en alimentos pesticidas Fainos preocupar máis e máis cada día.
pesticidasUtilízase para reducir os danos aos cultivos por pequenas criaturas como herbas daniñas, roedores e insectos. Isto aumenta o rendemento de cultivos como froitas e hortalizas.
Pero pesticida Sábese que os seus residuos se adhiren á superficie de froitas e verduras. Tamén se pregunta se estes residuos afectan á saúde humana.
no artigo pesticidas e explicaranse os que teñan curiosidade polos seus efectos na saúde.
Que son os pesticidas?
no sentido máis amplo pesticidasson produtos químicos utilizados para controlar calquera organismo que poida invadir ou danar cultivos, almacéns de alimentos ou fogares.
Hai varios tipos de pesticidas, xa que moitos tipos son potencialmente nocivos. Abaixo amósanse algúns exemplos:
insecticidas
Reduce a destrución e contaminación dos cultivos en crecemento e colleitados por insectos e os seus ovos.
herbicidas
Tamén coñecidos como herbicidas, aumentan o rendemento da colleita.
rodenticidas
É importante controlar a destrución e contaminación dos cultivos por alimañas e enfermidades transmitidas por roedores.
Funxicidas
É especialmente importante protexer as colleitas e as sementes da podremia fúngica.
ideal pesticidadestruirá a praga obxectivo sen causar ningún efecto adverso para os humanos, outras plantas circundantes, os animais e o medio ambiente.
máis utilizados pesticidas isto está preto do estándar ideal. Pero non son perfectos, e o seu uso ten implicacións sanitarias e ambientais.
Tipos de pesticidas
pesticidas Poden ser sintéticos, é dicir, prodúcense en laboratorios industriais ou de forma orgánica.
Os pesticidas orgánicos ou biopesticidas son produtos químicos de orixe natural pero poden reproducirse en laboratorios para o seu uso na agricultura ecolóxica.
Plaguicidas sintéticos
pesticidas sintéticosEstá deseñado para ser estable, ter unha boa vida útil e ser fácil de distribuír.
Tamén está deseñado para ser eficaz para atacar pragas e ter unha baixa toxicidade para os animais non obxectivo e o medio ambiente.
Insecticidas que teñen como obxectivo o sistema nervioso. Algúns foron prohibidos ou restrinxidos debido a exposicións accidentais tóxicas.
carbamatos
Insecticidas que afectan ao sistema nervioso de forma similar aos organofosforados, pero son menos tóxicos xa que os seus efectos desaparecen máis rapidamente.
piretroides
Tamén afecta ao sistema nervioso. É unha versión feita en laboratorio dun insecticida natural que se atopa nos crisantemos.
Organocloros
Estes, incluído o diclorodifeniltricloroetano (DDT), están en gran parte prohibidos ou restrinxidos debido ao seu impacto negativo sobre o medio ambiente.
neonicotinoides
Insecticidas utilizados en follas e árbores.
glifosato
Coñecido como un cultivo chamado Roundup, este herbicida tornouse importante no cultivo de cultivos modificados xeneticamente.
Orgánicos ou Biopesticidas
Agricultura ecolóxicacrecendo en plantas biopesticidasprocedentes ou de orixe natural pesticida usar produtos químicos.
Hai demasiados tipos para resumir aquí. Aquí tes algúns exemplos de pesticidas orgánicos importantes:
Rotenona
Un insecticida usado en combinación con outros pesticidas orgánicos. É producido naturalmente por moitas plantas tropicais como disuasorio de insectos e é moi tóxico para os peixes.
Sulfato de cobre
Destrúe fungos e algunhas herbas daniñas. biopesticida Aínda que está clasificado como un produto industrial, prodúcese industrialmente e pode ser tóxico para os humanos e o medio ambiente en niveis elevados.
aceites hortícolas
Refírese a extractos de aceite de varias plantas con efecto insecticida. Estes difiren nos seus ingredientes e nos seus potenciais efectos secundarios. Algúns poden prexudicar insectos beneficiosos como as abellas.
Toxina Bt
A toxina Bt, producida por bacterias e eficaz contra varios insectos, está incluída nalgúns produtos de organismos modificados xeneticamente (OMG).
Esta lista non é exhaustiva, pero ilustra dous conceptos importantes.
En primeiro lugar, "orgánico" non significa "sen pesticidas". Pola contra, é un tipo especial que se dá na natureza e úsase como substituto de pesticidas sintéticos. pesticidas expresa
En segundo lugar, "natural" non significa "non tóxico". Praguicidas orgánicos tamén pode ser prexudicial para a saúde e o medio ambiente.
Intoxicación por pesticidas
pesticidas pode ser tóxico para os humanos pero pesticidaA función de in determina o prexudicial que son.
O efecto tamén é pesticidaTamén pode depender da cantidade e concentración de Tamén pode ter diferentes efectos dependendo de se unha persoa se mete na súa pel, a inxire ou a inhala.
exposición a pesticidasNon hai moita investigación sobre os posibles riscos para a saúde a longo prazo Non obstante, a Organización Mundial da Saúde (OMS) suxire que o contacto con grandes cantidades de pesticidas pode afectar á reprodución e potencialmente causar cancro.
Segundo a OMS, os insecticidas adoitan ser máis tóxicos para os humanos que os herbicidas.
En grandes cantidades a pesticidaA exposición pode causar intoxicación. Os síntomas de intoxicación poden aparecer inmediatamente ou despois dunhas horas.
Algúns síntomas de intoxicación leve son:
- Dor de cabeza
– mareo
- Náuseas
- Diarrea
- enfermidade do insomnio
- Irritación da gorxa, ollos, pel ou nariz
Os síntomas de intoxicación moderada son os seguintes:
- visión turba
– Desenfocamento da conciencia, confusión
- vómitos
- Estreitamento da garganta
- Frecuencia cardíaca rápida
Algúns síntomas de intoxicación grave son:
– Queimaduras químicas
- inconsciencia
- incapacidade para respirar
– Exceso de flema nas vías respiratorias
Que alimentos conteñen máis residuos de pesticidas?
O máis alto nivel de pesticidasQue froitas e verduras teñen:
Estes produtos conteñen maiores cantidades de pesticidas que outras froitas e vexetais. As froitas e verduras con menos pesticidas son:
- Millo doce
- aguacate
- chícharos conxelados
- Piña
- Papaia
- Cebola
– Espárragos
- Berenjena
- Repolo
- Kiwi
- Melón
- Coliflor
- Cogomelos
– Melón doce e suculento
– Brokoli
Cales son os efectos sobre a saúde da alta exposición a pesticidas?
pesticidaspode causar efectos adversos para a saúde a curto prazo, chamados efectos agudos, así como efectos secundarios crónicos que poden ocorrer meses ou anos despois da exposición.
Exemplos de efectos agudos para a saúde inclúen ollos vermellos, burbullas, cegueira, náuseas, mareos, diarrea e morte.
Exemplos de efectos crónicos coñecidos son os cancros, os defectos de nacemento, os danos reprodutivos, a toxicidade neurolóxica e no desenvolvemento, a inmunotoxicidade e a alteración endócrina.
Algunha xente pesticida son máis vulnerables aos seus efectos que outros. Por exemplo, bebés e nenos pequenos pesticidaSábese que son máis sensibles aos efectos tóxicos das drogas que os adultos.
traballadores agrícolas e aplicadores de pesticidas tamén son máis vulnerables porque están máis expostos.
Os alimentos orgánicos teñen menos pesticidas?
Os produtos orgánicos teñen niveis máis baixos de pesticidas sintéticos. Isto é máis baixo no corpo pesticida sintético convértese en niveis.
Un estudo de máis de 4.400 adultos mostrou que aqueles que informaron polo menos un uso moderado de produtos orgánicos tiñan niveis máis baixos de pesticidas sintéticos na súa urina.
Non obstante, os produtos ecolóxicos teñen niveis máis altos de biopesticida Contén. Praguicidas orgánicosTamén hai efectos ambientais, que nalgúns casos son peores que as alternativas sintéticas.
¿Debo estar lonxe dos alimentos utilizados con pesticidas?
Hai unha gran evidencia científica de que comer froitas e verduras ten moitos beneficios para a saúde.
Isto aplícase independentemente de se o produto é ecolóxico ou de cultivo convencional e modificado xeneticamente.
Algunhas persoas sofren problemas ambientais ou de saúde laboral. pesticidaspode optar por evitar. Pero ten en conta que orgánico non significa libre de pesticidas.
Como eliminar pesticidas como pesticidas dos alimentos?
Tome froitas e vexetais contaminados nunha cunca e poña nela auga suficiente. Poñer o vinagre na auga do recipiente e deixar repousar durante 15 minutos.
Despois diso, elimínao do recipiente e enxágüe as bagas con auga. Vinagre, insecticidas e residuos de pesticidasAxuda a eliminar o 98 por cento da froita.
Iso, pesticidasÉ un xeito doado e eficaz de eliminar as sementes de liño das froitas e verduras.
pesticidas, É un problema que se intenta previr pero que vai en aumento. Que opinas diso?
