Toradh tioramair a bhith air a chleachdadh o chionn fhada mar stòr de bhiotamain agus mèinnirean a mhaireas fad na bliadhna. Tha clàran ann de chultaran Ioran agus Arabach ag ithe apricots tiormaichte còrr is mìle bliadhna air ais.
measan tiormaichte gun teagamh mòr-chòrdte air feadh an t-saoghail.
Tha diofar dhòighean air an cleachdadh airson na measan a thiormachadh. Is e aon de na dòighean as sine na measan a nochdadh don ghrèin agus a thionndadh bho àm gu àm gus leigeil leis an taiseachd a bhith a ’falmhachadh gu cothromach.
Bidh bèicearachd a 'luathachadh a' phròiseas tiormachaidh, ach faodaidh e na measan a losgadh gu furasta mura h-eil thu faiceallach. Is e an dòigh ùr-nodha dehydrator bìdh a chleachdadh.
Ge bith dè an dòigh tiormachaidh a thathas a ’cleachdadh, tha an toradh a thig às a sin nas seasmhaiche, a’ seasamh an aghaidh lobhadh agus air leth blasta.
Mar sin a bheil e fallain? Iarr measan tiormaichte Artaigil fiosrachail mu na dh’ fheumas tu a bhith eòlach air…
Dè a th' ann am measan tioram?
Toradh tioramIs e seòrsa de mheasan a th 'ann anns a bheil cha mhòr a h-uile susbaint uisge air a thoirt air falbh le dòighean tiormachaidh.
Bidh na measan a 'crìonadh tron phròiseas seo, a' fàgail beagan de mheasan tioram a thaobh lùth.
measan tiormaichteIs e na seòrsaichean as cumanta cinn-latha, plumagan, figean agus apricots. measan tiormaichteTha seòrsaichean siùcair rim faighinn cuideachd. Nam measg tha mango, pineapple, cranberry, banana agus ubhal.
Faodar measan tiormaichte a stòradh fada nas fhaide na measan ùra agus faodaidh iad a bhith nan greimean-bìdh feumail, gu sònraichte air tursan fada gun fhuarachadh.
Luach beathachaidh de mheasan tiormaichte
Tha measgachadh farsaing air a’ mhargaidh, uile le diofar phròifilean beathachaidh. measan tiormaichte ann. Cupan de mheasgachadh measan tioramTha an susbaint beathachaidh tuairmseach aige mar a leanas:
Calorie: 480
Pròtain: 4 gram
Saill: 0 gram
Carbs: 112 gram
Fibre: 8 gram
Siùcair: 92 gram
San fharsaingeachd, ann an toradh tioram Am measg nam micronutrients as cumanta a lorgar tha:
measan tiormaichte Tha e uabhasach beathachail. Ann am pìos de mheasan tiormaichte tha an aon uiread de bheathachadh ri measan ùra ach tha e gu ìre mhòr nas lugha.
Toradh tioramTha suas ri 3,5 uair ann an snàithleach, vitamain agus mèinnirean de mheasan ùra a rèir cuideam.
Mar sin, faodaidh aon seirbheis ceudad mòr den in-ghabhail làitheil de bhiotamain agus mèinnirean, leithid folat, a thoirt seachad.
Ach, tha cuid eisgeachdan ann. Mar eisimpleir, nuair a tha na measan air an tiormachadh C bhiotamain susbaint air a lùghdachadh gu mòr.
measan tiormaichte Mar as trice bidh tòrr snàithleach ann agus tha e na thùs de antioxidants, gu sònraichte polyphenols.
Tha antioxidants polyphenol co-cheangailte ri buannachdan slàinte leithid sruth fala nas fheàrr, slàinte cnàmhaidh nas fheàrr, lughdachadh milleadh oxidative agus cunnart bho iomadh galair.
Dè na buannachdan a th 'ann an toradh tioram?
Toradh tioram Thathas a’ faicinn gu bheil daoine a bhios ag ithe mheasan tiormaichte ag ithe barrachd bìdh na an fheadhainn nach eil ag ithe mheasan tiormaichte.
Toradh tioramTha e cuideachd na stòr math de dh’ iomadh todhar planntrais, a ’toirt a-steach antioxidants cumhachdach.
Faodaidh fìon-dhearcan an cunnart bho ghalaran sònraichte a lughdachadh
Tha raisins làn de fiber, potasium, agus diofar choimeasgaidhean planntrais fallain. Tha luach clàr-amais glycemic ìosal gu meadhanach aige agus clàr-amais insulin ìosal.
Tha seo a’ ciallachadh nach bi reasanan ag adhbhrachadh spìcean mòra ann an siùcar fala no ìrean insulin às deidh dhaibh ithe.
Tha sgrùdaidhean a 'sealltainn gum faod thu reasanan ithe airson na h-adhbharan a leanas:
- a 'lùghdachadh bruthadh-fala
- A 'cumail smachd air siùcar fuil
- A’ lughdachadh comharran sèid agus cholesterol fala
- A 'toirt seachad faireachdainn de shòlas
Tha na factaran sin uile a’ cur ri lùghdachadh cunnart bho bhith a’ leasachadh tinneas an t-siùcair seòrsa 2 agus tinneas cridhe.
Tha pluma na laxative nàdarra agus faodaidh e galairean gabhaltach a leigheas
Pluma tiormaichte Tha e na bhiadh làn beathachaidh làn de fiber, potasium, beta-carotene (vitimín A) agus vitimín K. Tha e ainmeil airson a bhuaidh laxative nàdarra.
Tha seo mar thoradh air an t-susbaint àrd snàithleach agus alcol siùcair ris an canar sorbitol, a lorgar gu nàdarra ann an cuid de mheasan.
Bidh ithe plumaichean a’ cuideachadh le bhith ag adhartachadh tricead stòl agus cunbhalachd an stuth. Prunes gus faochadh a thoirt do constipation psylliumThathas den bheachd gu bheil e nas èifeachdaiche na
Mar stòr math de antioxidants, faodaidh prùrain casg a chuir air oxidachadh cholesterol LDL, a’ cuideachadh le casg a chuir air tinneas cridhe agus aillse.
Tha plumaichean cuideachd beairteach ann am boron agus faodaidh iad cuideachadh le sabaid osteoporosis.
Cuideachd, bidh prùrain gad chumail làn agus cha bhith iad ag adhbhrachadh spìcean luath ann an ìrean siùcar fala.
Tha cinn-latha buannachdail fhad ‘s a tha thu trom le leanabh agus a’ cuideachadh le casg a chuir air diofar ghalaran.
Ceann-latha tha e uabhasach milis. Tha e na stòr math de fiber, potasium, iarann agus diofar choimeasgaidhean planntrais.
measan tiormaichteIs e seo aon de na stòran antioxidants as beairtiche agus tha e a ’cur ri lughdachadh milleadh oxidative anns a’ bhodhaig.
Tha clàr-innse ìosal glycemic aig cinn-latha, agus mar sin chan eilear an dùil gun adhbhraich ithe iad spìcean mòra ann an ìrean siùcar fala.
Chaidh a sgrùdadh air boireannaich a tha trom le leanabh agus caitheamh cinn-latha. Faodaidh cinn-latha ithe gu cunbhalach anns na beagan sheachdainean mu dheireadh den torrachas cuideachadh le bhith a’ lughdachadh dilation cervical.
Chaidh toraidhean gealltanach a lorg ann an sgrùdaidhean bheathaichean is phìoban deuchainn mar leigheas airson neo-thorrachas fireannaich, ach tha dìth sgrùdaidhean daonna aig an ìre seo.
Dè na buaidhean cronail a tha aig measan tiormaichte?
Tha siùcar nàdarra ann am measan tiormaichte agus tha tòrr calraidhean ann.
Tha tòrr siùcar nàdarra ann am measan. measan tiormaichteLeis gu bheil uisge air a thoirt a-mach às an uisge, tha an siùcar agus na calaraidhean air an cruinneachadh ann an tomhas mòran nas lugha.
Mar sin measan tiormaichte Tha e gu math àrd ann an calaraidhean agus siùcar, a 'gabhail a-steach an dà chuid glucose agus fructose.
Gu h-ìosal tha cuid measan tiormaichteTha eisimpleirean de shusbaint siùcar nàdarra air an toirt seachad.
Raisins: 59%
Cinn-latha: 64-68%
Pròin: 38%
Apricot tioram: 53%
Figean tioram: 48%
Tha timcheall air 22-51% den t-susbaint siùcair seo fructose. Faodaidh ithe mòran de fructose droch bhuaidh a thoirt air slàinte.
Tha seo a’ toirt a-steach àrdachadh cuideam, tinneas an t-siùcair seòrsa 2 agus cunnart tinneas cridhe. Ann am pàirt bheag de 30 gram tha 84 calaraidhean, cha mhòr gu tur siùcar.
measan tiormaichte Leis gu bheil e milis agus lùth-dhlùth, tha e furasta tòrr mòr ithe aig an aon àm, a dh’ adhbhraicheas cus siùcar agus in-ghabhail calorie.
Seachain siùcar a bharrachd ann am measan tiormaichte
measan tiormaichte Tha e air a chòmhdach le siùcar no siorup mus tiormaich e gus a dhèanamh nas binne agus nas buailtiche.
le siùcar a bharrachd gu measan tiormaichte Candied fruit ris an canar cuideachd.
Tha sgrùdaidhean air sealltainn gu bheil droch bhuaidh aig siùcar a bharrachd air slàinte, ag àrdachadh cunnart reamhrachd, tinneas cridhe agus eadhon aillse.
Anns a bheil siùcar a bharrachd measan tiormaichteTha e glè chudromach na h-eileamaidean beathachaidh a tha sa phacaid a leughadh gus fuireach air falbh bho bhiadh.
Faodaidh sulfites a bhith ann am measan tiormaichte, a bhith air an truailleadh le fungasan agus tocsain.
Cuid de luchd-dèanamh measan tiormaichteBidh e a 'cur stuth-gleidhidh ris an canar e sulfites. Tha seo a’ dèanamh measan tiormaichte nas tarraingiche leis gu bheil e a’ dìon nam measan agus a’ cur casg air dath.
Tha seo gu ìre mhòr a’ buntainn ri measan le dath soilleir leithid apricots agus raisins.
Faodaidh cuid de dhaoine a bhith mothachail air sulfites agus eòlas fhaighinn air cramps stamag, breaban craiceann, agus ionnsaighean asthma às deidh an toirt.
Gus sulfites a sheachnadh, tha e donn no grayish an àite dath aotrom. measan tiormaichteTagh i.
air a stòradh agus air a phròiseasadh gu neo-iomchaidh measan tiormaichte faodaidh e cuideachd a bhith air a thruailleadh le fungasan, aflatoxin agus todhar puinnseanta eile.
Am bi measan tiormaichte a’ toirt ort cuideam a thogail?
Bidh cuid de bhiadhan mar apricots, cinn-latha, prùrain, agus reasanan measan tiormaichte Faodaidh e cuideachadh le bhith a 'luathachadh metabolism. Faodaidh luathachadh metabolism lùth àrdachadh agus call cuideim a bhrosnachadh.
measan tiormaichte A 'toirt seachad faireachdainn de lànachd gu luath. An àite a bhith a 'toirt grèim air biadh mì-fhallain, àrd-siùcair measan tioram tha biadh na roghainn nas fheàrr. Faodaidh e cuideachd casg a chuir air bloating, leis gu bheil e a’ riaghladh cnàmhadh.
Tha taobh eile a’ bhuinn ann cuideachd. Tha measan tiormaichte Faodaidh e taic a thoirt do chall cuideim ach dìreach ma thèid a chaitheamh ann am measadh. measan tiormaichteFaodaidh ithe dòrlach de bhiadh cus cuideam a chuir air a’ bhodhaig le calaraidhean agus siùcar, agus is e sin am prìomh adhbhar airson cuideam fhaighinn.
measan tiormaichteTha e gu math furasta barrachd calraidhean fhaighinn, mar sin na bi ag ithe dòrlach.
Mar thoradh air an sin;
Coltach ri mòran bhiadhan eile, measan tiormaichteTha taobhan math agus dona aige.
Toradh tioramfaodaidh e gabhail a-steach snàithleach agus beathachadh agus a’ toirt seachad mòran de antioxidants a dh’ fheumas a’ bhodhaig.
Ach, tha iad cuideachd àrd ann an siùcar agus calaraidhean agus faodaidh iad cuid de dhuilgheadasan slàinte adhbhrachadh ma thèid barrachd ithe. Air sgàth, measan tiormaichte b'fheàrr ann an co-bhonn ri biadhan beathachail eile az bu chòir an t-suim ithe.
