चकोतरा के फायदे

लेख की सामग्री

चकोतरा क्या है?
- चकोतरा के फायदे
  - गुर्दे की पथरी को रोकता है
  - गठिया की समस्या को दूर करता है
    - त्वचा के लिए अंगूर के फायदे
    - अंगूर के बालों के फायदे

चकोतरा, जो एक अत्यंत स्वास्थ्यवर्धक फल है, के लाभ इसकी समृद्ध पोषण सामग्री से आते हैं। जब वजन घटाने वाले फल की बात आती है तो सबसे पहले अंगूर का नाम दिमाग में आता है, यह हृदय रोग से बचाता है, प्रतिरक्षा को मजबूत करता है, इंसुलिन के स्तर को नियंत्रित करता है और गुर्दे की पथरी को रोकता है।

चकोतरा, एक उष्णकटिबंधीय खट्टे फल का स्वाद खट्टा होता है। यह पोषक तत्वों, एंटीऑक्सीडेंट और फाइबर से भरपूर है। शायद सबसे स्वास्थ्यप्रद खट्टे फलों में से एक।

चकोतरा क्या है?

अंगूर (साइट्रस एक्स पैराडिसी) एक फल है जो पोमेलो और संतरे के संकरण का परिणाम है। यह मूल रूप से जमैका, फ्लोरिडा और कैलिफोर्निया में उगाया गया था। बाद में, मेक्सिको, अर्जेंटीना, साइप्रस, मोरक्को और दक्षिण अमेरिका के कुछ हिस्सों में अंगूर के बागान स्थापित किए गए। अंगूर का छिलका बहुत महत्वपूर्ण है कंघी के समान आकार स्रोत है. इसका उपयोग अन्य फलों को संरक्षित करने के लिए चीनी के रूप में किया जाता है।

चकोतरा का पोषण मूल्य

चकोतरा, जो एक अत्यंत स्वास्थ्यवर्धक फल है, के लाभ इसकी उच्च पोषण सामग्री के कारण हैं। हालाँकि, अंगूर में कैलोरी कम होती है। वास्तव में, सबसे कम कैलोरी वाले फलउनमे से एक है।

इस फल में 15 से अधिक लाभकारी विटामिन और खनिजों के साथ-साथ अच्छी मात्रा में फाइबर भी होता है। एक मध्यम आकार का आधे अंगूर का पोषण मूल्य इस प्रकार है:

कैलोरी: 52
कार्ब्स: 13 ग्राम
प्रोटीन: 1 ग्राम
फाइबर: 2 ग्राम
विटामिन सी: RDI का 64%
विटामिन ए: आरडीआई का 28%
पोटेशियम: RDI का 5%
थियामिन: RDI का 4%
फोलेट: RDI का 4%
मैग्नीशियम: आरडीआई का 3%

प्रतिरक्षा को मजबूत करता है

नियमित रूप से अंगूर खाने से इम्यून सिस्टम मजबूत होता है। विटामिन सी इसमें एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं। अंगूर, अपनी उच्च विटामिन सी सामग्री के साथ, हानिकारक बैक्टीरिया और वायरस से कोशिकाओं की रक्षा करता है।

अंगूर सूजन और विभिन्न संक्रामक रोगों से बचाता है। विटामिन ए यह इम्यूनिटी के लिए भी फायदेमंद है. फल संक्रमण के खिलाफ एक सुरक्षात्मक बाधा के रूप में भी कार्य करता है, त्वचा की अखंडता को बनाए रखने में मदद करता है।

इंसुलिन प्रतिरोध को रोकता है

नियमित रूप से अंगूर खाने से मधुमेह हो सकता है। इंसुलिन प्रतिरोधइंसुलिन प्रतिरोध तब होता है जब कोशिकाएं इंसुलिन के प्रति प्रतिक्रिया नहीं करती हैं। इंसुलिन प्रतिरोध के कारण रक्त शर्करा बढ़ जाती है और मधुमेह का मार्ग प्रशस्त होता है। अंगूर खाने से इंसुलिन का स्तर नियंत्रित रहता है।

दिल की बीमारियों से बचाता है

अंगूर उन कारकों में सुधार करता है जो हृदय रोग का कारण बनते हैं, जैसे उच्च रक्तचाप और कोलेस्ट्रॉल। फल में मौजूद पोषक तत्व हृदय के स्वस्थ कामकाज में सहायता करते हैं। उनमें से एक है पोटैशियम। पोटैशियम रक्तचाप को नियंत्रण में रखता है। इसमें मौजूद फाइबर और भरपूर एंटीऑक्सीडेंट सामग्री के कारण यह दिल के साथ-साथ स्ट्रोक जैसी बीमारी से भी बचाता है।

इसमें एंटीऑक्सीडेंट की प्रचुर मात्रा होती है

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अंगूर में विभिन्न प्रकार के एंटीऑक्सीडेंट होते हैं जो विभिन्न बीमारियों के खतरे को कम करते हैं। एंटीऑक्सिडेंट कोशिकाओं को मुक्त कणों से होने वाले नुकसान से बचाते हैं, जो अस्थिर अणु होते हैं जो शरीर में हानिकारक प्रतिक्रियाएं पैदा कर सकते हैं। अंगूर में सबसे महत्वपूर्ण एंटीऑक्सीडेंट हैं:

सी विटामिन: यह एक शक्तिशाली, पानी में घुलनशील एंटीऑक्सीडेंट है जो अंगूर में उच्च मात्रा में पाया जाता है। यह कोशिकाओं को हृदय रोग और कैंसर का कारण बनने वाली क्षति से बचाता है।

बीटा कैरोटीन: यह शरीर में विटामिन ए में परिवर्तित हो जाता है। हृदय रोग, कैंसर और चकत्तेदार अध: पतन जैसे कुछ पुरानी बीमारियों को रोकें

लाइकोपीन: यह कुछ प्रकार के कैंसर, विशेषकर प्रोस्टेट कैंसर के विकास को रोकता है। यह ट्यूमर के विकास को भी धीमा करता है और कैंसर उपचार के दुष्प्रभावों को कम करता है।

फ्लेवोनोइड्स: फ्लेवोनोइड्स जो अंगूर को सूजन-रोधी गुण देते हैं, रक्तचाप और कोलेस्ट्रॉल को कम करते हैं।

गुर्दे की पथरी को रोकता है

अंगूर खाने से किडनी में अपशिष्ट पदार्थ जमा हो जाते हैं। गुर्दे की पथरी विकास के जोखिम को कम करता है।

ये अपशिष्ट पदार्थ चयापचय उत्पाद हैं जो आम तौर पर गुर्दे के माध्यम से फ़िल्टर किए जाते हैं और मूत्र के साथ शरीर से बाहर निकल जाते हैं, और यदि वे गुर्दे में क्रिस्टलीकृत हो जाते हैं, तो वे पत्थर बन जाते हैं।

बड़े गुर्दे की पथरी मूत्र प्रणाली में रुकावट का कारण बनती है, जिससे यह अविश्वसनीय रूप से दर्दनाक हो जाता है।

गुर्दे की पथरी का सबसे आम प्रकार कैल्शियम ऑक्सालेट पथरी है। अंगूर में पाया जाने वाला साइट्रिक एसिड किडनी में कैल्शियम के साथ जुड़कर और उन्हें शरीर से बाहर निकालकर उन्हें रोकने में प्रभावी है। इसके अतिरिक्त, साइट्रिक एसिड, यह मूत्र की मात्रा और पीएच मान को बढ़ाकर गुर्दे की पथरी के निर्माण के लिए अनुपयुक्त वातावरण बनाता है।

शरीर को मॉइस्चराइज करता है

अंगूर के फायदों में से एक यह है कि इसमें पानी की मात्रा अधिक होती है। दरअसल, पानी फल का वजन बनाता है। एक मध्यम अंगूर के आधे हिस्से में, जो इसके कुल वजन का लगभग 88% होता है, लगभग 118 मिलीलीटर पानी होता है। शरीर की पानी की जरूरत केवल हमारे द्वारा पीने वाले पानी से ही पूरी नहीं होती। पानी युक्त खाद्य पदार्थ, जैसे अंगूर, पानी की आवश्यकता को पूरा करके शरीर को मॉइस्चराइज़ भी करते हैं।

जिगर की रक्षा करता है

अंगूर का रस लीवर एंजाइम पर उत्तेजक प्रभाव डालता है। ये एंजाइम लिवर को लिपिड पेरोक्सीडेशन और संचय के कारण होने वाली सूजन से बचाते हैं।

कर्क राशि वाले लड़ते हैं

अंगूर शरीर को संक्रमण से लड़ने में मदद करता है। इसमें प्रचुर मात्रा में मौजूद फ्लोवेनॉइड्स की मदद से यह कैंसर पैदा करने वाले कार्सिनोजेन्स से लड़ता है।

चकोतरा एक रेचक के रूप में कार्य करता है, विशेष रूप से पेट के कैंसर की घटनाओं को कम करता है। यह कोलन कैंसर के विकास के खतरे को काफी कम कर देता है। इसके अलावा यह पेटकिन से भरपूर फल है, जो श्लेष्मा झिल्ली के स्वास्थ्य की रक्षा करता है।

दृष्टि की रक्षा करता है

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गुलाबी और लाल अंगूर दृष्टि स्वास्थ्य पर बहुत प्रभावी होते हैं और दृष्टि में सुधार करते हैं। रोजाना एक अंगूर का सेवन करने से आंखों का तनाव दूर होता है। इसके अलावा, यह उम्र बढ़ने के कारण होने वाली आंखों की समस्याओं के खतरे को भी कम करता है।

गठिया की समस्या को दूर करता है

अंगूर का एक फायदा यह भी है कि यह गठिया से राहत दिलाता है। क्योंकि यह संयुक्त उपास्थि की रक्षा करता है जो गठिया का कारण बन सकता है। इसमें कैल्शियम और सैलिसिलिक एसिड भी होता है, इस विशेषता के कारण अंगूर गठिया की समस्या होने के खतरे को कम करता है।

श्वसन तंत्र के लिए लाभकारी

अंगूर में प्रचुर मात्रा में पाया जाने वाला विटामिन सी अस्थमा के लिए विशेष रूप से फायदेमंद होता है। दमा यह हमलों की गंभीरता को कम करता है और हमलों को विलंबित करने में मदद करता है। इसके अलावा, सामान्य तौर पर, अंगूर में मौजूद पोषक तत्व और पदार्थ श्वसन प्रणाली के स्वास्थ्य का समर्थन करते हैं। यह खासतौर पर बच्चों में खांसी और नाक बंद होने की समस्या को दूर करता है।

त्वचा के लिए अंगूर के फायदे

अंगूर और अन्य खट्टे फल प्रकाश संवेदनशीलता को रोककर त्वचा को सूरज की हानिकारक किरणों से बचाते हैं।
यह सनबर्न के कारण होने वाली लालिमा के विकास में देरी करता है।
चूँकि इसमें फेनोलिक एसिड, फ्लेवोनोइड और शक्तिशाली पॉलीफेनोल्स होते हैं, मुक्त कण धीरे-धीरे त्वचा को सूजन से बचाते हैं।
यह त्वचा को लचीलापन देता है।

अंगूर के बालों के फायदे

यह बालों के विकास को बढ़ावा देता है।
यह बालों की जड़ों को मजबूत बनाता है।
यह रूसी को रोकता है।
यह स्कैल्प पर जमा गंदगी और तेल को साफ करता है।
बालों में चमक लाता है।
pH लेवल को संतुलित करता है.
बालों को नमी और मुलायम बनाता है।

क्या चकोतरा वजन कम करता है?

एक मध्यम आकार के अंगूर के आधे हिस्से में 2 ग्राम फाइबर होता है। अध्ययन करते हैं, रेशा इससे पता चलता है कि पोषक तत्वों से भरपूर फल तृप्ति का एहसास कराते हैं। ऐसा इसलिए है क्योंकि फाइबर पेट के खाली होने की दर को धीमा कर देता है और पाचन का समय बढ़ा देता है। इसलिए फाइबर युक्त खाद्य पदार्थों का सेवन भूख को नियंत्रित करता है। इस तरह, आप कम खाते हैं और आपकी कैलोरी की मात्रा कम हो जाती है। पानी की उच्च मात्रा यह भी साबित करती है कि यह एक ऐसा भोजन है जो वजन कम करने में मदद करता है।

चकोतरा के नुकसान

अंगूर के फायदे हमें बताते हैं कि यह एक बहुत ही स्वास्थ्यवर्धक भोजन है। लेकिन इतने उपयोगी फल में कुछ नकारात्मक गुण भी होते हैं।

औषधियों के साथ अंगूर की परस्पर क्रिया

अंगूर वह फल है जो नशीली दवाओं के साथ सेवन करने पर सबसे अधिक प्रतिक्रिया उत्पन्न करता है। ऐसा इसलिए है क्योंकि इसमें ऐसे पदार्थ होते हैं जो साइटोक्रोम P450 को रोकते हैं, एक एंजाइम जिसका उपयोग शरीर कुछ दवाओं को चयापचय करने के लिए करता है। यदि आप इन दवाओं को लेते समय अंगूर खाते हैं, तो शरीर उन्हें तोड़ नहीं पाता है, जिससे अधिक मात्रा और अन्य प्रतिकूल प्रभाव हो सकते हैं।

दाल के फायदे, नुकसान और पोषण मूल्य

फल की दवा को प्रभावित करने की क्षमता 1-3 दिनों तक रहती है। दवा लेने के कुछ घंटों बाद अंगूर खाना पर्याप्त लंबा समय नहीं है। जिन दवाओं का अंगूर के साथ परस्पर क्रिया करने की संभावना है उनमें शामिल हैं:

प्रतिरक्षादमनकारियों
एन्ज़ोदिअज़ेपिनेस
अधिकांश कैल्शियम चैनल अवरोधक
इंडिनवीर
कार्बमेज़पाइन
कुछ स्टैटिन

यदि आप इनमें से कोई भी दवा ले रहे हैं, तो अंगूर खाने से पहले अपने डॉक्टर से परामर्श लें।

दांतों के इनेमल का क्षरण

कुछ मामलों में, अंगूर खाने से दांतों के इनेमल का क्षरण हो सकता है। खट्टे फलों में पाया जाने वाला साइट्रिक एसिड इनेमल क्षरण को ट्रिगर करता है, खासकर अगर अधिक मात्रा में सेवन किया जाए। अंगूर खाते समय इनेमल क्षरण से बचने के लिए, निम्नलिखित पर विचार करें:

अंगूर या अन्य अम्लीय फल न चूसें। अपने दांतों के सीधे संपर्क से बचें।
फल खाने के बाद, अपना मुँह पानी से धो लें और अपने दाँत ब्रश करने के लिए 30 मिनट तक प्रतीक्षा करें।
फल के साथ पनीर खायें. यह मुंह में एसिडिटी को बेअसर करने में मदद करता है और लार उत्पादन को बढ़ाता है।

विटामिन सी की अधिकता

बहुत अधिक अंगूर खाने से विटामिन सी की अधिक मात्रा हो सकती है। विटामिन सी की अधिक मात्रा से मतली, दस्त, डकार, पेट में ऐंठन और गुर्दे में कैल्सीफिकेशन जैसे लक्षण हो सकते हैं। बेशक, इसका मतलब यह नहीं है कि आपको अंगूर नहीं खाना चाहिए। इसका मतलब है कि आपको यह देखना होगा कि आप कितना खाते हैं।

खाने की नली में खाना ऊपर लौटना

खाने की नली में खाना ऊपर लौटना नाराज़गी से पीड़ित लोगों को अंगूर का सेवन करने पर सीने में जलन का अनुभव हो सकता है क्योंकि यह अत्यधिक अम्लीय होता है।