FalafelTha e na mhias de thùs an Ear Mheadhanach a tha gu sònraichte mòr-chòrdte le glasraich agus vegans.
Chickpeas Tha e air a dhèanamh suas de bhratagan friochte domhainn air an dèanamh le measgachadh de (no pònairean fava), luibhean, spìosraidh, uinneanan.
Falafel Faodar a ithe leis fhèin, ach gu tric bidh e air a chleachdadh mar bhiadh.
Dè th' ann am Falafel? Carson a chaidh a dhèanamh?
FalafelIs e mias an Ear Mheadhanach a th’ ann a tha air a dhèanamh le talamh, air a chumadh mar bhrat coltach ri ball agus air a dhèanamh le cearcan-fraoich domhainn no bèicearachd san àmhainn no pònairean farsaing.
eile falafel Tha na grìtheidean aige a’ toirt a-steach luibhean agus spìosraidhean leithid cumin, coriander agus garlic.
Ged a thathas a’ smaoineachadh gun tàinig a’ mhias falafel às an Èiphit, tha e air a thighinn gu bhith na phrìomh stàball ann am biadh an Ear Mheadhanach agus na Meadhan-thìreach.
Faodar a thoirt seachad leis fhèin mar bhiadh no a sgaoileadh air aran pita, ceapairean no pasgain. Tha e cuideachd air a chleachdadh mar stòr pròtain stèidhichte air planntrais ann an iomadh reasabaidh glasraich.
Luach beathachaidh Falafel
Falafel Tha e làn de bheathachadh cudromach. Ann an 100 gram tha na stuthan beathachaidh a leanas:
Calorie: 333
Pròtain: 13.3 gram
Carbs: 31.8 gram
Saill: 17,8 gram
Fibre: 4.9 gram
Bhiotamain B6: 94% den Luach Làitheil (DV)
Manganese: 30% den DV
Copar: 29% de DV
Folate: 26% den DV
Magnesium: 20% den DV
Iarann: 19% den DV
Phosphorus: 15% den DV
Sinc: 14% de DV
Riboflavin: 13% den DV
Potasium: 12% den DV
Thiamine: 12% den DV
Cuideachd beagan beagniacinTha e a 'toirt a-steach bhiotamain B5, calcium agus mòran micronutrients eile.
A bheil Falafel fallain?
FalafelTha grunn fheartan ann a dh’ fhaodadh a bhith buannachdail do shlàinte. Snàithleach math, dà sheòrsa beathachaidh a chumas tu làn airson ùine mhòr, aguspròtain stèidhichte air lusan tha an tùs.
Bidh an dà snàithleach agus pròtain a 'meudachadh ùine satiety.ghrelin Bidh e a’ lughdachadh cinneasachadh hormonaichean acras leithid
Cuideachd, tha sgrùdaidhean air sealltainn gum faod snàithleach chickpea cuideachadh le bhith a ’riaghladh ìrean siùcar fala le bhith a’ slaodadh gabhail a-steach gualaisg. Bheir seo àrdachadh cothromach ann an siùcar fala seach caochlaidhean luath.
A bharrachd air an sin, tha freumhag chickpea air a bhith ceangailte ri slàinte gut nas fheàrr, a bharrachd air cunnartan nas lugha de thinneas cridhe agus aillse coloin.
ach falafelA rèir mar a tha e air ullachadh, faodaidh eas-bhuannachdan a bhith aige cuideachd. Gu tric bidh e air a frioladh gu domhainn, a tha a 'meudachadh gu mòr an ìre calorie agus geir.
Tha sgrùdaidhean a 'sealltainn gu bheil cunnart nas àirde aig daoine a bhios ag ithe biadhan domhainn gu cunbhalach bho reamhrachd, tinneas cridhe, tinneas an t-siùcair agus aillse.
A bharrachd air an sin, cuid de dhaoine falafelFaodaidh alergidh a bhith aige ri stuthan a lorgar ann no air am frithealadh leis.
Ach, an àite a bhith ag ithe a-muigh, bidh am biadh blasta seo aig an taigh a’ lughdachadh na h-eas-bhuannachdan sin.
Dè na buannachdan Falafel a th’ ann?
Tha e cridheil
Susbaint àrd fiber bho chickpeas falafelTha e na dhearbhadh gu bheil e beathachail. Bidh biadhan àrd ann am fibre gad chuideachadh a bhith a’ faireachdainn làn nas fhaide.
Tha e na stòr de phròtain
mias falafelAnn an seirbheis 100-gram tha 13.3 gram de phròtain, agus sin adhbhar eile gu bheil e gad chuideachadh a bhith a 'faireachdainn làn agus a' call cuideam.
Buannachdail dha na sùilean
FalafelAir sgàth susbaint bhiotamain A, tha e na stòr math airson fradharc. Tha vitimín A na stòr beairteach de bhiotamain sùla airson crìonadh macular agus cataracts. Cuidichidh am vitimín seo fradharc nuair a tha thu ann an àrainneachd aotrom ìosal.
Stòr vitamain B
Canar àrdachadh air bhiotamain B, agus mar sin bheir e spionnadh dha. Tha diofar bhiotamain B ann falafel Cuidichidh e thu gus fuireach fallain tron latha.
a 'neartachadh cnàmhan
FalafelTha e na dheagh bhiadh airson cnàmhan làidir a thogail agus a chumail air sgàth an t-susbaint calcium aige. Tha cailcium cuideachd buannachdail airson ar dìon bho aillse, tinneas an t-siùcair agus bruthadh-fala àrd.
cuairteachadh fala fallain
Falafeltha iarann ann, a chuidicheas a’ bhodhaig le cuairteachadh fala math. Cuidichidh e gus fuireach air falbh bho ghalar sam bith co-cheangailte ri fuil.
Tha e a 'lùghdachadh cuideam
FalafelIs e biadh math a th’ ann airson cuideam a lughdachadh leis gu bheil magnesium ann. Tha luchd-rannsachaidh air faighinn a-mach gum faod magnesium cuid de fhèithean teann agus nerves a shocrachadh.
A 'faochadh anail
Tha fios gu bheil manganese a’ toirt taic do sgamhanan agus slàinte analach.
Detoxifies an corp
Falafel tha susbaint fosfair ann. Bidh am mèinnear buannachdail seo a ’cuideachadh a’ chuirp gus na droch eileamaidean a ghlanadh le excretion agus secretion.
ag ithe falafelbheir e seachad am potasium a tha a dhìth air a 'bhodhaig. Bidh potasium a 'leasachadh an t-siostam neònach air sgàth na tha ann. Cuidichidh seo na fèithean gus coileanadh nas fheàrr gun a bhith sgìth gu furasta.
A’ cothromachadh lionn bodhaig
Feumaidh an corp tomhas math de sodium gus an lionn bodhaig a tha ann a chothromachadh. Falafel Le bhith ga ithe, gheibh thu an ìre cheart de sodium a dh’ fheumas a’ bhodhaig.
A 'neartachadh dìonachd
Falafel Tha e math airson dìonachd a bhrosnachadh leis gu bheil sinc ann.
Stòr fiber
Is e fiber aon de na todhar buannachdail a dh ’fheumas sinn nar bodhaig. Bidh e a’ cuideachadh ar bodhaig ri biadh a chuairteachadh nas fheàrr. Falafel Le bhith ag ithe, gheibh thu gu leòr snàithleach a dh’ fheumas a’ bhodhaig.
Stòr geir fallain
Anns a 'bhiadh seo tha geir fallain a dh' fheumas a 'bhodhaig.
A 'cuideachadh le bhith a' cumail air falbh bho aillse broilleach
anns a bheil cearcan-fraoich falafelFaodaidh e ceallan aillse broilleach a sgrios agus cuideachadh le casg a chuir air frasan teth às deidh menopausal. Bidh e cuideachd a 'dìon a' bhodhaig bho osteoporosis.
A 'lùghdachadh cholesterol
Tha fibar cuideachd buannachdail airson a bhith a 'lùghdachadh na tha de cholesterol anns a' bhodhaig againn. Mar a chaidh ainmeachadh roimhe falafel Tha tomhas math de fiber ann.
Freagarrach dha luchd-glasraich
Faodaidh luchd-ithe neo-fheòil pròtain fhaighinn le falafel. Tha tòrr pròtain anns a’ bhiadh seo, ga fhàgail na stòr bìdh fìor mhath dha vegans.
Reasabaidh Falafel
FalafelFaodaidh tu a dhèanamh aig an taigh le dìreach beagan stuth. Gu dearbh, ma bhruich thu e san àmhainn an àite a bhith ga fhrith, cha bhith thu ag ithe mòran chalaraidhean agus geir.
stuthan
- 400 gram de chickpeas à tiona, air an drèanadh agus air an nighe
- 4 clòthan de garlic ùr
- 1/2 cupan oinniún air a ghearradh
- 2 lòch-bhùird le peirsil ùr, gearraichte
- 1 bòrd-bhùird (15 ml) de ola ollaidh
- 3 lòin-bhùird (30 gram) de mhin làn-adhbhar
- 1 teaspoon de phùdar bèicearachd
- 2 spàin-tì (10 ml) de shùgh lemon
- 1 teaspoon de cumin
- 1 teaspoon coriander
- pìos salainn
- Pìos de phiobar dubh
Mar a nì thu Falafel
- Preheat an àmhainn gu 200 ° C agus cuir greim air a’ bhèicearachd.
- Cuir còmhla chickpeas, garlic, oinniún, peirsil, ola ollaidh, flùr, pùdar bèicearachd, sùgh lemonan, cumin, coriander, salann is piobar ann am pròiseasar bìdh. Measgaich le swirling airson timcheall air 1 mionaid.
- Gabh pìosan den mheasgachadh, dèan bàlaichean beaga feòil agus cuir iad air a’ bhòrd bèicearachd.
- Cook airson 10-12 mionaidean agus tionndaidh na patties. Brèicear airson 10-12 mionaidean eile gus am bi e donn.
Mar a dh'itheas tu Falafel
Falafel Tha e a’ tabhann blas agus inneach sònraichte fhèin agus faodar a chaitheamh leis fhèin. Ann an cuid de shuidheachaidhean, faodaidh e cuideachd a bhith na garnish.
Falafel Is e an dòigh as sìmplidh air an tlachd a ghabhail na bàlaichean friogais sin a bhogadh ann an sàsaichean traidiseanta leithid cuas agus an ithe. Faodar sàsaichean tahini agus iogart, a tha nan stòr beairteach de sesame, a chleachdadh cuideachd airson dupadh.
Falafel Gus biadh beag a dhèanamh, cuir e eadar pìos aran pita. Faodaidh tu cuideachd a chur ri saladan.
Dè a th’ ann an cron Falafel?
Falafel mar as trice faodar a chaitheamh gu sàbhailte mar phàirt de dhaithead fallain, ach tha beagan eas-bhuannachdan ann cuideachd airson beachdachadh.
FalafelMa tha alergidh agad ri gin de na grìtheidean san toradh seo, bu chòir dhut a bhith faiceallach.
Tum falafelschan urrainnear a ràdh gu bheil e fallain. Tha cuid de sheòrsan tòrr nas fhallaine na cuid eile. Air a dhèanamh le stuthan bìdh nàdarra leithid chickpeas, luibhean agus spìosraidh falafel baktebi ìomhaigh beathachaidh fada nas fheàrr na an fheadhainn a tha air an dèanamh le grìtheidean domhainn, làn phròiseas agus mì-fhallain.
Mar thoradh air an sin;
FalafelTha e na mhias mòr-chòrdte san Ear Mheadhanach air a dhèanamh le measgachadh de chickpeas, luibhean, spìosraidh agus uinneanan.
Ged a tha mòran de ghrìtheidean fallain ann, tha e àrd ann an geir is calaraidhean leis gu bheil e air a frioladh gu domhainn. Faodaidh tu ullachadh ann an dòigh nas fhallaine le bhith ga chòcaireachd thu fhèin san àmhainn aig an taigh.
