ગ્રાનોલા તે એક હેલ્ધી બ્રેકફાસ્ટ સીરીયલ ગણાય છે. ઓટમીલ એ બદામ, ખાંડ અથવા મધ જેવા સ્વીટનર્સનું તળેલું મિશ્રણ છે. તેમાં અન્ય ઘટકો જેમ કે અન્ય અનાજ, પફડ ચોખા, સૂકા ફળો, બીજ પણ હોઈ શકે છે.
ગ્રાનોલા બાર બીજી બાજુ, તે બજારમાં અનુકૂળ અને આરોગ્યપ્રદ નાસ્તા તરીકે ઉપલબ્ધ છે, જે તેના સ્વાદ અને વૈવિધ્યતાને કારણે પસંદ કરવામાં આવે છે. કેટલાક કિસ્સાઓમાં, આ બાર ભોજન વચ્ચે નાસ્તો કરવા માટે ફાઇબર અને પ્રોટીનનો સારો સ્ત્રોત બની શકે છે.
પરંતુ કેટલાકમાં ખાંડ, કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ અને કેલરી વધુ હોય છે. લેખમાં “ગ્રાનોલા શું છે”, “ગ્રાનોલાનું પોષણ મૂલ્ય અને ઘટકો શું છે”, “ગ્રેનોલા કેવી રીતે ખાવું”, “ગ્રેનોલા બારમાં કેટલી કેલરી”, “ઘરે ગ્રાનોલા બાર કેવી રીતે બનાવવી”, “ગ્રાનોલા અને ગ્રાનોલા બાર છે સ્વસ્થ" પ્રશ્નોના જવાબ આપવામાં આવશે.
ગ્રેનોલા બારનું પોષણ મૂલ્ય શું છે?
ગ્રેનોલા બાર; તે ઓટ્સ, સૂકા ફળ, બદામ, બીજ, મધ, નારિયેળ અને ચોકલેટ ચિપ્સ જેવા ઘટકોમાંથી બનાવવામાં આવે છે. આ બારનું પોષણ મૂલ્ય બ્રાન્ડ અને ઉપયોગમાં લેવાતા ઘટકોના આધારે મોટા પ્રમાણમાં બદલાય છે. જો કે ઘણી જાતોમાં ખાંડ અને કેલરી ઉમેરવામાં આવે છે, ત્યાં તંદુરસ્ત જાતો પણ છે.
ગ્રાનોલા બારકેલરી મોટાભાગની એક જ સર્વિંગમાં લગભગ 100-300 કેલરી, 1-10 ગ્રામ પ્રોટીન અને 1-7 ગ્રામ ફાઇબર હોય છે. ઘણામાં બી વિટામિન્સ, કેલ્શિયમ, મેગ્નેશિયમ અને આયર્ન સહિત કેટલાક સૂક્ષ્મ પોષકતત્વો પણ ઉમેરવામાં આવે છે.
ગ્રેનોલા બારના ફાયદા શું છે?
આ લાકડીઓ અનુકૂળ, આર્થિક, પોર્ટેબલ અને અગાઉથી રાંધેલી પણ છે, જેનાથી તે અતિશય ખાવું અટકાવવાનું સરળ બનાવે છે.
કેટલાક સંશોધનો દર્શાવે છે કે પહેલાથી તૈયાર કરેલ ખોરાક વજન નિયંત્રણ માટે ફાયદાકારક હોઈ શકે છે. ઓટ્સ, બદામ, બીજ અને સૂકા ફળ જેવા આરોગ્યપ્રદ ઘટકો ધરાવે છે ગ્રાનોલા બારતેઓ તંદુરસ્ત આહારનો ભાગ બની શકે છે.
ગ્રેનોલા બાર નુકસાન શું છે?
આને સામાન્ય રીતે તંદુરસ્ત નાસ્તો ગણવામાં આવે છે, પરંતુ ઘણામાં ખાંડ, કેલરી અને કૃત્રિમ ઘટકો ઉમેરવામાં આવે છે.
અભ્યાસો દર્શાવે છે કે ઉમેરવામાં આવેલી ખાંડનો વધુ પડતો વપરાશ ડાયાબિટીસ, સ્થૂળતા અને હૃદય રોગ સહિતની ઘણી ક્રોનિક પરિસ્થિતિઓનું જોખમ વધારે છે.
કેટલાક ગ્રાનોલા બારખાંડનું પ્રમાણ ઘટાડવા માટે સુગર આલ્કોહોલ અથવા કૃત્રિમ ગળપણનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે, જે કેટલીક સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓનું કારણ બની શકે છે.
ઉદાહરણ તરીકે, ઝાયલિટોલ અને સોર્બિટોલ જેવા ખાંડના આલ્કોહોલ આપણા શરીરમાં સંપૂર્ણપણે તૂટી જતા નથી અને તેમની અસરો પ્રત્યે સંવેદનશીલ લોકોમાં પાચનની સમસ્યા ઊભી કરી શકે છે. સંશોધન સૂચવે છે કે તેઓ રક્ત ખાંડના નિયંત્રણમાં દખલ કરી શકે છે અને ફાયદાકારક આંતરડાના બેક્ટેરિયાને નકારાત્મક અસર કરી શકે છે.
ગ્રેનોલા બાર રેસીપી
ગ્રાનોલા બાર ખરીદતી વખતે, ઘટકનું લેબલ કાળજીપૂર્વક તપાસવું અને મોટાભાગે ફળ, બદામ અને અનાજ જેવા વાસ્તવિક ખોરાકમાંથી બનેલા ઉત્પાદનો પસંદ કરવા જરૂરી છે. 10 ગ્રામથી ઓછી ખાંડ, ઓછામાં ઓછું 5 ગ્રામ પ્રોટીન અને 3 ગ્રામ ફાઇબર ધરાવતી પ્રોડક્ટ પણ જુઓ.
જો તમે તમારા વજન પર નજર રાખી રહ્યાં છો, તો કેલરી સામગ્રી પર એક નજર નાખો અને સેવા દીઠ 250 કરતાં ઓછી કેલરીવાળા બાર પસંદ કરો.
વૈકલ્પિક રીતે, તમે તેને માત્ર થોડા સરળ ઘટકોનો ઉપયોગ કરીને તૈયાર કરી શકો છો. હોમમેઇડ ગ્રેનોલા બાર તમે પણ પસંદ કરી શકો છો. વિનંતી હોમમેઇડ ગ્રેનોલા બાર...
ગ્રેનોલા બાર કેવી રીતે બનાવવો
2 કપ ઓટ્સ
1 કપ બદામ (બદામ, અખરોટ, પિસ્તા વગેરે)
1 નાની વાટકી ખજૂર
1/4-1/2 કપ પીનટ બટર
1/4 કપ મેપલ સીરપ અથવા મધ (વૈકલ્પિક)
સૂકા ફળ અથવા ચોકલેટ ચિપ્સ જેવા મિશ્રણ
મિશ્રણમાં ઉમેરતા પહેલા, તારીખોને રોબોટમાં ખેંચીને નાના ટુકડા કરો. ઉપરાંત, પીનટ બટર અને મેપલ સીરપ અથવા મધને સોસપેનમાં લગભગ એક મિનિટ માટે ગરમ કરો.
ઘટકોને મિક્સ કરો, કોઈપણ બાઉલ અથવા મફિન ટીનમાં રેડો અને ફ્રીઝરમાં 20-25 મિનિટ માટે સેટ કરો. પછી કટકા કરી સર્વ કરો.
તમારા ભોજનનો આનંદ લો!
ગ્રેનોલા શું કરે છે, શું તે સ્વસ્થ છે?
ગ્રાનોલા તે કેલરી-ગીચ છે, પ્રોટીન, ફાઇબર અને સૂક્ષ્મ પોષકતત્ત્વોથી ભરપૂર છે. ખાસ કરીને, તે આયર્ન, મેગ્નેશિયમ, ઝિંક, કોપર, સેલેનિયમ, બી વિટામિન્સ અને વિટામિન ઇ પ્રદાન કરે છે.
પરંતુ ઉપયોગમાં લેવાતા ઘટકોના આધારે પોષક રૂપરેખા મોટા પ્રમાણમાં બદલાય છે.
ગ્રેનોલાના ફાયદા શું છે?
જ્યારે ગ્રાનોલા પર થોડું વૈજ્ઞાનિક સંશોધન છે, ત્યારે સામાન્ય ઘટકો જેમ કે ઓટ્સ, ફ્લેક્સસીડ, ચિયા બીજ અને બદામ ખૂબ ફાયદાકારક છે.
તેની ઉચ્ચ ફાઇબર સામગ્રીને કારણે તમને સંપૂર્ણ આભાર રાખે છે
મોટાભાગના ગ્રાનોલા પ્રોટીન અને ફાઇબરથી સમૃદ્ધ છે જે સંતૃપ્તિ પ્રદાન કરે છે. પ્રોટીન, ઘેરિલિન અને GLP-1 જેવા મહત્વપૂર્ણ સંતૃપ્તિ હોર્મોન્સના સ્તરને અસર કરે છે.
ગ્રાનોલાતેમાં ઉચ્ચ પ્રોટીન ઘટકો બદામ, અખરોટ અને કાજુ જેવા બદામ અને શણ અને તલ જેવા બીજ છે.
વધુમાં, ઓટ્સ, બદામ અને બીજ જેવા ઉચ્ચ ફાઇબરવાળા ખોરાક પેટને ખાલી કરવામાં ધીમા પાડે છે અને પાચનનો સમય વધારે છે, જે તમને લાંબા સમય સુધી પેટ ભરેલું અનુભવવામાં મદદ કરે છે અને ભૂખને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે.
અન્ય સંભવિત સ્વાસ્થ્ય લાભો શું છે?
બ્લડ પ્રેશર વધે છે
ઓટ્સ અને ફ્લેક્સસીડ જેવા ઉચ્ચ ફાઇબર ઘટકો બ્લડ પ્રેશર ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.
કોલેસ્ટ્રોલ લેવલ ઘટાડે છે
ઓટતે બીટા ગ્લુકનનો સારો સ્ત્રોત છે, એક પ્રકારનો ફાઈબર જે કુલ અને એલડીએલ (ખરાબ) કોલેસ્ટ્રોલના સ્તરને ઘટાડવા માટે કામ કરે છે, જે હૃદય રોગ માટેના બે જોખમી પરિબળો છે.
તે બ્લડ સુગર ઘટાડે છે
આખા અનાજ, સૂકા મેવા, બદામ અને બીજ લોહીમાં શર્કરાના સ્તરને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરી શકે છે, ખાસ કરીને એવા લોકોમાં કે જેઓ મેદસ્વી અથવા પ્રિ-ડાયાબિટીક છે.
આંતરડાના સ્વાસ્થ્યને સુધારે છે
ગ્રાનોલાશુદ્ધ નાસ્તાના અનાજની સરખામણીમાં સ્વસ્થ આંતરડાના બેક્ટેરિયાના સ્તરમાં વધારો જોવા મળ્યો છે.
ઘણા એન્ટીઑકિસડન્ટો પ્રદાન કરે છે
ઘટકો જેમ કે નાળિયેર, ચિયા બીજ અને બ્રાઝિલ નટ્સ, ગેલિક એસિડ, ક્વેર્સેટિન, સેલેનિયમ તેઓ વિટામિન E અને વિટામિન E જેવા બળતરા સામે લડતા એન્ટીઑકિસડન્ટોના સારા સ્ત્રોત છે.
તૈયાર કરવા અને ખાવા માટે સરળ
ગ્રાનોલાતે હાઇકર્સ અને બેકપેકર્સ માટે સારો વિકલ્પ છે કારણ કે તેને લાંબા સમય સુધી સંગ્રહિત કરવું સરળ છે.
ગ્રેનોલાના નુકસાન શું છે?
ગ્રાનોલાજો કે તેના કેટલાક ઘટકો આરોગ્યપ્રદ છે, તે કેલરીમાં વધુ હોઈ શકે છે અને તેમાં વધારાની ચરબી અને ખાંડ હોઈ શકે છે.
વનસ્પતિ તેલ, નાળિયેર તેલ અને અખરોટનું માખણ જેવા તેલનો સમાવેશ ઘટકોને બાંધવામાં, સ્વાદ ઉમેરવા અને ફ્રાઈંગ પ્રક્રિયામાં મદદ કરવા માટે કરવામાં આવે છે.
જો કે, આ વધારાની કેલરી પૂરી પાડે છે. નિર્દિષ્ટ ભાગ કરતાં વધુ ખાવાથી અનિચ્છનીય વજન વધે છે, સ્થૂળતા અને મેટાબોલિક રોગોનું જોખમ વધે છે.
વધુમાં, કુલ દૈનિક કેલરીના 10% સુધી ખાંડના સેવનને મર્યાદિત કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે; આ 2000-કેલરી ખોરાકમાં લગભગ 12 ચમચી (50 ગ્રામ) ખાંડ સમાન છે.
કેટલાક તેમાં ગ્રેનોલાએક સર્વિંગમાં લગભગ 4 ચમચી (17 ગ્રામ) ખાંડ હોય છે. પ્રમાણભૂત સર્વિંગ કદ કરતાં વધુ ખાવું એટલે વધુ પડતી ખાંડનું સેવન કરવું.
વધુ પડતી ખાંડ ખાવાથી ટાઈપ 2 ડાયાબિટીસ, સ્થૂળતા, હ્રદયરોગ, દાંતનો સડો અને અમુક પ્રકારના કેન્સર સહિતની ઘણી પરિસ્થિતિઓનું જોખમ વધી શકે છે.
તેથી ચોકલેટ ચિપ્સ, મધ અને ખાંડ સાથે સૂકા ફળ જેવા ઘટકો પર ધ્યાન આપો.
સ્વસ્થ ગ્રાનોલા કેવી રીતે પસંદ કરવી
ગ્રેનોલા ખરીદતી વખતે પોષણના લેબલ્સ કાળજીપૂર્વક વાંચો, કારણ કે ઘટકો બ્રાન્ડ પ્રમાણે વ્યાપકપણે બદલાય છે.
પ્રથમ થોડા ઘટકોમાં મધ જેવા કુદરતી સ્વીટનર્સ સહિત ખાંડ અથવા સ્વીટનર્સની સૂચિ હોય તેવા ઉત્પાદનોને ટાળો.
તેના બદલે, પ્રથમ થોડા ઘટકો ઓટ્સ, બદામ, બીજ અને સૂકા ફળ જેવા કુદરતી ખોરાક હોવા જોઈએ.
પરિણામે;
ગ્રાનોલા તે પૌષ્ટિક અને હાર્દિક અનાજ છે. પરંતુ ઘણી જાતોમાં કેલરી વધુ હોય છે અને તે વધુ પડતી ખાંડથી ભરેલી હોય છે જે સ્વાસ્થ્યને નુકસાન પહોંચાડી શકે છે.
પ્રાકૃતિક ઘટકો ધરાવતા ઉત્પાદનો પસંદ કરો, જેમ કે કિસમિસ, બીજ અને બદામ કે જે પ્રોટીન અને ફાઈબરથી સમૃદ્ધ હોય અને લેબલ્સ કાળજીપૂર્વક વાંચો.
ગ્રાનોલા બાર તે એક અનુકૂળ, સ્વાદિષ્ટ અને પોર્ટેબલ નાસ્તો છે. તેમ છતાં, ઘણી પ્રિપેકેજ્ડ જાતોમાં ખાંડ અને કેલરી વધુ હોય છે જે આરોગ્યને નુકસાન પહોંચાડી શકે છે. ઘટકોની સૂચિનો કાળજીપૂર્વક અભ્યાસ કરવો જરૂરી છે. તેને ઘરે બનાવવું શ્રેષ્ઠ છે.
