lycopeneતે એન્ટીઑકિસડન્ટ ગુણધર્મો સાથે ફાયટોન્યુટ્રિઅન્ટ છે. તે રંગદ્રવ્ય છે જે ટામેટાં, તરબૂચ અને ગુલાબી ગ્રેપફ્રૂટ જેવા લાલ અને ગુલાબી ફળોને રંગ આપે છે.
lycopeneતેમાં હાર્ટ હેલ્થ, સનબર્ન સામે રક્ષણ અને અમુક પ્રકારના કેન્સર જેવા ફાયદા છે. નીચે "લાઇકોપીન શું કરે છે", "કયા ખોરાકમાં લાઇકોપીન હોય છેતમે તમારા પ્રશ્નોના જવાબો શોધી શકો છો.
Lycopene ના ફાયદા શું છે?
મજબૂત એન્ટીઑકિસડન્ટ ગુણધર્મો ધરાવે છે
lycopeneતે કેરોટીનોઇડ પરિવાર સાથે સંકળાયેલ એન્ટીઑકિસડન્ટ છે. એન્ટીoxકિસડન્ટો તે મુક્ત રેડિકલ તરીકે ઓળખાતા સંયોજનો દ્વારા થતા નુકસાનથી આપણા શરીરનું રક્ષણ કરે છે.
જ્યારે ફ્રી રેડિકલનું સ્તર એન્ટીઑકિસડન્ટ સ્તરે વધે છે, ત્યારે તે આપણા શરીરમાં ઓક્સિડેટીવ તણાવ પેદા કરી શકે છે. આ તણાવ કેન્સર, ડાયાબિટીસ, હ્રદય રોગ અને અલ્ઝાઈમર જેવા અમુક ક્રોનિક રોગોનું કારણ બની શકે છે.
અભ્યાસ, લાઇકોપીનતે દર્શાવે છે કે અનેનાસના એન્ટીઑકિસડન્ટ ગુણધર્મો મુક્ત રેડિકલ સ્તરને સંતુલિત રાખવામાં અને આ પરિસ્થિતિઓ સામે આપણા શરીરને સુરક્ષિત કરવામાં મદદ કરી શકે છે.
વધુમાં, ટેસ્ટ-ટ્યુબ અને પ્રાણીઓના અભ્યાસો પણ દર્શાવે છે કે આ એન્ટીઑકિસડન્ટ આપણા શરીરને જંતુનાશકો, હર્બિસાઇડ્સ, મોનોસોડિયમ ગ્લુટામેટ (MSG) અને અમુક પ્રકારની ફૂગ દ્વારા થતા નુકસાન સામે રક્ષણ આપી શકે છે.
અમુક પ્રકારના કેન્સર સામે રક્ષણ પૂરું પાડે છે
lycopeneતેની શક્તિશાળી એન્ટીઑકિસડન્ટ અસર અમુક પ્રકારના કેન્સરની પ્રગતિને અટકાવી અથવા ધીમી કરી શકે છે.
ઉદાહરણ તરીકે, ટેસ્ટ-ટ્યુબ અભ્યાસો દર્શાવે છે કે આ પ્લાન્ટ સંયોજન ગાંઠની વૃદ્ધિને મર્યાદિત કરીને સ્તન અને પ્રોસ્ટેટ કેન્સરના કોષોની વૃદ્ધિને ધીમું કરી શકે છે.
પ્રાણીઓના અભ્યાસો પણ અહેવાલ આપે છે કે તે કિડનીમાં કેન્સરના કોષોના વિકાસને અટકાવી શકે છે.
મનુષ્યમાં નિરીક્ષણ અભ્યાસ, લાઇકોપીન તે ફેફસાં અને પ્રોસ્ટેટ કેન્સરના 32-50% ઓછા જોખમ સાથે કેન્સર સહિત ઉચ્ચ કેરોટીનોઈડના સેવનને જોડે છે.
46.000 થી વધુ પુરુષોનો 23 વર્ષનો અભ્યાસ, લાઇકોપીન કેન્સર અને પ્રોસ્ટેટ કેન્સર વચ્ચેની કડીની વિગતવાર તપાસ કરી.
અઠવાડિયામાં ઓછામાં ઓછા બે પિરસવાનું લાઇકોપીન જે પુરુષો વિટામિન સીથી ભરપૂર ટમેટાની ચટણીનું સેવન કરે છે તેમને પ્રોસ્ટેટ કેન્સર થવાની શક્યતા 30% ઓછી હોય છે જેઓ દર મહિને ટામેટાની ચટણીનું સેવન કરે છે.
હૃદય સ્વાસ્થ્ય માટે સારું છે
lycopene તે હૃદય રોગના વિકાસ અથવા હૃદય રોગથી અકાળ મૃત્યુના જોખમને ઘટાડવામાં પણ મદદ કરી શકે છે.
તે હૃદય રોગના જોખમના પરિબળોને ઘટાડી શકે છે કારણ કે તે મુક્ત આમૂલ નુકસાન, કુલ અને "ખરાબ" LDL કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર ઘટાડી શકે છે અને "સારા" HDL કોલેસ્ટ્રોલને વધારી શકે છે.
10-વર્ષના અભ્યાસમાં, જેઓ આ પોષક તત્વોથી ભરપૂર ખાય છે તેમને હૃદય રોગનું જોખમ 17-26% ઓછું હતું.
તાજેતરની સમીક્ષામાં હાઈ બ્લડ જોવા મળ્યું લાઇકોપીન સ્તરો સ્ટ્રોકના 31% ઓછા જોખમ સાથે સંકળાયેલા છે.
આ એન્ટીઑકિસડન્ટની રક્ષણાત્મક અસરો ખાસ કરીને તે લોકો માટે ફાયદાકારક છે જેમના લોહીમાં એન્ટીઑકિસડન્ટનું પ્રમાણ ઓછું હોય છે અથવા ઓક્સિડેટીવ તણાવનું ઊંચું સ્તર હોય છે. આમાં પુખ્ત વયના લોકો, ધૂમ્રપાન કરનારાઓ અથવા ડાયાબિટીસ અથવા હૃદય રોગવાળા લોકોનો સમાવેશ થાય છે.
મગજના સ્વાસ્થ્યમાં સુધારો થઈ શકે છે
lycopeneઅલ્ઝાઈમરની રોકથામ અને સારવારમાં ભૂમિકા ભજવી શકે છે. અલ્ઝાઈમરના દર્દીઓમાં સીરમ લાઈકોપીનનું સ્તર ઓછું જોવા મળ્યું હતું. ઓક્સિડેટીવ નુકસાનને દૂર કરવા માટે એન્ટીઑકિસડન્ટ જોવા મળ્યું હતું.
અભ્યાસોએ શોધી કાઢ્યું છે કે આ એન્ટીઑકિસડન્ટ ક્ષતિગ્રસ્ત કોષોનું સમારકામ કરીને અને તંદુરસ્ત લોકોનું રક્ષણ કરીને સ્ટ્રોકમાં વિલંબ કરી શકે છે.
lycopene તે સ્ટ્રોકનું જોખમ પણ ઘટાડી શકે છે. તે મુક્ત રેડિકલ સામે લડે છે જે ડીએનએ અને અન્ય નાજુક કોષોની રચનાને નુકસાન પહોંચાડી શકે છે. તે કોષોને એવી રીતે સુરક્ષિત કરી શકે છે જે અન્ય એન્ટીઑકિસડન્ટો કરી શકતા નથી.
અભ્યાસમાં, તેમના લોહીમાં સૌથી વધુ રકમ લાઇકોપીન એવું જાણવા મળ્યું હતું કે જે પુરુષોને સ્ટ્રોક થયો હતો તેમને સ્ટ્રોક થવાની શક્યતા 55% ઓછી હતી.
lycopene તે ઉચ્ચ કોલેસ્ટ્રોલની ખરાબ અસરોથી પણ જ્ઞાનતંતુઓને બચાવી શકે છે.
દ્રષ્ટિ સુધારી શકે છે
lycopeneમોતિયા સંબંધિત ઓક્સિડેટીવ તણાવ ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે. પ્રાણી અભ્યાસમાં, લાઇકોપીન ઉંદરોને મોતિયાને ખવડાવવાથી મોતિયાની સમસ્યામાં નોંધપાત્ર સુધારો જોવા મળ્યો.
એન્ટીઑકિસડન્ટ પણ વય સંબંધિત છે મcક્યુલર અધોગતિ જોખમ ઘટાડી શકે છે. આ આંખના રોગવાળા દર્દીઓનું સીરમ. લાઇકોપીન સ્તર નીચું હોવાનું જણાયું હતું.
લગભગ તમામ દ્રશ્ય વિક્ષેપનું મુખ્ય કારણ ઓક્સિડેટીવ તણાવ છે. lycopene તે લાંબા ગાળાની દ્રષ્ટિની સમસ્યાઓને રોકવામાં મદદ કરી શકે છે કારણ કે તે ઓક્સિડેટીવ તણાવ સામે લડે છે.
હાડકાં મજબૂત કરી શકે છે
માદા ઉંદરોમાં લાઇકોપીનહાડકાની ખનિજ ઘનતા વધારવા માટે જોવા મળે છે. એન્ટીઑકિસડન્ટ ઓક્સિડેટીવ તણાવ સામે લડી શકે છે અને હાડકાના સ્વાસ્થ્ય પર ફાયદાકારક અસર કરે છે. લાઇકોપીનનું સેવન તે હાડકાની રચનાને સરળ બનાવી શકે છે અને હાડકાના રિસોર્પ્શનને અટકાવી શકે છે.
lycopene કસરત અને વ્યાયામનું સંયોજન પણ હાડકાના સ્વાસ્થ્યમાં ફાળો આપી શકે છે.
સનબર્ન સામે રક્ષણ આપે છે
lycopene તે સૂર્યની હાનિકારક અસરો સામે પણ રક્ષણ પૂરું પાડે છે.
12-અઠવાડિયાના અભ્યાસમાં, સહભાગીઓ ટામેટા પેસ્ટ અથવા પ્લેસબોમાંથી 16 મિલિગ્રામ લાઇકોપીન લેતા પહેલા અને પછી યુવી કિરણોના સંપર્કમાં આવ્યા હતા.
ટામેટા પેસ્ટ જૂથના સહભાગીઓમાં યુવી એક્સપોઝર માટે ઓછી ગંભીર ત્વચા પ્રતિક્રિયાઓ હતી.
અન્ય 12-અઠવાડિયાના અભ્યાસમાં, ખોરાક અથવા પૂરકમાંથી 8-16 મિલિગ્રામની માત્રા લાઇકોપીનઇન્ફ્યુઝનના દૈનિક સેવનથી યુવી કિરણોના સંપર્ક પછી ત્વચાની લાલાશની તીવ્રતાને 40-50% સુધી ઘટાડવામાં મદદ મળી.
આ સાથે, લાઇકોપીનતે યુવી નુકસાન સામે મર્યાદિત રક્ષણ ધરાવે છે અને તેનો એકલા સનસ્ક્રીન તરીકે ઉપયોગ કરી શકાતો નથી.
તેનાથી પીડામાં રાહત મળે છે
lycopeneપેરિફેરલ નર્વ ઇજાના કિસ્સામાં ન્યુરોપેથિક પીડા ઘટાડવા માટે જોવા મળે છે. તેણે ટ્યુમર નેક્રોસિસ ફેક્ટરની કામગીરીને ઉલટાવીને આ હાંસલ કર્યું, એક પદાર્થ જે માનવ શરીરમાં બળતરા પેદા કરે છે.
lycopene તે ઉંદરના મોડલમાં થર્મલ હાયપરલજેસિયાને પણ ઓછું કરે છે. થર્મલ હાયપરલજેસિયા એ ગરમીની પીડા તરીકેની ધારણા છે, ખાસ કરીને અસાધારણ રીતે ઉચ્ચ સંવેદનશીલતામાં.
lycopene તે પીડા રીસેપ્ટર્સની સંવેદનશીલતાને ઘટાડવામાં મદદ કરીને પણ પીડા ઘટાડે છે.
વંધ્યત્વની સારવાર કરી શકે છે
lycopeneશુક્રાણુઓની સંખ્યામાં 70% સુધી વધારો જોવા મળ્યો છે. lycopeneના એન્ટીઑકિસડન્ટ ગુણધર્મો શુક્રાણુની ગુણવત્તા સુધારવામાં મદદ કરી શકે છે. કારણ કે સંયોજન પ્રોસ્ટેટ કેન્સરનું જોખમ પણ ઘટાડે છે, તે પ્રજનન સ્વાસ્થ્યને વધુ સુધારી શકે છે.
જો કે, આ વિષય પરના મોટાભાગના અભ્યાસો અવલોકનાત્મક છે. નિષ્કર્ષ માટે વધુ નક્કર સંશોધનની જરૂર છે.
lycopene તે પુરુષોમાં પ્રાયપિઝમની સારવાર પણ કરી શકે છે. પ્રાયપિઝમ એ એવી સ્થિતિ છે જે શિશ્નના સતત પીડાદાયક ઉત્થાન દ્વારા વર્ગીકૃત થયેલ છે. તે ફૂલેલા પેશીઓના સૂકવણી તરફ દોરી શકે છે અને આખરે ફૂલેલા તકલીફ તરફ દોરી શકે છે.
ત્વચા માટે Lycopene ના ફાયદા
lycopeneતેના ફોટોપ્રોટેક્ટીવ પ્રોપર્ટીઝ માટે જાણીતા એન્ટીઓક્સીડન્ટ વર્ગોમાંનું એક છે. આ (બીટા-કેરોટીન સાથે) માનવ પેશીઓમાં મુખ્ય કેરોટીનોઈડ છે અને ત્વચાના ગુણધર્મોને સુધારવામાં મદદ કરે છે.
આ સંયોજન ત્વચાની પેશીઓને ઓક્સિડેટીવ નુકસાન પણ ઘટાડે છે.
lycopene તે ત્વચાની રચનામાં સુધારો કરવા અને કરચલીઓના દેખાવને ઘટાડવા માટે પણ જોવા મળ્યું છે.
લાઇકોપીન ધરાવતો ખોરાક
સમૃદ્ધ ગુલાબી અને લાલ રંગ ધરાવતા તમામ કુદરતી ખોરાકમાં સામાન્ય રીતે કેટલાક હોય છે લાઇકોપીન તે સમાવે છે. ટામેટાંતે ખોરાકનો સૌથી મોટો સ્ત્રોત છે. મહત્તમ 100 ગ્રામ ભાગ લાઇકોપીન ધરાવતો ખોરાક નીચે યાદી છે:
અત્યારે જ લાઇકોપીન માટે કોઈ આગ્રહણીય દૈનિક સેવન નથી જો કે, વર્તમાન અભ્યાસોમાં દરરોજ 8-21mg નું સેવન સૌથી વધુ ફાયદાકારક જણાય છે.
લાઇકોપીન પૂરક
lycopene જો કે તે ઘણા ખોરાકમાં છે, તે પૂરક સ્વરૂપમાં પણ લઈ શકાય છે. જો કે, જ્યારે પૂરક તરીકે લેવામાં આવે છે, ત્યારે તે કેટલીક દવાઓ સાથે ક્રિયાપ્રતિક્રિયા કરી શકે છે, જેમાં લોહીને પાતળું કરનાર અને બ્લડ પ્રેશર ઘટાડતી દવાઓનો સમાવેશ થાય છે.
બાજુની નોંધ તરીકે, કેટલાક સંશોધન અહેવાલ આપે છે કે આ પોષક તત્વોની ફાયદાકારક અસરો જ્યારે પૂરક ખોરાકને બદલે ખોરાકમાંથી લેવામાં આવે ત્યારે વધુ મજબૂત હોઈ શકે છે.
લાઇકોપીન નુકસાન કરે છે
lycopeneતે સલામત માનવામાં આવે છે, ખાસ કરીને જ્યારે ખોરાકમાંથી લેવામાં આવે છે.
કેટલાક દુર્લભ કિસ્સાઓમાં, ખૂબ ઊંચી રકમ લાઇકોપીન સમૃદ્ધ ખોરાક તેનું સેવન કરવાથી ત્વચાના વિકૃતિકરણ થાય છે, જે લિન્કોપેનોડર્મા તરીકે ઓળખાતી સ્થિતિ છે.
જો કે, આવા ઉચ્ચ સ્તરો એકલા આહાર દ્વારા હાંસલ કરવા ઘણીવાર મુશ્કેલ હોય છે.
એક અભ્યાસમાં, ઘણા વર્ષો સુધી દરરોજ 2 લિટર ટામેટાંનો રસ પીનારા વ્યક્તિમાં આ સ્થિતિ જોવા મળી હતી. કેટલાક અઠવાડિયામાં ત્વચાની વિકૃતિકરણ લાઇકોપીન બિન-દૂષિત આહાર પછી ઉલટાવી શકાય તેવું.
લાઇકોપીન પૂરકસગર્ભા સ્ત્રીઓ અને અમુક પ્રકારની દવાઓ લેતા લોકો માટે યોગ્ય ન હોઈ શકે.
પરિણામે;
lycopeneતે ઘણા સ્વાસ્થ્ય લાભો સાથે એક શક્તિશાળી એન્ટીઑકિસડન્ટ છે, જેમાં સૂર્યથી રક્ષણ, હૃદયના સ્વાસ્થ્યને પ્રોત્સાહન આપવું અને અમુક પ્રકારના કેન્સરનું જોખમ ઘટાડવાનો સમાવેશ થાય છે.
જો કે તે પૂરક તરીકે મળી શકે છે, જ્યારે ટામેટાં અને અન્ય લાલ અથવા ગુલાબી ફળો જેવા ખોરાકમાંથી લેવામાં આવે ત્યારે તેની અસર ઘણી વધારે હોય છે.
