लेख की सामग्री
सैलिसिलेट एलर्जी या सैलिसिलेट असहिष्णुता सुविख्यात प्रकार की संवेदनशीलता नहीं हैं। अधिकांश लोगों ने इसके बारे में सुना भी नहीं है। उसका क्या हुआ वही जानता है. तो सैलिसिलेट क्या है? कुछ लोगों में सैलिसिलेट असहिष्णुता क्यों होती है?
सैलिसिलेट क्या है?
सैलिसिलेट, यह सैलिसिलिक एसिड से प्राप्त एक रसायन है। यह कुछ खाद्य पदार्थों में प्राकृतिक रूप से पाया जाता है। इसे एस्पिरिन, टूथपेस्ट और खाद्य परिरक्षकों जैसे उत्पादों में कृत्रिम रूप से भी मिलाया जाता है।
कीट और कवक, रोग जैसे हानिकारक तत्वों से बचाव के लिए पौधे स्वाभाविक रूप से सैलिसिलेट का उत्पादन करते हैं। प्राकृतिक सैलिसिलेट फलों, सब्जियों, कॉफी, चाय, नट्स, मसालों और शहद सहित कई प्रकार के खाद्य पदार्थों में पाया जाता है।
सैलिसिलेट असहिष्णुता क्या है?
प्राकृतिक और सिंथेटिक दोनों रूप कुछ लोगों में प्रतिकूल प्रतिक्रिया का कारण बनते हैं। खाद्य पदार्थों की तुलना में, एस्पिरिन जैसी दवाओं में सैलिसिलेट की मात्रा अधिक होती है। इसलिए, सैलिसिलेट असहिष्णुता ज्यादातर दवाओं के खिलाफ है।
खाद्य असहिष्णुता ऐसी स्थितियाँ हैं जिनका निदान करना कठिन है। सैलिसिलेट असहिष्णुता, लस व्यग्रता veya लैक्टोज असहिष्णुता उतना आम नहीं. लेकिन कुछ लोगों के लिए यह वाकई बहुत बड़ी समस्या है।
सैलिसिलेट असहिष्णुता का क्या कारण है?
अत्यधिक मात्रा में सैलिसिलेट का सेवन करने से कुछ लोगों में अवांछित प्रतिक्रियाएं उत्पन्न हो जाती हैं। जो लोग सैलिसिलेट के प्रति संवेदनशील होते हैं वे सैलिसिलेट युक्त भोजन खाने या इस रसायन की थोड़ी मात्रा वाले उत्पाद का उपयोग करने पर दुष्प्रभावों का अनुभव करते हैं। इन व्यक्तियों में सैलिसिलेट को ठीक से चयापचय करने और शरीर से बाहर निकालने की क्षमता कम हो जाती है।
सैलिसिलेट असहिष्णुता, दमायह संधिशोथ और सूजन आंत्र रोग सहित विभिन्न स्थितियों से जुड़ा हुआ है। यह अत्यधिक सूजन उत्पादन से जुड़े ल्यूकोट्रिएन्स के कारण माना जाता है।
सैलिसिलेट असहिष्णुता किसे मिलती है?
- अस्थमा से पीड़ित वयस्कों में सैलिसिलेट असहिष्णुता अधिक आम है। अनुमान है कि अस्थमा से पीड़ित 2-22% वयस्क इस यौगिक के प्रति संवेदनशील होते हैं।
- खाद्य एलर्जी और सूजन आंत्र रोग वाले लोगों के भी संवेदनशील होने की संभावना है।
सैलिसिलेट असहिष्णुता लक्षण
सैलिसिलेट असहिष्णुता विभिन्न प्रकार के लक्षणों का कारण बनती है जो एलर्जी और अन्य बीमारियों की नकल करते हैं। सैलिसिलेट असहिष्णुता का निदान करना मुश्किल है क्योंकि देखे गए कुछ लक्षण अन्य एलर्जी के संकेत हो सकते हैं।
सैलिसिलेट असहिष्णुता के सबसे आम लक्षण श्वसन पथ में होते हैं। त्वचा और आंत्र पथ भी प्रभावित होते हैं। इसके लक्षण हैं:
- नाक की भीड़
- साइनस संक्रमण और सूजन
- नाक और साइनस पॉलीप्स
- दमा
- दस्त
- गैस
- पेट में दर्द
- आंतों में सूजन (कोलाइटिस)
- त्वचा के चकत्ते
- ऊतक की सूजन
किसी प्रतिक्रिया को ट्रिगर करने वाले सैलिसिलेट्स की मात्रा व्यक्ति की उन्हें तोड़ने की क्षमता के आधार पर भिन्न हो सकती है। इस कारण से, कुछ लोगों को इस रसायन के मामूली संपर्क के बाद भी लक्षणों का अनुभव हो सकता है। अन्य लोग बड़ी मात्रा सहन कर सकते हैं।
सैलिसिलेट किन खाद्य पदार्थों में होता है?
सैलिसिलेट युक्त खाद्य पदार्थ यह इस प्रकार है:
- फल: अंगूर, खुबानी, ब्लैकबेरी, ब्लूबेरी, चेरी, क्रैनबेरी, अनानास, बेर, नारंगी, कीनू, स्ट्रॉबेरी और अमरूद।
- सब्जियां: ब्रोकोली, ककड़ी, भिंडी, कासनी, मूली, जलकुंभी, बैंगन, तोरी, पालक, आटिचोक और बीन्स।
- मसाला: करी, सौंफ, अजवाइन, डिल, अदरक, दालचीनी, लौंग, सरसों, जीरा, अजवायन, तारगोन, हल्दी और मेंहदी।
- अन्य संसाधन: चाय, वाइन, सिरका, सॉस, पुदीना, बादाम, शाहबलूत, शहद, मुलेठी, जैम, गोंद, अचार, जैतून, फूड कलरिंग, एलोवेरा, नमकीन चिप्स, पटाखे और फलों का स्वाद।
सैलिसिलेट का उपयोग कहाँ किया जाता है?
सैलिसिलेट गैर-खाद्य उत्पादों में भी पाया जा सकता है:
- पुदीने के स्वाद वाला टूथपेस्ट
- सुगंध
- शैंपू और कंडीशनर
- माउथवॉश
- लोशन
- दवाइयाँ
सबसे अधिक सैलिसिलेट वाली दवाएं एस्पिरिन और अन्य गैर-स्टेरायडल विरोधी भड़काऊ दवाएं (एनएसएआईडी) हैं।
सैलिसिलेट असहिष्णुता का इलाज कैसे किया जाता है?
- सैलिसिलेट असहिष्णुता का निदान करने के लिए कोई प्रयोगशाला परीक्षण नहीं हैं। लेकिन एलर्जी को दूर करने के लिए कुछ परीक्षण किए जा सकते हैं।
- एस्पिरिन और सैलिसिलेट युक्त अन्य दवाओं के प्रति ज्ञात संवेदनशीलता वाले लोगों को इन दवाओं से बचना चाहिए।
- लेकिन एस्पिरिन और अन्य दवाओं के प्रति संवेदनशीलता का मतलब यह नहीं है कि सैलिसिलेट युक्त खाद्य पदार्थों से बचना चाहिए।
- ऐसा इसलिए है क्योंकि एस्पिरिन जैसी दवाओं में खाद्य पदार्थों की तुलना में बहुत अधिक मात्रा में सैलिसिलेट होते हैं, और संवेदनशीलता अक्सर खुराक पर निर्भर होती है।
- यदि संवेदीकरण का संदेह है, तो ऐसे आहार की सिफारिश की जाती है जिसमें आमतौर पर सैलिसिलेट युक्त खाद्य पदार्थ शामिल नहीं होते हैं। उन्मूलन आहार पसंदीदा उपचार विकल्प है।
संदर्भ: 1
इस साल के लिए!क्या मैं 20 साल से फाइब्रोमायल्जिया कर रहा हूँ।एक बार जब आप अपने आहार में शामिल हो जाते हैं: यदि आप उपभोग करते हैं, तो आपको सैलिसिलिन की आवश्यकता नहीं है। जब आपके आहार की शुरुआत होती है, तो आपको सैलिसिलिन भी नहीं मिलता है।एक सेवा से जुड़ा सिनेवा?