Am measg nam buannachdan a tha aig bean dubhaig, a tha coltach ri dubhagan, is e a dhìon bho ghalaran cridhe an rud as cudromaiche. Is e biadh a th’ ann a dh’ fhaodas euslaintich diabetic ithe gu furasta. Tha e feumail nuair a tha thu trom le leanabh agus cuidichidh e le cuideam a chall.
Buannachdan bho phònairean dubha
Is e seòrsa de legume bean a th’ ann am pònairean dubhaig. Tha e na thùs cudromach de phròtain a thathas ag ithe as motha air feadh an t-saoghail. Tha diofar sheòrsachan ann le pàtrain agus dathan eadar-dhealaichte. Mar eisimpleir; geal, uachdar, dubh, dearg, purpaidh, spotach, stiallach agus spotach…
Dè th' ann an Kidney Bean?
Is e seòrsa de phònair a th’ ann am pònairean dubhaig a tha coltach ri dubhaig. Tha e beairteach ann am pròtain. Tha am pròtain a th’ ann na phròtain planntrais beairteach a chuidicheas le bhith a’ togail mais fèithe. Bidh an snàithleach ann am pònairean dubhaig a’ leasachadh cnàmhadh agus a’ dìon bho aillsean leithid aillse colorectal. Tha beathachadh riatanach ann leithid iarann, copar, folate agus manganese a chuidicheas le bhith ag obrachadh diofar ghnìomhan bodhaig deatamach.
Luach beathachaidh Kidney Beans
Tha pònairean dubhaig gu ìre mhòr air an dèanamh suas de charbohydrates agus fiber. Tha e math cuideachdpròtain tha an tùs. Tha luach beathachaidh 90 gram de phònairean dubha bruich mar a leanas;
Calorie: 113.5
Saill: 0.5g
Sòidiam: 198 mg
Carbohydrates: 20 g
Fibre: 6.7g
Siùcar: 0.3g
Pròtain: 7.8g
Iarann: 2.6mg
potasium: 356.7 mg
Folate: 115.1mcg
bhiotamain K: 7.4mcg
Luach pròtain pònairean dubhaig
Tha pònairean dubhaig beairteach ann am pròtain. Ann an aon chupa de phònairean dubhaig bruite (177 g) tha timcheall air 27 gram de phròtain, sin 15% den t-susbaint calorie iomlan. Tha càileachd beathachaidh pròtainean bean nas ìsle na pròtainean bheathaichean. Is e am pròtain as ainmeil ann am pònairean dubhaig “phaseolin”, a dh’ fhaodadh ath-bhualaidhean aileartach adhbhrachadh ann an daoine mothachail. Tha pròtainean ann cuideachd leithid lectins agus luchd-dìon protease.
Luach Carbohydrate Beans Kidney
Tha pònairean dubhaig gu ìre mhòr air an dèanamh suas de charbohydrates. anns an legume sogualaisgStarch, a tha a’ dèanamh suas mu 72% den t-susbaint calorie iomlan. Tha stalc sa mhòr-chuid air a dhèanamh suas de amylose agus slabhraidhean fada de glùcois ris an canar amylopectin. Tha stalc dubhaig na charbohydrate a tha a’ cnàmhadh gu slaodach. Bheir e nas fhaide a chnàmh agus bheir e àrdachadh nas ìsle agus nas mean air mhean ann an siùcar fala na seòrsaichean stalcach eile, a tha a’ dèanamh pònairean dubhaig gu sònraichte buannachdail dha daoine le tinneas an t-siùcair. Clàr-innse glycemic de phònairean dubha tha e ìosal cuideachd.
Susbaint fiber beans dubhaig
Tha an legume seo àrd ann am fiber. a 'cluich pàirt chudromach ann an cuideam a chall stalc resistant a’ toirt a-steach. Tha e cuideachd a 'toirt a-steach snàithleach neo-sholabailte ris an canar alpha-galactosides, a dh' fhaodadh a 'bhuineach agus an gas adhbhrachadh ann an cuid de dhaoine.
Starch resistant agus alpha-galactosides,prebiotic gnìomhan mar Air an goirteachadh le bacteria buannachdail, bidh iad a’ dol tron t-slighe cnàmhaidh gus an ruig iad an coloin, ag adhartachadh am fàs. Bidh coipeadh de na snàithleach fallain sin a’ leantainn gu cruthachadh searbhagan geir slabhraidh ghoirid leithid butyrate, acetate agus propionate. Bidh seo a’ leasachadh slàinte coloin agus a’ lughdachadh cunnart aillse coloin.
Vitamain agus mèinnirean ann am pònairean dubha
Tha pònairean dubhagan beairteach ann an diofar bhiotamain agus mèinnirean;
Molybdenum: Tha e na eileamaid lorg a lorgar gu sònraichte ann an sìol, gràinean agus legumes.molybdenum a thaobh àrd.
Folate: Folic acid Tha folate, ris an canar cuideachd vitimín B9 no vitimín BXNUMX, gu sònraichte cudromach nuair a tha thu trom.
Iarann: Tha e na mhèinn chudromach aig a bheil gnìomhan fìor chudromach anns a 'bhodhaig.iarainnTha e air a ghabhail a-steach gu dona air sgàth susbaint phytate ann am pònairean dubha.
Copar: Tha e na eileamaid lorg antioxidant a lorgar gu tric aig ìrean ìosal. Còmhla ris na pònairean dubha,de chopair Is e na stòran bìdh as fheàrr offal, biadh mara agus cnothan.
Manganese: Tha e air a lorg sa mhòr-chuid ann an gràinnean, legumes, measan agus glasraich.
potasium: Tha e na bheathachadh riatanach a dh’ fhaodadh buaidh mhath a thoirt air slàinte cridhe.
Fosphorus: Is e mèinnear a lorgar ann an cha mhòr a h-uile biadh.
Stuthan lusan a lorgar ann am pònairean dubha
Ann am pònairean dubhaig tha a h-uile seòrsa de choimeasgaidhean planntrais bith-ghnìomhach a dh’ fhaodadh diofar bhuaidhean slàinte a bhith aca.
Isoflavones: Tha iad nan antioxidants a lorgar ann an suimean àrda ann am pònairean soighe. Leis gu bheil iad coltach ris an estrogen hormone gnè boireannphytoestrogens air an seòrsachadh mar.
Anthocyanins: Teaghlach de antioxidants dathte a lorgar ann an rùsg phònairean dubha. Tha dath phònairean dubha dearg gu ìre mhòr mar thoradh air anthocyanin ris an canar pelargonidin.
Phytohaemagglutinin: Ann am pònairean dubha amh, gu sònraichte deargleann an làthair ann an àireamh àrd. Bidh e à sealladh le còcaireachd.
Phytic acid: Tha searbhag phytic (phytate), a gheibhear anns a h-uile sìol a ghabhas ithe, a’ cur bacadh air gabhail a-steach grunn mhèinnirean leithid iarann agus sinc. a’ bogadh nam pònairean dubhasearbhag phytic a’ lughdachadh an t-susbaint aige.
Luchd-bacadh starch: Clas de lectins ris an canar cuideachd luchd-dìon alpha-amylase. Bidh e a 'cur bacadh air no a' cur dàil air a bhith a 'gabhail a-steach carbohydrates anns an t-slighe cnàmhaidh, ach a' fàs fulangach le còcaireachd.
Buannachdan Kidney Beans
A 'cuideachadh le bhith a' làimhseachadh tinneas an t-siùcair
Is e aon de na buannachdan bho phònairean dubha a bhith a’ riaghladh ìre siùcar fala. Tha snàithleach soluble agus soluble ann cuideachd, a tha le chèile a’ cur casg air siùcar fala bho bhith ag èirigh. Bidh fiber neo-sholabailte a’ lughdachadh cholesterol. Tha colaistéarol àrd na dhuilgheadas eile le diabetics. Taing don chlàr-innse ìosal glycemic aige, is e pònairean dubhaig aon de na biadhan as urrainn dha diabetics ithe.
Bidh pònairean dubhaig a 'lùghdachadh cunnart tinneas cridhe. Bidh e a 'lùghdachadh cholesterol dona, a tha na adhbhar cunnairt airson tinneas cridhe. A bharrachd air an sin, bidh e a 'meudachadh cholesterol math. Tha e cuideachd beairteach ann am potasium, beathachadh cudromach eile a bhios a 'riaghladh cuideam fala.
A 'cur casg air aillse
Tha pònairean dubhaig nan stòr air leth de antioxidants a chuidicheas le bhith a’ sabaid aillse. Bidh an snàithleach a th’ ann a’ cuideachadh le bhith a’ sabaid diofar sheòrsaichean aillse cnàmhaidh. Tha sgrùdaidhean air gabhail a-steach àrd flavonol a cheangal ri cunnart nas lugha de aillse. Tha pònairean dubhaig buannachdail dha euslaintich aillse leis gu bheil dùmhlachd àrd de flavonols annta. Tha comas aig na lignans agus saponins ann am pònairean dubhaig sabaid an aghaidh aillse.
a 'neartachadh cnàmhan
Bidh cailcium agus magnesium ann am pònairean dubha a 'neartachadh cnàmhan agus a' casg osteoporosis. Bidh folate sa chridhe a 'cuideachadh le bhith a' cumail suas slàinte co-phàirteach.
Feumail ann an bodybuilding
Leis gu bheil pònairean dubha beairteach ann an gualaisg, bidh iad a’ toirt seachad lùth seasmhach rè trèanadh. Tha pròtain ann, beathachadh a bheir seachad amino-aigéid riatanach don bhodhaig.
Tha pònairean dubhaig làn calorie, rud a tha na bhuannachd mhòr dha luchd-togail bodhaig. Tha àite cudromach aig an magnesium a th’ ann ann an synthesis pròtain. Bidh am beathachadh cuideachd a’ cuideachadh le crìonadh fèithean agus fois.
Buannachdan pònairean dubhaig rè torrachas
Is e am pàirt as fheàrr mu phònairean dubha gu bheil pròtain, snàithleach, iarann agus antioxidants ann. Tha na beathachadh sin uile glè chudromach agus riatanach, gu sònraichte nuair a tha thu trom.
Bidh meud fuil ag àrdachadh rè torrachas. Mar sin, tha feum air barrachd iarann gus barrachd haemoglobin a dhèanamh. Còmhla ri folate, bidh iarann cuideachd a 'toirt taic do leasachadh inntinneil an leanabh.
Bidh an snàithleach ann am pònairean dubhaig a’ dèanamh cinnteach gu bheil an siostam cnàmhaidh ag obair gu cunbhalach ann am boireannaich a tha trom le leanabh. Bidh fibar a 'faochadh cuim, a tha cumanta ann am boireannaich a tha trom le leanabh.
Buannachdan pònairean dubha airson craiceann
Tha pònairean dubhaig na sinc math tha an tùs. Mar sin, bidh ithe pònairean dubha gu cunbhalach a’ dìon slàinte craiceann.
Bidh gnìomhachd nas motha de na fàireagan sebaceous a tha an urra ri cinneasachadh fallas a’ leantainn gu acne. Tha an duilgheadas seo air a chuir às leis an t-sinc a lorgar ann am pònairean dubha. Bidh e a 'cuideachadh cuid de ghartain gus obrachadh gu ceart.
Bidh an searbhag folic a lorgar ann am pònairean dubhaig a’ cuideachadh le bhith a’ cruthachadh cheallan craiceann gu cunbhalach.
Bidh e a’ cuideachadh le casg a chuir air call fuilt leis gu bheil e beairteach ann am pròtain agus iarann.
Tha biotin ann, a tha a 'cuideachadh fàs falt.
Bidh e a 'lùghdachadh briseadh falt.
A bheil pònairean dubha a 'lagachadh?
Tha grunn sgrùdaidhean air sealltainn gu bheil buaidh mhath aig fiber air call cuideim. Bidh fiber ga chumail làn. Bidh e cuideachd a 'meudachadh buaidh teirmeach bìdh (an lùth a dh' fheumar gus biadh a bhriseadh sìos). Tha pònairean dubhaig nan stòr pròtain a tha nas sàsaiche agus a chuidicheas le call cuideim.
Cailleach Bean nan Duan
Puinnseanachadh hemagglutinin
Ann am pònairean dubhaig tha hemagglutinin, antibody a bheir air ceallan fala dearga tuiteam. Faodaidh cus den stuth seo a bhith ag adhbhrachadh a 'bhuinneach, nausea, pian bhoilg agus cuir a-mach. Ach, tha an cunnart a 'laighe a-mhàin ann am pònairean amh, oir bidh an stuth seo a' fàs dona nuair a bhios e a 'còcaireachd.
duilgheadasan cnàmhaidh
Faodaidh an snàithleach sa legume seo obrachadh an dà dhòigh. Faodaidh cus caitheamh de phònairean dubhaig adhbhrachadh le gas, a’ bhuinneach agus bacadh caolain.
milleadh organ
Ged a tha an iarann ann am pònairean dubhaig buannachdail, faodaidh cus milleadh cridhe is eanchainn adhbhrachadh.
Airson geàrr-chunntas;
Is e pònairean dubhaig aon de na stòran as beairtiche de phròtain glasraich. Tha na buannachdan bho phònairean dubha, a tha beairteach ann am fibre agus mèinnirean riatanach, a 'togail mais fèithe, a' neartachadh chnàmhan, a 'leasachadh cnàmhadh agus a' cumail smachd air siùcar fuil. Leis gu bheil e na stòr math de iarann is folaid, tha an legume beathachail seo cuideachd buannachdail airson torrachas fallain. A bharrachd air a bhith a 'cuideachadh call cuideim, bidh e cuideachd a' dìon slàinte cridhe is eanchainn. Gu mì-fhortanach, tha cuid de eas-bhuannachdan aig biadh cho feumail cuideachd. Bidh na milleadh sin a’ tachairt mar thoradh air cus caitheamh. Ann am pònairean dubhaig tha hemagglutinin toinnte, a dh’ adhbhraicheas a’ bhuinneach, nausea, no pian bhoilg nuair a thèid barrachd ithe.
