Cad é Mil Amh, An bhfuil sé Sláintiúil? Sochair agus Díobhálacha

Is síoróip tiubh, milis í a dhéanann beacha meala. Tá sé luchtaithe le comhdhúile plandaí sláintiúla agus tá buntáistí éagsúla ag baint leis.

Ach, mil amh Tá díospóireacht ann faoi cé acu de na honeys atá ar fáil go tráchtála is sláintiúla.

Roinnt daoine ComhphoÉilíonn cuid gur fearr an amh, neamhphróiseáilte, don tsláinte iomlán, ach maíonn cuid eile nach bhfuil mórán difríochta idir an dá cheann.

anseo mil amh Rudaí ar an eolas faoi…

Cad é Raw Mil?

Sainmhínítear mil amh mar mil "ar an gcoirceog".

Déantar é trí mil a bhaint as na cíora coirceoga, agus é a chur ar éadach céir bheach nó níolón, ag scaradh na meala ó ábhair choigríche cosúil le céir bheach agus beacha marbha.

Chomh luath agus a scagtar é mil amh i mbuidéil agus réidh le hithe.

Ar an láimh eile, téann táirgeadh meala tráchtála faoi roinnt próiseas sula ndéantar buidéalú, mar shampla pasteurú agus scagachán.

Is próiseas é pasteurization a scriosann an giosta i mil trí theocht ard a chur i bhfeidhm. Cuidíonn sé seo leis an seilfré a leathnú agus déanann sé an mil níos rianúla.

Ina theannta sin, cuireann scagachán deireadh le neamhíonachtaí cosúil le smionagar agus boilgeoga aeir, rud a ligeann do mil fanacht ina leacht soiléir níos faide. Tá sé seo tarraingteach ó thaobh aeistéitiúil do go leor tomhaltóirí.

Déantar roinnt honeys tráchtála a phróiseáil tuilleadh trí nochtadh do ultrafiltration.

Déanann an próiseas seo é a bheachtú tuilleadh chun é a dhéanamh níos trédhearcaí agus níos réidh, ach féadann sé cothaithigh thairbhiúla amhail pailin, einsímí agus frithocsaídeoirí a scriosadh freisin.

Céard atá níos mó, féadfaidh roinnt déantúsóirí siúcra nó milseoir a chur le mil chun costais a laghdú.

Cad iad na difríochtaí idir mil amh agus tráchtála?

mil amh agus déantar mil tráchtála a phróiseáil ar go leor bealaí éagsúla. D’fhéadfadh difríochtaí idir an dá cheann a bheith mar thoradh air seo, go háirithe i gcáilíocht.

mil amh Is iad na príomhdhifríochtaí idir mil agus mil tráchtála;

Tá mil amh níos cothaitheach

mil amh tá réimse leathan cothaithigh ann.

Tá thart ar 22 aimínaigéad aige, 31 mianraí éagsúla agus raon leathan vitimíní agus einsímí. Mar sin féin, níl cothaithigh i láthair ach i méideanna beaga.

Is é an rud is suntasaí faoi mil amh ná go bhfuil thart ar 30 cineál comhdhúile plandaí bithghníomhacha ann. Tugtar polyphenols orthu seo agus gníomhaíonn siad mar fhrithocsaídeoirí.

Tá a lán staidéir tar éis na frithocsaídeoirí seo a nascadh le tairbhí suntasacha sláinte, mar athlasadh níos ísle agus riosca níos ísle de ghalar croí agus ailsí áirithe.

Os a choinne sin, d’fhéadfadh go mbeadh níos lú frithocsaídeoirí i honeys tráchtála mar gheall ar mhodhanna próiseála.

Mar shampla, rinne staidéar amháin comparáid idir frithocsaídeoirí mil amh agus próiseáilte ó mhargadh áitiúil. mil amhFuair ​​siad amach go bhfuil 4.3 oiread níos mó frithocsaídeoirí sa ghruth ná an éagsúlacht phróiseáilte.

Mar sin féin, is beag staidéar a dhéanann comparáid idir an dá chineál. 

Níl pailin i mil próiseáilte

Taistealaíonn beacha ó bhláth go bláth ag bailiú neachtar agus pailin.

Cuirtear an neachtar agus an pailin ar ais chuig an gcoirceog agus cuirtear iad taobh istigh den bheach, agus bíonn siad ina bhfoinse bia do na beacha sa deireadh.

pailin beachaIs ionadh cothaitheach é agus tá níos mó ná 250 substaint ann, lena n-áirítear vitimíní, aimínaigéid, aigéid shailleacha riachtanacha, micronutrients agus frithocsaídeoirí.

Aithníonn Aireacht Sláinte Chónaidhme na Gearmáine pailin beacha mar leigheas.

Tá pailin beacha nasctha le go leor buntáistí suntasacha sláinte. Fuair ​​staidéir gur féidir leis cabhrú le athlasadh a chomhrac agus feidhm ae a fheabhsú.

Tá airíonna aige freisin a chabhróidh le galar croí agus stróc a throid.

Ar an drochuair, is féidir le modhanna próiseála mar chóireáil teasa agus ultrafiltration pailin beacha a scriosadh. 

Baineann tairbhí aitheanta meala le mil amh

Tá roinnt buntáistí suntasacha sláinte ag mil.

Staidéar ar nós brú fola agus colaistéaról galar croíFuair ​​sé amach gur féidir leis cabhrú le fachtóirí riosca a laghdú le haghaidh airtríteas réamatóideach, leigheas a dhéanamh ar chréacht, agus fiú casacht a chóireáil.

Mar sin féin, tá na buntáistí sláinte seo den chuid is mó mil amh toisc go bhfuil frithocsaídeoirí agus comhpháirteanna tairbhiúla eile níos airde san éagsúlacht meala seo.

Is einsím ar a dtugtar glúcós oxidase ceann de na comhpháirteanna seo. Cuidíonn an einsím seo le móilíní a tháirgeadh a thugann a airíonna frithmhiocróbach agus antibacterial do mil.

Ar an drochuair, is féidir an einsím seo a scriosadh trí phróisis mar théamh agus scagachán.

Ag an am céanna, mil níos lú próiseáilte mil amhNíl sé soiléir go hiomlán an bhfuil na leibhéil frithocsaídeacha céanna aige agus atá

Mar shampla, fuair staidéar neamhfhoirmiúil gur mil a phróiseáiltear a laghad agus is féidir mil amhDúirt sé go raibh na leibhéil chéanna frithocsaídeoirí aige le la, ach i bhfad níos lú einsímí.

Chun na buntáistí sláinte is eol do mil a fháil mil amh ba chóir duit a ithe.

Luach Cothaitheach na Meala Amh

Tá mil ar cheann de bhianna is íon an nádúir agus tá sé i bhfad níos mó ná milseoir nádúrtha. Is bia feidhmiúil é, is é sin, bia nádúrtha le buntáistí sláinte. 

Ábhar cothaitheach na meala amh tá sé go hiontach. mil amhTá 22 aimínaigéad, 27 mianraí agus 5.000 einsím ann. 

Iarann ​​i measc mianraí, since, potaisiam, cailciam, fosfar, maignéisiam agus seiléiniam. I measc na vitimíní a fhaightear i mil tá vitimín B6, thiamine, riboflavin, aigéad pantothenic, agus niacin.

Ina theannta sin, cabhraíonn na nutraceuticals a fhaightear i mil le gníomhaíocht radacach saor in aisce díobhálach a neodrú.

spúnóg bhoird mil amh Tá 64 calraí ann. Ní chuireann sé faoi deara go n-ardóidh siúcra fola agus secretion insulin ard cosúil le siúcra bán.

Cad iad na Buntáistí a bhaineann le Mil Amh?

Cuidíonn meáchan a chailleadh agus a choinneáil

Cheangail staidéir taighde tomhaltas meala le meáchain caillteanas. Fuair ​​staidéar amháin gur féidir le mil a chur in ionad siúcra cuidiú le cosc ​​a chur ar thógáil punt breise agus siúcra fola a ísliú freisin. 

Taispeánann na torthaí freisin gur féidir le mil tríghlicrídí serum a ísliú i gcomparáid le siúcra. 

Staidéar eile ó Ollscoil Wyoming, mil amhChinn sé gur féidir le anann hormóin a ghníomhachtú a chuireann cosc ​​ar aip. Ar an iomlán, bhain na taighdeoirí de thátal as go raibh éifeachtaí cosanta féideartha murtallach ag tomhaltas meala.

Foinse fuinnimh nádúrtha

mil amhTá siúcraí nádúrtha ann (80 faoin gcéad), uisce (18 faoin gcéad), agus mianraí, vitimíní, pailin agus próitéin (2 faoin gcéad). Soláthraíonn sé foinse fuinnimh atá furasta a shú isteach don ae i bhfoirm glycogen.

Tá sé léirithe ag staidéir go bhfuil mil ar cheann de na roghanna carbaihiodráite is fearr le hithe díreach roimh aclaíocht. 

Is powerhouse frithocsaídeacha é

Tá sé léirithe ag staidéir go bhfuil tomhaltas laethúil ann mil amh mhéadaigh an dáileog leibhéil na frithocsaídeoirí a chuireann sláinte chun cinn sa chorp. 

Cuidíonn frithocsaídeoirí le saorfhréamhacha sa chorp a chosc. Neartaíonn sé an córas imdhíonachta freisin trí fheidhmiú mar chosantóir ar líon ar bith galair. 

Tá polyphenols i mil, ar frithocsaídeoirí cumhachtacha iad a léiríodh go laghdaíonn siad an baol galar croí agus ailse.

Staidéar, mil amhléirigh sé go bhfuil na frithocsaídeoirí comhrac galair flavonoids pinocembrin, pinostrobin agus chrysin ann.

Tacaíonn Pinocembrin le gníomhaíocht einsím, agus tá sé léirithe ag go leor staidéir go spreagann pinocembrin apoptóis (bás cille cláraithe) i go leor cineálacha cealla ailse.

Tugann taighde saotharlainne le fios go bhféadfadh chrysin testosterone an hormóin fireann a mhéadú agus torthaí bodybuilding a fheabhsú, ach níor aimsigh staidéir dhaonna aon éifeacht ar leibhéil testosterone.

rialaíonn codladh

mil amh bia, san inchinn tryptophan Spreagann sé scaoileadh melatonin san inchinn trí mhéadú beag a chruthú ar leibhéil inslin. spreagann sé . Tiontaítear Tryptophan go serotonin agus ansin athraítear go melatonin é. 

Melatonin treisíonn sé díolúine freisin agus cabhraíonn sé le fíochán a atógáil le linn tréimhsí sosa.

Is fachtóir riosca é droch-chodladh le haghaidh Hipirtheannas, murtall, diaibéiteas cineál 2, galar croí, stróc agus airtríteas. mil amh, cruthaithe Toisc gur cúnamh codlata nádúrtha é, laghdaíonn sé go nádúrtha an baol go mbeidh na fadhbanna sláinte seo go léir ann.

Cneasaíonn créachta agus othrais

mil amhCinneadh i go leor staidéir gur antibacterial nádúrtha é le héifeachtaí cneasaithe créachta.

Dúradh freisin go n-imoibríonn mil le sreabhán coirp chun sárocsaíd hidrigine a fhoirmiú agus cruthaíonn sí timpeallacht dhosháraithe do bhaictéir. 

Úsáid meala amhRinneadh staidéar freisin ar a úsáid chun cineálacha éagsúla créachta agus ulcers a chóireáil go héifeachtach. Is féidir le mil méid, pian agus boladh ulcers fadhbacha craiceann a laghdú.

Iarmhéideanna siúcra fola

Tomhaltas amhola Féadann sé an riosca a bhaineann le diaibéiteas a fhorbairt a laghdú agus cabhrú le cógais a úsáidtear chun diaibéiteas a chóireáil.

Mil amh agus cainéal teaglaim, go háirithe chomh maith le bainistíocht sláintiúil siúcra fola gingivitis agus d’fhéadfadh sé a bheith tairbheach do go leor fadhbanna sláinte eile cosúil le aicne.

I staidéar a rinneadh i Dubai, breathnaíodh gur chúis le mil leibhéil glúcóis plasma níos ísle i diaibéiteas i gcomparáid le dextrose agus siúcrós. 

Tugann cuid acu le fios gur féidir le cumhacht treisiú inslin cainéal dul i gcoinne an spíce glúcóis seo i mil, rud a fhágann gur teaglaim bia innéacs íseal-glycemic é an teaglaim meala agus cainéal.

mil amhMéadaíonn insulin agus laghdaíonn sé hyperglycemia. Bain triail as méid beag a ithe ag an am agus féach conas a fhreagraíonn do shiúcra fola dó.

síoróip casacht nádúrtha

mil amhTaispeánadh go bhfuil sé chomh héifeachtach le síoróipí casacht tráchtála thar an gcuntar i gcóireáil casacht. Taispeánann fianaise eolaíoch atá ag méadú gur féidir le dáileog amháin meala secretion mucus agus casacht a laghdú. 

I staidéar amháin, bhí mil chomh héifeachtach le diphenhydramine agus dextromethorphan, ar comhábhair iad atá le fáil i gcógas casacht thar an gcuntar. 

Maidir le casacht, déantar dáileog staidéir agus molta do leath teaspoon go dhá taespúnóg meala ag am codlata do dhuine ar bith os cionn bliana d’aois. 

An bhfuil aon dochar ann chun mil amh a ithe?

mil amh, "Clostridium botulinum ” d’fhéadfadh spóir na mbaictéar a bheith ann.

Déanann an baictéar seo dochar ar leith do naíonáin, do leanaí faoi bhun aon bhliain d’aois, agus do mhná torracha. Féadann sé seo nimhiú botulism a chur faoi deara, rud a fhágann go bhfuil pairilis atá bagrach don bheatha.

Mar sin féin, tá botulism an-annamh i measc daoine fásta sláintiúla agus leanaí níos sine. De réir mar a théann an corp in aois, forbraíonn an gut go leor chun fás spóir botulinum a stopadh.

Dá bhrí sin, mil amh Má bhíonn fo-iarsmaí agat mar nausea, vomiting agus diarrhea díreach tar éis ithe, ba chóir duit dul chuig an dochtúir láithreach.

Mil phróiseáilte Clostridium botulinum Tabhair faoi deara go bhféadfadh spóirt a bheith san áireamh ann. Ciallaíonn sé seo gur chóir do leanaí, leanaí faoi bhun aon bhliain d’aois agus mná torracha fanacht amach uaidh.

Conas Mil Amh a Úsáid?

mil amhis féidir leis cabhrú leis na coinníollacha seo a leanas a chóireáil;

feabhsaíonn díleá

Ithe 1-2 spúnóg bhoird de mil chun dul i gcoinne indigestion toisc nach coipeadh sé sa bholg.

Faoiseamh nausea

Measc mil le sinséar agus sú líomóide chun cuidiú le cosc ​​a chur ar nausea.

cóireáil aicne

Is féidir mil a úsáid mar ghlantóir aghaidhe inacmhainne chun aicne a throid agus tá sé mín ar gach cineál craiceann. Te leath teaspoon meala idir do lámha agus é a scaipeadh go réidh ar d’aghaidh. Lig sé suí ar feadh 10 nóiméad agus ansin sruthlaigh in uisce te agus déan pat tirim.

feabhsaíonn diaibéiteas

mil amh is féidir le tomhaltas an riosca a bhaineann le diaibéiteas a fhorbairt a laghdú agus cuidiú le cógais a úsáidtear chun diaibéiteas a chóireáil. mil amhMéadaíonn insulin agus laghdaíonn sé hyperglycemia. 

Íslíonn colaistéaról

Is féidir le mil cuidiú le colaistéaról a ísliú agus dá bhrí sin an baol galar artaire corónach a laghdú.

feabhsaíonn cúrsaíocht

mil amhCoinníonn sé an inchinn ag feidhmiú go barrmhaith tríd an gcroí a neartú agus scaipeadh fola a fheabhsú.

Feabhsaíonn cáilíocht codlata

mil amhtacaíonn sé le codladh aisiríoch. Cuir spúnóg bhoird le bainne te chun cabhrú le melatonin a threisiú agus chun cabhrú leat codladh.

Tacaíocht prebiotic

mil amhnádúrtha, a chuireann fás baictéir mhaith chun cinn sa gut prebioticslán de

cneasaíonn sé ailléirgí

mil amh D’fhéadfadh sé cabhrú le hailléirgí séasúracha a laghdú. Ithe 1-2 spúnóg bhoird go laethúil.

Moisturizes

Spúnóg bhoird d’ola olóige agus líomóid brúite mil amh Is féidir é a úsáid mar lóis moisturizing.

masc gruaige

masc gruaige meala amhIs féidir leis cabhrú le Shine a mhéadú tríd an ghruaig a moisturizing. 1 teaspoon mil amhMeasc 5 ghloine d’uisce te, cuir an meascán i bhfeidhm ar do chuid gruaige agus lig dó suí, ansin sruthlaigh go maith, lig do chuid gruaige tirim mar is gnách.

Faoiseamh eczema

Úsáid mil mar mheascán tráthúil le codanna comhionanna de cainéal chun ecsema éadrom a mhaolú.

Laghdaíonn sé athlasadh

mil amhTá comhábhair frith-athlastacha ann a fhéadann tinnis riospráide a chóireáil mar asma.

leigheas créachta

a úsáidtear i mbéal an phobail mil amhIs féidir leis cabhrú le ham cneasaithe a bhrostú le haghaidh dónna beaga, créachta, gríos agus scríobaigh.

Déileálann sé le hionfhabhtú conradh urinary

Mil, mar gheall ar a airíonna antibacterial ionfhabhtuithe conradh urinarycabhrú le feabhsú

Faoiseamh a dhéanamh ar scornach tinn agus casacht

Is leigheas scornach tinn agus casacht é mil. Tá sé seo cabhrach go háirithe do leanaí a bhfuil casacht orthu. Ith teaspoon mil nó cuir tae le líomóid leis.

Conas an Mil is Sláintiúla a Roghnaigh?

Maidir leis an mil is sláintiúla, ár rogha mil amh Ba chóir go mbeadh.

mil amhNíl sé pasteurraithe agus ní théann sé trí scagachán, próiseas a fhéadann a chothaithigh a laghdú.

Cé nach bhfuil honeys próiseáilte ar a laghad go dona, tá sé deacair fios a bheith agat cé na cinn a próiseáladh ar a laghad gan tástáil roimh ré.

Más fearr leat mil a phróiseáiltear ar a laghad mar gheall ar a uigeacht, is fearr é a cheannach ó bheachaire áitiúil; toisc go ndéanfar iad a scagadh go pointe i bhfad níos lú.

Cén cineál mil a úsáideann tú? An ndearna tú iarracht mil amh roimhe seo?