एल-कार्निटाइन क्या है? एल-कार्निटाइन एक प्राकृतिक रूप से पाया जाने वाला अमीनो एसिड व्युत्पन्न है जिसका उपयोग ज्यादातर वजन घटाने के पूरक के रूप में किया जाता है। यह कोशिकाओं के माइटोकॉन्ड्रिया में फैटी एसिड पहुंचाकर ऊर्जा उत्पादन में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। असल में हमारा शरीर हैलाइसिन veमेथिओनिन अमीनो एसिड से एल-कार्निटाइन का उत्पादन कर सकते हैं।
L-Carnitine क्या है?
एल-कार्निटाइन एक भोजन है और इसका उपयोग आहार अनुपूरक के रूप में भी किया जाता है। यह फैटी एसिड को कोशिकाओं के माइटोकॉन्ड्रिया तक पहुंचाकर ऊर्जा उत्पादन में बहुत महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। माइटोकॉन्ड्रिया कोशिकाओं में मोटर के रूप में कार्य करता है और उपयोगी ऊर्जा बनाने के लिए इन वसा को जलाता है।
हमारा शरीर अमीनो एसिड लाइसिन और मेथिओनिन से भी एल-कार्निटाइन का उत्पादन कर सकता है। हमारे शरीर को पर्याप्त मात्रा में विटामिन सी का उत्पादन करने के लिए इसकी भरपूर आवश्यकता होती है।
हमारे शरीर में उत्पादित फॉर्म के अलावा, मांस या मछली जैसे पशु उत्पादों को खाने से आहार के माध्यम से थोड़ी मात्रा में एल-कार्निटाइन प्राप्त किया जा सकता है। क्योंकि यह अक्सर जानवरों के भोजन में पाया जाता है, शाकाहारी या कुछ आनुवंशिक समस्याओं वाले लोग पर्याप्त उत्पादन नहीं कर सकते हैं।
एल-कार्निटाइन क्या है?
कार्निटाइन के प्रकार
एल-कार्निटाइन हमारे शरीर में पाए जाने वाले कार्निटाइन का सक्रिय रूप है और भोजन के साथ लिया जाता है। अन्य प्रकार के कार्निटाइन में शामिल हैं:
डी-कार्निटाइन: यह निष्क्रिय रूप अन्य लाभकारी रूपों के अवशोषण को रोककर मानव शरीर में कार्निटाइन की कमी का कारण बन सकता है।
एसिटाइल-एल-कार्निटाइन: इसे अक्सर ALCAR कहा जाता है। यह मस्तिष्क के लिए सबसे प्रभावी रूप है।अल्जाइमर रोग इसका उपयोग न्यूरोलॉजिकल स्थितियों जैसे के उपचार में किया जा सकता है
प्रोपियोनील-एल-कार्निटाइन: इस फॉर्म का उपयोग रक्त परिसंचरण से जुड़ी समस्याओं, जैसे परिधीय संवहनी रोग और उच्च रक्तचाप के लिए किया जाता है।जो रक्त संचार को तेज करता है यह नाइट्रिक ऑक्साइड उत्पादन के माध्यम से काम करता है।
एल-कार्निटाइन एल-टार्ट्रेट: यह खेल के पूरक में पाए जाने वाले सबसे आम रूपों में से एक है, जो खेल अवशोषण की उच्च दर के कारण है। यह मांसपेशियों की व्यथा और पुनर्प्राप्ति जैसे व्यायाम से संबंधित कारकों में मदद करता है।
सामान्य उपयोग के लिए एसिटाइल-एल-कार्निटाइन और एल-कार्निटाइन सबसे प्रभावी रूप हैं।
एल-कार्निटाइन क्या करता है?
शरीर में एल-कार्निटाइन की मुख्य भूमिका माइटोकॉन्ड्रियल फ़ंक्शन और ऊर्जा उत्पादन से संबंधित है। कोशिकाओं में, फैटी एसिड इसे माइटोकॉन्ड्रिया तक ले जाने में मदद करता है जहां उन्हें ऊर्जा के लिए जलाया जा सकता है।
शरीर का लगभग 98% भंडार यकृत और मांसपेशियों में पाया जाता है, जिसकी कुछ मात्रा रक्त में भी होती है। यह समग्र स्वास्थ्य के लिए माइटोकॉन्ड्रियल फ़ंक्शन को लाभ पहुंचाता है और माइटोकॉन्ड्रियल विकास और स्वास्थ्य को बढ़ावा देने में मदद करता है। यह बीमारी की रोकथाम और स्वस्थ उम्र बढ़ने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। अध्ययन बताते हैं कि यह हृदय और मस्तिष्क रोगों के लिए फायदेमंद है।
एल-कार्निटाइन लाभ
दिल की सेहत के लिए अच्छा है
कुछ अध्ययनों में पाया गया है कि एल-कार्निटाइन रक्तचाप और हृदय रोग से जुड़ी सूजन प्रक्रिया को कम करने के लिए संभावित लाभ प्रदान करता है। एक अध्ययन में, प्रतिभागियों ने प्रति दिन 2 ग्राम एसिटाइल-एल-कार्निटाइन लिया। सिस्टोलिक रक्तचाप, हृदय स्वास्थ्य और रोग जोखिम का एक महत्वपूर्ण संकेतक, लगभग 10 अंक कम हो गया। यह कोरोनरी हृदय रोग और पुरानी हृदय विफलता जैसी गंभीर हृदय स्थितियों वाले रोगियों में सुधार प्रदान करने के लिए भी देखा गया है।
व्यायाम प्रदर्शन में सुधार करता है
एल-कार्निटाइन व्यायाम प्रदर्शन में सुधार करता है। यह मांसपेशियों को ऑक्सीजन की आपूर्ति बढ़ाता है। रक्त प्रवाह और नाइट्रिक ऑक्साइड उत्पादन बढ़ाता है और थकान कम करता है। यह व्यायाम के बाद मांसपेशियों के दर्द को कम करता है। यह लाल रक्त कोशिकाओं के उत्पादन को बढ़ाता है जो शरीर और मांसपेशियों तक ऑक्सीजन पहुंचाती हैं।
टाइप 2 मधुमेह और इंसुलिन संवेदनशीलता
एल-कार्निटाइन टाइप 2 मधुमेह के लक्षणों और संबंधित जोखिम कारकों को कम करता है। यह एएमपीके नामक एक प्रमुख एंजाइम को बढ़ाकर मधुमेह से भी लड़ता है, जो कार्बोहाइड्रेट का उपयोग करने की शरीर की क्षमता में सुधार करता है।
पशु अध्ययनों से पता चलता है कि एसिटाइल-एल-कार्निटाइन (ALCAR) उम्र से संबंधित मानसिक गिरावट को रोकने और सीखने के मार्करों में सुधार करने में मदद कर सकता है। यह अल्जाइमर और अन्य मस्तिष्क रोगों से जुड़े मस्तिष्क समारोह में गिरावट को भी उलट देता है। मस्तिष्क को कोशिका क्षति से बचाता है। एक अध्ययन में, शराब पीने वालों ने 90 दिनों तक प्रति दिन 2 ग्राम एसिटाइल-एल-कार्निटाइन का उपयोग किया। फिर उन्होंने मस्तिष्क की कार्यप्रणाली के सभी पहलुओं में महत्वपूर्ण सुधार दिखाया।
एल-कार्निटाइन स्लिमिंग
एल-कार्निटाइन का उपयोग वजन घटाने में सहायता के लिए आहार अनुपूरक के रूप में किया जाता है। सैद्धांतिक रूप से, यह समझ में आता है। आप सोच सकते हैं कि इससे आपका वजन कम होता है क्योंकि यह अधिक फैटी एसिड को कोशिकाओं तक ले जाने में मदद करता है ताकि उन्हें ऊर्जा के रूप में उपयोग किया जा सके।
लेकिन मानव शरीर बेहद जटिल है। मानव और पशु दोनों अध्ययनों के परिणाम मिश्रित हैं। एक अध्ययन में, 38 महिलाओं को दो समूहों में विभाजित किया गया था। एक समूह को एल-कार्निटाइन की खुराक मिली, दूसरे समूह को नहीं। दोनों ने आठ सप्ताह तक प्रति सप्ताह चार व्यायाम सत्र किए। शोधकर्ताओं को दोनों समूहों के बीच वजन घटाने में कोई अंतर नहीं मिला, भले ही पूरक का उपयोग करने वाले पांच प्रतिभागियों को मतली या दस्त का अनुभव हुआ।
एक अन्य मानव अध्ययन ने प्रतिभागियों के लिए 90 मिनट की स्थिर साइकिल चालन अभ्यास में पूरकता के प्रभाव का पालन किया। शोधकर्ताओं ने पाया कि चार सप्ताह की खुराक में प्रतिभागियों द्वारा जलाए गए वसा की मात्रा में वृद्धि नहीं हुई।
इसलिए, ऐसा लगता है कि एल-कार्निटाइन वजन घटाने पर बहुत प्रभावी नहीं है।
L-Carnitine क्या है?
आप मांस और मछली खाकर अपने आहार से थोड़ी मात्रा प्राप्त कर सकते हैं। एल-कार्निटाइन निम्नलिखित खाद्य पदार्थों में पाया जाता है।
खाद्य स्रोत पूरक की तुलना में अधिक अवशोषण प्रदान करते हैं। इसलिए, सप्लीमेंट लेना केवल विशेष मामलों में ही आवश्यक है। उदाहरण के लिए, इसका उपयोग किसी बीमारी या स्वास्थ्य स्थिति के इलाज के लिए किया जा सकता है।
एल-कार्निटाइन हानि पहुँचाता है
अधिकांश प्राकृतिक सप्लीमेंट्स की तरह, जब निर्देशानुसार उपयोग किया जाता है तो यह काफी सुरक्षित होता है और इसके गंभीर दुष्प्रभाव नहीं होते हैं। कुछ लोगों को मतली और पेट खराब होने जैसे हल्के लक्षण अनुभव हुए हैं।
ज्यादातर लोगों के लिए, प्रति दिन 2 ग्राम या उससे कम की खुराक सुरक्षित होती है और इसके कोई गंभीर दुष्प्रभाव नहीं होते हैं।
क्या आपको एल-कार्निटाइन का उपयोग करना चाहिए?
शरीर में इसका स्तर प्रक्रियाओं से प्रभावित होता है जैसे कि आप कितना एल-कार्निटाइन खाते हैं और आपका शरीर कितना उत्पादन करता है।
इसलिए, शाकाहारियों और शाकाहारी लोगों में एल-कार्निटाइन का स्तर कम होता है क्योंकि वे पशु उत्पाद नहीं खाते हैं। इसलिए शाकाहारियों और मांसाहार खाने वालों के लिए एल-कार्निटाइन का उपयोग आवश्यक हो सकता है।
इसका प्रयोग बुजुर्ग भी कर सकते हैं। अध्ययनों से पता चलता है कि जैसे-जैसे आपकी उम्र बढ़ती है, स्तर कम होता जाता है।
