वजन कम करने की कोशिश कर रहे लोगों के सामने आने वाली अवधारणाओं में से एक घ्रेलिन है। इसलिए, "घ्रेलिन क्या है?" यह सबसे दिलचस्प और शोधित विषयों में से एक है।
वजन कम करना एक कठिन और रोगी प्रक्रिया है। दरअसल, वजन कम करने के बाद वजन बनाए रखना मुश्किल होता है। अध्ययनों से पता चलता है कि डायटर का एक बड़ा प्रतिशत केवल एक वर्ष में अपना वजन कम कर लेता है।
खोए हुए वजन को फिर से पाने का कारण शरीर में भूख, वजन को बनाए रखने और वसा को जलाने के लिए हार्मोन को नियंत्रित करना है।
घ्रेलिन, जिसे भूख हार्मोन कहा जाता है, इन हार्मोनों में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है क्योंकि यह मस्तिष्क को खाने के लिए संकेत देता है। डाइटिंग करते समय इस हार्मोन का स्तर बढ़ जाता है और भूख बढ़ जाती है, जिससे वजन कम करना मुश्किल हो जाता है।
यहां आपको "भूख हार्मोन ग्रेलिन" के बारे में जानने की जरूरत है...
घ्रेलिन क्या है?
घ्रेलिन एक हार्मोन है। इसकी प्राथमिक भूमिका भूख को नियंत्रित करना है। यह पिट्यूटरी ग्रंथि के कार्य को भी सुगम बनाता है, इंसुलिन को नियंत्रित करता है और हृदय स्वास्थ्य की रक्षा करता है।
यह आंत में बनने वाला एक हार्मोन है। इसे अक्सर भूख हार्मोन के रूप में जाना जाता है और कभी-कभी इसे लेनोमोरेलिन भी कहा जाता है।
रक्तप्रवाह के माध्यम से, यह मस्तिष्क तक जाता है, जहां यह मस्तिष्क को बताता है कि वह भूखा है और उसे भोजन खोजने की जरूरत है। घ्रेलिन का मुख्य कार्य भूख बढ़ाना है। इसलिए आप ज्यादा खाना खाएं, ज्यादा कैलोरी लें और फैट स्टोर करें।
इसके अलावा, यह नींद / जागने के चक्र, स्वाद संवेदना और कार्बोहाइड्रेट चयापचय को प्रभावित करता है।
यह हार्मोन पेट में भी पैदा होता है और पेट खाली होने पर निकलता है। यह रक्तप्रवाह में प्रवेश करता है और मस्तिष्क के एक हिस्से को प्रभावित करता है जिसे हाइपोथैलेमस के रूप में जाना जाता है जो भूख को नियंत्रित करता है।
घ्रेलिन का स्तर जितना अधिक होगा, उतनी ही अधिक भूख और असहनीय होगी। इसका स्तर जितना कम होगा, आप उतना ही अधिक भरा हुआ महसूस करेंगे और आपके द्वारा कम कैलोरी खाने की संभावना भी उतनी ही अधिक होगी।
इसलिए जो लोग अपना वजन कम करना चाहते हैं, उनके लिए घ्रेलिन हार्मोन के स्तर को कम करना फायदेमंद होगा। लेकिन बहुत सख्त और कम कैलोरी वाला आहार इस हार्मोन पर विनाशकारी प्रभाव डाल सकता है।
यदि आप अपना वजन कम करने के लिए नहीं खा रहे हैं, तो घ्रेलिन का स्तर बहुत अधिक बढ़ जाएगा, जिससे आप अधिक खाएंगे और कैलोरी का उपभोग करेंगे।
घ्रेलिन क्या है?
घ्रेलिन क्यों उगता है?
इस हार्मोन का स्तर आमतौर पर तब बढ़ता है जब पेट खाली होता है, यानी भोजन से पहले। फिर पेट भर जाने पर कुछ ही देर में कम हो जाता है।
आप सोच सकते हैं कि मोटे लोगों में इस हार्मोन का स्तर अधिक होता है, लेकिन यह विपरीत है। वे अपने प्रभावों के प्रति अधिक संवेदनशील हैं। कुछ अध्ययनों से पता चलता है कि सामान्य लोगों की तुलना में मोटे लोगों में स्तर कम होता है।
कुछ शोध बताते हैं कि मोटे लोगों में एक अतिसक्रिय घ्रेलिन रिसेप्टर (जीएचएस-आर) हो सकता है जो कैलोरी की मात्रा में वृद्धि का कारण बनता है।
आपके शरीर में कितना भी वसा क्यों न हो, घ्रेलिन का स्तर बढ़ता है और जब आप आहार शुरू करते हैं तो आपको भूख लगती है। यह आपको भूख से बचाने की कोशिश कर रहे शरीर की एक स्वाभाविक प्रतिक्रिया है।
एक आहार और "तृप्ति हार्मोन" के दौरान भूख बढ़ जाती हैलेप्टिन स्तर गिरता है।चयापचय दर यह काफी कम हो जाता है, खासकर जब कम कैलोरी लंबे समय तक ली जाती है।
ये ऐसे कारक हैं जो वजन कम करना मुश्किल बनाते हैं। इसलिए आपके हार्मोन और चयापचय आपके खोए हुए वजन को वापस पाने की कोशिश करते हैं।
लेप्टिन और घ्रेलिन में क्या अंतर है?
घ्रेलिन और लेप्टिन; वे पोषण, ऊर्जा संतुलन और वजन प्रबंधन की सुविधा के लिए मिलकर काम करते हैं। लेप्टिन वसा कोशिकाओं द्वारा निर्मित एक हार्मोन है जो भूख को कम करता है।
यह अनिवार्य रूप से घ्रेलिन के विपरीत कार्य करता है, जिससे भूख बढ़ती है। दोनों हार्मोन शरीर के वजन को बनाए रखने में भूमिका निभाते हैं।
क्योंकि शरीर अपने वसा प्रतिशत के सापेक्ष लेप्टिन का उत्पादन करता है, वजन बढ़ने से रक्त लेप्टिन का स्तर बढ़ जाता है। रिवर्स भी सच है: वजन घटाने से लेप्टिन का स्तर गिर जाएगा (और अक्सर अधिक भूख)।
दुर्भाग्य से, अधिक वजन और मोटापे से ग्रस्त लोगों को अक्सर "लेप्टिन प्रतिरोधी" माना जाता है, जो कि अधिक भोजन की ओर जाता है और इस प्रकार वजन में वृद्धि होती है।
घ्रेलिन कैसे बढ़ता है?
आहार शुरू करने के एक दिन के भीतर, इस हार्मोन का स्तर बढ़ना शुरू हो जाता है। यह परिवर्तन पूरे सप्ताह जारी रहता है।
मनुष्यों में एक अध्ययन में 6 महीने के आहार के साथ घ्रेलिन के स्तर में 24% की वृद्धि देखी गई।
6 महीने के शरीर सौष्ठव आहार के दौरान गंभीर आहार प्रतिबंधों के साथ बेहद कम शरीर वसा तक पहुंचने के दौरान घ्रेलिन में 40% की वृद्धि हुई।
इन उदाहरणों से पता चलता है कि जितना अधिक आहार (और अधिक शरीर में वसा और मांसपेशियों को आप खो देंगे) उतना ही उच्च स्तर होगा। इससे आपको भूख लगती है, इसलिए अपना नया वजन बनाए रखना अधिक कठिन हो जाता है।
घ्रेलिन हार्मोन को कैसे कम करें?
कुछ महत्वपूर्ण शारीरिक कार्यों को बनाए रखने और विनियमित करने के लिए एक व्यक्ति को अपने शरीर में घ्रेलिन की आवश्यकता होती है। हालाँकि, क्योंकि घ्रेलिन भूख और तृप्ति में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है, इसके स्तर को कम करने से लोगों की भूख कम हो सकती है और परिणामस्वरूप वजन कम हो सकता है।
कुछ शोध बताते हैं कि वजन घटाने के बाद घ्रेलिन का स्तर बढ़ जाता है। व्यक्ति को सामान्य से अधिक भूख लग सकती है, जो उन्हें अधिक खाने के लिए प्रेरित कर सकता है और संभवत: उनका वजन कम हो सकता है।
हालांकि, अनुसंधान पर प्रकाश डाला गया है कि अकेले घ्रेलिन के स्तर में परिवर्तन वजन घटाने के बाद वजन बढ़ने का पर्याप्त संकेतक नहीं है। व्यवहार और पर्यावरणीय कारक भी भूमिका निभा सकते हैं।
घ्रेलिन एक हार्मोन है जिसे बाहर से नियंत्रित नहीं किया जा सकता है। लेकिन स्वस्थ स्तर बनाए रखने में मदद के लिए आप कुछ चीज़ें कर सकते हैं:
अधिक वजन से बचें: मोटापा और एनोरेक्सिया इस हार्मोन के स्तर को बदल देता है।
फ्रुक्टोज का सेवन कम करें: अध्ययनों से पता चलता है कि फ्रुक्टोज से भरपूर खाद्य पदार्थों का सेवन करने से घ्रेलिन का स्तर बढ़ जाता है। इस हार्मोन के बढ़ते स्तर के कारण व्यक्ति भोजन के दौरान अधिक खा सकता है या भोजन के तुरंत बाद भूख महसूस कर सकता है।
व्यायाम: इस बारे में कुछ बहस है कि क्या व्यायाम शरीर में घ्रेलिन के स्तर को प्रभावित कर सकता है। 2018 के समीक्षा अध्ययन में, तीव्र एरोबिक व्यायामयह पाया गया है कि यह घ्रेलिन के स्तर को कम कर सकता है, जबकि दूसरे ने पाया कि सर्किट व्यायाम घ्रेलिन के स्तर को बढ़ा सकते हैं।
तनाव कम करना: उच्च और पुराने तनाव के कारण घ्रेलिन का स्तर बढ़ सकता है। इसलिए, इस प्रकार के तनाव का अनुभव करने वाले लोग अधिक खा सकते हैं। जब लोग तनाव के समय खाने में सहज महसूस करते हैं, तो यह रिवॉर्ड पाथवे को सक्रिय करता है और अधिक खाने की ओर ले जाता है।
पर्याप्त नींद लो: अनिद्रा या कम नींद लेने से घ्रेलिन का स्तर बढ़ जाता है, जिससे अत्यधिक भूख और वजन बढ़ता है।
मसल्स मास बढ़ाएं: दुबला मांसपेशियों के कारण इस हार्मोन का स्तर गिर जाता है।
अधिक प्रोटीन का सेवन करें: एक उच्च प्रोटीन आहार तृप्ति बढ़ाकर भूख को कम करता है। यह घ्रेलिन के स्तर में कमी प्रदान करता है।
अपना वजन संतुलित रखें: प्रमुख वजन में परिवर्तन औरयो-यो आहार, घ्रेलिन सहित कुछ हार्मोन को बाधित करता है।
