માર્જોરમ શું છે, તે શું સારું છે? ફાયદા અને નુકસાન

માર્જોરમ પ્લાન્ટઘણી ભૂમધ્ય વાનગીઓમાં લોકપ્રિય ઔષધિ છે. તે લાંબા સમયથી હર્બલ દવા તરીકે ઉપયોગમાં લેવાય છે અને તેમાં ઘણા સંયોજનો છે જે સ્વાસ્થ્ય લાભો પ્રદાન કરી શકે છે.

લેખમાં “માર્જોરમ શું સારું છે”, “માર્જોરમ પ્લાન્ટના ફાયદા”, “માર્જોરમ કેવી રીતે ઉગાડવું”, “કઈ વાનગીઓમાં માર્જોરમ વપરાય છે” વિષયો પર ચર્ચા કરવામાં આવશે.

માર્જોરમનો અર્થ શું છે? 

મીઠી માર્જોરમ તે ફુદીના પરિવારમાંથી એક સુગંધિત વનસ્પતિ છે જે ભૂમધ્ય, ઉત્તર આફ્રિકા અને પશ્ચિમ એશિયામાં હજારો વર્ષોથી ઉગાડવામાં આવે છે.

સુગંધી પાંદડાંવાળો એક .ષધિ છોડ તેનો સ્વાદ હળવો હોય છે અને તેનો ઉપયોગ ઘણીવાર સલાડ, સૂપ અને સ્ટ્યૂને ગાર્નિશ કરવા માટે થાય છે. તે ખાસ કરીને અસરકારક છે જ્યારે સૂકવવામાં આવે છે પરંતુ તેનો તાજો ઉપયોગ પણ કરી શકાય છે.

આ ઔષધિમાં વિવિધ બળતરા વિરોધી અને એન્ટિમાઇક્રોબાયલ ગુણધર્મો હોવાનું કહેવાય છે. તે પાચન સમસ્યાઓ, ચેપ અને પીડાદાયક માસિક સ્રાવ જેવી વિવિધ બિમારીઓની સારવાર માટે ઔષધીય રીતે ઉપયોગમાં લેવાય છે.

તાજા અથવા સૂકા પાંદડા ચા અથવા અર્ક બનાવી શકાય છે.

માર્જોરમ પોષણ મૂલ્ય

marjoram ( ઓરિગનમ મજોરાના ), ટંકશાળ પરિવારના સભ્ય ઓરિગનમ તે એક બારમાસી ઔષધિ છે જે છોડના પાંદડામાંથી મેળવવામાં આવે છે.

એક ચમચી સૂકા માર્જોરમ સમાવેશ થાય છે:

4 કેલરી

0.9 ગ્રામ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ

0.2 ગ્રામ પ્રોટીન

0.1 ગ્રામ ચરબી

0.6 ગ્રામ ફાઇબર

9.3 માઇક્રોગ્રામ વિટામિન K (12 ટકા DV)

1.2 મિલિગ્રામ આયર્ન (7 ટકા DV)

0.1 મિલિગ્રામ મેંગેનીઝ (4 ટકા DV)

29.9 મિલિગ્રામ કેલ્શિયમ (3 ટકા DV)

વિટામિન Aના 121 આંતરરાષ્ટ્રીય એકમો (2 ટકા DV)

સૂકા માર્જોરમ તે ખૂબ પ્રભાવશાળી છે, પરંતુ તાજા સંસ્કરણમાં સામાન્ય રીતે વિટામિન્સ અને ખનિજોનું ઉચ્ચ સ્તર હોય છે.

માર્જોરમના ફાયદા શું છે?

એન્ટીઑકિસડન્ટ અને બળતરા વિરોધી ગુણધર્મો ધરાવે છે

એન્ટીoxકિસડન્ટોતે ફ્રી રેડિકલ્સ નામના સંભવિત હાનિકારક પરમાણુઓને કારણે થતા કોષોને થતા નુકસાનને રોકવામાં મદદ કરે છે.

એવું કહેવાય છે કે આ પ્લાન્ટમાં કેટલાક સંયોજનો, જેમ કે કાર્વાક્રોલ, એન્ટીઑકિસડન્ટ અસર ધરાવે છે. ખાસ કરીને, તે આપણા શરીરમાં બળતરા ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે.

જ્યારે બળતરા એ સામાન્ય શારીરિક પ્રતિક્રિયા છે, ક્રોનિક બળતરા ડાયાબિટીસ, કેન્સર અને સ્વયંપ્રતિરક્ષા રોગો સહિત અમુક રોગોનું જોખમ વધી શકે છે તેથી, બળતરા ઘટાડવાથી જોખમ ઓછું થાય છે.

એન્ટિમાઇક્રોબાયલ પ્રવૃત્તિ ધરાવે છે

માર્જોરમ તેમાં એન્ટિમાઈક્રોબાયલ ગુણ પણ છે. સામાન્ય ઉપયોગોમાં ફૂગના ચેપ માટે ત્વચા પર પાતળું આવશ્યક તેલ લાગુ કરવું અને આંતરડાના બેક્ટેરિયાના અતિશય વૃદ્ધિની સારવાર માટે પૂરક લેવાનો સમાવેશ થાય છે.

પાચન સંબંધી સમસ્યાઓ દૂર કરે છે

marjoramતે લાંબા સમયથી પાચન સમસ્યાઓ જેમ કે પેટના અલ્સર અને કેટલીક ખોરાકજન્ય બીમારીઓને રોકવા માટે ઉપયોગમાં લેવાય છે.

છ છોડના અભ્યાસમાં જાણવા મળ્યું છે કે આ છોડ સામાન્ય ખોરાકજન્ય રોગકારક છે. ક્લોસ્ટ્રિડિયમ પરફ્રિન્જન્સ માટે તેણે બતાવ્યું કે તે લડી રહ્યો હતો. વધુમાં, ઉંદરોના અભ્યાસમાં નોંધ્યું છે કે તેનો અર્ક પેટના અલ્સર સામે રક્ષણ આપે છે.

માસિક ચક્ર અને હોર્મોન્સનું નિયમન કરવામાં મદદ કરી શકે છે

marjoram માસિક પ્રવાહને ઉત્તેજિત કરે છે. તેનો અર્ક અથવા ચા માસિક ચક્રને નિયંત્રિત કરવામાં તેમજ બિન-સગર્ભા સ્ત્રીઓમાં અનિયમિત ચક્ર સાથે હોર્મોન સંતુલન પુનઃસ્થાપિત કરવામાં મદદ કરી શકે છે.

અનિયમિત પીરિયડ્સ અને ખીલ જેવા લક્ષણો સાથે તે હોર્મોનલ ડિસઓર્ડર પણ છે. પોલિસિસ્ટિક અંડાશય સિન્ડ્રોમ (PCOS) તે સારવારમાં પણ મદદ કરી શકે છે. PCOS ધરાવતી 25 મહિલાઓના અભ્યાસમાં માર્જોરમ ચાએવું જાણવા મળ્યું છે કે સ્ત્રીઓની હોર્મોનલ પ્રોફાઇલ અને ઇન્સ્યુલિનની સંવેદનશીલતા વધે છે.

માર્જોરમના નુકસાન શું છે?

માર્જોરમની વિવિધ આડઅસર થઈ શકે છે. તેથી, પૂરકનો ઉપયોગ કરતી વખતે તમારે સાવચેત રહેવું જોઈએ.

સગર્ભા સ્ત્રીઓ માટે માર્જોરમના નુકસાન

સગર્ભા અથવા સ્તનપાન કરાવતી સ્ત્રીઓએ આ છોડના અર્ક અથવા અર્કને ટાળવું જોઈએ.

વિવિધ પ્રજનન હોર્મોન્સ અને માસિક સ્રાવ પર તેની અસરને લીધે, આ જડીબુટ્ટી ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન નકારાત્મક આડઅસરો પેદા કરી શકે છે.

લોહીના ગંઠાઈ જવાને અસર કરી શકે છે

માર્જોરમ પૂરક લોહી ગંઠાઈ જવાને અટકાવી શકે છે.

20 છોડનું પૃથ્થકરણ કરતા અભ્યાસમાં, માર્જોરમ તે નક્કી કરવામાં આવ્યું છે કે તે પ્લેટલેટની રચનાને અટકાવે છે, જે લોહીના કોગ્યુલેશનમાં મુખ્ય પરિબળ છે. આ ખાસ કરીને તે લોકો માટે મહત્વપૂર્ણ છે જેઓ લોહી પાતળું કરે છે.

કેટલીક દવાઓ સાથે ક્રિયાપ્રતિક્રિયા કરી શકે છે

marjoramરક્તસ્રાવનું જોખમ વધારતી અમુક દવાઓ સાથે ક્રિયાપ્રતિક્રિયા કરી શકે છે, જેમ કે રક્ત પાતળું અને એન્ટીકોએગ્યુલન્ટ્સ.

તે કેટલીક ડાયાબિટીસ દવાઓ સાથે પણ ક્રિયાપ્રતિક્રિયા કરી શકે છે, સંભવતઃ રક્ત ખાંડને જોખમી સ્તરે ઘટાડે છે. જો તમને ડાયાબિટીસ હોય, તો માર્જોરમ લેતા પહેલા તમારા ડૉક્ટરની સલાહ લો.

માર્જોરમ પ્લાન્ટનો ઉપયોગ કેવી રીતે કરવો?

આ જડીબુટ્ટી ઘણીવાર સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી અથવા મસાલા તરીકે ઓછી માત્રામાં વપરાય છે. છોડની ચા પણ ઉકાળવામાં આવે છે.

1 ચમચી માર્જોરમ તમે તેને 1 ચમચી (15 મિલી) રસોઈ તેલ સાથે ભેળવી શકો છો અને તેનો ઉપયોગ રસોઈ માટે કરી શકો છો. તમે આ મિશ્રણનો ઉપયોગ રોજિંદા રસોઈ માટે અથવા શાકભાજી અને માંસને મેરીનેટ કરવા માટે પણ કરી શકો છો.

રસોઈ કરતી વખતે તમારા હાથમાં માર્જોરમ નહિંતર, આ ઔષધિને ​​બદલે થાઇમ અને ઋષિનો ઉપયોગ કરી શકાય છે. 

માર્જોરમ આવશ્યક તેલના ફાયદા

પાચનમાં મદદ કરે છે

marjoram લાળ ગ્રંથીઓને ઉત્તેજીત કરી શકે છે, જે મોંમાં ખોરાકના પ્રાથમિક પાચનમાં મદદ કરે છે. અભ્યાસો દર્શાવે છે કે તેના સંયોજનોમાં ગેસ્ટ્રિક રક્ષણાત્મક અને બળતરા વિરોધી અસરો છે.

છોડના અર્ક આંતરડાની પેરીસ્ટાલ્ટિક હિલચાલને ઉત્તેજીત કરીને અને નાબૂદીને પ્રોત્સાહન આપીને ભોજનને પચાવવામાં મદદ કરે છે.

ડિફ્યુઝરમાં ઉબકા, પેટનું ફૂલવું, પેટમાં ખેંચાણ, ઝાડા અથવા કબજિયાત જેવી પાચન સમસ્યાઓથી પીડાતા લોકો માર્જોરમ આવશ્યક તેલ તમે ઉપયોગ કરી શકો છો.

હોર્મોનલ સંતુલન પ્રદાન કરે છે

marjoramહોર્મોનલ સંતુલન પુનઃસ્થાપિત કરવાની અને માસિક ચક્રને નિયંત્રિત કરવાની ક્ષમતા માટે પરંપરાગત દવાઓમાં જાણીતું છે.

હોર્મોન અસંતુલન સાથે કામ કરતી સ્ત્રીઓ માટે, આ જડીબુટ્ટી આખરે સામાન્ય અને સ્વસ્થ હોર્મોન સ્તર જાળવવામાં મદદ કરી શકે છે.

જડીબુટ્ટી એક એમેનાગોગ તરીકે કામ કરે છે, જેનો અર્થ છે કે તેનો ઉપયોગ માસિક સ્રાવ શરૂ કરવામાં મદદ કરવા માટે થઈ શકે છે. તેનો પરંપરાગત રીતે સ્તનપાન કરાવતી માતાઓ દ્વારા સ્તન દૂધ ઉત્પાદનને ઉત્તેજીત કરવા માટે પણ કરવામાં આવે છે.

પોલિસિસ્ટિક અંડાશય સિન્ડ્રોમ (PCOS) અને વંધ્યત્વ (ઘણી વખત PCOS ને કારણે થાય છે) એ અન્ય મહત્વપૂર્ણ હોર્મોનલ અસંતુલન મુદ્દાઓ છે જેમાં આ જડીબુટ્ટી સુધારવા માટે દર્શાવવામાં આવી છે.

પ્રકાર 2 ડાયાબિટીસને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરી શકે છે

અભ્યાસ, માર્જોરમતે ડાયાબિટીસ વિરોધી જડીબુટ્ટી સાબિત થઈ છે. બંને તાજા અને સૂકા માર્જોરમરક્ત ખાંડને યોગ્ય રીતે સંચાલિત કરવાની શરીરની ક્ષમતાને સુધારવામાં મદદ કરી શકે છે.

કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર હેલ્થ માટે ફાયદાકારક

marjoramઉચ્ચ જોખમ ધરાવતા અથવા હાઈ બ્લડ પ્રેશરના લક્ષણો અને હૃદયની સમસ્યાઓથી પીડાતા લોકો માટે તે ઉપયોગી કુદરતી ઉપાય હોઈ શકે છે. તે કુદરતી રીતે એન્ટીઑકિસડન્ટોમાં વધારે છે, જે તેને રક્તવાહિની તંત્ર અને સમગ્ર શરીર માટે મહાન બનાવે છે.

તે એક અસરકારક વાસોડિલેટર પણ છે, એટલે કે તે રક્તવાહિનીઓને વિસ્તરણ અને આરામ કરવામાં મદદ કરી શકે છે. આ લોહીના પ્રવાહને સરળ બનાવે છે અને બ્લડ પ્રેશર ઘટાડે છે.

માર્જોરમ આવશ્યક તેલઇન્હેલેશન સહાનુભૂતિશીલ નર્વસ સિસ્ટમની પ્રવૃત્તિમાં ઘટાડો કરવા અને પેરાસિમ્પેથેટિક નર્વસ સિસ્ટમને ઉત્તેજીત કરવા માટે દર્શાવવામાં આવ્યું છે, જેના પરિણામે કાર્ડિયાક ટેન્શન અને બ્લડ પ્રેશર ઓછું કરવા માટે વેસોડિલેશન થાય છે.

કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર ટોક્સિકોલોજી ખાતે એક પ્રકાશિત પ્રાણી અભ્યાસ, મીઠી માર્જોરમ અર્કજાણવા મળ્યું કે તે એન્ટીઑકિસડન્ટ તરીકે કામ કરે છે અને મ્યોકાર્ડિયલ ઇન્ફાર્ક્શન (હાર્ટ એટેક) સાથે ઉંદરોમાં નાઈટ્રિક ઑકસાઈડ અને લિપિડ પેરોક્સિડેશનના ઉત્પાદનને અટકાવે છે.

પીડા રાહતમાં અસરકારક

આ જડીબુટ્ટી પીડાને ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે જે ઘણીવાર સ્નાયુ તણાવ અથવા સ્નાયુ ખેંચાણ, તેમજ તણાવ-પ્રકારના માથાનો દુખાવો સાથે આવે છે. મસાજ થેરાપિસ્ટ ઘણીવાર આ કારણોસર તેમના મસાજ તેલ અથવા લોશનમાં સારનો સમાવેશ કરે છે.

દવામાં પૂરક ઉપચારમાં પ્રકાશિત થયેલ અભ્યાસ, મીઠી માર્જોરમ એરોમાથેરાપીતે દર્શાવે છે કે જ્યારે નર્સો દ્વારા દર્દીની સંભાળના ભાગરૂપે ઉપયોગ કરવામાં આવે છે, ત્યારે તે પીડા અને ચિંતા ઘટાડી શકે છે. 

માર્જોરમ આવશ્યક તેલ તે તણાવને દૂર કરવામાં ખૂબ જ અસરકારક છે અને તેના બળતરા વિરોધી અને શાંત ગુણધર્મો શરીર અને મન બંનેમાં અનુભવી શકાય છે.

તમે તેને આરામ માટે તમારા ઘરની આસપાસ ફેલાવવાનો પ્રયાસ કરી શકો છો અને ઘરે બનાવેલા મસાજ તેલ અથવા લોશન રેસીપીમાં તેનો ઉપયોગ કરી શકો છો.

પેટના અલ્સરને અટકાવે છે

2009 માં પ્રકાશિત થયેલ પ્રાણી અભ્યાસ, માર્જોરમપેટના અલ્સરને રોકવા અને સારવાર કરવાની તેની ક્ષમતાનું મૂલ્યાંકન કર્યું.

અભ્યાસમાં જાણવા મળ્યું છે કે શરીરના વજનના કિલોગ્રામ દીઠ 250 અને 500 મિલિગ્રામના ડોઝથી અલ્સરેશન, બેઝલ ગેસ્ટ્રિક સ્ત્રાવ અને એસિડ આઉટપુટમાં નોંધપાત્ર ઘટાડો થાય છે.

વધુમાં, અર્ક પેટની દીવાલના અવક્ષયને ફરીથી ઉત્પન્ન કરે છે, જે અલ્સરના લક્ષણોમાં સુધારો કરવાની ચાવી છે.

marjoram તે માત્ર અલ્સરને અટકાવે છે અને તેની સારવાર કરે છે એટલું જ નહીં, તે સલામતીનું મોટું માર્જિન હોવાનું પણ સાબિત થયું છે. 

પરિણામે;

marjoram તે એક સુગંધિત જડીબુટ્ટી છે જેનો ઉપયોગ પરંપરાગત દવાઓમાં લાંબા સમયથી કરવામાં આવે છે. તેમાં બળતરા ઘટાડવા, પાચન સંબંધી સમસ્યાઓ હળવી કરવા અને માસિક ચક્રનું નિયમન સહિત અનેક સંભવિત લાભો છે.