पौष्टिक भोजनचुकंदर ve बीट का जूसइसकी लोकप्रियता दिन-प्रतिदिन बढ़ती जा रही है। चुकंदर का जूस पीनारक्तचाप को कम करने, सूजन को कम करने और एथलेटिक प्रदर्शन में सुधार करने में मदद करता है।
बीट में आवश्यक विटामिन, खनिज, और एंटीऑक्सिडेंट के साथ एक उत्कृष्ट पोषण प्रोफ़ाइल है। इसमें बीटैलीन नामक अद्वितीय जैव सक्रिय यौगिक भी शामिल हैं जो स्वास्थ्य को लाभ पहुंचा सकते हैं।
लेख में, "चुकंदर के रस के फायदे और नुकसान", "चुकंदर का रस क्या उपयोगी है", "चुकंदर का रस कैसे तैयार करें", "चुकंदर का रस कमजोर होता है" विषय शीर्षक का उल्लेख किया जाएगा।
चुकंदर के रस का पोषण मूल्य
इस सब्जी के रस में विभिन्न प्रकार के आवश्यक विटामिन और खनिज होते हैं। नियमित रूप से पीने से इन पोषक तत्वों की कमी को रोकने में मदद मिलती है। 100 मिलीलीटर चुकंदर का रस कैलोरी इसमें 29 कैलोरी होती है और इसमें निम्नलिखित पोषक तत्व होते हैं:
प्रोटीन का 0.42 ग्राम (जी)
7.50 ग्राम कार्बोहाइड्रेट
5.42 ग्राम चीनी
0.40 ग्राम फाइबर
इस सब्जी के रस में एंटीऑक्सीडेंट होते हैं।एंटीऑक्सीडेंट ऑक्सीडेटिव तनाव को कम करता है। बीट आवश्यक विटामिन और खनिजों का एक समृद्ध स्रोत हैं, जिनमें शामिल हैं:
फोलेट, जो डीएनए और सेल स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण है
- विटामिन सी, एक एंटीऑक्सिडेंट जो घाव भरने और प्रतिरक्षा प्रणाली के कामकाज में भूमिका निभाता है।
विटामिन बी 6, जो चयापचय और लाल रक्त कोशिका के उत्पादन का समर्थन करता है।
कैल्शियम, हड्डियों के विकास और मजबूती के लिए एक आवश्यक खनिज है।
आयरन, जो लाल रक्त कोशिकाओं को ऑक्सीजन ले जाने की अनुमति देता है
मैग्नीशियम, एक खनिज जो प्रतिरक्षा, हृदय, मांसपेशियों और तंत्रिका स्वास्थ्य का समर्थन करता है
मैंगनीज, जो चयापचय और रक्त शर्करा के स्तर के नियमन में योगदान देता है
फॉस्फोरस, दांतों, हड्डियों और कोशिका की मरम्मत के लिए एक आवश्यक पोषक तत्व है।
कॉपर, जो कोलेजन उत्पादन में एक भूमिका निभाता है, हड्डियों और रक्त वाहिकाओं की रक्षा करता है, और प्रतिरक्षा समारोह का समर्थन करता है।
जस्ता जो घाव भरने का समर्थन करता है, प्रतिरक्षा प्रणाली का समर्थन करता है और सामान्य वृद्धि को बढ़ावा देता है।
यह पौधों को रंग और स्वाद देता है। यह प्रतिरक्षा प्रणाली को भी उत्तेजित करता है, सूजन को कम करता है और ऑक्सीडेटिव तनाव को कम करता है।
बेटालिंस
यह बीट के गहरे लाल रंग के लिए जिम्मेदार है। इन पिगमेंट में एंटीऑक्सिडेंट, विरोधी भड़काऊ और एंटीटॉक्सिक गुण होते हैं।
नाइट्रेट
यह कार्बनिक यौगिकों का एक समूह है जो रक्त के प्रवाह में सुधार करता है और हृदय स्वास्थ्य का समर्थन करता है।
चुकंदर के जूस के फायदे
रक्तचाप में सुधार करता है
शोध, बीट का जूसयह दिखाता है कि यह नाइट्रेट सामग्री के कारण रक्तचाप को कम करने में मदद करता है। यह यौगिक रक्त प्रवाह में सुधार और समग्र रक्तचाप को कम करके रक्त वाहिकाओं को पतला करता है।
सूजन को कम करता है
बीट का जूसइसमें सुपारी नामक सूजन-रोधी यौगिक शामिल हैं। बेताल भड़काऊ रोगों में शामिल विशिष्ट सिग्नलिंग मार्गों को रोकते हैं।
एनीमिया को रोकता है
लाल चुकंदर का रसयह लोहे में समृद्ध है, लाल रक्त कोशिकाओं का एक अनिवार्य घटक है। लोहे के बिना, लाल रक्त कोशिकाएं शरीर में ऑक्सीजन नहीं ले जा सकती हैं।
कम लोहे के स्तर वाले लोगलोहे की कमी से एनीमिया नामक स्थिति विकसित कर सकते हैं। आयरन से भरपूर चुकंदर का जूस पीनाrआयरन की कमी वाले एनीमिया को रोकने में मदद करता है।
जिगर की रक्षा करता है
इस सब्जी के रस में एंटीऑक्सिडेंट, विटामिन ए, विटामिन बी 6 और आयरन होता है। ये यौगिक शरीर से विषाक्त पदार्थों को निकालने की अपनी क्षमता को बढ़ाते हुए जिगर को सूजन और ऑक्सीडेटिव तनाव से बचाते हैं।
एथलेटिक प्रदर्शन में सुधार
बीट का जूसकुछ यौगिकों, जैसे नाइट्रेट्स और बेटालीन में पाए जाते हैं, एथलेटिक प्रदर्शन में सुधार करते हैं।
क्या लाल बीट पानी को कमजोर करता है?
लाल चुकंदर का रसइसमें उच्च मात्रा में फाइबर होता है। इसमें फैट बर्निंग और स्लिमिंग गुण भी होते हैं। चुकंदर के रस के साथ वजन कम करें इसे पीने के लिए, आपको इसे हर दिन नियमित रूप से सेवन करना चाहिए।
चुकंदर के जूस के नुकसान
ज्यादातर मामलों में, आप किसी भी नकारात्मक पक्ष प्रभाव के बिना या सुरक्षित रूप से बीट खा सकते हैं बीट का जूस आप पी सकते हैं इस वनस्पति के रस को नियमित पीने से बीट में प्राकृतिक रंजक के कारण मूत्र और मल का रंग प्रभावित हो सकता है। ये रंग परिवर्तन अस्थायी हैं और चिंता का कारण नहीं हैं।
बीट का जूसइसमें मौजूद नाइट्रेट रक्तचाप को प्रभावित करते हैं। कोई भी निम्न रक्तचाप या रक्तचाप की दवा, बीट्स और का उपयोग कर रहा है बीट का जूस सेवन करने से पहले डॉक्टर से सलाह लेनी चाहिए। बीट में ऑक्सालेट्स के उच्च स्तर होते हैं, जो उच्च जोखिम वाले लोगों में गुर्दे की पथरी का कारण बन सकता है।
चुकंदर का रस कैसे बनाया जाता है?
बीट का जूस बनाने के लिए आप जूसर, ब्लेंडर या फूड प्रोसेसर का इस्तेमाल कर सकते हैं।
- बीट्स के शीर्ष काट लें और उन्हें धो लें। फिर इसे काट लें।
- चुकंदर के टुकड़ों को ब्लेंडर में रखें और चुकंदर को नरम करने के लिए इसमें थोड़ा पानी मिलाएं।
चिकनी होने तक मिलाएं।
- चीज़क्लोथ या महीन छलनी का उपयोग करके, सब्जी स्टॉक से बड़े गांठ को हटा दें।
- बीट का जूसइसे एक गिलास में डालें। फ्रिज में ठंडा करें या तुरंत परोसें।
बीट का जूस आप इसे अपने दम पर पी सकते हैं या इसे अन्य फलों और सब्जियों के रस के साथ मिला सकते हैं आप बीट्स के साथ मिला सकते हैं:
- साइट्रस
- सेब
- गाजर
- खीरा
अदरक
- पुदीना
तुलसी
- शहद
चुकंदर का रस कमजोर होता है? चुकंदर का रस रेसिपी
चुकंदर का जूस पीना यह उन लोगों के लिए उपयोगी है जो अपना वजन कम करना चाहते हैं। बीट में विटामिन सी, आहार फाइबर, नाइट्रेट्स, बीटेनिन और फोलेट होते हैं। ये खाद्य पदार्थ वजन कम करने, रक्तचाप कम करने और प्रतिरक्षा को मजबूत करने में मदद करते हैं।
चुकंदर जूस वजन घटाने - चुकंदर जूस आहार
बीट का जूसइसमें स्वस्थ खाद्य पदार्थ शामिल हैं और कैलोरी में कम है। यह आपको पूर्ण रखता है क्योंकि इसमें बहुत अधिक फाइबर होता है। इसलिए, यह उन लोगों के लिए एक आदर्श भोजन है जो वजन कम करने की कोशिश कर रहे हैं।
बीट के रस की एक और विशेषता व्यायाम पूरक के रूप में इसकी प्रभावशीलता है। चुकंदर का रस धीरज बढ़ाने में मदद करता है, जिससे आप अधिक समय तक व्यायाम कर सकते हैं और अधिक कैलोरी जला सकते हैं।
वजन घटाने के लिए चुकंदर का रस व्यंजनों
नींबू और चुकंदर का जूस
सामग्री
1 कप चुकंदर
4 बड़े चम्मच नींबू का रस
Water गिलास पानी
एक चुटकी गुलाबी हिमालयन नमक
की तैयारी
- बीट्स को काट लें और उन्हें जूसर में डाल दें।
- पानी का कप जोड़ें और मिश्रण करें।
पानी को दो गिलास में डालें।
प्रत्येक गिलास में 2 बड़े चम्मच नींबू का रस और एक चुटकी गुलाबी हिमालयन नमक मिलाएं।
- मिक्स करके पिएं।
गाजर और चुकंदर का जूस
सामग्री
1 XNUMX/XNUMX कप लाल बीट, कटा हुआ
कटा हुआ गाजर का 1 कप
Water गिलास पानी
4 बड़े चम्मच नींबू का रस
एक चुटकी गुलाबी हिमालयन नमक
मुट्ठी भर पुदीने की पत्तियां
की तैयारी
एक ब्लेंडर में गाजर, बीट्स और पुदीने की पत्तियां डालें और मिलाएं।
पानी का गिलास, नींबू का रस और गुलाबी हिमालयन नमक मिलाएं।
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