लोकप्रिय जड़ वाली सब्जियों में से एक गाजरनिस्संदेह एक सुपरफूड। चाहे कच्ची हो या पकी, यह मीठी सब्जी किसी भी व्यंजन का अभिन्न अंग है।
तो आप रोज़ क्या पीते हैं? गाजर का रसक्या आप जानते हैं कि दिन में एक या दो गाजर खाने से भी ज्यादा फायदेमंद हो सकता है?
गाजर का रसइसे कम से कम तीन से चार गाजर से प्राप्त करना इसे और भी स्वास्थ्यवर्धक बनाता है। यह सब्जी का रस; यह मैंगनीज, पोटेशियम, विटामिन के और कई अन्य महत्वपूर्ण खनिज और विटामिन से भरपूर है।
यह कैंसर और मधुमेह जैसी बीमारियों के इलाज और रोकथाम में मदद करता है और आंख, त्वचा, बाल और नाखून के स्वास्थ्य में सुधार करता है। दैनिक गाजर का जूस पियेंयह एक ऐसी आदत है जिसे हर किसी को अपनाना चाहिए, क्योंकि यह स्वस्थ और स्वादिष्ट दोनों है।
इस पाठ में "गाजर का रस किसके लिए अच्छा है", "गाजर का रस किसके लिए है", "गाजर के रस के फायदे", "गाजर के रस में कितनी कैलोरी", "गाजर का रस कैसे निचोड़ें", "गाजर का रस कमजोर करता है" विषय शीर्षक का उल्लेख किया जाएगा।
गाजर के जूस के फायदे
रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाता है और हृदय के लिए फायदेमंद है
नियमित रूप से दिन में एक गिलास गाजर का रस इसके सेवन से रोग प्रतिरोधक क्षमता मजबूत होती है। यह हृदय स्वास्थ्य की भी रक्षा करता है।
गाजर विटामिन ए और बीटा-कैरोटीन का एक समृद्ध स्रोत है, जो रोगाणुओं से बचाने में प्रभावी है। इस सब्जी के रस में विटामिन ए की प्रचुर मात्रा हृदय रोगों और स्ट्रोक की शुरुआत को रोक सकती है।
कोलेस्ट्रॉल को कम करता है
इस सब्जी के जूस में मौजूद पोटैशियम कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करके दिल की बीमारियों के खतरे को कम करता है।
रक्त के थक्के में मदद करता है
गाजर का रस इसमें विटामिन K होता है, जो रक्त का थक्का जमाने में मदद करता है। यह खून की कमी को रोकता है और उपचार प्रक्रिया को तेज करता है।
बाहरी घावों को ठीक करता है
गाजर का जूस पियेंबाहरी घावों की उपचार प्रक्रिया को तेज करता है। विटामिन सी, जो यहां प्रचुर मात्रा में है, घावों को जल्दी ठीक करने में मदद करता है।
गाजर का जूस कैंसर से बचाता है
गाजर का रसकैंसर रोधी एजेंट के रूप में कार्य करता है। ऐसा कहा जाता है कि इस सब्जी के रस के साथ कैरोटीनॉयड का अधिक सेवन मूत्राशय, प्रोस्टेट, कोलन और स्तन कैंसर की घटनाओं को कम करता है।
इस सब्जी के रस में मौजूद विटामिन K शरीर में प्रोटीन निर्माण प्रक्रिया के लिए आवश्यक है। यह कैल्शियम को बांधने में भी मदद करता है, जिससे टूटी हुई हड्डियां तेजी से ठीक हो जाती हैं। गाजर में मौजूद पोटेशियम हड्डियों के स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में भी मदद करता है।
लीवर को साफ करता है
गाजर का रस लीवर को साफ और डिटॉक्सीफाई करता है। इस स्वादिष्ट जूस के नियमित सेवन से लीवर से विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालने में मदद मिलती है।
जब लीवर अच्छी तरह से काम करता है, तो यह वसा संचय को रोकता है और तेजी से पाचन में सहायता करता है। यह वजन बढ़ने और मोटापे को रोकता है।
संक्रमण कम करता है
हमारा शरीर प्रतिदिन लाखों रोगाणुओं और संक्रमणों के संपर्क में आता है। गाजर का रसयह अपने एंटीवायरल और कीटाणुनाशक गुणों के कारण आंतरिक और बाहरी दोनों संक्रमणों को रोकने में मदद करता है।
गैस निकालता है
हम सभी को सूजन का अनुभव होता है। ऐसा हमारे पेट में गैस जमा होने के कारण होता है और यह एक कठिन प्रक्रिया है। गाजर का रसयह आंतों में जमा गैस को खत्म करने में मदद करके राहत पहुंचाता है।
मूत्रवधक
अनुसंधान गाजर का रसयह एक शक्तिशाली मूत्रवर्धक साबित हुआ है। यह पेशाब बढ़ाने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है, जो अंततः शरीर की कुल वसा का लगभग 4% साफ़ करने में मदद करता है।
यह अतिरिक्त पित्त और यूरिक एसिड को भी हटाता है, रक्तचाप को कम करता है, गुर्दे की पथरी को घोलता है, सूक्ष्म जीव पैदा करने वाले संक्रमण को दूर करता है और गुर्दे को साफ रखता है।
मैक्यूलर डिजनरेशन का इलाज करता है
नियमित गाजर का जूस पियें, वृध्द लोग चकत्तेदार अध: पतन जोखिम को कम करने में मदद कर सकता है। गाजर बीटा-कैरोटीन से भरपूर होती है, जो एक एंजाइमेटिक प्रतिक्रिया से अलग हो जाती है जिससे प्रोविटामिन ए बनता है।
मौखिक स्वास्थ्य में सुधार करता है
यह सब्जी का रस मसूड़ों को स्वस्थ बनाकर समग्र मौखिक स्वास्थ्य में सुधार करता है।
स्तनपान कराने वाली माताओं के लिए फायदेमंद
स्तनपान कराने वाली माताओं और गर्भवती महिलाओं को दूध उत्पादन में सहायता करना गाजर का रस पीना चाहिए. गर्भावस्था के दौरान पीने से स्तन के दूध की गुणवत्ता में सुधार होता है, यह विटामिन ए से समृद्ध होता है। भ्रूण के विकास में विटामिन ए बहुत फायदेमंद है क्योंकि यह कोशिका वृद्धि में मदद करता है।
नवजात शिशुओं में संक्रमण को रोकता है
जब गर्भावस्था के अंतिम तिमाही के दौरान लिया जाता है, तो यह बच्चे को प्रभावित करने वाले खतरनाक संक्रमण के जोखिम को कम कर देता है। इस कारण से, गर्भवती महिलाएं आमतौर पर दिन में दो बार लेती हैं। गाजर का रस इसका सेवन करने की सलाह दी जाती है।
यह सब्जी का रस आवश्यक विटामिन और खनिजों से भरपूर है और छोटे बच्चों में प्रतिरक्षा को मजबूत करता है, जिससे उन्हें कई बीमारियों से बचाया जाता है।
गाजर के जूस से वजन कम होता है
यह स्वादिष्ट सब्जी का रस अत्यंत तृप्तिदायक है। गाजर का रस कैलोरी इसमें प्रति 100 ग्राम में 40 कैलोरी होती है, जो कम दर है।
इसलिए, जो लोग वजन कम करने की कोशिश कर रहे हैं उनके लिए यह एक प्राकृतिक और स्वास्थ्यवर्धक पेय है। इसमें प्राकृतिक शुगर काफी मात्रा में होती है, इसलिए आपको चीनी मिलाने की जरूरत नहीं है। गाजर, सेब, अजवाइन और खीरे से बना पेय वजन घटाने के लिए एक स्वस्थ नुस्खा है।
चयापचय में तेजी लाता है
गाजर का रसइसमें बड़ी मात्रा में विटामिन बी कॉम्प्लेक्स होता है जो ग्लूकोज, वसा और प्रोटीन को तोड़ने में मदद करता है। यह मांसपेशियों के निर्माण और चयापचय को तेज करने में मदद करता है, जिससे वजन कम होता है। इस सब्जी के रस में मौजूद फास्फोरस शरीर की चयापचय दर को बढ़ाता है, जिससे शरीर में ऊर्जा का सर्वोत्तम उपयोग सुनिश्चित होता है।
तुरंत स्फूर्ति देता है
अपनी खोई हुई ऊर्जा वापस पाने के लिए एक गिलास गाजर का रस के लिए। इस सब्जी के जूस में मौजूद आयरन आपको तुरंत ऊर्जावान महसूस कराता है।
क्या गाजर का रस रक्त शर्करा बढ़ाता है?
इस सब्जी के रस में मौजूद मैग्नीशियम, मैंगनीज और कैरोटीनॉयड शर्करा के स्तर को संतुलित करते हैं, जिससे मधुमेह के कारण बढ़े वजन को कम करने में मदद मिलती है। यह भी ज्ञात है कि कैरोटीनॉयड इंसुलिन प्रतिरोध पर प्रतिकूल प्रभाव डालता है और इस प्रकार रक्त शर्करा के स्तर को कम करता है।
पाचन के लिए अच्छा है
गाजर का रस पाचन प्रक्रिया को तेज करता है। चूँकि गाजर में बड़ी मात्रा में फाइबर होता है, यह पाचन में मदद करता है और लंबे समय तक पेट भरे होने का एहसास देता है।
शरीर को साफ करता है
यह सब्जी का रस शरीर को साफ करता है और विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालता है, जिससे वजन घटाने में मदद मिलती है।
त्वचा का रूखापन और दाग-धब्बे कम करता है
गाजर का रसइसमें मौजूद पोटेशियम त्वचा को मॉइस्चराइज करने में मदद करता है और दाग-धब्बों को कम करता है।
मुहांसों को रोकता है
बहुत सारे व्यावसायिक उत्पादों का उपयोग करने के बजाय प्राकृतिक रूप से जिद्दी मुंहासों से छुटकारा पाना स्वास्थ्यवर्धक है। आवश्यक विटामिन के उच्च स्तर के कारण गाजर का रस यह हमारे शरीर को डिटॉक्सीफाई करके मुंहासों को बनने से रोकने में मदद करता है।
धूप से होने वाले नुकसान को कम करता है
गाजर का रसइसमें मौजूद बीटा कैरोटीनॉयड सनबर्न को कम करने में मदद करता है और सूरज की क्षति के प्रति त्वचा की प्रतिरोधक क्षमता को भी बढ़ाता है।
गाजर का रसउम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा कर देता है। बीटा कैरोटीन शरीर में विटामिन ए में परिवर्तित हो जाता है। यह कोशिका अध:पतन को कम करता है और इस प्रकार उम्र बढ़ने को धीमा कर देता है।
यह कोलेजन की मात्रा को काफी बढ़ाता है जो त्वचा में कसाव लाता है और उसे स्वस्थ रखता है। यह लोच बनाए रखने में मदद करता है और उम्र बढ़ने के दिखाई देने वाले लक्षणों जैसे ढीली त्वचा और झुर्रियों को कम करता है।
बालों को स्वस्थ रखता है
नियमित गाजर का जूस पियेंबालों को सुंदर और स्वस्थ बनाता है। यह बालों के विकास में मदद करता है और सिर पर रूसी को रोकता है।
नाखूनों को मजबूत बनाता है
यदि आप चिकने, स्वस्थ और सुंदर नाखून चाहते हैं, गाजर का रस आपको पीना चाहिए। यह नाखूनों को मजबूत बनाता है और उन्हें चमकदार भी बनाता है।
गाजर का जूस कैसे बनाएं?
सामग्री
4 गाजर
Su
1 बड़ा चम्मच कटा हुआ अदरक
1 चम्मच नींबू का रस
गाजर का जूस रेसिपी
– गाजर को अच्छी तरह धो लें. सुखाकर बारीक काट लें.
- टुकड़ों को अदरक और पानी के साथ फूड प्रोसेसर में डालें। कोमल होने तक मिश्रित करें।
– इस रस को एक गिलास में छान लें और ऊपर से नींबू निचोड़ लें. स्वादिष्ट गाजर का रसआपका तैयार है!
गाजर का रस नुकसान पहुंचाता है
गाजर का जूस स्वास्थ्यवर्धक होता है लेकिन इसके कुछ नकारात्मक पहलू भी हैं।
- मधुमेह वाले लोग बहुत आम हैं गाजर का रस सेवन नहीं करना चाहिए. ऐसा इसलिए है क्योंकि इसमें केंद्रित शर्करा होती है जो रक्त शर्करा के स्तर में वृद्धि का कारण बन सकती है। मधुमेह रोगियों के लिए गाजर खाना स्वास्थ्यवर्धक है।
बहुत अधिक शराब पीने से कैरोटीनोसिस नामक स्थिति हो सकती है, जिसमें नाक और जीभ की त्वचा पीली-नारंगी रंग की हो जाती है।
-अगर आपको गाजर से एलर्जी है तो आपको इसका जूस पीने से बचना चाहिए।
- स्तनपान कराने वाली माताएं, क्योंकि इससे स्तन के दूध में बदलाव आ सकता है गाजर का रससावधान रहें कि इसका अधिक सेवन न करें।
