ChickpeasIs e lus a th’ ann a tha air a bhith air àiteachadh airson mìltean de bhliadhnaichean agus a tha na bhall den teaghlach legume.
Stòr beairteach de bhiotamain, mèinnirean agus fiber lus chickpeaTha e a’ tabhann grunn bhuannachdan slàinte, leithid a bhith a’ leasachadh cnàmhadh, a’ cumail smachd air cuideam, agus a’ lughdachadh cunnart cuid de ghalaran.
Tha e cuideachd beairteach ann am pròtain, agus mar sin tha e na dheagh roghainn eile an àite feòil dha glasraichearan agus vegans.
anns an artaigil "Dè a th 'ann an chickpea", "buannachdan chickpea", "luachan bhiotamain chickpea" Ionnsaichidh tu mu dheidhinn.
Dè th' ann an Chickpea?
ChickpeasIs e seo aon de na legumes àitich as sine - chaidh fuigheall cho sean ri 7.500 bliadhna a lorg anns an Ear Mheadhanach. Dachaigh ann an crèadhadaireachd Nuadh-chreagach ann am pàirtean den Tuirc chickpea lorg.
Bho shean, tha daoine air a bhith chickpea Thathar a 'creidsinn gun àrdaich e àireamh sperm agus bainne, a' brosnachadh menstruation, agus eadhon a 'toirt seachad buannachdan meidigeach leithid cuideachadh le bhith a' làimhseachadh chlachan dubhaig.
ChickpeasBha e mòr-chòrdte leis na Greugaich, na h-Èiphitich, agus na Ròmanaich. Rannsaichearan agus iad a’ siubhal thar nan cuantan chickpea air sgaoileadh air feadh an t-saoghail.
cearcan talmhainnChaidh a chleachdadh eadhon mar àite cofaidh san Roinn Eòrpa ann an 1793. Aig àm a' Chiad Chogaidh, chaidh cearcan-feòir fhàs ann am pàirtean den Ghearmailt airson an adhbhair seo. Ann an cuid de phàirtean den t-saoghal tha e fhathast air a ghrùdadh mar ionad cofaidh.
'S e Cicer arietinum an t-ainm saidheansail a th' air. chickpea'S e lus-lus a bhuineas dhan teaghlach Fabaceae a th' ann. ChickpeasTha e gu math àrd ann am pròtain.
Dè an luach beathachaidh a tha aig chickpeas?
Tha ìomhaigh beathachaidh iongantach aig a’ legume seo. A 'toirt seachad 28 calaraidhean gach seirbheis 46-gram. Tha timcheall air 67% de na calaraidhean sin nan gualaisg, tha an còrr a’ tighinn bho phròtain agus beagan geir.
Tha e cuideachd a 'toirt seachad tòrr snàithleach agus pròtain, a bharrachd air measgachadh de bhiotamain agus mèinnirean. Ann an seirbheis 28-gram tha na beathachadh a leanas:
Calorie: 46
Carbs: 31 gram
Fibre: 2 gram
Pròtain: 3 gram
Folate: 12% den RDI
Iarann: 4% den RDI
Phosphorus: 5% den RDI
Copar: 5% de RDI
Manganese: 14% den RDI
Dè na buannachdan a tha ann an chickpeas?
a' cur bacadh air miann
ChickpeasBidh am freumhag agus am pròtain a th’ ann a’ cuideachadh le bhith a’ cumail smachd air miann. Bidh pròtain agus snàithleach air an cnàmhadh gu slaodach, a bheir faireachdainn de lànachd. A thuilleadh air an sin, bidh pròtain a 'meudachadh ìrean hormona anns a' bhodhaig a tha a 'lùghdachadh biadh.
Saidhbhir ann am pròtain stèidhichte air planntrais
Tha am beathachadh buannachdail seo na roghainn bìdh iomchaidh dhaibhsan nach eil ag ithe toraidhean bheathaichean air sgàthpròtain stèidhichte air lusan tha an tùs. Bheir seirbheis 28-gram timcheall air 3 gram de phròtain.
Cuidichidh am pròtain anns a’ legume seo thu a’ faireachdainn làn agus a’ cumail smachd air do bhiadh. Bidh protein cuideachd a 'cuideachadh le bhith a' cumail smachd air cuideam, slàinte cnàimh agus neart fèithe.
Nithean sgrùdaidhean chickpeasheall e gu robh càileachd a’ phròtain ann an iasg nas fheàrr na càileachd legumes eile. Tha seo air sgàth gu bheil cha mhòr a h-uile amino-aigéid riatanach ann, ach a-mhàin methionine.
A 'cuideachadh le cuideam a chall le bhith a' toirt seachad smachd cuideam
Chickpea slimmingTha grunn fheartan aige a chuidicheas le call cuideim agus cumail suas cuideam.
An toiseach, calaraidhean cearc glè ìosal ann an dùmhlachd. Ann am faclan eile, tha nas lugha de chalaraidhean ann an taca ris na tha de bhiadh ann.biadhan calorie ìosal bidh luchd-ithe a 'call cuideam an coimeas ris an fheadhainn a bhios ag ithe biadh àrd-calorie.
A bharrachd air an sin, tha am pròtain agus an snàithleach anns an legume seo a’ leigeil leis an àireamh iomlan de chalaraidhean a thèid a thogail gach latha a lughdachadh mar thoradh air na buaidhean lughdachadh miann aige.
gu cunbhalach ann an sgrùdadh chickpea Bha an fheadhainn a dh'ith 53% nas buailtiche a bhith reamhar agus bha clàr-amais corp nas ìsle na an fheadhainn nach do dh'ith.
A 'toirt taic do smachd siùcar fuil
Tha grunn fheartan aige a chuidicheas le bhith a’ riaghladh ìrean siùcar fala.
An toiseach, tha clàr-innse glycemic meadhanach ìosal (GI) aige, comharradh air cho luath sa bhios siùcar fala ag èirigh às deidh biadh ithe.Biadh clàr-amais glycemic ìosal Chan eil e ag adhbhrachadh atharrachaidhean gu h-obann ann an siùcar fuil.
Mu dheireadh, chickpeaTha e na stòr math de fiber agus pròtain, agus tha an dà chuid ainmeil airson an dreuchdan ann an riaghladh siùcar fala. Bidh fibar a 'slaodadh sìos gualaisg; tha seo mar thoradh air àrdachadh cunbhalach ann an ìrean siùcair fala.
Cuideachd, bidh ithe biadhan làn pròtain a’ cuideachadh le bhith a’ cumail ìrean siùcar fala fallain ann an daoine fa leth le tinneas an t-siùcair seòrsa 2.
Tha diofar sgrùdaidhean air dearbhadh gu bheil ithe an legume seo a 'lùghdachadh cunnart mòran ghalaran, a' gabhail a-steach tinneas an t-siùcair agus tinneas cridhe. Tha seo gu tric mar thoradh air na buaidhean ìsleachadh siùcar fala aige.
Buannachdail airson slàinte cnàmhaidh
Chickpea susbaintTha buannachdan fiber airson slàinte cnàmhaidh air an dearbhadh. Tha an snàithleach a tha innte gu ìre mhòr solubhail, a’ ciallachadh gu bheil e a’ measgachadh le uisge agus a’ cruthachadh stuth coltach ri gel anns an t-slighe cnàmhaidh.
Bidh snàithleach soluble a’ cuideachadh le bhith ag àrdachadh na h-àireimh de bacteria fallain anns a’ chnàimh agus a’ cur casg air bacteria mì-fhallain bho bhith ag iomadachadh. Tha seo a’ leantainn gu cunnart nas lugha de shuidheachaidhean cnàmhaidh sònraichte, leithid syndrome innidh iriosal agus aillse coloin.
A 'dìon an aghaidh cuid de ghalaran leantainneach
Tha grunn fheartan aige a chuidicheas le bhith a’ lughdachadh cunnart cuid de ghalaran leantainneach.
Galar cridhe
ChickpeasTha e na stòr de mhòran mhèinnirean leithid magnesium agus potasium, a tha buannachdail airson slàinte cridhe. Bidh na mèinnirean sin a’ cuideachadh le casg a chuir air bruthadh-fala àrd, prìomh adhbhar cunnairt airson tinneas cridhe.
A bharrachd air an sin, bidh an snàithleach solubhail anns a’ legume seo a’ cuideachadh le bhith a’ lughdachadh ìrean triglyceride agus cholesterol LDL “dona”, a lughdaicheas cunnart tinneas cridhe.
Ailse
aig amannan sònraichte ithe chickpeasA 'cuideachadh le bhith a' lùghdachadh cunnart seòrsa sònraichte de aillse.
Ag ithe chickpeasa 'brosnachadh cinneasachadh butyrate ann an ceallan coloin. Is e searbhag geir a th’ ann am Butyrate a lughdaicheas sèid agus an cunnart bho aillse coloin.
Tha e cuideachd na stòr de saponins, todhar planntrais a dh’ fhaodadh casg a chuir air leasachadh aillsean sònraichte.
ChickpeasThuirt sinn gu bheil flùr a’ toirt smachd air siùcar fala. Tha seo èifeachdach ann a bhith a 'casg agus a' riaghladh tinneas an t-siùcair.
Bidh am freumhag agus am pròtain anns a’ legume seo a’ cuideachadh gus casg a chuir air ìrean siùcar fala bho bhith ag èirigh ro luath às deidh ithe, rud a tha na fheart cudromach ann an riaghladh tinneas an t-siùcair.
A bharrachd air an sin, tha an clàr-innse ìosal glycemic (GI) ga dhèanamh na bhiadh freagarrach airson diabetics, leis nach eil e cho dualtach spìcean siùcar fala adhbhrachadh.
Aig an aon àmmagnesiumTha e na stòr de ghrunn bhiotamain agus mèinnirean a chaidh a lorg gus an cunnart bho thinneas an t-siùcair seòrsa 2 a lughdachadh, a ’toirt a-steach vitamain B agus sinc.
A 'toirt air falbh wrinkles
Tha seo a 'toirt buaidh air susbaint manganese ann an cearcan, a tha aithnichte a bhith a' toirt spionnadh do cheallan agus a 'sabaid radaigich an-asgaidh a dh' fhaodadh wrinkles adhbhrachadh. Bidh vitamain B ag obair mar chonnadh airson ceallan.
Gus d’ aghaidh a ghlanadh chickpea faodaidh tu a chleachdadh. taois chickpeaMeudaich e le turmeric agus cuir am measgachadh air d ’aghaidh sa mhadainn. Fàg e airson 15 mionaidean agus an uairsin nighidh e le uisge fuar. Bidh an tagradh seo cuideachd a ’cuideachadh le bhith a’ lughdachadh spotan aois agus a ’soilleireachadh an aghaidh.
A 'cur casg air call falt
ChickpeasLeis gu bheil flùr beairteach ann am pròtain, faodaidh e casg a chuir air call fuilt. Taing don t-susbaint manganese aige, faodaidh e am falt a neartachadh. Faodaidh easbhaidh ann am manganese fàs falt slaodach adhbhrachadh.
ChickpeasBidh vitimín A agus sinc cuideachd a’ sabaid an aghaidh dandruff. 6 spàin-bùird chickpea Faodaidh tu am puree a mheasgachadh le uisge agus a chuir an sàs le bhith a ’massage do sgalp. Fuirich 15 mionaidean mus nigh thu mar as àbhaist.
ChickpeasFaodaidh sinc ann an tì cuideachd cuideachadh gus casg a chuir air tanachadh fuilt. Faodaidh susbaint copair cuideachadh le falt ath-nuadhachadh.
A 'leasachadh slàinte nan sùilean
ChickpeasTha beta-carotene ann, a dh’ fhaodadh slàinte lèirsinn a leasachadh. Tha sinc ann cuideachd, beathachadh riatanach eile airson lèirsinn. Bidh e a’ cuideachadh le bhith a’ giùlan bhiotamain A bhon ghrùthan chun an reitine.
Faodaidh sinc cuideachd cuideachadh le casg a chuir air crìonadh macular.
a 'neartachadh cnàmhan
Chickpeas Tha calcium ann agus tha fios againn cho cudromach sa tha calcium airson cnàmhan. Tha magnesium cuideachd ann an cearcan, mèinnear eile a bhios am bodhaig a’ cleachdadh (còmhla ri calcium) gus cnàmhan a thogail.
ChickpeasTha mèinnirean eile a tha a 'leasachadh slàinte cnàimh a' gabhail a-steach manganese, sinc, vitimín K, a tha uile a 'cuideachadh le bhith a' cumail suas structar cnàimh.
Tha fosfáit ann cuideachd, a tha còmhla ri calcium a 'cur gu mòr ri mèinneadh cnàimh ceart. Ach faodaidh cus fosfair le ro bheag de chalcium call cnàimh adhbhrachadh.
ChickpeasBidh vitimín K cuideachd a ’meudachadh gabhail ri calcium. Bidh ìrean ìosal de vitimín K gu tric ceangailte ri briseadh cnàimh.
ChickpeasTha an iarann agus sinc a lorgar anns an iasg nam beathachadh cudromach eile a bheir taic do shlàinte chnàmhan is cartilage.
Buannachdan chickpeas airson boireannaich a tha trom le leanabh
Chickpeasanns a bheil na beathachadh a tha a dhìth rè torrachas, leithid snàithleach, pròtain, iarann agus calcium.
Is e folate am beathachadh as cudromaiche nuair a tha thu trom. Tha e riatanach airson slàinte a 'mhàthair agus an leanabh. Bidh e cuideachd a 'lùghdachadh cunnart lochdan tiùb neònach agus cuideam breith ìosal. Faodaidh dìth folaid fhad ‘s a tha e trom le leanabh cuideachd an leanabh a chuir ann an cunnart bho ghalaran agus galairean aig àm nas fhaide air adhart nam beatha.
Chickpeas legumes, agus sgrùdaidhean rannsachaidh co-dhiù 4 cuibhreannan san t-seachdain chickpea sealltainn gum faodadh ithe an cunnart bho sèid a lùghdachadh. Faodaidh e cuideachd cuid de fheartan metabolach a leasachadh gu mòr.
ChickpeasBidh beathachadh eile leithid vitamain A, C, agus B6, snàithleach, pròtain, magnesium, selenium, agus iarann - a tha uile cuideachd a 'cuideachadh le bhith a' sabaid sèid.
Tha buaidh alkalizing aige
Tha buaidh alkalizing aig legumes air a’ bhodhaig agus cuidichidh iad le bhith a’ cothromachadh ìrean pH le bhith a’ cuir an-aghaidh searbhachd àrd.
ChickpeasTha sùghadh beathachaidh air a leasachadh nas motha nuair a thèid a chur còmhla ri stòr fallain geir, leithid ola ollaidh - mar le cuas. A bharrachd air chickpeaTha e na thùs math de thrì mathachadh a chuidicheas le bhith a’ lughdachadh comharraidhean cumanta co-cheangailte ri PMS: magnesium, manganese, agus vitimín B6.
Mar a dh'itheas tu chickpeas
Faodar an legume seo a cheannach ùr, tioram agus à tiona. A 'goil chickpeas, a' còcaireachd faodar a chaitheamh. Tha e sùbailte, faodar a chleachdadh cuideachd ann an grunn shoithichean. Faodar a chur ri saladan, brotagan agus ceapairean cuideachd.
Tha e aithnichte mar bhiadh fallainHumusprìomh ghrìtheid de mhin chickpeaseòrsa.
Dè na cunnartan a th’ aig Chickpea?
Duilgheadasan le gabhail a-steach fiber àrd
Chickpeas àrd ann am fibre. Faodaidh àrdachadh gu h-obann air gabhail a-steach snàithleach troimh-chèile stamag, gas, a’ bhuinneach agus bloating adhbhrachadh. Ged a bhios e mar as trice a’ falbh taobh a-staigh beagan uairean a thìde, faodaidh e cramps stamag adhbhrachadh cuideachd.
Aileirdsidh legume
Chickpeas, càirdeach dha pòna soighe agus mar sin faodaidh e aileirdsidh craiceann a dhèanamh nas miosa. Ma tha aileirdsidh legume aithnichte agad, bi faiceallach mu bhith ga chaitheamh. Tha cuid de na comharran a th’ aig aileirdsidh legume a’ toirt a-steach nausea, a’ bhuinneach, tachas craiceann, dubhagan, ceann goirt, agus casadaich.
Mar thoradh air an sin;
Chickpeas Is e biadh gu math fallain a th’ ann. Tha e beairteach ann am vitamain, mèinnirean, snàithleach agus pròtain. Tha na feartan sin a’ toirt seachad buannachdan slàinte bho riaghladh cuideam gu smachd siùcar fala.
Bidh ithe gu cunbhalach a’ lughdachadh cunnart bho ghalaran leantainneach leithid tinneas cridhe agus aillse.
Dochair chickpeas Agus nuair a dh'itheas tu cus, bidh e ag adhbhrachadh gas. Is e am fuasgladh airson seo an oidhche roimhe. a’ maothachadh nan cearcan agus còcaireachd.
