આપણે જાણીએ છીએ કે માછલી ખાવાથી ઘણો ફાયદો થાય છે. હૃદયની તંદુરસ્તી સુધારવા માટે, એવી ભલામણ કરવામાં આવે છે કે આપણે અઠવાડિયામાં ઓછામાં ઓછા બે વખત ચરબીયુક્ત માછલી ખાઈએ.
સ Salલ્મોનટુના અને હેરિંગની સાથે, તે એક પૌષ્ટિક પ્રકારની માછલી છે જેમાં પ્રોટીન, ઓમેગા 3 ફેટી એસિડ અને સૂક્ષ્મ પોષકતત્વો હોય છે. મેકરેલ માછલીડી. મ Macકરેલખારા પાણીની માછલી છે જેમાં લોકપ્રિય જાતો સહિત 30 થી વધુ વિવિધ પ્રજાતિઓનો સમાવેશ થાય છે.
તે તાજા અને તૈયાર બંને વેચાય છે. નિયમિતપણે મેકરેલ ખાવુંતે બ્લડ પ્રેશર અને કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડે છે, વજન ઘટાડવામાં મદદ કરે છે, ડિપ્રેશન સામે રક્ષણ આપે છે અને હાડકાંને મજબૂત બનાવે છે.
મેકરેલનું પોષણ મૂલ્ય શું છે?
મેકરેલ માછલી તે ખૂબ જ પૌષ્ટિક છે. જો કે તેમાં કેલરી ઓછી હોય છે, પરંતુ તેમાં પ્રોટીન, ઓમેગા 3 ફેટી એસિડ અને હોય છેસૂક્ષ્મ પોષકતત્ત્વો સમાવે છે. વિટામિન B12, સેલેનિયમ, નિયાસીન અને તેમાં ફોસ્ફરસ પણ વધુ હોય છે.
100 ગ્રામ રાંધેલ મેકરેલની પોષક સામગ્રી નીચે મુજબ છે:
ઉપર સૂચિબદ્ધ પોષક તત્વો ઉપરાંત, ઝીંક, કોપર અને તેમાં વિટામિન A પણ હોય છે.
મેકરેલ માછલીના ફાયદા શું છે?
બ્લડ પ્રેશર ઘટાડવું
જ્યારે બ્લડ પ્રેશર ખૂબ ઊંચું હોય છે, ત્યારે તે રક્ત પંપ કરવા માટે હૃદયને તાણ આપે છે અને હૃદય રોગનું જોખમ વધારે છે.
મ Macકરેલતે હૃદયના સ્વાસ્થ્ય માટે પણ ફાયદાકારક છે કારણ કે તેમાં બ્લડ પ્રેશર ઓછું કરવાની ક્ષમતા છે.
કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડવું
કોલેસ્ટરોલ તે એક પ્રકારની ચરબી છે જે આપણા શરીરમાં દરેક જગ્યાએ જોવા મળે છે. જો કે આપણને કોલેસ્ટ્રોલની જરૂર હોય છે, પરંતુ તેમાંથી ઘણું બધું લોહીમાં એકઠું થાય છે, જેના કારણે ધમનીઓ સાંકડી અને સખત થાય છે.
મેકરેલ ખાય છેકોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર ઘટાડીને હૃદયના સ્વાસ્થ્યનું રક્ષણ કરે છે.
તાજેતરના કેટલાક સંશોધનો દર્શાવે છે કે ઓમેગા 3 ફેટી એસિડ ડિપ્રેશન સામે રક્ષણ આપે છે.
એક અભ્યાસ મુજબ, ઓમેગા 3 ફેટી એસિડ મેજર ડિપ્રેશન સામે અસરકારક છે,બાયપોલર ડિસઓર્ડર અને બાળપણમાં ડિપ્રેશન ધરાવતા લોકોમાં ડિપ્રેસિવ લક્ષણોમાં 50% સુધી ઘટાડો થયો.
હાડકાંને મજબૂત બનાવવું
અન્ય પ્રકારની તૈલી માછલીની જેમ, મેકરેલ પણ એક સારીવિટામિન ડી સ્ત્રોત છે. વિટામિન ડી અતિ મહત્વનું પોષક તત્વ છે.
તે હાડકાના સ્વાસ્થ્ય માટે ખાસ કરીને મહત્વપૂર્ણ છે. તે કેલ્શિયમ અને ફોસ્ફરસ ચયાપચયમાં મદદ કરે છે અને મજબૂત હાડકાં પ્રદાન કરે છે.
ઓમેગા 3 ફેટી એસિડ સામગ્રી
ઓમેગા 3 ફેટી એસિડ આવશ્યક ચરબી છે. શરીર તેને પોતે ઉત્પન્ન કરતું નથી, તે ખોરાકમાંથી મેળવવું જોઈએ. ઓમેગા 3 ફેટી એસિડ્સ મોટાભાગે ફેટી માછલીમાં જોવા મળે છે.
ઓમેગા 3 ફેટી એસિડ્સ શરીર માટે ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ ફાયદા ધરાવે છે, જેમ કે બળતરા ઘટાડવા અને હૃદયના સ્વાસ્થ્યનું રક્ષણ કરવું.
વિટામિન બી 12 ની સામગ્રી
વિટામિન B12 એ આપણા સ્વાસ્થ્ય માટે સૌથી મહત્વપૂર્ણ પોષક તત્વોમાંનું એક છે. ઉણપ એનિમિયાનું કારણ બની શકે છે અને નર્વસ સિસ્ટમને નુકસાન પહોંચાડી શકે છે.
વિટામિન B12 રોગપ્રતિકારક અને નર્વસ સિસ્ટમ માટે જરૂરી છે અને તે DNA ઉત્પાદનમાં પણ ભૂમિકા ભજવે છે.
મેકરેલ માછલી, વિટામિન બી 12માટે ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ સ્ત્રોત છે રાંધેલ મેકરેલ ફીલેટ B12 માટે 279% RDI પ્રદાન કરે છે.
મ Macકરેલ તે પ્રોટીનનો સંપૂર્ણ સ્ત્રોત છે. સારું; તેમાં તમામ નવ આવશ્યક એમિનો એસિડની પૂરતી માત્રા હોય છે.
ઓછી પારાની સામગ્રી
સીફૂડ સામાન્ય રીતે આપણા શરીર માટે પોષક અને ફાયદાકારક હોવા છતાં, તેમની નકારાત્મક લાક્ષણિકતાઓમાંની એક એ છે કે તેઓ પારાના પ્રદૂષણથી પ્રભાવિત થાય છે.
એટલાન્ટિક મેકરેલ માછલી તે સૌથી ઓછો પારો ધરાવતી માછલીઓમાંની એક છે. રાજા મેકરેલ અન્યની જેમ મેકરેલ પ્રજાતિઓ તેમાં પારો વધારે છે.
વજન ઘટાડવામાં મદદ કરો
મ Macકરેલતે તંદુરસ્ત ચરબી અને પ્રોટીનથી સમૃદ્ધ છે જે વજન ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.
અભ્યાસ,ઉચ્ચ પ્રોટીન આહારતે દર્શાવે છે કે તે તૃપ્તિ પ્રદાન કરે છે અને ચરબી બર્નિંગને વેગ આપે છે.
20 ગ્રામ પ્રોટીન, 15 ગ્રામ ચરબી અને શૂન્ય કાર્બોહાઈડ્રેટ પ્રતિ સર્વિંગ સાથે, મેકરેલ માછલીતે એક ઉત્તમ ખોરાક છે જે તમને વજન ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે.
ત્વચા માટે મેકરેલના ફાયદા શું છે?
પુષ્કળ ઓમેગા 3 ફેટી એસિડ અને સેલેનિયમ સામગ્રી સાથે મેકરેલ માછલી ત્વચા સંભાળની તમામ જરૂરિયાતોને પૂર્ણ કરે છે.
આ પદાર્થો શરીરમાં એન્ટીઑકિસડન્ટ તરીકે કાર્ય કરે છે, ઓક્સિડેટીવ તણાવ અને મુક્ત રેડિકલની અસરોને ઘટાડે છે.
કરચલીઓ અને વયના ફોલ્લીઓનો દેખાવ ઘટાડે છે.
સ Psરાયિસસ ve ખરજવું તે કેટલીક દાહક પરિસ્થિતિઓને રાહત આપે છે જેમ કે:
વાળ માટે મેકરેલના ફાયદા શું છે?
મ Macકરેલ માછલીમાં ઘણા પોષક તત્વો હોય છે જે વાળની સંભાળ માટે મહત્વપૂર્ણ છે, જેમ કે પ્રોટીન, આયર્ન, ઝીંક અને ઓમેગા 3 ફેટી એસિડ.
આ પોષક તત્વોના નિયમિત સેવનથી વાળની ચમક અને દેખાવમાં સુધારો થાય છે.
વાળની સેરને મજબૂત બનાવે છે અને થૂલું તે ખોપરી ઉપરની ચામડીની સમસ્યાઓની અસરોને ઘટાડે છે જેમ કે:
મેકરેલના નુકસાન શું છે?
જેમને માછલીની એલર્જી છે, મેકરેલ ખાય છેટાળવું જોઈએ.
મ Macકરેલતે ખાદ્ય ઝેરના સ્વરૂપમાં હિસ્ટામાઇન ઝેરનું કારણ બની શકે છે, જે ઉબકા, માથાનો દુખાવો અને પેટનું ફૂલવું જેવા લક્ષણોમાં પરિણમી શકે છે.
મ Macકરેલ જો કે તે ઘણા સ્વાસ્થ્ય લાભો સાથે સંકળાયેલું છે, પરંતુ તમામ પ્રકારના સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક નથી. કિંગ મેકરેલમાં પારાનું પ્રમાણ વધુ હોય છે અને તે માછલીઓની યાદીમાં પણ છે જેને ક્યારેય ન ખાવી જોઈએ.
વિકાસલક્ષી વિલંબ અને જન્મજાત ખામીઓનું જોખમ ઘટાડવા માટે સગર્ભા સ્ત્રીઓએ તેમના પારાના સેવનની કાળજીપૂર્વક દેખરેખ રાખવી જોઈએ.
