Bidh biadh nàdarra agus ùr a 'milleadh gu luath. Mar sin, feumar ceannach gu tric. Ach, faodaidh mòran de bhiadhan fallain a dhol fada gun mhilleadh nuair a thèid an stòradh anns an teòthachd cheart agus an taiseachd.
uill seo biadh neo-thruaillidh dè an fheadhainn? Iarr biadh neo-thruaillidh...
Dè a th 'ann am biadhan nach tèid a chall airson ùine mhòr?
Cnothan
CnothanTha e na stòr fìor mhath de phròtain, geir agus fiber. Cho fad ‘s a tha a’ mhòr-chuid de sheòrsan chnothan air an dìon bhon àrainneachd a-muigh, mairidh iad timcheall air bliadhna.
Feòil stuic agus biadh mara
Faodar feòil agus biadh mara a ghleidheadh airson 2-5 bliadhna sa mhòr-chuid de chùisean. Tha e na stòr pròtain sàr-mhath, agus tha searbhagan geir omega 3 ann an iasg à tiona.
gràinnean tioram
Mar as trice mairidh gràinean airson bliadhnaichean fhad ‘s a tha iad air an cumail tioram agus air an seuladh gu teann. biadh neo-thruaillidhtha bho.
Seoclaid dorcha
Air a stòradh ann an àite fionnar is tioramseoclaid dorcha, Faodar a stòradh airson 4-6 mìosan gus an tèid an ceann-latha air an leubail. Tha e na stòr math de fiber, magnesium agus mòran de bheathachadh cudromach eile.
Measan agus glasraich à tiona
Bithear a’ reic measan agus glasraich à bèicearachd no picilte ann an soithichean teann. Leis gu bheil iad mar as trice air am pacadh ann am fuasgladh searbhagach, faodaidh iad fuireach slàn airson bhliadhnaichean.
Toradh tioram
Toradh tioramtha measgachadh de bheathachadh ann, a’ gabhail a-steach fiber. Ach, bu chòir a bhith air a chaitheamh gu meadhanach air sgàth an ìre àrd de shiùcair agus calorie a th 'ann. Mura h-eil na toradh air a thiormachadh gu math, bidh e a 'milleadh gu luath.
Bidh measan a tha air an tiormachadh gu ceart a’ cumail an ùrachadh airson suas ri aon bhliadhna nuair a thèid an stòradh ann an àite fionnar, tioram. Bidh e a 'fuireach nas fhaide anns an fhuaradair.
Bean Haricot
Is e beans aon de na stòran pròtain as fhasa agus na biadhan as beathachail a stòradh san fhad-ùine. Tha e làn de dhiofar mhèinnirean cudromach leithid pròtain, fiber agus magnesium. faodaidh e mairsinn airson grunn bhliadhnaichean biadh neo-thruaillidhtha bho.
Pùdar bainne
Faodar pùdar bainne tioram a stòradh gu furasta airson 10 bliadhna no barrachd.
mil
milIs e antibiotic nàdarrach a th’ ann. Faodaidh mil a tha air a stòradh gu ceart mairsinn airson bliadhnaichean.
Faodaidh mil criostalachadh thar ùine ach chan eil e dha-rìribh a’ milleadh no nach gabh a chleachdadh. Is e an adhbhar gu bheil e cho seasmhach ri truailleadh, nach eil ann ach 17% uisge, a tha ro ìosal airson a’ mhòr-chuid de bacteria agus fungasan a chaladh. Bidh mil gu dearbh a’ tiormachadh bacteria, agus mar sin tha e fèin-dhìonach.
siùcair
araon geal agus Siùcar donnfaodar a chleachdadh gun chrìoch ma tha e air a stòradh ann an soitheach èadhair air falbh bho sholas is teas.
Ach ma tha an taiseachd ceadaichte measgachadh leis an t-siùcair, faodaidh an siùcar cruadhachadh agus cruinneachadh còmhla agus eadhon a bhith na stòras bìdh dha bacteria. Cùm do candy ann an soitheach falamh airson stòradh fad-ùine.
ola ollaidh a bharrachd
le mòran bhuannachdan slàinte iongantach Oilibh ola, Faodar a stòradh airson bliadhna no barrachd ma thèid a chumail ann an àite dorcha agus fionnar.
olives à tiona
olaidhTha e na stòras fallain de gheir agus mairidh e còrr is bliadhna ma tha e ann an stun ceart.
Sìol
Ann an iomadh seòrsa sìol tha pròtain, ola agus fiber. Flaxseed, sìol chia, lus na grèine agus sìol pumpkin biadhan marbhtachagus faodar a stòradh airson ùine mhòr fo chumhachan iomchaidh.
Fìon-dhearcan
Leis gur e searbhag tlàth a th’ ann am fìonag, faodaidh e mairsinn gun chrìoch fhad ‘s a tha e air a seuladh. Tha an aon rud fìor airson fìon-dhearcan leann-ubhail, fhad ‘s a tha e air a chumail ann an àite fionnar, tioram.
Bidh fìonag geal air a stòradh gu ceart cuideachd gun atharrachadh thar ùine.
Sabhs Soithich
sabhs soiththa ìrean àrda de shalainn ann, a tha na dheagh ghleidheadair. Mar sin ma tha an soy sauce air a seuladh gu ceart agus air a stòradh ann am preasa dorcha, bidh e comasach a chleachdadh gu bràth.
salainn
Is dòcha nach fhaca thu a-riamh molltair air salann. Tha salann fìor-ghlan na àrainneachd gu math duilich dha bacteria agus cha bhith e a’ milleadh.
Is e a bhith a’ giullachd biadh le salann aon de na dòighean gleidhidh bìdh as sine san t-saoghal. Tha e air leth èifeachdach ann a bhith a’ tiormachadh creutairean microscopach leithid bacteria, agus mar sin bidh salann air a stòradh gu ceart fhathast air a chleachdadh airson bhliadhnaichean.
Ach, ma tha an salann air a dhaingneachadh no ma chaidh stuthan cur-ris leithid iodine a chur ris, faodaidh tu gabhail ris gum bi beatha sgeilp nas giorra aig an t-salann na salann àbhaisteach.
Reis bhàn
Bidh rus geal a 'fuireach math gu bràth ma thèid a stòradh gu ceart ann an soitheach cuartach.
Starch arbhair
Starch arbhairna thàthchuid pùdar eile a chumas math gu bràth. Bùth ann an soitheach a-muigh air falbh bho sholas is teas.
Coltach ri luibhean eile a tha air an dehydrated, tha luibhean agus spìosraidhean nam biadh math airson stòradh fad-ùine. Cho fad 'sa bhios iad tioram, faodaidh iad mairsinn airson bliadhnaichean.
Sàbhailteachd bìdh agus stòradh
Bidh puinnseanachadh bìdh gu tric air adhbhrachadh le bacteria bho bhiadhan a tha air an stòradh, air an ullachadh, air an giullachd no air am bruich gu neo-iomchaidh. Faodaidh biadh a tha air a thruailleadh leis na bacteria a dh ’adhbhraicheas puinnseanachadh bìdh coimhead, fàileadh agus blas àbhaisteach. Mura tèid biadh a stòradh gu ceart, faodaidh na bacteria a tha ann iomadachadh gu ìrean cunnartach.
Bi faiceallach mu chunnart teòthachd
Bidh bacteria a tha ag adhbhrachadh puinnseanachadh bìdh a’ fàs agus ag iomadachadh as luaithe aig teòthachd eadar 5 °C agus 60 ° C. Tha e cudromach biadhan àrd-chunnart a chumail a-mach às an raon teòthachd seo.
Thoir aire shònraichte do bhiadhan àrd-chunnart
Faodaidh bacteria a dh’ adhbhraicheas puinnseanachadh bìdh fàs agus iomadachadh nas fhasa ann an cuid de sheòrsan bìdh na cuid eile. Am measg biadhan àrd-chunnart tha:
- feòil amh agus bruich agus soithichean air an dèanamh leotha, a’ toirt a-steach cearcan mar cearc is turcaidh.
- Biadhan ullaichte leithid ceapairean agus piotsa anns a bheil gin de na biadhan gu h-àrd.
Faodaidh biadh a thig a-steach ann am pasganan, bogsaichean agus cnagain a bhith na bhiadhan àrd-chunnart nuair a thèid fhosgladh agus feumar a làimhseachadh agus a stòradh gu ceart.
A 'stòradh biadh anns an fhuaradair
Bu chòir teòthachd an fhuaradair agad a bhith 5 ° C no nas ìsle. Bu chòir teòthachd an reothadair a bhith nas ìsle na -15 ° C. Cleachd teirmiméadar gus sùil a thoirt air an teòthachd anns an fhrigeradair.
A 'reothadh biadh gu sàbhailte
Nuair a bhios tu a’ ceannach, ceannaich biadhan fuarach is reòta aig deireadh do bhùthan agus thoir dhachaigh iad airson an stòradh cho luath ‘s a ghabhas.
Air làithean teth no air tursan nas fhaide na 30 mionaid, cleachd baga nas fhuaire no pasgan deigh gus biadhan reòta a chumail fuar. Cùm biadhan teth is fuar air leth nuair a bheir thu dhachaigh iad.
Nuair a ruigeas tu dhachaigh, sa bhad cuir biadh fuarach agus reòta san fhrigeradair no san reothadair.
Seachain a bhith ag ath-reothadh biadhan millte
Faodaidh bacteria a dh’ adhbhraicheas puinnseanachadh bìdh fàs ann am biadhan reòta fhad ‘s a tha iad air an leaghadh, agus mar sin seachain biadhan reòta a leaghadh anns an raon teòthachd cunnartach.
Cùm biadh dì-reothaichte san fhrigeradair gus am bi e deiseil. Ma chleachdas tu àmhainn microwave airson biadh a dhì-reothadh, bruich e dìreach an dèidh dì-reothadh.
Mar riaghailt choitcheann, seachain biadhan a chaidh a leaghadh às ùr. Tha e coltach gum bi ìrean nas àirde de bacteria ann am biadhan a tha reòta an dàrna turas a dh’ adhbharaicheas puinnseanachadh bìdh.
Tha an cunnart an urra ri suidheachadh a’ bhidhe nuair a bhios e reòta agus mar a thèid a làimhseachadh eadar leaghadh is ath-reothadh, ach cha bu chòir biadh amh a bhith air ath-reothadh nuair a thèid a leaghadh.
Stèidhich biadh amh air leth bho bhiadh bruich
Bu chòir biadh amh agus biadh bruich a stòradh air leth san fhrigeradair. Faodaidh bacteria bho bhiadh amh truailleadh a dhèanamh air biadh a tha air a bhruich le fuar, agus faodaidh bacteria iomadachadh gu ìrean cunnartach mura tèid biadh a bhruich gu tur a-rithist.
Stèidhich biadh amh an-còmhnaidh ann an soithichean dùinte aig bonn an fhrigeradair. Cùm biadh amh fo bhiadh bruich gus casg a chuir air lioftaichean leithid broth bho bhith a’ sileadh agus a’ truailleadh biadh bruich.
Dèan cinnteach gu bheil na soithichean stòraidh bìdh agad glan agus ann an deagh staid agus na cleachd iad ach airson stòradh bìdh.
Ma tha teagamh ann, tilg
Cuir às do bhiadhan àrd-chunnart a tha air a bhith san raon cunnart teothachd airson còrr is ceithir uairean a thìde - na dèan fuarachadh agus stòradh airson nas fhaide air adhart. Thoir sùil air cinn-latha crìochnachaidh thoraidhean bìdh agus cuir às do bhiadhan seann-fhasanta. Mura h-eil thu cinnteach mun cheann-latha crìochnachaidh, tilg air falbh e.
Mar thoradh air an sin;
Ùine mhòr biadh neo-thruaillidhbiadhan anns nach eil ach glè bheag de dh’ taiseachd agus nach eil mothachail air teòthachd. Faodar biadhan le susbaint taiseachd nas àirde a stòradh airson ùine mhòr ann an iomadh cùis, ach tha feum air làimhseachadh sònraichte gus casg a chuir orra bho bhith a ’milleadh.
