Grán róstaTá sé ar cheann de na sneaiceanna is mó a ídítear. Tá sé pacáilte le cothaithigh thábhachtacha agus cuireann sé buntáistí sláinte éagsúla ar fáil.
Ach ullmhaítear é le cuid mhór saille agus salainn, rud a d’fhéadfadh ró-ithe a dhéanamh. Dá bhrí sin, tá sé an-tábhachtach é a ullmhú i gceart.
Is féidir é a bheith ina rogha sláintiúil nó míshláintiúil ag brath ar an gcaoi a n-ullmhaíonn tú é.
san alt “Sochair grán rósta, díobhálacha, luach cothaithe”, “Cé mhéad calraí i grán rósta, cad is maith ann” pléifear ábhair.
Cad é Grán rósta?
"pléascann" nuair a bhíonn sé nochtaithe don teasAn Éigipt cineál. I lár gach eithne arbhar tá méid beag uisce, a leathnaíonn nuair a théitear é agus sa deireadh bíonn an t-eithne pléasctha.
Grán róstaMeastar gur bia gráin iomlán é a chuimsíonn endosperm crua, cabhlach, nó crot ina bhfuil croí stáirse. Nuair a théitear é, méadaíonn an brú taobh istigh den chabhail agus diaidh ar ndiaidh tagann an corn.
Chomh maith leis na cineálacha is féidir a popped sa mhicreathonn, is féidir é a dhéanamh i bhfeistí beaga a dhéantar go háirithe le haghaidh corn popping. éagsúlacht grán rósta vardır.
Go stairiúil, tá sé in úsáid ag cultúir le breis agus 6.000 bliain ó bhí arbhar ina chuid thábhachtach de go leor aistí bia cultúrtha san am ársa. grán róstaTá fianaise ann go gcaitear
Is é an chéad téamh simplí arbhar tirim thar tine grán róstaba chúis le teacht chun cinn
Grán róstaBhí fionnachtana seandálaíochta níos luaithe i Peiriú, ach i Nua-Mheicsiceo agus i Meiriceá Láir thart ar 5000 bliain ó shin. do grán rósta fuarthas iarsmaí.
Luach Cothaitheach Grán rósta
Is bia gráin iomlán é agus tá sé ard go nádúrtha i roinnt cothaithigh thábhachtacha. Tá nasc déanta ag go leor staidéir le tomhaltas gráin iomláin le riosca laghdaithe athlasadh agus galar croí.
100 gram maidhmithe i dtine sa bhaile ábhar cothaithe grán rósta Seo a leanas:
100 gram de grán rósta 387 calraíTá 13 gram de phróitéin ann, 78 gram de charbaihiodráití agus 5 ghram saille.
Soláthraíonn an méid seo timpeall 15 gram snáithín freisin. Sin an fáth go bhfuil sé ar cheann de na foinsí snáithín is fearr.
Cad iad na Buntáistí a bhaineann le Grán rósta?
Ard i frithocsaídeoirí polyphenol
Polyphenolsis frithocsaídeoirí iad a chabhraíonn le cealla a chosaint ar dhamáiste ag saorfhréamhacha. Staidéar a rinneadh in Ollscoil Scranton grán róstaléirigh go bhfuil méid an-mhór polyphenols ann.
Tá polyphenol nasctha le héagsúlacht sochar sláinte. Áirítear leis seo cúrsaíocht níos fearr, sláinte díleá níos fearr agus riosca laghdaithe a bhaineann le go leor galair.
Tá sé léirithe ag roinnt staidéir freisin go bhféadfadh polyphenols an baol ailse a laghdú, lena n-áirítear ailse próstatach agus cíche.
Ard i snáithín
Is sneaiceanna an-ard i snáithín é. De réir taighde, laghdaíonn snáithín cothaithe an baol a bhaineann le go leor galair cosúil le galar croí, murtall agus diaibéiteas cineál 2. Cuidíonn snáithín le meáchain caillteanas agus feabhsaíonn sé sláinte díleá.
Is é an iontógáil laethúil snáithín a mholtar ná 25 gram do mhná agus 38 gram d’fhir. 100 gram grán róstaTá 15 gram snáithín ann, ar comhartha é gur cothaitheach oiriúnach é chun do riachtanais laethúla snáithín a chomhlíonadh.
Tacaíochtaí le forbairt cnámh
Grán rósta Toisc go bhfuil méideanna suntasacha mangainéise ann, is foinse mhaith cothaithigh é a chabhróidh le cnámha sláintiúla a thógáil agus a choinneáil.
MangainéisIs bia comhlántach é a chuidíonn le struchtúr cnámh a thacú (go háirithe i measc daoine atá so-ghabhálach do chnámha laga, mar shampla mná sos míostraithe) agus is eol dó cosaint a dhéanamh ar oistéapóróis, airtríteas agus osteoarthritis.
feabhsaíonn díleá
Grán róstais gráin iomlána iad, mar shampla gránaigh ina bhfuil endosperm, miocrób, agus bran.
Grán rósta Toisc gur grán iomlán é, tá an snáithín go léir sa bran ann, áit a stóráiltear vitimíní mar vitimíní B-chasta agus vitimín E.
Grán róstaTacaíonn an cion ard snáithín atá ann le gnáthghluaiseachtaí bputóg agus cuireann sé cosc ar constipation. Spreagann snáithín gluaiseacht peristaltic an intestine árasán, oibríonn sé na matáin agus spreagann sé secretion súnna díleácha, rud a chabhraíonn leis an gconair díleá iomlán a choinneáil sláintiúil.
Cuidíonn snáithín intuaslagtha, cineál snáithín atá le fáil i ngráin iomlána, le leibhéil cholesterol a ísliú trí cheangal le colaistéaról sa stéig bheag agus cuireann sé cosc ar a ionsú sa tsruth fola.
Laghdaíonn ísliú colaistéaróil iomlán an baol go mbeidh coinníollacha cardashoithíoch ann (taom croí, stróc, agus atherosclerosis) níos déanaí sa saol, agus cuireann sé cosc freisin ar bhrú ar an gcroí agus ar na hartairí, mar is féidir leis an fhuil sreabhadh go héasca.
Rialaíonn siúcra fola
Tá éifeacht mhór ag snáithín freisin ar siúcra fola sa chorp. Cuidíonn snáithín le scaoileadh agus bainistíocht siúcra fola agus leibhéil inslin a rialáil níos fearr ná daoine le leibhéil ísle agus laghdaíonn sé an baol diaibéiteas cineál 2 a fhorbairt. Dóibh siúd a bhfuil diaibéiteas orthu, má itheann tú go leor snáithín cabhraíonn sé leis na luaineachtaí seo i siúcra fola a laghdú.
Dá bhrí sin grán róstaIs sneaiceanna iontach é mar gheall ar a ábhar snáithín. Cuimhnigh, tá rialú coda ríthábhachtach agus seachain anlainn ard siúcra nó ard-saille a chur le haghaidh sneaiceanna cothaitheach.
Cosc ar fhoirmiú cealla ailseach
Tá taighde le déanaí grán róstanocht sé go bhfuil cuid mhór frithocsaídeoirí ann. Cuireann frithocsaídeoirí deireadh le radacacha saor in aisce a bhaineann le tinnis éagsúla sa chorp, mar shampla ailse.
Tá saorfhréamhacha freagrach as sóchán cealla DNA sláintiúla i gcealla ailse. Grán rósta cuidíonn tomhaltas leis na rioscaí seo a laghdú.
Cosc ar aosú roimh am
Chomh maith le hailse, cuireann sé cosc ar airíonna a bhaineann le haois mar shaorfhréamhacha, spotaí aoise, roic, daille, díghiniúint macúlach, meath cognaíoch, laige matáin, néaltrú, galar Alzheimer, oistéapóróis, caillteanas gruaige agus eile.
Grán rósta Ós rud é go bhfuil frithocsaídeoirí cumhachtacha ann, cuireann sé cosc ar aosú roimh am trí éifeachtaí na bhfréamhacha saor in aisce a chomhrac.
An dtógann grán rósta meáchan?
Tá sé ard i snáithín agus réasúnta íseal i calraí le haghaidh dlús fuinnimh. Is saintréithe iad seo go léir de bhia a chuireann meáchain caillteanas chun cinn.
Le 31 calraí in aghaidh an chupáin grán róstaTá i bhfad níos lú calraí ann ná bianna sneaiceanna coitianta eile.
I staidéar amháin grán rósta agus mothúcháin satiety tar éis sceallóga prátaí a ithe. 15 calraí grán róstaFuarthas go raibh sé chomh líonta le sliseanna prátaí 150-calorie.
An féidir leat grán rósta a ithe ar aiste bia?
Ar na cúiseanna a liostaítear thuas, cabhraíonn sé le meáchan a chailleadh, is é sin, is sneaiceanna é is féidir a ithe agus tú ar aiste bia. Is é an rud tábhachtach anseo a ithe i moderation. Má itheann tú an iomarca, féadfaidh sé meáchan a fháil freisin mar gheobhaidh tú níos mó calraí.
pacáiste grán róstaNíl na cinn a dhíoltar sa bhaile chomh sláintiúil leis na cinn a ullmhaítear sa bhaile. Déantar go leor táirgí trí úsáid a bhaint as olaí hidriginithe nó go páirteach hidriginithe ina bhfuil tras-saillte díobhálacha.
Staidéar,saillte trasBhí baint aige le riosca méadaithe galar croí agus galair thromchúiseacha eile.
Tá an modh ullmhúcháin tábhachtach
In ainneoin na dtairbhí a liostaítear thuas, bíonn tionchar mór ag an mbealach a ullmhaítear é ar a cháilíocht chothaithe.
Tá sé an-íseal i calraí nuair a popped sa bhaile, ach tá roinnt cineálacha réamhdhéanta ard go leor i calraí.
Is minic a dhéantar cineálacha a cheannaítear ó amharclanna scannáin le holaí míshláintiúla, blaistiú saorga, agus méideanna ard siúcra agus salainn.
Ní amháin go gcuireann na comhábhair seo méid suntasach calraí leo, ach déanann siad míshláintiúil freisin.
Oideas Grán rósta Aiste Bia agus Saill
anseo grán rósta sláintiúil a dhéanamh Oideas simplí le haghaidh:
Conas Grán rósta a Dhéanamh
ábhair
- 2 spúnóg bhoird d’ola olóige
- 1/2 cupán eithne arbhar
- 1/2 teaspoon salann
Ullmhú
- Cuir na heithne ola agus arbhar i sáspan mór agus dún an clúdach.
- Cócaráil thar teas meánach-ard ar feadh thart ar 3 nóiméad nó go dtí go stopfaidh an pléasctha.
- Bain den teas é agus doirt isteach sa phláta freastail é.
- Cuir salann leis.
Mar thoradh air sin;
Grán róstaTá sé ard i roinnt cothaithigh thábhachtacha, mar shampla vitimíní, mianraí, agus frithocsaídeoirí polyphenol.
Tá sé ar cheann de na foinsí snáithín is fearr freisin. Cuidíonn sé fiú le meáchain caillteanas é a ullmhú ar bhealach sláintiúil agus é a ithe go measartha.
