Susbaint an artaigil
Nuair a bhios sinn ag ithe, thathas a’ moladh dhuinn a’ mhòr-chuid de ghlasraich ithe. Gu dearbh tha adhbhar fìor mhath ann airson seo. Tha glasraich ìosal ann an calaraidhean. Tha fiber ann cuideachd, is e seo am beathachadh as cudromaiche a bheir taic dhuinn sa phròiseas seo le bhith gar cumail làn. Is urrainn dhuinn glasraich a chòcaireachd ann an iomadh dòigh. Ach fhad ‘s a tha sinn ag ithe, feumaidh sinn reasabaidhean calorie ìosal a bharrachd air reasabaidhean practaigeach agus beathachail. Is e brot glasraich an dòigh as practaigeach air seo a choileanadh. Faodaidh sinn a bhith saor fhad ‘s a bhios sinn a’ dèanamh brot glasraich daithead. Fiù 's cruthachail. Faodaidh sinn na glasraich as fheàrr leinn a chleachdadh a bharrachd air a bhith a 'toirt cothrom dhuinn diofar ghlasraich a chleachdadh.
Tha sinn air reasabaidhean brot glasraich daithead a chuir ri chèile a bheir saorsa gluasaid dhuinn. Tha saorsa agad grìtheidean ùra a chur ris agus a thoirt air falbh nuair a bhios tu a’ dèanamh na brot glasraich sin. Faodaidh tu na brot a chumadh a rèir na reasabaidhean agad fhèin. Seo na reasabaidhean brot glasraich daithead a chuidicheas tu gus blasan iongantach fhaighinn…
Reasabaidhean brot glasraich daithead
1) brot glasraich daithead le garlic
stuthan
- 1 cupan broccoli air a ghearradh, curran, piobar ruadh, peasairean
- 6 cloves de garlic
- 1 uinneanan meadhanach
- 2 lòch-bhùird coirce ròsta agus pùdar
- salainn
- Piobar dubh
- 1 teaspoon ola
Ciamar a tha e air a dhèanamh?
- Teas an ola ann am pana agus cuir ris an iolaire agus na h-uinneanan.
- Fry gus an tionndaidh an dithis pinc.
- Cuir ris na glasraich a tha air an gearradh gu breagha agus cuir fiod airson 3-4 mionaidean eile.
- Cuir mu 2 gu leth glainne uisge ris agus feitheamh gus am bi am measgachadh a 'goil.
- Cook air teas ìseal no meadhanach gus am bi na glasraich làn bruich.
- Cuir salainn agus piobar ris.
- Cuir am brot tron choidseadair.
- Cuir am measgachadh coirce pùdair ris a 'bhrot agus bruich airson 3 mionaidean eile.
- Tha do bhrot deiseil airson a thoirt seachad!
2) Soup glasraich daithead a tha a 'losgadh geir
stuthan
- 6 uinneanan meadhanach
- 3 tomato
- 1 càl beag
- 2 piobar uaine
- 1 buidheann de soilire
Ciamar a tha e air a dhèanamh?
- Gearr na glasraich gu breagha. Cuir ann an sospan e agus cuir uisge gu leòr gus a chòmhdach.
- Cuir spìosraidhean ma thogras tu agus goil air teas àrd airson timcheall air 10 mionaidean.
- Lùghdaich an teas gu meadhanach agus bruich gus am bi na glasraich taitneach.
- Faodaidh tu luibhean ùra a chur ris agus frithealadh.
3) Soup glasraich measgaichte
stuthan
- 1 oinniún
- 1 stal de soilire
- 2 curran meadhanach
- 1 piobar dearg
- 1 piobar uaine
- Aon bhuntàta meadhanach
- 2 zucchini beag
- 1 duilleag bàgh
- Leth spàin de coriander
- 2 cloves de garlic
- 5 glainne uisge
Ciamar a tha e air a dhèanamh?
- Gearr na grìtheidean agus cuir iad ann am poit mhòr.
- Cuir uisge ris agus leig leis goil.
- An dèidh a bhith a 'goil airson greis, dùin am mullach gu leth fosgailte agus lughdaich an teas.
- Bruidhnibh airson timcheall air 30 mionaid gus am bi na glasraich taitneach.
- Ma thogras tu, faodaidh tu a dhol tro inneal-measgachaidh.
- Dèan frithealadh le duilleagan bàgh.
4) Reasabaidh Brot Glasraich Measgaichte eile
stuthan
- Càl
- uinneanan
- tomàtothan
- Piobar talmhainn
- Ola leaghaidh
- Fàg Daphne
- Piobar dubh
- salainn
Ciamar a tha e air a dhèanamh?
- Gearr na h-uinneanan an toiseach.
- Cuir na glasraich ris agus thoir gu boil le uisge.
- Cuir piobar agus salann ris.
- Thoir air falbh bhon teas nuair a tha glasraich bog.
- Faodaidh tu a chuir ann am measgadair ma tha thu ag iarraidh.
- Feuch an brot teth.
5) Brot Glasraich Measgaichte Creamy
stuthan
- 2 chupa (pònairean, muileann-fraoich, curranan, peasairean)
- 1 oinniún mòr
- 5 cloves de garlic
- 2 spùran-bhùird de ola
- 2 ½ cupan bainne (cleachd bainne sgith)
- salainn
- Piobar dubh
- uisge ma bhios feum air
- 2 spùran-bhùird càise gràtaichte airson sgeadachadh
Ciamar a tha e air a dhèanamh?
- Teas an ola anns a 'phaban.
- Cuir ris an garlic agus na h-uinneanan, friogais gus am bi iad pinc.
- Cuir na glasraich ris agus cuir fiod airson timcheall air 3 mionaidean eile.
- Cuir bainne a-steach agus thoir am measgachadh gu boil.
- Tionndaidh sìos an stòbha. Fosgail mullach a 'phoit agus bruich na glasraich gus am bi iad bog.
- Leig leis a 'mheasgachadh fuarachadh. Measg ann am measgadair gus am faigh thu measgachadh rèidh.
- Faodaidh tu uisge a chuir ris ma tha thu airson a thiormachadh. Garnish le càise gràtaichte agus a 'frithealadh teas.
6) Soup glasraich air a phronnadh
stuthan
- 2 oinniún
- 2 bhuntàta
- 1 curran
- 1 sùgh
- soilire
- 15 pònairean uaine
- 2 spùran-bhùird de ola ollaidh
- 2 spàin-bùird de fhlùr
- Teaspoon 1 de shalainn
- 6 glainneachan uisge no broth
Ciamar a tha e air a dhèanamh?
- Gearr an oinniún.
- Nigh, glan agus gearraich na glasraich eile gu breagha.
- Cuir an ola anns a 'phaban agus teas e.
- Cuir uinneanan agus glasraich eile ris. Stir Fry airson 5 mionaidean.
- Cuir ris a 'mhin agus measgachadh. Cuir salainn agus uisge ris.
- Cook airson 1 uair air teas ìosal. Gabh e tron mheasgadair.
- Faodaidh tu a thoirt seachad le aran toastte.
7) Soup glasraich le daithead geir ìosal
stuthan
- ½ cupan carranan gearraichte
- 2 chupa de phiopairean air an gearradh gu breagha
- 1 cupan uinneanan air an gearradh gu breagha
- 1 cupan zucchini air a ghearradh
- pinch de cinnamon
- Salann agus piobar
- Glainne uisge 6
- 2 spùran-bhùird de uachdar le geir ìosal
- leth glainne de bhainne le geir ìseal
- Half teaspoon de mhin-choirce
Ciamar a tha e air a dhèanamh?
- Boil na glasraich gu lèir gus an tèid an uisge a chuir thu ris a lughdachadh le leth.
- Cuir salainn agus piobar a-steach measgaichte le min-choirce agus bainne le geir ìseal.
- Nuair a bhios an brot tiugh, cuir dheth an stòbha.
- Faigh e ann am bobhlaidhean.
- Cruthaich an uachdar agus frithealadh gu teas.
8) brot glasraich daithead àrd-phròtain
stuthan
- 1 curran
- leth snèapan
- leth oinniún
- Glainne uisge 2
- Half cupa de leannils
- 1 duilleag bàgh
- leth spàin-bùird de ola
- salainn
Ciamar a tha e air a dhèanamh?
- Cuir an ola ollaidh ann am pana agus friogais an oinniún gus am bi e pinc.
- Measgaich an snèapan gearraichte, curran agus duilleag bàgh agus bruich gus am bi na glasraich bog.
- Cuir ris an uisge agus bruich am measgachadh airson beagan mhionaidean.
- Cruthaich na lentils agus bruich airson 30 mionaid no gus am bi na leannils taitneach.
- Faodaidh tu a dhol tro inneal-measgachaidh agus sgeadachadh le diofar stuthan ma thogras tu.
- Dèan seirbheis teth.
9) Brot Cauliflower
stuthan
- uinneanan
- Oilibh ola
- creamh
- bhuntàta
- Cauliflower
- uachdar fìor-ghlan
- Broth cearc
Ciamar a tha e air a dhèanamh?
- Brùnach an garlic agus an oinniún ann an ola.
- An uairsin cuir ris a 'bhuntàta agus am muileann.
- Cuir ris an uisge agus goil e.
- Cuir uachdar fìor-ghlan ris agus bruich airson greiseag.
- Tha do bhrot deiseil airson a thoirt seachad.
10) brot spinach uachdar
stuthan
- uinneanan
- ìm
- creamh
- Spinach
- Broth cearc
- uachdar sìmplidh
- Sùgh lemon
Ciamar a tha e air a dhèanamh?
- Fry an oinniún agus an garl ann an ìm.
- An ath rud, cuir am broth cearc agus thoir e gu boil.
- spionag Cuir ris agus measgachadh.
- Measgaich an brot ann an blender. Cuir piobar agus salann ris.
- Dèan ath-theasachadh agus cuir sùgh lemon.
- Mus cuir thu seachad an brot, cuir uachdar agus measgachadh gu math.
11) Soup uaine buntàta
stuthan
- 1 dòrlach de broccoli
- leth spàin de spinach
- 2 buntàta meadhanach
- 1 oinniún meadhanach
- 1 + 1/4 l de uisge teth
- spàin-bùird de ola ollaidh
- Salann, piobar
Ciamar a tha e air a dhèanamh?
- Thoir an oinniún, an spionag agus am broccoli a-steach don phoit brot. Cuir ola ollaidh ris agus cuir fiod air teas ìosal.
- Cuir salainn agus piobar ris.
- Cuir ris an uisge agus goil e air teas ìosal airson 10-15 mionaidean le mullach a 'phoit leth dùinte.
- Cuir ris a 'bhuntàta air a ghearradh gu cruaidh agus bruich airson 10-15 mionaidean eile.
- Dèan measgachadh agus frithealadh teas.
12) Soup soilire
stuthan
- 1 soilire
- 1 oinniún
- spàin-bùird de mhin
- 1 buidheag ugh
- Sùgh leth lemon
- Ola spàin-bùird 3
- 1 liotair uisge
- Salann, piobar
Ciamar a tha e air a dhèanamh?
- Fry na h-uinneanan gearraichte ann an ola ann am pana.
- Cuir an sùgh gràtaichte ris an oinniún agus bruich còmhla gus am bi e bog.
- Cuir flùr ris an sùgh bruich agus bruich airson beagan mhionaidean eile.
- Às deidh a 'mhodh-obrachaidh seo, cuir uisge agus bruich airson 15-20 mionaidean.
- Gus am brot a ràitheadh, cuir an sùgh lemonan agus am buidheag ugh ann am bobhla air leth.
- Cuir sùgh a’ bhrot ris a’ mheasgachadh lemon is ugh agus measgachadh. Cuir am measgachadh seo ris a 'bhrot agus measgachadh.
- Às deidh beagan mhionaidean eile de ghoil, thoir am brot far an stòbha.
13) Soup pea
stuthan
- 1,5-2 cupan peas
- 1 oinniún
- Aon bhuntàta meadhanach
- 5 cupan uisge no broth
- 3 spùran-bhùird de ola ollaidh
- 1 teaspoon salainn agus piobar
Ciamar a tha e air a dhèanamh?
- Crùisg am buntàta agus na h-uinneanan agus gearradh iad ann an ciùban.
- Cuir an ola agus an oinniún anns a 'phaban agus frith iad, a' gluasad, gus am bi iad pinc.
- Cuir am buntàta ris na h-uinneanan ròsta agus bruich beagan a bharrachd san dòigh seo.
- An dèidh dhan bhuntàta a bhith air a bhruich beagan, cuir ris na peasairean agus bruich airson greiseag.
- Cuir 5 cupan de bhroth no uisge ris a 'phoit agus cuir ris an salann.
- An dèidh a ghoil, bruich airson timcheall air 10-15 mionaidean.
- An dèidh a bhith a 'còcaireachd agus a' tionndadh an stòbha, crathadh le piobar dubh agus cuir a-steach e tron choidseadair.
- Às deidh dhut cunbhalachd a ’bhrot atharrachadh le uisge goileach, faodaidh tu uachdar a chuir ris gu roghnach.
GAIRM BHEIL AM BIADH!