Chickpeas; Tha e na legume fallain agus làn agus tha luach beathachaidh àrd aige. Mar sin, airson an dà chuid slàinte agus call cuideam biadh daitheadIs e biadh as fheàrr leotha.
gu h-ìosal biadh daithead chickpea tha reasabaidhean air an toirt seachad. Tha cuid de reasabaidhean àrd ann an calaraidhean leis gu bheil iad air an frioladh gu domhainn, ach fhad ‘s a dh’ atharraicheas tu meud a ’chuibhreann, chan eil mi a’ smaoineachadh gum bi e na dhuilgheadas.
Reasabaidhean chickpea daithead
Reasabaidh mias Bacon Chickpea
stuthan
Bobhla mòr de chickpeas bruite
Aon oinniún beag
Ceithir lòin-bhùird de ola
sliseag bacon
Dà spàin-bùird de phasgan tomato
Piobar Chili
Piobar dubh
salainn
Ciamar a tha e air a dhèanamh?
- Fry na h-uinneanan gearraichte ann am pana domhainn le ola lus na grèine. Cuir ris an tomato paste agus lean ort a 'frith. Cuir beagan uisge ris agus fosgail am pasgan tomato.
- Cuir ris na spìosraidhean agus an salann a tha sinn ag iarraidh agus cuir ris na cearcan-fraoich a bhruich sinn ro-làimh (bu chòir cearcan bruite a bhith beagan daingeann, ma tha iad ro bhog, faodaidh iad tuiteam às a chèile).
- Às deidh beagan mhionaidean de builgeanan, cuir na sliseagan bacon agus uisge nam ball sùla.
- Còcaich na cearcan ann an dòigh fo smachd gus am bi iad bog.
- MOLADH DO MHIC!
Reasabaidh mine chickpea feòil
stuthan
Dà chupa de chickpeas
250 gram de mhionach feòil
Dà uinneanan meadhanach
Trì tomàtothan no 2 lòch-bhùird de phàisde tomato
Trì spàin-bùird de ola
salainn
Ciamar a tha e air a dhèanamh?
- Deasaich agus nigh na chickpeas. Gluais tron oidhche ann an uisge gu leòr le spàin-bùird de shalainn.
- Cuir na feòil ciùbach anns a’ chucair cuideam le uinneanan gearraichte agus ola.
- Cook gun a bhith a 'dùnadh a' mhullach gus am bi an t-uisge air falbh. Cuir tomato no pasgan tomato ris.
- Às deidh còig mionaidean, cuir às don chickpea agus dòrtadh a-steach don chucair cuideam. Cuir beagan salainn is piobar ann an uisge teth aig ìre nan cearcan agus dùin am mullach.
- Cook air teas ìosal.
- MOLADH DO MHIC!
Reasabaidh Chickpea glasraich
stuthan
Dà chupa de chickpeas
dà phiobair uaine
Aon piobar dearg
oinniún
tomato
Ola leaghaidh
Aon spàin-bùird de thàthchuid tomato
Piobar Chili
Piobar dubh
salainn
Ciamar a tha e air a dhèanamh?
- Cuir na cearcan ann an uisge an oidhche roimhe.
- An toiseach, gearraich na h-uinneanan gu pìosan beaga. Fry ann an ola, an uairsin gearraich na piopairean agus cuir iad ris na h-uinneanan friochte.
- An uairsin, às deidh a bhith a’ feannadh agus a ’gearradh na tomataichean, dòrtadh a-steach don phoit e. Cuir spàin de phàisde tomato a-steach agus cuir beagan uisge ris fhad ‘s a bhios tu a’ measgachadh, cuir na chickpeas agus measgachadh.
- Às deidh mionaid no dhà, dòrtaidh uisge goileach thairis air, dìreach os cionn na chickpeas.
- Às deidh dhut salann, piobar dubh agus flakes chili a chuir ris, dùin an cucair cuideam agus bruich.
- MOLADH DO MHIC!
Rèit mhias Tripe Chickpea
stuthan
Aon kg de mhairt-feòil tripe
Dà chupa de chickpeas bruite
Aon oinniún
dà chlog de garlic
Aon spàin-bùird de chili paste
spàin-bùird de phasgan tomato
tri lòchran-bùird de ola-ola
4,5 glainne uisge
salainn
piobair dhubh
Piobar dearg
Ciamar a tha e air a dhèanamh?
- Nigh an tripe agus ga ghearradh ann an ciùban. Cuir a-steach e ann am poit le clòbh de garlic agus gràn de phiobar dubh. Cuir uisge ris agus bruich air teas meadhanach gus am bi e bog.
- Gearr an oinniún agus an garl airson ithe agus cuir iad ann an ola ollaidh gus am bi iad pinc. Cuir ris an garlic agus cuir fiod airson dà mhionaid eile.
- Cuir an tripe leis an uisge ghoileach ris na h-uinneanan agus bruich airson deich mionaidean.
- Cuir chickpeas, salann, piobar agus bruich airson 10 mionaidean eile.
- Cuir am biadh air a 'phlàta frithealaidh. Dèan frithealadh gu teas le sprinkle paprika air a 'mhullach.
- MOLADH DO MHIC!
Reasabaidh Casserole Chickpea glasraich
stuthan
Glainne de chickpeas
dà eggplant
Dà phiobair ruadh
còig buntàta beaga
Còig uinneanan biorach
còig castan
tri clòibh garlic
Aon teaspoon de spìosraidh
Airson sauce;
Aon spàin-bùird de olive paste
Aon spàin-bùird de chili paste
dà tomato
Aon teaspoon de paprika
trì no ceithir de phiobairean
tri lòchran-bùird de ola-ola
Ciamar a tha e air a dhèanamh?
- Nigh na cearcan le uisge gu leòr agus cuir iad ann am poit. Cuir uisge gu leòr gus dùblachadh thairis. Gabh ann an uisge airson co-dhiù sia uairean a thìde. Nigh agus dragh le uisge gu leòr. Cuir ann am poit e agus goil e airson deich mionaidean. Criathraich a-rithist.
- Crùisg agus slaodadh na megplants agus fàg iad ann an uisge saillte airson deich mionaidean gus nach tionndaidh iad dubh. Drag agus tioram.
- Glan na sguaban agus an garlic. Slaod na craiceann far a’ bhuntàta. Peel agus grater na tomataichean. Glan am piobar agus ga ghearradh ann an ciùban. Crùisg na castan agus gearradh iad ann an leth.
- Airson an t-sauce, measgaich am pasgan ollaidh, tomato gràtaichte, taois phiobair, flakes piobair ruadh, piobair dhubh, spìosraidh agus ola ollaidh ann am bobhla.
- Cuir chickpeas agus glasraich ann an casserole fa leth agus dòirt an sabhs. Cuir uisge gu leòr gus a chòmhdach. Bèicear airson uair gu leth ann an àmhainn preheated 170 ceum leis a 'mhullach dùinte.
- MOLADH DO MHIC!
Reasabaidh cearc le chickpeas
stuthan
Airson a 'mheasgachadh spìosraidh;
salainn
Piobar dubh
Dà spàin-bùird de phiobar dearg talmhainn
Aon teaspoon de phùdar garlic
Tìom
800 g feòil muice cearc
dà oinniún
Ceithir lòin-bhùird de ola ollaidh
Aon cupan gu leth de chickpeas air a ghoil gu h-aotrom
- Measgaich salann agus spìosraidh ann am bobhla domhainn. Dip na sliasaichean cearc anns a 'mheasgachadh spìosraidh.
- Thoir na h-uinneanan gearraichte ann am bobhla. Cuir dà spàin-bùird de ola ollaidh ris agus measgachadh. Spread na h-uinneanan air bonn mias bèicearachd.
- Cuir chickpeas bruite, spìosraidh ri cearc. Cuir ris an craiceann lemonach gràtaichte, an sùgh lemonan agus an ola ollaidh a tha air fhàgail agus measgachadh.
- Cuir feòil cearc le cearcan air na h-uinneanan. Bèicear ann an àmhainn preheated 180 ceum airson 40-45 mionaidean gus am bi na cearcan donn. Dèan frithealadh gu teas le coriander air a ghearradh gu breagha.
- MOLADH DO MHIC!
Rèit Spinach Chickpea
stuthan
Dà chupa de chickpeas bruite
Aon oinniún
300 g spinach
dà tomato
Aon spàin-tì de thomata
Aon teaspoon de chili paste
Ceithir lòin-bhùird de ola ollaidh
còig glainneachan uisge
salainn
Ciamar a tha e air a dhèanamh?
- Gearr an oinniún agus cuir a-steach e ann an ola ollaidh gus am bi e donn òir.
- Cuir a-steach am pasgan tomato agus cuir fiod airson dà mhionaid eile. Crùisg craiceann nan tomataichean agus gearradh iad ann an ciùban agus cuir ris an oinniún iad.
- Cuir uisge teth agus boil airson deich mionaidean.
- Gearr an spinach ann an dà thiugh meòir. Cuir ris a 'mhias leis na chickpeas agus bruich air teas ìseal airson còig mionaidean deug.
Rèitich le salann. Dèan seirbheis teth.
- MOLADH DO MHIC!
Chard le reasabaidh chickpeas
stuthan
dòrlach de chard
Glainne de chickpeas
Cupan de rus
200 g mince meat
spàin-bùird de phasgan tomato
Dà ghlainne de uisge teth
40 g margarine
dà oinniún
tri clòibh garlic
Salann, piobar
Ciamar a tha e air a dhèanamh?
- Nigh agus dragh a’ chairt le uisge gu leòr agus gearraich e gu breagha.
- Peel agus gearraich na h-uinneanan agus an garlic. Gabh na cearcan tron oidhche. An ath latha, atharraich an t-uisge agus goil e gus am bi e bog beagan.
- Leagh am margarine anns a 'phaban agus sàbhail an oinniún agus an garlic. Cuir ris a 'mhion-fheòil agus an tomato paste agus bruich, a' gluasad, gus am bi a 'mhion-fheòil a' fàgail uisge agus a 'falmhachadh. Cuir ris a 'chairt agus measgachadh airson dhà no trì mionaidean. Cuir uisge teth ris agus ràithe le salann.
- Còmhdaich a 'phoit agus bruich gus am bi e a' goil. Cuir ris an rus agus na peasairean. Cook gus am bi glasraich agus rus bog. Dèan seirbheis teth.
- Cuir an ola feòil agus an oinniún gearraichte anns a’ phoit agus cuir air an stòbha e. Cook gus am bi an fheòil a 'leigeil a sùgh a-mach.
- Cuir a-steach am pasgan tomato agus measgachadh. Cuir na tomataichean gearraichte agus na h-iseanan ris.
- Cuir uisge gu leòr gus a chòmhdach agus tilg na piopairean gu lèir ann. Às deidh beagan mhionaidean de ghoil, cuir piobar dubh agus cuir dheth an teas.
- MOLADH DO MHIC!
Reasabaidh chickpea meatballs
stuthan
Bobhla de chickpeas
aon ugh
Aon oinniún
dà chlog de garlic
Half pasgan de phùdar bèicearachd
salann, cumin piobar
Peirsil
Gus an cunbhalachd a rèiteachadh:
Un
Gu pannal:
aon ugh
Bràgan arain
Ciamar a tha e air a dhèanamh?
- Thoir na chickpeas bruite a-steach don rondo. Cuir uinneanan agus garlic agus mash. Gearr an ugh thairis air a 'mheasgachadh seo. Gearr am peirsil.
- Cuir soda bèicearachd, salann agus spìosraidh ris. Measgaich le flùr gus an tiugh e.
- Nuair a thig e gu bhith na thasgadh, dèan bàlaichean beaga de chnothan-cnòthan, tumaidh iad an toiseach ann an ugh agus an uairsin ann am briseagan arain agus cuir iad ann an ola theth.
- MOLADH DO MHIC!
Rèit chickpea le meatballs
stuthan
Dà chupa de chickpeas bruite
Còig uinneanan biorach
Aon oinniún a ghabhas ithe
Clobhsa de garlic
Half spàin-bùird de chili paste
Leth-lòch-bhùird de phàisde tomato
Ola leaghaidh
salainn
Airson na piopairean;
250 gram de feòil-mart talmhainn
Briosgaidean aran cruaidh
salainn
Piobar dubh
Ciamar a tha e air a dhèanamh?
- An toiseach, glùinear na bàlaichean feòla ann am bobhla agus measgaich iad.
- Tha teaspoon de shalainn, teaspoon de phiobar dhubh agus leth dòrlach de aran sean gu leòr airson bàlaichean feòla.
- Rol a-steach e ann an gràinean beagan nas motha na chickpeas agus cùm iad air truinnsear flùrach.
- Fry na h-uinneanan gearraichte, an t-seabhag agus an garl ann am poit dhomhainn agus cuir a-steach am pas tomato.
- An uairsin cuir glainne gu leth uisge ris agus goil e agus tilg na bàilean-feòla agus measgachadh iad a h-uile dhà no trì tursan gus nach seas iad.
- Cuir na h-iseanan bruite air am bogadh thar oidhche ris a 'mheasgachadh an dèidh dhà no trì mionaidean.
- Cuir salann is piobar ris agus bruich gus am bi am biadh a’ tiormachadh.
