Tha uighean air an luchdachadh le diofar mathachadh buannachdail. Ach, tha luach beathachaidh ugh ag atharrachadh gu mòr a rèir a bheil thu ag ithe an ugh gu lèir no dìreach an geal ugh.
anns an artaigil “dè a th’ ann an geal ugh”, “cia mheud calaraidh ann an geal ugh”, “dè na buannachdan a th’ ann an geal ugh”, “is e pròtain geal-ugh a th’ ann, “dè an luach beathachaidh a th’ ann an geal ugh” Gheibh thu freagairtean do na ceistean agad.
Luach beathachaidh geal ugh
Ugh gealan leaghan soilleir, tiugh a tha timcheall buidheag uibhe.
Tha còmhdach dìon aig ugh torrach gus cearcan a tha a’ fàs a dhìon bho bacteria cronail. Bidh e cuideachd a 'toirt seachad cuid de bheathachadh airson am fàs.
Ugh geal Tha 90% uisge ann agus 10% pròtain.
Ma bheir thu air falbh am buidheag agus dìreach gealagan uibhe Ma dh'itheas tu e, bidh luach beathachaidh an ugh ag atharrachadh gu mòr.
Tha an clàr gu h-ìosal a’ sealltainn nan eadar-dhealachaidhean beathachaidh eadar geal ugh mòr agus ugh mòr gu lèir:
Ugh geal
ugh slàn
Calorie
16
71
pròtain
Gram 4
Gram 6
ola
Gram 0
Gram 5
choileastarail
Gram 0
211 MG
bhiotamain A
0% RDI
8% RDI
bhiotamain B12
0% RDI
52% RDI
bhiotamain B2
6% RDI
12% RDI
bhiotamain B5
1% RDI
35% RDI
bhiotamain D
0% ROI
21% RDI
Folate
0% ROI
29% RDI
selenium
9% RDI
90% RDI
Dè na buannachdan a tha ann an White White?
Ìosal ann an calaraidhean ach àrd ann am pròtain
Ugh geal, pròtain Tha e àrd ann am beathachadh ach ìosal ann an calaraidhean. Gu dearbh, tha timcheall air 67% de na pròtanan uile a lorgar ann an uighean ann.
Cuideachd, tha am pròtain seo na phròtain iomlan de chàileachd àrd. Tha seo a’ ciallachadh gu bheil e a’ toirt a-steach na naoi amino-aigéid riatanach a dh’ fheumas na cuirp againn a bhith ag obair as fheàrr.
Air sgàth susbaint àrd pròtain, geal ugh Tha cuid de bhuannachdan slàinte aig ithe. Faodaidh protein cuideachadh le bhith a 'lùghdachadh miann; oir geal ugh Bidh ithe gad chuideachadh a’ faireachdainn làn nas fhaide.
Tha caitheamh pròtain gu leòr cudromach airson fèithean a chumail suas agus a thogail, gu sònraichte dhaibhsan a tha airson cuideam a chall.
Ìosal ann an geir agus cholesterol saor
B' e biadh connspaideach a bh' ann an uighean air sgàth an ìre àrd de gheir shàthaichte agus choileastarail.
Ach, lorgar a h-uile cholesterol agus geir anns an ugh anns a’ bhuideal. air an làimh eile gealagan uibheTha e na phròtain cha mhòr fìor-ghlan agus chan eil geir no cholesterol ann.
Airson bliadhnaichean, bhathas den bheachd gu robh gealaichean ugh nas fhallaine na bhith ag ithe uighean slàn.
Ach tha sgrùdaidhean air sealltainn nach eil cholesterol ugh na dhuilgheadas don mhòr-chuid de dhaoine.
Ach airson àireamh bheag de dhaoine, nuair a bhios iad ag ithe cholesterol, bidh na h-ìrean fala aca ag èirigh beagan. Canar “overreacters” ris na daoine sin.
Tha ginean aig “overreacters” a dh’ adhbhraicheas cholesterol àrd, leithid gine ApoE4. Dha na daoine sin no daoine le cholesterol àrd, geal ugh is dòcha gur e roghainn nas fheàrr a th’ ann.
A bharrachd air, geal ughLeis nach eil cha mhòr ola ann, geal ugh Tha e gu math nas ìsle ann an calaraidhean na uighean slàn.
Tha seo ga dhèanamh na dheagh roghainn dha daoine a tha a 'feuchainn ris an àireamh calorie aca a chuingealachadh agus cuideam a chall.
A 'cuideachadh le bhith trom le leanabh
a geal ugha 'toirt seachad faisg air ceithir graman de phròtain.
Lorg measadh air sgrùdadh gus tuigsinn cho cudromach sa tha beathachadh ceart gu robh nas lugha de leanaban ro-luath agus le cuideam ìosal aig boireannaich a dh’ ith barrachd pròtain fhad ‘s a bha iad trom, agus gu robh barrachd lùth aig boireannaich.
A 'toirt seachad satiety agus a' cuideachadh le cuideam a chall
Chaidh an sgrùdadh a dhèanamh gus faighinn a-mach am faodadh ithe pròtain aig bracaist cuideachadh le call cuideim le bhith a’ lughdachadh acras agus greim-bìdh. B 'e adhbhar an sgrùdaidh shònraichte seo measadh a dhèanamh air a' bhuaidh a th 'aig a bhith a' leum bracaist, a tha cumanta am measg nigheanan òga.
Lorg an sgrùdadh gu robh deugairean a dh’ ith bracaist àrd-phròtain a’ faireachdainn tòrr nas làn, agus mar thoradh air sin bha nas lugha de bhiadh-bìdh agus roghainnean bìdh fada nas fheàrr.
A 'leasachadh fèithean
Feumaidh a’ bhodhaig amino-aigéid riatanach gus pròtain iomlan a chruthachadh, a gheibhear tro fheòil is toraidhean bainne no measgachadh de stòran planntrais leithid pònairean is rus. glicine eisimpleir de seo, agus tha 1.721 milleagram ann an aon gheal ugh.
Nuair a bhios tu ag ithe a’ phròtain cheart aig an àm cheart, gheibh thu neart oir gheibh na fèithean na dh’ fheumas iad airson a chàradh agus ath-thogail. Mar eisimpleir, mas e lùth-chleasaiche a th’ annad agus gu bheil thu air obair chruaidh a dhèanamh, tha an eacarsaich seo a’ cur cuideam air na fèithean.
Le bhith ag ithe pròtain iomlan taobh a-staigh 30 mionaidean bhon obair seo faodaidh e cuideachadh le bhith a’ càradh maothran fèithe fada nas luaithe agus gheibh thu fèithean nas làidire deiseil airson an ath thrèanadh.
Dhaibhsan a tha nas sedentary, tha feum air pròtain airson neart iomlan gus gnìomhan làitheil a choileanadh gun dochann, togail an t-siostam dìon, agus ocsaidean a ghleidheadh anns na ceallan fala dearga aca. Ugh gealIs e an roghainn as fheàrr airson pròtain fallain cothromach ithe, leithid gualaisg agus geir.
A 'toirt taic do ìrean electrolyte
Tha potasium gu leòr anns a 'bhodhaig electrolyte Tha e coltach ri sodium leis gu bheil e a’ cuideachadh gus dèanamh cinnteach gu bheil e ri fhaighinn. Bidh seo a’ brosnachadh gnìomh fèithe àbhaisteach, a’ cuideachadh le casg a chuir air stròcan, agus a’ cumail suas cridhe fallain.
A thuilleadh air an sin, bidh electrolytes a 'dìon nan ceallan anns a' bhodhaig le bhith a 'cothromachadh nan lionntan timcheall agus taobh a-staigh iad, a chuidicheas le bhith a' cumail sùil air cuideam fala, gu h-àraid ma tha cus sodium ann.
Tha electrolytes a 'tighinn bho potasium. Ugh geal A 'toirt seachad ìre mhath de potasium.
Buannachdan White White airson Craicinn
uighean, geal ughanns an membran a tha a 'frithealadh gus an ugh a dhìon dìreach taobh a-muigh an t-slige agus dìreach taobh a-staigh an t-slige collagen Tha.
Ugh geal Nuair a thèid a chur còmhla ris na pròtanan buannachdail a th’ ann, bidh e a’ cruthachadh masg aghaidh sgoinneil.
Chaidh sgrùdadh a dhèanamh gus measadh a dhèanamh air na buannachdan bho bhuaidh hydrolysates membran ugh air wrinkles, UV agus dìon taiseachd ann an cungaidhean maise.
Rinn an sgrùdadh sgrùdadh air ìre cinneasachadh searbhag hyaluronic agus collagen. Toraidhean, geal ughSheall e gu bheil an collagen agus am pròtain a th’ ann a’ cuideachadh le bhith a’ lughdachadh wrinkles air adhbhrachadh leis a’ ghrèin.
Dè na cronan a th’ aig White Egg?
Ugh geal San fharsaingeachd tha e na roghainn bìdh sàbhailte. Ach, tha cuid de chunnartan ann.
Allergy uighean
Ugh geal Tha e sàbhailte don mhòr-chuid de dhaoine, ach faodaidh aileirdsidh uighean tachairt.
Bidh a 'mhòr-chuid de alergidhean uighean a' tachairt ann an cloinn.
Tha aileirdsidh uighean air adhbhrachadh le mì-thuigse an t-siostam dìon mu chuid de na pròtanan san ugh mar rud cronail.
Tha comharraidhean tlàth a’ toirt a-steach deargadh, hives, sèid, sròn a’ ruith, agus uisgeachadh sùla tachaiseach. Faodaidh daoine cuideachd eòlas fhaighinn air troimh-chèile cnàmhaidh, nausea, agus cuir a-mach.
Ged a tha e tearc, faodaidh uighean droch ath-bhualadh mothachaidh adhbhrachadh ris an canar clisgeadh anaphylactic.
Bidh seo ag adhbhrachadh raon de chomharran, a’ gabhail a-steach sèid mòr san amhaich agus an aghaidh, agus cuideam fala a’ tuiteam (a dh’ fhaodadh a bhith marbhtach nuair a thèid an cur còmhla).
Salmonella ugh or slige-uigheBidh cleachdaidhean tuathanachais is glanaidh an latha an-diugh a’ lughdachadh a’ chunnairt.
Le bhith a’ còcaireachd an geal-ugh gus an cruinnich e gu mòr, lughdaichidh sin cunnart na trioblaid seo.
Lùghdachadh air gabhail a-steach biotin
geal ugh amhlorgar ann am measgachadh farsaing de bhiadhan biotin Faodaidh e lùghdachadh a dhèanamh air in-ghabhail de bhiotamain ris an canar
Is e vitimín solubhail uisge a tha seo aig a bheil àite cudromach ann an cinneasachadh lùtha.
geal ugh amhtha pròtain ann ris an canar avidin a dh’ fhaodas ceangal le biotin agus stad a bhith air a ghabhail a-steach.
Gu teòiridheach, dh’ fhaodadh seo a bhith na dhuilgheadas. Ach, bheir e ithe mòran de ghealagan ugh amh gus easbhaidh biotin adhbhrachadh. Cuideachd, chan eil an aon bhuaidh aig avidin an dèidh dhan ugh a bhith air a bruich.
Tha cus pròtain ann
Dhaibhsan le duilgheadasan dubhaig, faodaidh ithe tòrr pròtain a bhith cunnartach. Faodaidh daoine le ìre sìolaidh Glomerular ìosal (GFR, an ìre sruthadh de lionn air a shìoladh leis an dubhaig) fulang le droch leòn dubhaig air sgàth luach àrd bith-eòlasach pròtain ugh.
Is e 0.6 gu 0.8 gram an t-iongnadh pròtain làitheil a thathar a’ moladh airson daoine le duilgheadas dubhaig. Ach tha dotairean ag ràdh gum bu chòir don fheadhainn le GFR ìosal, 60% den phròtain a thèid ithe a thighinn bho uighean.
Egg White agus Egg Yolk
Gealagan uibhe Nì sinn sgrùdadh air na h-eadar-dhealachaidhean eadar buidheag ugh agus buidheag ugh. Is e dath a 'chiad eadar-dhealachadh follaiseach. Ugh gealTha e mar dhleastanas air am buidheag a dhìon.
Albumin, gealagan uibhe'S e an t-ainm oifigeil a th' ann agus tha e doilleir. Tha an coltas sgòthach seo a’ tighinn bho charbon dà-ogsaid, agus mar a bhios na h-uighean ag aois, thig carbon dà-ogsaid a-mach, a’ fàgail an ugh nas soilleire.
Tha ceithir sreathan aig Albumin, eadar-dhealaichte le cunbhalachd tiugh is tana. Canar geal dazzling ris an tighead a-staigh. Bidh uighean nas òige a 'gleidheadh na sreathan tiugh, ach bidh uighean nas sine a' tòiseachadh a 'tanachadh.
A thaobh beathachaidh, an dà chuid geal ugh Bidh an dà bhuineag ugh a’ toirt seachad mòran de phròtain, ach tha barrachd pròtain ann na tha gealaichean.
Anns an fharsaingeachd, uighean, histidine, isoleucine, leucine, lysine, methionine, phenylalanineTha ìomhaigh iongantach aige de amino-aigéid, a’ toirt a-steach threonine, tryptophan agus valine.
Ugh geal Tha e na thùs de potassium, niacin, riboflavin, magnesium agus sodium. Tha am buidheag làn de bhiotamain A, fosfar, iarann, sinc agus vitimín D.
Ann am buidheag ugh tha B6 agus B12, searbhag folic, searbhag pantothenic agus thiamine, fosfar, iarann, sinc agus vitamain A, D, E agus K.
Am bu chòir dhut uighean geala no uighean slàn ithe?
Ugh gealGed a tha e àrd ann am pròtain, tha e ìosal ann an calaraidhean, geir agus cholesterol, ga dhèanamh na bhiadh math airson call cuideim.
Gealagan uibheFaodaidh e cuideachd a bhith buannachdail do dhaoine le riatanasan pròtain àrd a dh’ fheumas sùil a chumail air an àireamh calorie aca, leithid lùth-chleasaichean no luchd-togail bodhaig.
Ach, an taca ri ugh slàn, tha gealaichean ugh ìosal ann am beathachadh eile. Ann an uighean slàn tha raon farsaing de bhiotamain, mèinnirean, pròtain a bharrachd agus geir fallain.
A dh'aindeoin ìrean àrda colaistéarol uighean, cha do lorg sgrùdadh o chionn ghoirid ceangal sam bith eadar gabhail a-steach uighean agus cunnart tinneas cridhe.
Lorg an aon sgrùdadh gum faodadh ithe ugh gach latha an cunnart bho stròc a lughdachadh.
Buineag ugh, dà antioxidants cudromach a chuidicheas le casg a chuir air crìonadh sùla agus cataracts, lutein agus zeaxanthin Tha e na ghoireas beairteach airson
Tha e cuideachd na bheathachadh cudromach nach eil gu leòr aig a’ mhòr-chuid de dhaoine. colainn Tha.
Bidh uighean slàn a’ toirt ort a bhith a’ faireachdainn làn agus gad chuideachadh ag ithe nas lugha de chalaraidhean.
Tha sgrùdaidhean air sealltainn gum faod ithe uighean airson bracaist a bhith buannachdail ann a bhith a’ lughdachadh cuideam agus cearcall-thomhas sliasaid.
Ma tha eachdraidh teaghlaich agad de cholesterol àrd agus tinneas cridhe, no ma tha cholesterol àrd agad mu thràth, an uairsin geal ugh Is dòcha gur e roghainn nas fhallaine a th’ ann dhut.
geal-ubh Chan eil na buannachdan aige cuingealaichte ri ar slàinte. Is e cuideachd an stuth as motha a chleachdar ann am masgaichean craiceann. A bheil thu air masg a dhèanamh le geal ugh airson na duilgheadasan craiceann agad?
