों में निहित सल्फर बालों के लिए स्वस्थ है - बालों के विकास को बढ़ावा देता हैकोलेजन यह ऊतकों के निर्माण में मदद करता है।
शालोट बालों के झड़ने के इलाज में भी मदद करता है। इसके लिए, कुछ काली मिर्च, कुछ shallots और कुछ नमक की जरूरत है।
सब्जी का रस खोपड़ी के संक्रमण के उपचार में मदद करता है। पानी को बालों में लगाएं और मसाज करें। 30 मिनट बाद धो लें।
छोले के नुकसान क्या हैं?
सब्जी रक्त के थक्के को धीमा कर सकती है। इससे रक्तस्राव का खतरा बढ़ जाता है। इसलिए, यदि आपको ब्लीडिंग डिसऑर्डर है तो प्याज़ से दूर रहना आवश्यक है।
चूंकि shallot रक्त शर्करा के स्तर को कम कर सकता है, मधुमेह की दवाओं के साथ इसका सेवन करने से शर्करा का स्तर बहुत कम हो सकता है। इसलिए, पहले डॉक्टर से परामर्श करना जरूरी है।
