બીટરૂટના રસના ફાયદા અને નુકસાન શું છે? બીટરૂટ જ્યુસ રેસિપિ

લેખની સામગ્રી

બીટના રસનું પોષક મૂલ્ય
બીટના રસના ફાયદા
બીટનો રસ નુકસાન કરે છે
બીટનો રસ કેવી રીતે બનાવવામાં આવે છે?
- બીટનો રસ કેવી રીતે સ્વીઝ કરવો?
શું બીટનો રસ તમને નબળા બનાવે છે? બીટ જ્યુસ રેસિપિ
- - બીટના રસ સાથે સ્લિમિંગ - બીટ જ્યુસ ડાયેટ
- વજન ઘટાડવા માટે બીટના રસની રેસિપી

સ્વસ્થ આહારમાં સલાદ ve બીટનો રસતેની લોકપ્રિયતા દિવસેને દિવસે વધી રહી છે. બીટનો રસ પીવોબ્લડ પ્રેશરને ઓછું કરવામાં, બળતરા ઘટાડવામાં અને એથ્લેટિક પ્રદર્શનમાં સુધારો કરવામાં મદદ કરે છે.

બીટમાં પુષ્કળ આવશ્યક વિટામિન્સ, ખનિજો અને એન્ટીઑકિસડન્ટો સાથે ઉત્તમ પોષક પ્રોફાઇલ છે. તેમાં બીટાલેન્સ નામના અનન્ય બાયોએક્ટિવ સંયોજનો પણ છે જે સ્વાસ્થ્યને લાભ આપી શકે છે.

લેખમાં, “બીટનો રસ ફાયદા અને નુકસાન કરે છે”, “બીટનો રસ શેના માટે ઉપયોગી છે”, “બીટનો રસ કેવી રીતે તૈયાર કરવો”, “શું બીટનો રસ નબળો પડે છે” વિષયો પર ચર્ચા કરવામાં આવશે.

બીટના રસનું પોષક મૂલ્ય

આ વનસ્પતિના રસમાં આવશ્યક વિટામિન્સ અને ખનિજોની વિશાળ વિવિધતા હોય છે. તેને નિયમિતપણે પીવાથી આ પોષક તત્વોની ઉણપ દૂર થાય છે. 100 મિલીલીટર બીટ રસ કેલરી તે 29 કેલરી ધરાવે છે અને નીચેની પોષક પ્રોફાઇલ ધરાવે છે:

0.42 ગ્રામ (જી) પ્રોટીન

7.50 ગ્રામ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ

5.42 ગ્રામ ખાંડ

0.40 ગ્રામ ફાઇબર

આ શાકભાજીના રસમાં એન્ટીઓક્સીડેન્ટ હોય છે. એન્ટીoxકિસડન્ટો ઓક્સિડેટીવ તણાવ ઘટાડે છે. બીટ આવશ્યક વિટામિન્સ અને ખનિજોનો સમૃદ્ધ સ્ત્રોત છે, જેમાં નીચેનાનો સમાવેશ થાય છે:

- ફોલેટ, જે ડીએનએ અને સેલ હેલ્થ માટે મહત્વપૂર્ણ છે

- વિટામિન સી, એક એન્ટીઑકિસડન્ટ જે ઘાના ઉપચાર અને રોગપ્રતિકારક તંત્રની કામગીરીમાં ભૂમિકા ભજવે છે.

- વિટામિન B6, જે ચયાપચય અને લાલ રક્તકણોના ઉત્પાદનને ટેકો આપે છે.

- કેલ્શિયમ, હાડકાના વિકાસ અને શક્તિ માટે આવશ્યક ખનિજ.

- આયર્ન, જે લાલ રક્ત કોશિકાઓને ઓક્સિજન વહન કરવાની મંજૂરી આપે છે

મેગ્નેશિયમ, એક ખનિજ જે રોગપ્રતિકારક શક્તિ, હૃદય, સ્નાયુ અને ચેતા સ્વાસ્થ્યને ટેકો આપે છે

- મેંગેનીઝ, જે ચયાપચય અને રક્ત ખાંડના સ્તરના નિયમનમાં ફાળો આપે છે

- ફોસ્ફરસ, દાંત, હાડકાં અને કોષોના સમારકામ માટે આવશ્યક પોષક તત્વ.

- કોપર કોલેજન બનાવવામાં, હાડકાં અને રુધિરવાહિનીઓનું રક્ષણ કરવામાં અને રોગપ્રતિકારક કાર્યને ટેકો આપવામાં ભૂમિકા ભજવે છે.

- ઝીંક જે ઘાના ઉપચારને પ્રોત્સાહન આપે છે, રોગપ્રતિકારક શક્તિને ટેકો આપે છે અને સામાન્ય વૃદ્ધિને પ્રોત્સાહન આપે છે.

બીટમાં અન્ય ફાયદાકારક સંયોજનો પણ છે:

કેલ્પ શું છે? કેલ્પ સીવીડના આશ્ચર્યજનક ફાયદા

ફાયટોકેમિકલ્સ

તે છોડને રંગ અને સ્વાદ આપે છે. તે રોગપ્રતિકારક શક્તિને પણ ઉત્તેજિત કરે છે, બળતરા ઘટાડે છે અને ઓક્સિડેટીવ તણાવ ઘટાડે છે.

બેટાલિન્સ

તે બીટના ઊંડા લાલ રંગ માટે જવાબદાર છે. આ રંગદ્રવ્યોમાં એન્ટીઑકિસડન્ટ, બળતરા વિરોધી અને એન્ટિટોક્સિક ગુણધર્મો છે.

નાઈટ્રેટ્સ

તે કાર્બનિક સંયોજનોનું જૂથ છે જે રક્ત પ્રવાહમાં સુધારો કરે છે અને હૃદયના સ્વાસ્થ્યને ટેકો આપે છે.

બીટના રસના ફાયદા

બ્લડ પ્રેશર સુધારે છે

અભ્યાસ, બીટનો રસતે દર્શાવે છે કે તે તેની સામગ્રીમાં રહેલા નાઈટ્રેટને કારણે બ્લડ પ્રેશર ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. આ સંયોજન રક્ત વાહિનીઓને ફેલાવે છે, રક્ત પ્રવાહમાં સુધારો કરે છે અને એકંદર બ્લડ પ્રેશર ઘટાડે છે.

બળતરા ઘટાડે છે

બીટનો રસબીટાલેન્સ નામના બળતરા વિરોધી સંયોજનો ધરાવે છે. બેટાલેન્સ બળતરા રોગોમાં સામેલ ચોક્કસ સિગ્નલિંગ માર્ગોને અટકાવે છે.

એનિમિયા રોકે છે

બીટનો રસતે આયર્નથી સમૃદ્ધ છે, જે લાલ રક્ત કોશિકાઓનું આવશ્યક ઘટક છે. આયર્ન વિના, લાલ રક્ત કોશિકાઓ સમગ્ર શરીરમાં ઓક્સિજન વહન કરી શકતા નથી.

લોખંડનું સ્તર ઓછું હોય તેવા લોકો આયર્નની ઉણપનો એનિમિયા નામની સ્થિતિ વિકસાવી શકે છે આયર્ન સમૃદ્ધ બીટરૂટનો રસ પીવોrઆયર્નની ઉણપનો એનિમિયા અટકાવવામાં મદદ કરે છે.

યકૃતનું રક્ષણ કરે છે

આ શાકભાજીના રસમાં એન્ટિઓક્સિડન્ટ્સ, વિટામિન એ, વિટામિન બી6 અને આયર્ન હોય છે. આ સંયોજનો યકૃતને બળતરા અને ઓક્સિડેટીવ તણાવ સામે રક્ષણ આપે છે જ્યારે શરીરમાંથી ઝેર દૂર કરવાની તેની ક્ષમતામાં વધારો કરે છે.

એથ્લેટિક પ્રદર્શન સુધારે છે

બીટનો રસકેટલાક સંયોજનો, જેમ કે નાઈટ્રેટ્સ અને બીટાલેન્સ, એથ્લેટિક પ્રદર્શનમાં સુધારો કરે છે.

શું લાલ બીટનો રસ નબળો પડે છે?

બીટનો રસતેમાં ફાઈબરનું પ્રમાણ વધુ હોય છે. તે ચરબી બર્નિંગ અને સ્લિમિંગ ગુણધર્મો પણ ધરાવે છે. બીટના રસથી વજન ઓછું કરો આ માટે તમારે દરરોજ તેનું સેવન કરવું જોઈએ.

બીટનો રસ નુકસાન કરે છે

મોટા ભાગના કિસ્સાઓમાં, તમે કોઈપણ પ્રતિકૂળ આડઅસરોનો અનુભવ કર્યા વિના બીટને સુરક્ષિત રીતે ખાઈ શકો છો અથવા પી શકો છો. બીટનો રસ તમે પી શકો છો. આ શાકભાજીનો રસ નિયમિત પીવાથી બીટમાં રહેલા કુદરતી રંગદ્રવ્યોને કારણે પેશાબ અને મળના રંગને અસર થઈ શકે છે. આ રંગ ફેરફારો અસ્થાયી છે અને ચિંતાનું કારણ નથી.

બીટનો રસલોહીમાં નાઈટ્રેટ્સ બ્લડ પ્રેશરને અસર કરે છે. લો બ્લડ પ્રેશર અથવા બ્લડ પ્રેશરની દવાઓ લેતી કોઈપણ વ્યક્તિ, બીટ અને બીટનો રસ સેવન કરતા પહેલા ડૉક્ટરની સલાહ લેવી જોઈએ. બીટમાં ઓક્સાલેટનું ઉચ્ચ સ્તર હોય છે, જે ઉચ્ચ જોખમ ધરાવતા લોકોમાં કિડનીમાં પથરીનું કારણ બની શકે છે.

બીટનો રસ કેવી રીતે બનાવવામાં આવે છે?

બીટનો રસ બનાવવા માટે તમે જ્યુસર, બ્લેન્ડર અથવા ફૂડ પ્રોસેસરનો ઉપયોગ કરી શકો છો.

- બીટના ટોપને કાપીને ધોઈ લો. પછી તેને કાપી લો.

શું મધ અને તજ નબળા પડી રહ્યા છે? મધ અને તજના મિશ્રણના ફાયદા

- બાઉલ અથવા જગ સાથે જ્યુસરનો ઉપયોગ કરો.

- બીટના ટુકડાને એક પછી એક જ્યુસરમાં નાખો.

બીટનો રસ કેવી રીતે સ્વીઝ કરવો?

- બીટના ટુકડાને બ્લેન્ડરમાં મૂકો અને બીટને નરમ કરવા માટે થોડું પાણી ઉમેરો.

- સ્મૂધ થાય ત્યાં સુધી મિક્સ કરો.

- ચીઝક્લોથ અથવા ફાઇન સ્ટ્રેનરનો ઉપયોગ કરીને શાકભાજીના સૂપમાંથી મોટા ગઠ્ઠો દૂર કરો.

- બીટનો રસતેને એક ગ્લાસમાં રેડો. રેફ્રિજરેટરમાં ઠંડુ કરો અથવા તરત જ સર્વ કરો.

બીટનો રસ તે જાતે જ પી શકાય છે અથવા અન્ય ફળો અને શાકભાજીના રસ સાથે મિશ્ર કરી શકાય છે. તમે આની સાથે બીટ મિક્સ કરી શકો છો:

- સાઇટ્રસ

- એપલ

- ગાજર

- કાકડી

- આદુ

- ટંકશાળ

- તુલસીનો છોડ

- મધ

શું બીટનો રસ તમને નબળા બનાવે છે? બીટ જ્યુસ રેસિપિ

બીટનો રસ પીવો જેઓ વજન ઘટાડવા માંગે છે તેમના માટે તે ઉપયોગી છે. બીટમાં વિટામિન સી, ડાયેટરી ફાઈબર, નાઈટ્રેટ્સ, બેટાનિન અને ફોલેટ હોય છે. આ ખોરાક વજન ઘટાડવા, બ્લડ પ્રેશર ઘટાડવા, રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત કરવામાં મદદ કરે છે.

બીટના રસ સાથે સ્લિમિંગ - બીટ જ્યુસ ડાયેટ

બીટનો રસતેમાં સ્વસ્થ પોષક તત્વો હોય છે અને તેમાં કેલરી ઓછી હોય છે. તે તમને ભરપૂર રાખે છે કારણ કે તેમાં પુષ્કળ પ્રમાણમાં ફાઈબર હોય છે. તેથી, વજન ઘટાડવાનો પ્રયાસ કરનારાઓ માટે તે એક આદર્શ ખોરાક છે.

બીટના રસની અન્ય વિશેષતા એ છે કે કસરતના પૂરક તરીકે તેની અસરકારકતા. બીટરૂટનો રસ સહનશક્તિ વધારવામાં મદદ કરે છે, જે તમને લાંબા સમય સુધી કસરત કરવા અને વધુ કેલરી બર્ન કરવા દે છે.