planda cailTá sé ar cheann de na bianna is sláintiúla agus is cothaithe atá ann. cabáiste cálTá gach cineál comhdhúile tairbhiúla ann, a bhfuil airíonna leighis cumhachtacha ag cuid acu.
Cad é Kale Plant?
Savoy ar a dtugtar freisin glasraí cál, Brassica oleracea bhaineann leis an speiceas plandaí. Tá duilleoga glasa nó corcra air.
Calories i cabáiste cál Tá sé íseal i snáithín, ard i snáithín agus tá nialas saille. Is gnéithe tábhachtacha iad seo go léir don tsláinte.
Luach Cothaitheach Cabáiste Kale
cabáiste cál Is glasraí coitianta é, ball den teaghlach cabáiste (Brassica oleracea). cabáiste, brocailí, cóilis agus tá baint aige le glasraí cruciferous mar sprouts na Bruiséile.
Tá go leor cineálacha éagsúla ann. Is féidir dath glas nó corcra a bheith ar a dhuilleoga agus cruth mín nó cuartha a bheith orthu. Seo a leanas próifíl chothaitheach 67 gram de chala:
Vitimín A: 206% den RDI (ó béite-carotene).
Vitimín K: 684% den RDI.
Vitimín C: 134% den RDI
Vitimín B6: 9% den RDI.
Mangainéis: 26% den RDI.
Cailciam: 9% den RDI.
Copar: 10% den RDI.
Potaisiam: 9% den RDI.
Maignéisiam: 6% den RDI.
Tá 1% nó níos mó den RDI ann do vitimín B2 (Thiamin), Vitimín B3 (Ribeaflaivin), Vitimín B3 (Niacin), iarann, agus fosfar.
Soláthraíonn sé iomlán de 33 calories, 6 gram de carbaihiodráití (2 acu snáithín) agus 3 gram de próitéine.
cabáiste cál Is beag saille atá ann, ach is aigéad sailleach óimige 3 ar a dtugtar aigéad alfa-linóiléineach an chuid is mó den saill atá ann. Ag cur san áireamh a ábhar calorie an-íseal, tá an glasra seo ar cheann de na bianna is cothaitheach-dlúth.
Cad iad na Buntáistí a bhaineann le Cabáiste Kale?
Soláthraíonn frithocsaídeoirí cumhachtacha cosúil le quercetin agus kaempferol
cabáiste cál, cosúil le greens duilleacha eile, tá an-ard i frithocsaídeoirí.
Áirítear leis seo béite-carotene, vitimín C agus flavonoids éagsúla agus polyphenols san áireamh.
Is substaintí iad frithocsaídeoirí a chosnaíonn an corp ó dhamáiste ocsaídiúcháin. Ceaptar go bhfuil damáiste ocsaídiúcháin ar cheann de na príomhchúiseanna le dul in aois agus go leor galair, lena n-áirítear ailse.
Tá feidhmeanna tábhachtacha ag go leor substaintí atá déanta ag frithocsaídeoirí freisin. seo cabáiste cál Tá quercetin agus kaempferol ann, flavonoid, atá le fáil i méideanna réasúnta mór.
Rinneadh staidéar forleathan ar na substaintí seo i bhfeadáin tástála agus staidéir ar ainmhithe.Tá éifeachtaí láidir cardashoithíoch, brú fola-ísliú, frith-athlastach, frithvíreasach, frithdhúlagráin agus frith-ailse aige.
Is foinse iontach de vitimín C é
C vitimín Is bia tábhachtach é. Is frithocsaídeoir intuaslagtha in uisce é a fhreastalaíonn ar go leor feidhmeanna ríthábhachtacha i gcealla comhlacht.
Mar shampla, is gá collagen a shintéisiú, an próitéin struchtúrach is flúirseach sa chorp.
cabáiste cáltá i bhfad níos mó vitimín C ann ná go leor glasraí eile; mar shampla; Faightear é i thart ar 4.5 uair níos mó ná an spionáiste.
cabáiste cálTá sé i measc na bhfoinsí is fearr ar domhan de vitimín C. Cupán amháin cál amh Tá níos mó vitimín C ann ná flannbhuí iomlán.
Íslíonn sé colaistéaról agus laghdaíonn sé an baol galar croí
Tá go leor feidhmeanna tábhachtacha ag colaistéaról sa chorp. Úsáidtear ceann acu seo chun aigéid bhile a dhéanamh, substaintí a chabhraíonn le díolama saillte.
Tiontaíonn an t-ae colaistéaról ina aigéid bhile, a scaoiltear ansin isteach sa chonair díleá nuair a itheann muid béile sailleacha.
Déantar an saille go léir a ionsú, agus nuair a bhíonn an t-aigéad bileach tar éis a chuspóirí a chomhlíonadh, déantar é a ionsú agus a athúsáid sa sruth fola.
Is féidir le substaintí ar a dtugtar leithlisithe aigéid bhile aigéid bhile a cheangal leis an gconair díleá agus cosc a chur ar a n-ionsú. Laghdaíonn sé seo an méid iomlán colaistéaról sa chorp.
cabáiste cálTá scavengers aigéid bhile ann ar féidir leo leibhéil colaistéaról a ísliú. seo, laghdaíonn an baol galar croí le himeacht ama.
ar feadh 12 sheachtain i staidéar amháin uisce caisleáinFuarthas amach gur mhéadaigh tomhaltas laethúil gallchnónna colaistéaról HDL (“maith”) faoi 27% agus laghdaigh leibhéil LDL 10%, agus d’fheabhsaigh an stádas frithocsaídeach freisin.
De réir staidéar amháin, méadaíonn cál gaile go mór a éifeacht cheangailteach aigéid bhile agus tá sé chomh cumasach le colestyramine (druga a íslíonn colaistéaról a fheidhmíonn ar an mbealach seo).
Is é an fhoinse is fearr de vitimín K
vitimín K. Is bia tábhachtach é. Tá sé ríthábhachtach maidir le téachtadh fola, agus déanann sé é seo trí phróitéiní áirithe a “ghníomhachtú” agus an cumas cailciam a cheangal leo.
Feidhmíonn Warfarin, druga frith-théachtach aitheanta, trí fheidhm an vitimín seo a bhac.
cabáiste cálTá sé ar cheann de na foinsí is fearr ar domhan de vitimín K, agus tá beagnach 7 n-uaire an méid laethúil molta i gcupán amháin.
Is é K1 an fhoirm vitimín K a fhaightear i gcala agus tá sé difriúil ó vitimín K2. Faightear Vitimín K2 i mbianna soighe coipthe agus i roinnt táirgí ainmhithe. Cuidíonn sé le galar croí agus oistéapóróis a chosc.
Feabhsaíonn sláinte cnámh
cabáiste cálCosnaíonn a ábhar potaisiam dlús mianraí cnámh. Tugann taighde le fios freisin go bhféadfadh easnamh vitimín K a bheith nasctha le riosca níos airde bristeacha.
cabáiste cálIs foinse iontach vitimín K é, ag soláthar thart ar 684% den luach laethúil. Feabhsaíonn Vitimín C i glasraí sláinte cnámh freisin.
cuireann díleá chun cinn
glasraí cál Tá sé saibhir i snáithín agus uisce, agus tá an dá cheann riachtanach le haghaidh díleá cuí. Coscann sé freisin constipation agus feabhsaíonn sé sláinte an chórais díleá.
Tá airíonna comhrac ailse
Is galar é ailse arb iad is sainairíonna é fás neamhrialaithe cealla. cabáiste cál Tá sé luchtaithe le comhdhúile a chreidtear go bhfuil éifeachtaí cosanta acu i gcoinne ailse.
Sulforaphane Tá sé ar cheann de na comhdhúile seo agus cabhraíonn sé le foirmiú ailse a chomhrac ar an leibhéal móilíneach.
Tá substaint eile ann freisin a chreidtear a chuidíonn le hailse a chosc, mar indole-3-carbinol.
Tá sé léirithe ag taighde go bhfuil glasraí cruciferous (cabáiste cál Léiríodh go laghdaítear go suntasach an baol go dtarlóidh roinnt ailsí, lena n-áirítear
Cuidíonn le diaibéiteas a chóireáil
Cupán amháin gearrtha úr glasraí cálTá thart ar 2 gram de snáithín ann, cothaitheach a íslíonn leibhéil siúcra fola in othair a bhfuil diaibéiteas cineál 0.6 orthu.
De réir staidéar Seapánach, féadfaidh kale an t-ardú i leibhéil siúcra fola a shochtadh tar éis béile.
troideanna athlasadh
Tá an t-iarmhéid idir aigéid sailleacha omega 3 agus omega 6 inár gcorp an-tábhachtach. glasraí cál Tacaíonn sé seo le cothromaíocht. Tá óimige 1 agus óimige 1 araon ann i gcóimheas beagnach 3:6.
cabáiste cálDéanann a chuid airíonna frith-athlastacha bia iontach é chun comharthaí airtríteas a mhaolú.
I staidéar amháin, cealla intestinal tionchar ag athlasadh cabáiste cálLéirigh sé feabhas mar gheall ar ithe glasraí cruciferous, lena n-áirítear.
Tá méideanna ard béite carotene ann
cabáiste cál Is minic a éilítear go bhfuil sé ard i vitimín A, ach is faisnéis bhréagach é seo. Tá sé ard i béite carotene, ar frithocsaídeoir is féidir a thiontú go vitimín A sa chorp.
Is foinse mhaith mianraí é nach féidir a shásamh i gcainníocht leordhóthanach.
cabáiste cál, saibhir i mianraí, cuid acu a bhfuil easpa daoine is mó. Is foinse maith cailciam plandaí-bhunaithe é, atá ríthábhachtach do shláinte cnámh agus tá ról aige i ngach cineál feidhmeanna ceallacha.
Is foinse mhaith maignéisiam é freisin, mianra thar a bheith tábhachtach. D'fhéadfadh ithe neart maignéisiam cosaint i gcoinne diaibéiteas cineál 2 agus galar croí.
cabáiste cálTá potaisiam ann, mianraí a chabhraíonn le foirmiú laofachtaí leictreacha i gcealla an chomhlachta. Tá iontógáil potaisiam leordhóthanach nasctha le brú fola laghdaithe agus riosca níos ísle de ghalar croí.
neartaíonn sé díolúine
Chun an córas imdhíonachta a neartú cabáiste cálIs mianraí tábhachtacha iad Vitimín C agus folate a fhaightear ann.
Duilleog glasraí Kale Dá dorcha atá sé, is amhlaidh is mó frithocsaídeoirí atá ann, rud a neartaíonn an díolúine a thuilleadh.
Ard i lutein agus zeaxanthin
Ceann de na hiarmhairtí is coitianta a bhaineann le dul in aois ná go n-éiríonn an fhís in olcas. Go fortunately, tá cothaithigh éagsúla ann a chuidíonn le cosc a chur air seo.
cabáiste cáli gcainníochtaí móra lutein agus zeaxanthin Tá frithocsaídeoirí carotenoid ann.
Tá sé léirithe ag go leor staidéir go bhfuil riosca níos ísle ag daoine a itheann go leor lutein agus zeaxanthin go dtiocfaidh meathlú macúlach agus cataracts (dhá neamhord súl an-choitianta).
Buntáistí glasraí kale do mhná torracha
Coinníonn Vitimín K soithigh fola láidir, rud atá tábhachtach go háirithe le linn toirchis. Tá an sreabhadh fola breise go dtí an limistéar útarach suntasach go leor agus éiríonn sé níos éasca le soithigh fola níos láidre.
Neartaíonn Vitimín C díolúine. Cothaíonn an vitimín seo an leanbh freisin agus tugann sé beogacht bhreise don mháthair. glasraí cál Cuidíonn an cailciam ann leis an leanbh cnámha agus fiacla láidre a fhorbairt.
An Cuidíonn Cabáiste Kale Leat Meáchan a Chailleadh?
cabáiste cálTá airíonna éagsúla aige a d'fhéadfadh cabhrú leat meáchan a chailleadh. Tá sé an-íseal i calories. Mar gheall ar a calraí íseal agus ábhar ard uisce, tá dlús íseal fuinnimh aige.
Tá sé léirithe i go leor staidéir gur cuidiú le meáchain caillteanas a bheith ag ithe neart bianna le dlús ísealfhuinnimh.
In ainneoin a bheith íseal i calraí, tá méideanna beaga próitéine agus snáithín ann, dhá chothaithigh thábhachtacha le haghaidh meáchain caillteanas.
cabáiste cálCé nach bhfuil aon staidéar ann a dhéanann tástáil dhíreach ar a éifeachtaí ar meáchain caillteanas, tá sé soiléir óna chuid maoine gur féidir leis rannchuidiú tairbheach a dhéanamh maidir le meáchain caillteanas.
Buntáistí a bhaineann le Glasraí Kale do Craiceann agus Gruaige
CaisleánCuidíonn an t-ábhar vitimín C i sláinte an chraiceann a neartú. Is gá vitimín C a neartú le snáithíní collagen sa chraiceann. Is féidir le méideanna íseal vitimín C snáithíní collagen a lagú agus cur isteach ar shláinte an chraiceann. Ós rud é go soláthraíonn vitimín C cosaint frithocsaídeach freisin, cosnaíonn sé an craiceann ó radaíocht UV díobhálach.
Sú sprout KaleOibríonn sé go maith chun sláinte craiceann agus gruaige a fheabhsú. I staidéar amháin, amháin sú sprout kale Óil sé wrinkles feabhsaithe.
glasraí cálTá a ábhar iarainn tairbheach don ghruaig. Tugann an glasra freisin leaisteachas don ghruaig. Na cothaithigh atá ann a neartú gruaige agus dandruff troid agus scalp tirim.
Conas cabáiste Kale a ithe?
– Is féidir é a úsáid i miasa glasraí don dinnéar.
- cabáiste cálIs féidir leat anraith a dhéanamh as .
– Is féidir a dhuilleoga a úsáid chun caoineoga glasa a ullmhú nó a chur le haon smoothie.
Cad iad na Dochair a bhaineann le Cabáiste Kale?
hyperkalemia
cabáiste cál Ós rud é go bhfuil sé saibhir i bpotaisiam, d'fhéadfadh riocht ar a dtugtar hyperkalemia a bheith ann má itear an iomarca de. Is féidir é seo a chur faoi deara pian cófra, laige matáin, agus buinneach.
hypothyroidism
cabáiste cáld’fhéadfadh goitrogens a bheith ann, a d’fhéadfadh cur isteach ar chógas thyroid. Dá bhrí sin, má tá aon fhadhbanna thyroid agat, téigh i gcomhairle le dochtúir.
Fadhbanna le linn Toirchis agus Beathú Cíche
méideanna gnáth ag ithe sprouts kale Is féidir buntáistí móra a bheith aige le linn toirchis agus beathú cíche. Ach ní fios éifeachtaí ró-ithe.
