É económico, fácil de facer, fonte de proteínas, pódese preparar de moitas formas diferentes, manténche pleno e debilita... Se che preguntase que alimento ten todas estas características, cal sería a túa resposta? Sabes ovo... Ovo unha gran fonte de proteínas. Cómese principalmente no almorzo. Tortilla, ovos revoltos, menemen... Como prefires os ovos? Gústanme máis os ovos escalfados. É fácil de preparar e delicioso. O ovo cocido tamén impresiona polos seus beneficios.
Vexamos primeiro o valor nutricional. A continuación, imos falar sobre os beneficios dos ovos cocidos.
Beneficios do ovo cocido
Valor nutricional do ovo cocido
O valor nutricional dun ovo cocido grande é o seguinte:
Calorías: 77
Carbohidratos: 0.6 gramos
Graxa total: 5.3 g
Graxas saturadas: 1.6 gramos
Graxa monoinsaturada: 2.0 g
Colesterol: 212 mg
Proteína: 6,3 gramo
Vitamina A: 6% da inxestión recomendada (RDA)
Vitamina B2 (riboflavina): 15% da RDA
Vitamina B12 (cobalamina): 9% da RDA
Vitamina B5 (ácido pantoténico): 7% da RDA
Fósforo: 86 mg ou 9% da RDA
Selenio: 15.4 mcg, ou 22% da RDA
O ovo é un alimento moi baixo en calorías en comparación cos nutrientes que contén. A característica máis importante é que é unha fonte de proteínas completa. É dicir, contén todos os aminoácidos.
A maioría dos nutrientes dos ovos atópanse na xema.clara de ovo Está formado principalmente por proteínas.
Cales son os beneficios dos ovos cocidos?
Fonte de proteína de alta calidade
Proteína; Ten funcións vitais como construír músculo e óso, producir hormonas e encimas.
Os ovos proporcionan uns 6 gramos de proteína de alta calidade. Unha das mellores fontes de proteínas. Isto débese a que contén os nove aminoácidos esenciais.
Aínda que a proteína se atopa principalmente na clara de ovo, a metade da xema é case proteína.
Os ovos duros proporcionan graxas monoinsaturadas e poliinsaturadas.
Estas graxas equilibran os niveis de colesterol no sangue e reducen o risco de enfermidades cardíacas.
Dous terzos do contido de graxa dun ovo duro consiste en graxas mono e poliinsaturadas chamadas MUFA e PUFA.
Alto en colesterol
Pensábase que os ovos xogaban un papel nas enfermidades cardíacas debido ao seu alto contido de colesterol.
Co paso do tempo, esta percepción cambiou como resultado dos estudos.
É certo que os ovos cocidos son ricos en colesterol. Non obstante, segundo estudos recentes, sábese que o colesterol da dieta ten pouco efecto sobre o colesterol no sangue.
Na maioría das persoas, o colesterol da dieta non aumenta o colesterol malo. Incluso mellora o colesterol bo.
Beneficioso para a saúde cerebral e ocular
Os ovos proporcionan nutrientes e antioxidantes importantes que apoian a saúde do cerebro e dos ollos.
Colina:KolinProdúcese no noso organismo, aínda que un pouco, pero é unha substancia que hai que obter maioritariamente dos alimentos. É moi importante para a memoria, a aprendizaxe e o sistema nervioso. Especialmente en mulleres embarazadas. A colina atópase na xema do ovo. Os ovos son a fonte máis concentrada de colina dos alimentos.
Luteína e zeaxantina:Luteína e zeaxantina, dous antioxidantes importantes para a saúde ocular. Protexe dos radicais libres nocivos que se acumulan no ollo. Reduce a formación de cataratas e protexe da dexeneración macular relacionada coa idade. A xema de ovo é unha excelente fonte destes dous carotenoides.
Beneficioso para a saúde dos ósos
Os ovos cocidos conteñen vitamina D, que mantén os nosos ósos e dentes fortes.
Vitamina Dapoia a absorción de calcio e regula os niveis de calcio no sangue.
O ovo cocido axuda o corpo a baixar a presión arterial.
Desenvolve os músculos
As claras de ovo son unha gran fonte de proteínas.
Comer claras diariamente garante o desenvolvemento dos músculos.
Saúde do corazón
Comer ovos cocidos axuda a saúde do corazón.
En particular, a clara de ovo contén vitaminas e minerais que aceleran o fluxo sanguíneo e evitan a coagulación do sangue.
Os ovos cocidos fanche perder peso?
Os beneficios do ovo cocido inclúen o apoio ao proceso de adelgazamento.
Os ovos son unha fonte de proteínas de calidade e conteñen grandes cantidades de todos os nutrientes.
Co seu contido en proteínas, dá enerxía ao corpo e fai que se sinta pleno durante moito tempo.
Os ovos son baixos en graxa saturada. Comer proteína magra é importante no proceso de perda de peso.
Os ovos tamén axudan a aumentar a forza muscular e previr a perda muscular.
É malo comer ovos cocidos todos os días?
Comer ovos cocidos todos os días é saudable.
Un estudo de máis de 100.000 persoas demostrou que comer un ovo todos os días non aumenta o risco de enfermidade cardíaca.
Cantos minutos para ferver un ovo cocido?
Ferver un ovo tamén ten os seus trucos. Porque a todo o mundo lle gustan os ovos duros con distinta dureza.
Ovo cocido: É un ovo cocido con branco cocido e xema líquida. Se tomas a auga do ovo que meteches na tixola ou na pota 3 minutos despois de que empece a ferver, o teu ovo estará brando.
Consistencia de albaricoque: A clara de ovo de albaricoque está ben cocida e a xema tórnase de cor albaricoque e non flúe. Para iso, cómpre tomalo 4 minutos despois de que o ovo comece a ferver.
Ovos duros: Nos ovos duros cócense tanto a clara como a xema. Para iso, o ovo debe ferver durante 5-6 minutos.
Ovos duros: A clara e a xema deben ferver polo menos 7 minutos para que estean ben feitas. Podes ferver ata 12 minutos se o desexas.
