Doce, de cores brillantes cítricosTrae o sol ás nosas vidas nos días de inverno. cítrico É un grupo de froitas que son deliciosas e proporcionan moitos beneficios para a saúde.
Cítricos Tamén coñecida como esta clase de froitas, inclúe limón, laranxa, pomelo e moitos máis híbridos e variedades.
Ten moitos beneficios para a saúde, desde aumentar a inmunidade ata loitar contra o cancro.
Que é Citrus?
cítrico crece en árbores e arbustos con flores. Crece principalmente en Australia, Nova Guinea e posiblemente no sueste asiático.
Hoxe, cultívanse en climas tropicais e subtropicais de todo o mundo. Os principais centros de produción son España, Brasil, China, EUA, México e India.
curiosamente, cítricosCase un terzo úsase para facer zume.
Podes atopar todo tipo de cítricos ao longo do ano. A tempada alta de laranxas e pomelos no hemisferio norte vai desde mediados de decembro ata abril.
Valor nutricional dos cítricos
cítricoÉ unha excelente fonte de vitamina C, un nutriente que fortalece o sistema inmunitario e mantén a pel suave e flexible.
Só unha laranxa mediana ten toda a cantidade diaria necesaria de vitamina C.
cítricos Tamén contén vitaminas do grupo B, potasio, fósforo, magnesio e cobre, así como outras vitaminas e minerais necesarios para o funcionamento do corpo.
Ademais, son ricos en compostos vexetais que teñen varios beneficios para a saúde, incluíndo efectos antiinflamatorios e antioxidantes.
Estes compostos conteñen máis de 60 tipos de flavonoides, carotenoides e aceites esenciais. Estes compostos son responsables dos beneficios para a saúde da maioría dos cítricos.
A seguinte táboa son as tres máis consumidas cítricosIndica o contido nutricional de
LARANXA
POMELO
MANDARÍN
peso (gr)
131
236
84
enerxía (kcal)
62
78
37
contido de fibra (G)
3.1
2.5
1.7
Ácido ascórbico (mg)
70
79
26
Folato (mg)
40
24
17
potasio (mg)
237
350
132
Cales son os beneficios dos cítricos?
Son unha boa fonte de fibra
Os cítricos son unha boa fonte de fibra. Só unha cunca de laranxas cortadas en dados contén catro gramos de fibra. A fibra ten moitos beneficios para a saúde, incluíndo unha mellora da saúde dixestiva e da perda de peso.
As laranxas son especialmente ricas en fibra soluble, o tipo de fibra que axuda a baixar os niveis de colesterol.
Eles reducen o risco de pedras nos riles
pedras nos riles son cristais minerais dolorosos. Poden formarse cando a orina está concentrada ou a cantidade de minerais que forman pedras na orina é maior do normal.
Un tipo de pedra nos riles é causada por baixos niveis de citrato na orina. A maioría das froitas e verduras, especialmente cítricosReduce o risco de pedras nos riles ao aumentar os niveis de citrato na orina.
Beber zume de cítricos e comer estas bagas ofrece unha alternativa natural aos suplementos de citrato de potasio.
Axudan a loitar contra o cancro
Moitos estudos consumo de cítricos descubriuse que reduce o risco de certos tipos de cancro con Nun estudo, as persoas que comían un pomelo ao día ou bebían zume de pomelo tiñan un menor risco de padecer cancro de pulmón.
Outros estudos cítricosTamén indica que pode ser protector contra os cancros de esófago, estómago, mama e páncreas.
Estas bagas conteñen unha serie de compostos vexetais, incluíndo flavonoides, que poden axudar a protexer contra o cancro.
Algúns destes flavonoides actúan como antioxidantes e bloquean a expresión de certos xenes responsables de determinadas enfermidades dexenerativas, entre elas o cancro.
cítricosAo mesmo tempo, axudan a combater o cancro suprimindo os cancros, previndo a formación de novos cancros e inactivando substancias canceríxenas.
Conteñen nutrientes que aumentan a saúde do corazón
cítricosÉ beneficioso para o corazón. De feito, un estudo xaponés atopou taxas máis baixas de enfermidades cardíacas e accidentes cerebrovasculares nas persoas que comían maiores cantidades destas froitas.
Ademais, unha revisión de 2017 mostra que o pomelo está relacionado cunha diminución da presión arterial sistólica. cítricosVarios compostos nel poden mellorar os marcadores da saúde cardíaca.
Por exemplo, a fibra soluble e os flavonoides regulan os niveis de colesterol aumentando o colesterol HDL "bo" e baixando o colesterol LDL "malo" e os triglicéridos.
incluíndo as chamadas naringina cítricosMoitos dos flavonoides dos flavonoides son poderosos antioxidantes que benefician o corazón de varias maneiras.
Protexen o cerebro
cítricosOs flavonoides nel axudan a previr enfermidades neurodexenerativas como o alzhéimer e o párkinson, que son causadas pola descomposición das células do sistema nervioso.
En parte, estas enfermidades son causadas pola inflamación. cítricosOs flavonoides que se atopan no cedro teñen propiedades antiinflamatorias que se pensa que axudan a protexer contra a fervenza de eventos que provocan un mal funcionamento do sistema nervioso.
Descubriuse que tipos específicos de flavonoides, incluíndo a hesperidina e a apigenina, aumentan a función cerebral protexendo as células cerebrais.
Tamén o fixeron varios estudos en adultos maiores zume de cítricosdemostrouse que aumenta a función cerebral.
Reduce o risco de accidente vascular cerebral nas mulleres
Como as laranxas e as pomelos, un novo estudo da Facultade de Medicina de Norwich cítricosdescubriu que contén ingredientes chamados flavanonas que axudan a reducir nun 19% o ictus isquémico nas mulleres.
Protexe a saúde ocular
cítricoSer rico en vitamina C axuda a manter a saúde dos vasos sanguíneos dos ollos, tamén reduce o risco de desenvolver cataratas e dexeneración macular relacionada coa idade.
Axuda a reducir o estrés
As dúas principais causas do aumento dos niveis de estrés son o aumento da hormona cortisol (tamén coñecida como hormona do estrés) e o aumento da presión arterial nos estados de ansiedade elevada. cítricoA vitamina C, que se atopa na froita, combate estes problemas e reduce o estrés.
Axudan a acurtar o resfriado común
cítricoA vitamina C non axuda a curar completamente o resfriado común, como antes se pensaba. Porén, ao primeiro sinal de arrefriado, a comer cítricospode acurtar a duración total do resfriado común nun día.
Beneficios dos cítricos para a pel
cítrico É coñecido non só polo seu alto contido en vitamina C, senón tamén polos seus aromas refrescantes. atopados nestes froitos. ácido cítricoMata bacterias e outros patóxenos da pel, deixando a pel fresca e limpa. Teñen un lugar especial na aromaterapia polo seu cheiro.
Fan que a pel pareza nova
A vitamina C (ácido ascórbico) está na parte superior da lista de nutrientes necesarios para manter a pel nova. O ácido ascórbico é moi importante xa que axuda a rexenerar o coláxeno que mantén a elasticidade da pel.
Xa que a cantidade de coláxeno na nosa pel diminúe co envellecemento e o noso corpo non pode producilo de forma natural. consumo de cítricos tórnase aínda máis importante aquí.
Reduce a pigmentación
Os raios UV causan danos oxidativos ao esgotar os antioxidantes da nosa pel. A vitamina C dos cítricos prevén a pigmentación e os danos pola luz inducida polos UV. Para este fin cítricosPodes consumilo ou aplicar os seus zumes por vía tópica.
Beneficios capilares dos cítricos
Evita a caída do cabelo e fortalece o cabelo
A vitamina C é responsable da produción de coláxeno no noso corpo. O coláxeno é o compoñente que dá forza e estrutura ao cabelo e evita a rotura.
Polo tanto, como este nutriente non é producido naturalmente polo noso organismo, é rico en vitamina C. cítricosDebes conseguilo de.
Combate a caspa
Cando se aplica ao cabelo, a natureza ácida do zume de limón limpa profundamente o coiro cabeludo e axuda a desfacerse da caspa. Tamén reduce a opacidade do cabelo, facendo que pareza máis espeso e brillante.
Os cítricos son unha boa opción para aqueles que intentan perder peso e, polo tanto, prestan atención ás súas calorías. Ten poucas calorías, pero o seu contido en auga e fibra axúdanche a estar cheo.
Un estudo de 24 que analizou os hábitos alimentarios das persoas durante 2015 anos, consumo de cítricosdemostrou que se conseguiu a perda de peso.
Cales son os danos dos cítricos?
cítrico Aínda que en xeral é saudable, tamén pode causar algúns efectos secundarios negativos potenciais.
Pode causar caries cando se consume en grandes cantidades
Demasiado comer cítricos ou beber zume de froitas aumenta o risco de caries. Isto é porque, cítricos os ácidos erosionan o esmalte dental.
O zume de froita non é tan saudable como el mesmo
Aínda que os zumes como as laranxas e as pomelos conteñen moita vitamina C e nutrientes que se atopan noutras froitas, non son moi saudables.
Isto é porque o zume produce moito máis azucre e menos fibra que a propia froita. Este é un problema e por dúas razóns.
En primeiro lugar, tradúcese en máis azucre e máis calorías por porción. Beber zume e outras bebidas ricas en calorías pode causar aumento de peso.
En segundo lugar, cando o noso corpo mantén alta a cantidade de frutosa (o tipo de azucre do zume), é rapidamente absorbida no torrente sanguíneo e enviada ao fígado.
Se o fígado toma máis frutosa da que pode procesar, transforma parte da frutosa extra en graxa. Co paso do tempo, estas tendas de graxa enfermidade do fígado grasopode causar.
Obter frutosa da froita en si non é un problema, xa que cada vez obterás unha cantidade menor. Ademais, a frutosa da froita é absorbida máis lentamente no torrente sanguíneo.
O pomelo pode interactuar con certos medicamentos
Comer pomelo ou beber zume de pomelo pode ser un problema se estás tomando certos medicamentos. Hai unha encima no intestino que reducirá a absorción dalgúns medicamentos.
A "furanocumarina", un produto químico con pomelo, únese a esta enzima e impide que funcione correctamente.
Como resultado, o corpo absorbe máis medicamentos do que espera. A furanocumarina tamén se atopa nos tangelos e nas laranxas de Sevilla (un tipo de marmelada).
Algúns medicamentos recetados e sen receita que se ven afectados polo pomelo inclúen:
– Algunhas estatinas para o colesterol alto
– Algúns bloqueadores de canles de calcio para a presión arterial alta
– Ciclosporina, un fármaco inmunosupresor
– Algunhas benzodiacepinas
– Outros medicamentos, incluíndo Allegra, Zoloft e Buspar
Pode ser o crecemento de fungos
cítrico susceptibles ao crecemento de fungos na explotación, durante o transporte e mesmo despois da compra do consumidor.
Algúns destes mofos e fermentos poden causar reaccións alérxicas ou infeccións, ou mesmo producir micotoxinas que poden crecer e causar enfermidades. Entón, lave ben a froita antes de comela e consúmaa aos poucos días da compra.
Pode causar problemas dixestivos
Algúns cítricos, como as laranxas, teñen un alto contido en fibra, o que pode causar problemas dixestivos como cólicos abdominais e diarrea.
Toxicidade bifenílica
Para evitar o crecemento de fungos cítricosO bifenilo adoita pulverizarse ao envasar e. Cando se consume en cantidades agudas, este produto químico pode causar irritación da pel e dos ollos. Tamén pode ter efectos tóxicos sobre os riles, o fígado e o sistema nervioso central.
Sensación de queimadura dolorosa no peito
Persoas que experimentan azia habitualmente ou foron diagnosticadas de enfermidade de refluxo gastroesofágico (ERGE), xa que ten un alto contido en ácido que pode agravar estes problemas. cítricosMellor estar lonxe.
Cales son as variedades de cítricos?
algúns populares variedades de cítricos É como segue:
Laranxas doces: laranxa sanguenta, kumquat, cara cara
Outros tipos: Citron, yuzu, ugli, Rangpur, pomelo, kinnow
laranxa
Atópase facilmente en todo o mundo e consúmese con amor. laranxaÉ un híbrido de pomelo e mandarina. Esta froita doce crece en climas tropicais e subtropicais.
mandarín
Outro cítricos o un mandarínÉ moito máis doce que unha laranxa normal e úsase na preparación de moitas bebidas, sobremesas, ensaladas e outros pratos.
Clementina
ClementinaÉ un cítrico doce que é un cruce entre unha mandarina e unha laranxa doce. Contén menos ácido que a laranxa doce e a miúdo confúndese coa laranxa mandarina.
Laranxa de sangue
A carne da froita da laranxa de sangue é vermella moi escuro. Isto débese a que contén antioxidantes únicos chamados antocianinas que non se atopan noutros cítricos.
Outra característica que o distingue doutras contrapartes cítricas é que ten un sabor distintivo de framboesa xunto co sabor cítrico habitual.
Limón
LimónGrazas ao seu distintivo sabor acedo, é un cítrico empregado en todo o mundo na preparación de comidas e bebidas refrescantes.
Ademais, o seu alto contido en ácido cítrico convérteo nun poderoso axente desintoxicante e o seu aceite esencial úsase na aromaterapia para relaxarse.
Toranja
Toranjaten un perfil de sabor único que vai de azedo a semidoce. É un híbrido doutros dous cítricos: laranxa doce e pomelo. A carne desta fermosa froita pode ser de cor vermella, branca ou rosa, dependendo da variedade.
tangelo
Tangelo é un cruce entre mandarina e pomelo ou pomelo. cítricosé É moi suculento e ten un sabor lixeiramente doce.
Kumquat
Kumquat moi semellante a unha laranxa doce, pero de tamaño moito máis pequeno e máis resistente ao frío.
Toranja
Toranja, tres orixinais onde o resto dos híbridos cítricos tipo cítricoé un deles. O pomelo de carne branca é doce, azedo de carne rosa.
froita yuzu
froita yuzué un cítrico moi aromático moi semellante a un pequeno pomelo.
froito feo
O nome desta froita pode parecer feo, pero definitivamente é un delicioso cítrico. O froito Ugli fórmase cruzando pomelo, laranxa e mandarina.
Esta froita súper suculenta é doce como a mandarina, menos amarga que o pomelo e ten unha casca moi aromática.
Laranxa amarga
A laranxa amarga, como podes entender polo seu nome, é unha variedade de cítricos con sabor moi amargo. É un híbrido de pomelo e mandarina. A marmelada inglesa mundialmente famosa elabórase con laranxa amarga.
Consellos útiles sobre cítricos
– O mellor momento para consumir estas froitas é pola mañá co estómago baleiro ou despois dunha comida lixeira.
– Evite beber auga despois de consumir cítricos xa que pode aumentar a acidez do estómago.
– Pola súa longa vida útil e o seu valor nutricional diminúe cítricos Non garde durante moito tempo.
– Proba a comer cítricos coa súa pel branca que cobre seccións individuais para obter os beneficios do seu contido de fibra que reduce o estreñimiento.
– Non consumas nunca estas froitas coas comidas xa que poden causar acidez e dificultar a dixestión. Podes comelos unhas horas antes ou despois dunha comida.
