કિવીનો રસતે એક સ્વાદિષ્ટ અને પૌષ્ટિક પીણું છે જે કિવિ ફળના માંસને કચડીને બનાવવામાં આવે છે, જેનો રંગ લીલાથી ઘેરો પીળો હોય છે, જે ફળમાંથી બનાવવામાં આવે છે તેના આધારે.
કિવીનો રસતે કુદરતી રીતે મીઠી અને ખાટા મિશ્રણનો સ્વાદ ધરાવે છે. જ્યાં સુધી ફળ પાકેલા અને ખાટા ન હોય ત્યાં સુધી તેનો રસ વધુ ખાંડની જરૂર વગર સરળતાથી પી શકાય છે. ફળના બીજને માંસ સાથે એકસાથે કચડીને સુંવાળું-ટેક્સ્ચર જ્યુસ બનાવવામાં આવે છે.
કિવી ફળતે વિટામિન સી, કે, ઇ, ફોલેટ અને પોટેશિયમ જેવા ઘણા મહત્વપૂર્ણ પોષક તત્વો પ્રદાન કરે છે, જે શરીરના સ્વાસ્થ્ય માટે મહત્વપૂર્ણ છે. તે એન્ટીઑકિસડન્ટો અને ફ્લેવોનોઈડ્સમાં પણ સમૃદ્ધ છે, જે ઓક્સિડેશનને કારણે શરીરમાં કોષોને થતા નુકસાનને રોકવા માટે જરૂરી છે. પાચનને સરળ બનાવવા ઉપરાંત, તે આંખોની રોશની સુધારવામાં પણ મદદ કરે છે.
કિવી જ્યુસમાં કેલરી
કિવી એ ઓછી કેલરીવાળું પરંતુ પોષક તત્ત્વોથી ભરપૂર ફળ છે. તે સ્વાદિષ્ટ અને રસદાર પણ છે. કિવીનો રસતે સર્વિંગમાં 42 કેલરી ધરાવે છે અને ખાંડની માત્રા ખૂબ ઓછી છે.
આ લક્ષણ ઉપરાંત, તે વિટામિન્સ અને ખનિજોથી પણ સમૃદ્ધ છે જે માનવ શરીર માટે તેની પોષક જરૂરિયાતોના ભાગરૂપે જરૂરી છે.
- તમે અલગ સ્વાદ અથવા સ્વાસ્થ્ય લાભ માટે સફરજન અથવા સેલરી પણ ઉમેરી શકો છો.
કિવીનો રસ કેવી રીતે સંગ્રહિત કરવો?
કિવીનો રસતેને ગ્લાસ કન્ટેનર અને રેફ્રિજરેટરમાં સંગ્રહિત કરવું જોઈએ. આ એક કુદરતી રસ છે અને તેને બનાવ્યા પછી 2-3 દિવસની અંદર પીવું જોઈએ.
હું દરરોજ કેટલો કિવીનો રસ પી શકું?
દિવસ દીઠ ભલામણ કરેલ કિવીનો રસ આ રકમ 2 કિવી ફળો સાથે બનાવેલ 1 ગ્લાસ રસ છે. જો તમને લાગે કે તેનાથી વધુ સ્વાસ્થ્ય લાભ થશે, તો તમે ખોટા હશો. તંદુરસ્ત ખોરાક અને પીણાનો વધુ પડતો ઉપયોગ પણ હાનિકારક છે.
કિવી જ્યૂસના ફાયદા શું છે?
શ્વસન સંબંધી બિમારીઓની સારવાર કરે છે
દરરોજ કિવીનો રસ પીવો તે જાણીતું છે કે તે શ્વસનતંત્ર સાથે સંબંધિત તમામ પ્રકારની સમસ્યાઓ અને રોગોને હકારાત્મક રીતે અસર કરે છે. આમાં અસ્થમા, શ્વાસ લેવામાં તકલીફ અને લાંબા સમય સુધી ખાંસીનો સમાવેશ થાય છે.
હૃદય માટે ફાયદાકારક છે
સંશોધકોના જણાવ્યા અનુસાર, નિયમિતપણે કિવીનો રસ પીવો લોકોમાં કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર સમસ્યાઓનું જોખમ ઓછું હોય છે.
તે માત્ર લોહી ગંઠાઈ જવાની સમસ્યાથી દૂર રહેવામાં મદદ કરે છે, પરંતુ બ્લડ પ્રેશરને ઘટાડે છે અને સ્થિર કરે છે. આ બંને પરિસ્થિતિઓ ગંભીર હૃદયની સમસ્યાઓ તરફ દોરી શકે છે.
બળતરા વિરોધી ગુણધર્મો ધરાવે છે
વિટામિન ઇ અને પોલિફીનોલ્સ, કિવીનો રસઆ કેટલાક બળતરા વિરોધી ઉત્સેચકો છે જે શરીરમાં બળતરા સાથે સંધિવા જેવી ગંભીર સમસ્યાઓનો ઉપચાર કરી શકે છે. તમામ પ્રકારની બળતરા અને પીડા, કિવીનો રસ સાથે સારવાર કરી શકાય છે
તણાવ સામે લડે છે
કિવીનો રસ તે શરીરમાં ઇલેક્ટ્રોલાઇટ્સમાં યોગ્ય સંતુલન જાળવવામાં મદદ કરે છે, તેમજ શરીર અને મનમાં તણાવ સામે લડવામાં મદદ કરે છે. સેરોટોનિન એ કીવીમાં જોવા મળતું એન્ઝાઇમ છે જે મૂડ વધારવા માટે જાણીતું છે. આ તમને ડિપ્રેશનથી દૂર રહેવામાં મદદ કરશે.
જો તમે રમત રમો છો, તો કસરત દરમિયાન ખોવાયેલા ઇલેક્ટ્રોલાઇટ્સને નિયમિતપણે ભરો. કિવીનો રસ તમે તેની ભરપાઈ કરી શકો છો.
જેમને ઊંઘમાં તકલીફ હોય તેમના માટે ઉપયોગી
અનિદ્રા જેઓ જીવે છે અને જેમને ઊંઘમાં તકલીફ છે તેમના માટે કિવીનો રસ પીવો તે ઉપયોગી હોઈ શકે છે. સંશોધન મુજબ, કીવીમાં ઘણા એન્ટીઑકિસડન્ટો અને સેરોટોનિન હોય છે જે આરામદાયક ઊંઘ આપી શકે છે. તંદુરસ્ત ઊંઘ માટે, સૂતા પહેલા બે કીવીનું સેવન કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.
નબળી અસર, કિવીનો રસના ઉત્તમ ફાયદાઓમાંનો એક છે તે ઓછી કેલરીવાળું પીણું છે જે શરીરને વિટામિન્સ અને મિનરલ્સ પ્રદાન કરે છે. તે શરીરમાં વધુ પડતી કેલરી દાખલ કર્યા વિના વર્તમાન શરીરની ચરબીને બાળવામાં મદદ કરે છે.
પાચન સુધારે છે
કિવીનો રસ તે પોષક તત્વોનું વધુ સારી રીતે શોષણ સુનિશ્ચિત કરે છે. લીલી કીવીથી બનેલો જ્યુસ, ખાસ કરીને એક્ટિનિડિન નામનું એન્ઝાઇમ પૂરું પાડે છે, જે જટિલ પ્રોટીનને પણ પચાવી શકે છે અને પેટ પરનો ભાર ઘટાડી શકે છે. દિવસમાં એક ગ્લાસ કિવીનો રસ તે પેટને હલકું લાગે છે અને પાચનને સરળ બનાવે છે.
આંતરડાને સુરક્ષિત કરે છે
કિવીનો રસજ્યારે પલ્પ સાથે ખાવામાં આવે છે, ત્યારે તેમાં કેટલાક ડાયેટરી ફાઇબર હોય છે. આ આંતરડામાંથી કચરો સાફ કરીને કબજિયાતની સારવાર કરે છે.
અપ્રમાણિત હોવા છતાં, કિવીનો રસતે પ્રોબાયોટીક્સ અથવા ગટ બેક્ટેરિયાની અસરોની નકલ કરવા માટે જાણીતું છે જે સ્વાસ્થ્ય માટે મહત્વપૂર્ણ છે.
હાડકાં મજબૂત કરે છે
કિવીનો રસતેમાં પોટેશિયમ, કેલ્શિયમ, ફોસ્ફરસ અને મેગ્નેશિયમ જેવા અસંખ્ય ખનિજો હોય છે, જે હાડકાના વિકાસ માટે ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે.
અભ્યાસો દર્શાવે છે કે કીવીના રસમાં જોવા મળે છે વિટામિન કે સ્તર ઓસ્ટીયોપોરોસીસ અને અન્ય હાડકા સંબંધિત નુકસાન માટે જરૂરી ખનિજીકરણને ટેકો આપે છે.
તણાવને નિયંત્રણમાં રાખે છે
કિવીનો રસતેમાં રહેલું પોટેશિયમ મીઠાની નકારાત્મક અસરોને સંતુલિત કરે છે, જે બદલામાં બ્લડ પ્રેશર ઘટાડે છે. પોટેશિયમ રક્ત વાહિનીઓમાં તણાવ દૂર કરીને હાઈ બ્લડ પ્રેશરને નિયંત્રિત કરવામાં પણ મદદ કરે છે.
સગર્ભા સ્ત્રીઓ માટે ફાયદાકારક
કિવી એ સગર્ભા સ્ત્રીઓને ખાવા માટે ભલામણ કરાયેલ ફળોમાંનું એક છે. કિવીનો રસ, જે વિટામિન સીથી સમૃદ્ધ છે, તે સંભવિત પાચન અને શ્વસનતંત્રની સમસ્યાઓને અટકાવે છે જે સગર્ભા માતા ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન અનુભવી શકે છે. તે રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવે છે અને રોગો થવાનું જોખમ ઘટાડે છે.
ત્વચા માટે કિવીના રસના ફાયદા
કરચલીઓ અટકાવે છે
કિવીનો રસવૃદ્ધત્વના ચિહ્નો સામે લડે છે. કિવીનો રસતેના સમૃદ્ધ એન્ટીઑકિસડન્ટ સ્તરો ત્વચાને કડક કરવા અને મુક્ત રેડિકલને દૂર કરવા માટે ઉત્તમ છે જે નુકસાન પહોંચાડે છે અને કરચલીઓ જેવા વૃદ્ધત્વના સંકેતો તરફ દોરી જાય છે. કિવીનો રસ તમે ઉપયોગ કરો છો તે વ્યવસાયિક ઉત્પાદનો કરતાં તે તમારી ત્વચાને વધુ લાભ કરશે.
ત્વચાને હળવી કરે છે
તે સિસ્ટમને મુક્ત રેડિકલ, ગંદકી અને જોખમી કચરામાંથી સાફ કરે છે. કિવીનો રસ ત્વચાને અંદરથી સાફ કરે છે, ત્વચાને ચમકદાર બનાવે છે, તેને સ્પષ્ટ બનાવે છે અને ગ્લો ઉમેરે છે. કિવીનો રસ પીવોવાઇબ્રન્ટ ત્વચા મેળવવાની આ એક સૌથી કુદરતી રીત છે.
કિવીનો રસતેમાં પોટેશિયમ સારી માત્રામાં હોય છે, જે કોષો અને પેશીઓને ઠીક કરવામાં મદદ કરી શકે છે. આ ઘાવને વધુ ઝડપથી અને વધુ અસરકારક રીતે રૂઝવામાં મદદ કરે છે.
તે બજારમાં ઉપલબ્ધ કોઈપણ ક્રીમ કરતાં ચોક્કસપણે મજબૂત છે, માત્ર ઘા માટે જ નહીં, પણ ચેપ અને ડાઘ સહિત કોઈપણ સમસ્યામાંથી ત્વચાને સાજા કરવા માટે પણ.
વાળ માટે કિવીના રસના ફાયદા
વાળની સેરને મજબૂત બનાવે છે
કિવીનો રસતેમાં હાજર વિટામિન E વાળના તાંતણાને મજબૂત બનાવે છે અને વાળને ઝડપથી વધવામાં મદદ કરે છે. આ માટે દરરોજ એક ગ્લાસ રૂટિન લો કિવીનો રસ પીવું જોઈએ.
વાળમાં ચમક આપે છે
વાળ પાતળા કિવીનો રસ તે વાળને આરોગ્ય અને ચમક આપવામાં મદદ કરશે.
વાળ ખરતા અટકાવે છે
કિવીનો રસ તે મિનરલ્સ અને વિટામિન્સથી ભરપૂર છે. મજબૂત રોગપ્રતિકારક શક્તિ માટે આ મહત્વપૂર્ણ છે. જ્યારે રોગપ્રતિકારક શક્તિ મજબૂત હોય છે, ત્યારે એકંદર આરોગ્ય સુધરશે. સારી રોગપ્રતિકારક શક્તિ વાળ ખરવાની સમસ્યાને ઓછી કરવામાં મદદ કરે છે.
કિવી જ્યૂસની આડ અસરો
જ્યારે કિવીના ઘણા ફાયદા છે, ત્યારે ફળની સંભવિત આડઅસરો પણ છે. માત્ર ભાગ્યે જ કિસ્સાઓમાં આ ફળ કેટલાક માટે હાનિકારક છે, પરંતુ કેટલીક પ્રતિક્રિયાઓ જીવન માટે જોખમી હોઈ શકે છે. કિવીનો રસ સેવનની આડઅસરો અને ગૂંચવણો નીચે મુજબ છે:
- ગળામાં ખંજવાળ
- જીભનો સોજો
ઉલટી
- શિળસ
- ગળી જવાની સમસ્યા
- એસિડિટી
- ત્વચાકોપ
- કેટલીક દવાઓ, ખાસ કરીને એન્ટિફંગલ દવાઓ સાથે ક્રિયાપ્રતિક્રિયા
