Que é o polifenol, en que alimentos se atopa?

Polifenoisson compostos vexetais que dan a moitas froitas e verduras a súa cor brillante. Estes compostos vexetais son un dos mellores antioxidantes dos alimentos; Ten propiedades antiinflamatorias que son beneficiosas para a saúde do cerebro, do corazón e do intestino.

máis de 8000 tipo polifenol e atópanse nunha gran variedade de alimentos, como té verde, cacao, noces, herbas e especias.

Que é o polifenol?

Polifenois atopado nunha gran variedade de alimentos; froitas, chocolate negro e viño tinto son as fontes máis famosas. A polifenoisé un composto natural que contén máis dun grupo hidroxilo fenólico. En pocas palabras, é un composto con múltiples unidades de fenol.

Tipos de polifenois

Polifenoisteñen propiedades diferentes segundo o número de unidades fenólicas que conteñan. Hai máis de 8,000 compostos polifenólicos coñecidos.

Principais clases de polifenois

catro principais clase de polifenois ten:

- Flavonoides

- Lignanos

- Ácidos fenólicos

– Stilbenes

Ademais, isto grao de polifenolCada un deles divídese en subclases que conteñen diferentes compostos polifenólicos.

Cales son os beneficios dos polifenois?

Os polifenois son antioxidantes

Polifenoisson os antioxidantes máis comúns dos alimentos. AntioxidantesAxudan a combater o estrés oxidativo causado polos radicais libres, que son moléculas que poden danar as nosas células, e combater o cancro e o envellecemento.

Tamén é moi importante para a saúde xeral. Porque as persoas que toman moitos antioxidantes teñen menores taxas de mortalidade e cancro.

Reduce o colesterol

O colesterol alto no sangue é un importante factor de risco para as enfermidades cardíacas, que son as principais causas de morte no mundo. Alimentos que conteñen polifenois Axuda a baixar o colesterol, reducindo así o risco de enfermidades cardíacas.

especialmente polifenois de cacao É moi eficaz para baixar o colesterol LDL "malo" e tamén aumenta o colesterol HDL "bo". Outros como o aceite de oliva e o té verde alimentos que conteñen polifenois ten efectos beneficiosos similares.

Axuda a baixar a presión arterial

A presión arterial alta é outro factor de risco para as enfermidades cardíacas. Pode provocar a acumulación de placa nos vasos sanguíneos ou arterias.

Esta acumulación leva a un aumento da presión, o que provoca o engrosamento das arterias, aumentando o risco de ataque cardíaco ou accidente vascular cerebral.

PolifenoisReduce a presión arterial axudando a relaxar o endotelio, a capa interna dos vasos sanguíneos. Moitas olivas e follas de oliveira polifenois Esta é unha das razóns polas que o aceite de oliva é un dos aceites máis saudables.

Un estudo descubriu que consumir 30 ml de aceite de oliva ao día durante catro meses pode mellorar a saúde endotelial.

Axuda a previr certos tipos de cancro

Polifenois; estrés oxidativoAxuda a previr certos cancros reducindo a inflamación e o crecemento das células cancerosas.

Beneficioso para a saúde intestinal

Polifenol Cando comemos, só un 5-10% deles pasa polo intestino delgado e son absorbidos polo corpo. O 90-95% restante descende ao colon para que billóns de bacterias as descompongan en moléculas máis pequenas. Como resultado, moitos polifenoisActúa como fonte de alimento para as bacterias saudables do noso intestino.

Reduce o risco de diabetes ao baixar o azucre no sangue

O azucre no sangue elevado aumenta o risco de diabetes. Polifenois Reduce o risco de diabetes ao axudar a insulina a eliminar o azucre do sangue.

Beneficioso para a saúde dos ósos

O estrés oxidativo e a inflamación tamén danan os ósos. O dano óseo pode eventualmente provocar enfermidades como a osteoporose que aumentan o risco de fracturas óseas.

PolifenoisBeneficia a saúde ósea ao reducir o estrés oxidativo e a inflamación, mentres que apoia a densidade mineral ósea polo crecemento de novas células óseas.

Reduce a inflamación

A inflamación ocorre cando o sistema inmunitario se activa para combater unha infección. Non obstante, se a inflamación persiste durante moito tempo, provoca moitos trastornos como obesidade, diabetes e enfermidades cardíacas. Polifenois reduce a inflamación; polifenois de cacao É particularmente eficaz para reducir a inflamación.

Axuda a perder peso

Polifenois persoas obesas e con sobrepeso para perder peso; Axuda a evitar que as persoas con peso normal engorden. Un estudo recente descubriu que é maior polifenois descubriu que a inxestión estivo asociada cunha redución de peso significativa en máis de 100.000 persoas.

O té verde é rico en polifenois e é a bebida máis consumida despois da auga nos países asiáticos. É importante destacar que o té verde evita o aumento de peso e incluso axuda coa perda de peso de forma natural.

Axuda a retardar a dexeneración cerebral

A medida que envellecemos, a saúde do cerebro comeza a verse afectada, posiblemente provocando enfermidades como o alzhéimer. PolifenoisAxuda a previr a dexeneración cerebral ao reducir o estrés oxidativo e a inflamación, dous factores que poden desempeñar un papel nesta condición.

Que hai en polifenol?

Polifenois Atópase en moitos alimentos deliciosos. un estudo, polifenoisidentificou as 100 fontes de alimentos máis ricas en Abaixo amósanse algúns deles e os seus contido de polifenois É dado.

En que alimentos se atopa o polifenol?

Cravo (100 mg por 15,188 g)

Menta seca (100 mg por 11,960 g)

Anís estrelado (100 mg por 5.460 g)

Cacao en po (100 mg por 3.448 g)

Semente de apio (100 mg por 2.094 g)

Chocolate negro (100 mg por 1.664 g)

Sementes de liño (100 mg por 1,528 g)

Arándanos negros (100 mg por 1.359 g)

Castañas (100 mg por 1,215 g)

Salvia seca (100 mg por 1,207 g)

Romero seco (100 mg por 1,018 g)

Tomillo seco (100 mg por 878 g)

Grosella negra (100 mg por 758 g)

Aceitunas Negras (100 mg por 569 g)

Froitos secos (100 mg por 495 g)

Fariña de soia (100 mg por 466 g)

Ameixas (100 mg por 377 g)

Aceitunas Verdes (100 mg por 346 g)

Albahaca seca (100 mg por 322 g)

Curry en po (100 mg por 285 g)

Cereixa doce (100 mg por 274 g)

Alcachofa (100 mg por 260 g)

Amoras (100 mg por 260 g)

Soia (100 mg por 246 g)

Chocolate con leite (100 mg por 236 g)

Amorodos (100 mg por 235 g)

Chicoria vermella (100 mg por 235 g)

Framboesas (100 mg por 215 g)

Café (100 mg por 214 g)

Xenxibre seco (100 mg por 202 g)

Ameixas (100 mg por 194 g)

Améndoas (100 mg por 187 g)

Uvas negras (100 mg por 169 g)

Cebola vermella (100 mg por 168 g)

Chicoria verde (100 mg por 166 g)

Tomillo fresco (100 mg por 163 g)

Fariña de millo (100 mg por 153 g)

Mazá (100 mg por 136 g)

Espinacas (100 mg por 119 g)

Té negro (100 mg por 102 g)

Viño Tinto (100 mg por 101 g)

Té verde (100 mg por 89 g)

Cebola amarela (100 mg por 74 g)

Zume de mazá puro (100 mg por 68 g)

Zume de granada puro (100 mg por 66 g)

Aceite de oliva virxe extra (100 mg por 62 g)

Feixóns negros (100 mg por 59 g)

Pexego (100 mg por 59 g)

Zume de laranxa de sangue puro (100 mg por 56 g)

Comiño (100 mg por 55 g)

Zume de pomelo puro (100 mg por 53 g)

Canela (100 mg por 48 g)

Zume de laranxa puro (100 mg por 46 g)

Brócoli (100 mg por 45 g)

Zume de limón puro (100 mg por 42 g)

Damasco (100 mg por 34 g)

Espárragos (100 mg por 29 g)

Noces (100 mg por 28 g)

Patacas (100 mg por 28 g)

Canela de Ceilán (100 mg por 27 g)

Perexil seco (100 mg por 25 g)

Nectarina (100 mg por 25 g)

Leituga vermella (100 mg por 23 g)

Leite de chocolate (100 mg por 21 g)

Marmelo (100 mg por 19 g)

Leite de soia (100 mg por 18 g)

Pera (100 mg por 17 g)

Uva Verde (100 mg por 15 g)

Cenorias (100 mg por 14 g)

Vinagre (100 mg por 21 g)

Viño branco (100 mg por 10 g)

Esta lista é só un exemplo e fonte de polifenois vardir.

Como resultado;

Polifenoisson compostos vexetais moi importantes para a saúde. O efecto antioxidante destes compostos reduce o risco de moitas enfermidades como diabetes, enfermidades cardíacas e saúde ósea.

Estes compostos saudables atópanse en moitos alimentos deliciosos, incluíndo chocolate escuro, café, amorodos e viño tinto.