piseannaIs glasra cothaitheach é. Tá líon mór snáithín agus frithocsaídeoirí ann. Léiríonn taighde go gcosnaíonn sé i gcoinne roinnt galair ainsealacha, mar ghalar croí agus ailse.
Mar sin féin, tá imní ann freisin go bhfuil piseanna díobhálach agus go n-eascraíonn siad bloating mar gheall ar na frithchothaitheacha atá iontu.
thíos "Cad iad na buntáistí a bhaineann le piseanna?", "Cad iad na vitimíní atá i bpiseanna?", "An bhfuil aon dochar do phiseanna?" freagrófar ceisteanna.
Cad é Pea?
piseanna ""Pisum sativum" Is síolta iad a tháirgtear ag an bplanda. Tá sé mar chuid den aiste bia daonna leis na céadta bliain agus itear ar fud an domhain.
piseanna, nach glasra é. Is cuid den teaghlach léagúim é, atá comhdhéanta de phlandaí a bhfuil síolta taobh istigh díobh. Is pischineálaigh iad lintilí, chickpeas, pónairí agus peanuts freisin.
Mar sin féin, díoltar é mar ghlasra. piseannaIs féidir leat é a fháil reoite, úr nó stánaithe.
Toisc go bhfuil ard i carbaihiodráití casta ar a dtugtar stáirsí, meastar gur glasra stáirse é, in éineacht le prátaí, arbhar agus scuais.
Cad é Vitimín i Piseanna?
Tá próifíl chothaithe iontach ag an glasra seo. Tá a ábhar calorie íseal go leor, níl ach 170 calories ag 62 gram.
Thart ar 70% de na calories seo kó carbaihiodráitCuirtear próitéin agus méid beag saille ar fáil don chuid eile. Tá gach cineál vitimíní agus mianraí ann freisin a theastaíonn uainn, chomh maith le méid suntasach snáithín.
170 gram de piseanna Seo a leanas a ábhar cothaitheach:
Calraí: 62
Carbs: 11 gram
Snáithín: 4 gram
Próitéin: 4 ghram
Vitimín A: 34% den RDI
Vitimín K: 24% den RDI
Vitimín C: 13% den RDI
Thiamine: 15% den RDI
Folate: 12% den RDI
Mangainéis: 11% den RDI
Iarann: 7% den RDI
Fosfar: 6% den RDI
Is é an rud a dhéanann idirdhealú idir an glasra seo agus glasraí eile ná a ardchion próitéine. Mar shampla, 170 gram méid próitéin pea Cé go bhfuil cairéid bruite ach 4 gram de próitéine.
Polyphenol Tá sé saibhir i frithocsaídeoirí freisin, agus is iad na comhdhúile plandaí seo atá freagrach as a buntáistí sláinte féideartha.
Méadaíonn próitéin ithe leibhéil hormóin áirithe a laghdaíonn appetite. Oibríonn próitéin le snáithín chun díleá a mhoilliú agus chun mothú iomlánachta a sholáthar.
Má itheann tú méideanna leordhóthanacha de phróitéin agus de shnáithín laghdaítear go huathoibríoch líon na calories a chaitear i rith an lae, rud a choinníonn smacht ar appetite.
piseannaMar gheall ar a n-ábhar próitéine uathúil is rogha chothaithe den scoth iad dóibh siúd nach n-itheann táirgí ainmhithe. Mar sin féin, tá an meitiainín aimínaigéad in easnamh air, rud a fhágann nach foinse iomlán próitéine é.
Feabhsaíonn méideanna leordhóthanacha próitéine neart muscle agus sláinte cnámh tábhachtach don fhorbairt. Tá ról tábhachtach aige freisin maidir le meáchain caillteanas agus cothabháil.
Soláthraíonn sé rialú siúcra fola
pea, rialú siúcra fola Tá roinnt gnéithe aige a chabhróidh leis tacú leis. Ar an gcéad dul síos, tá innéacs glycemic íseal (GI) aige; Is tomhas é seo ar cé chomh tapa agus a ardaíonn siúcra fola tar éis bia a ithe.
Tá sé úsáideach bianna le hinnéacs íseal glycemic a ithe chun siúcra fola a chothromú. Thairis sin, piseanna Tá sé saibhir i snáithín agus próitéin, rud a théann chun sochair do rialú siúcra fola.
Tá sé seo amhlaidh toisc go gcuireann snáithín moill ar an ráta a ionsúitear carbaihiodráití, rud a fhágann go mbíonn ardú níos moille agus níos seasta ar leibhéil siúcra fola seachas spíc tobann.
Ina theannta sin, fuair roinnt staidéir go bhféadfadh bianna saibhir i próitéin a bheith tairbheach chun leibhéil siúcra fola a chothromú i ndaoine aonair a bhfuil diaibéiteas cineál 2 acu.
piseannaTá sé ar eolas go laghdaíonn éifeachtaí saoi ar shiúcra fola an baol a bhaineann le galair éagsúla, lena n-áirítear diaibéiteas agus galar croí.
Tá an snáithín i piseanna tairbheach don díleá
piseannaTá méid suntasach snáithín ann, agus is eol go soláthraíonn sé go leor buntáistí do shláinte díleácha. Ar an gcéad dul síos, cothaíonn snáithín na baictéir chairdiúla sna intestines agus dá bhrí sin cuireann sé cosc ar mhéadú na baictéir neamhshláintiúla.
Is galar putóige athlastach é seo, siondróm bputóg irritable agus laghdaíonn sé an baol a bhaineann le roinnt neamhoird gastrointestinal a fhorbairt mar ailse drólainne.
piseannaTá an chuid is mó den snáithín atá ann dothuaslagtha, is é sin, ní mheascann sé le huisce, agus feidhmíonn sé mar "ghníomhaire satiety" sa chóras díleá. Cuireann sé seo meáchan leis an stól, ag cuidiú le bia agus le dramhaíl dul tríd an gcóras díleá níos tapúla.
Cosnaíonn sé i gcoinne roinnt galair ainsealacha
Tá roinnt airíonna ag piseanna a d'fhéadfadh cabhrú le roinnt galair ainsealacha a chosc.
Galar croí
Piseanna, maignéisiam, potaisiam Tá mianraí sláintiúla ardchaighdeáin ann mar chailciam agus cailciam. Cuidíonn na cothaithigh seo le brú fola ard a chosc, fachtóir riosca mór do ghalar croí.
Tá tionchar dearfach aige freisin ar shláinte croí. piseanna agus laghdaíonn pischineálaigh colaistéaról iomlán agus colaistéaról “olc” LDL a bhuíochas dá n-ábhar ard snáithín.
piseannaTá frithocsaídeoirí flavonol, carotenoid agus vitimín C ann freisin, ar eol go laghdaítear an dóchúlacht go dtarlóidh galar croí agus stróc mar gheall ar a gcumas damáiste do chealla a chosc.
Ailse
Go rialta ithe piseannaLaghdaíonn sé an baol ailse mar gheall ar a ábhar frithocsaídeach agus an cumas chun athlasadh sa chorp a laghdú.
Tá comhdhúile plandaí ann freisin ar a dtugtar saponins, ar eol go bhfuil éifeachtaí frith-ailse acu.
Tá sé léirithe ag staidéir éagsúla go bhféadfadh saponins cuidiú le cineálacha éagsúla ailse a chosc agus go bhféadfadh siad bac a chur ar fhás siadaí.
Ina theannta sin, d'fhéadfadh sé a bheith úsáideach go háirithe chun an baol ailse próstatach a laghdú. vitimín K. Tá sé saibhir i gcothaithigh éagsúla ar a dtugtar freisin chun an baol ailse a laghdú, lena n-áirítear.
diaibéiteas
piseannaTá roinnt airíonna aige ar eol go gcuidíonn siad le siúcra fola a rialú, rud atá ina fhachtóir tábhachtach chun diaibéiteas a chosc agus a rialú.
Coscann snáithín agus próitéin leibhéil siúcra fola ó ardú ró-thapa agus cuidíonn siad le diaibéiteas a choinneáil faoi smacht.
Soláthraíonn sé méid maith maignéisiam agus vitimíní B, chomh maith le vitimíní K, A agus C. Is eol go gcabhraíonn na cothaithigh seo go léir le riosca diaibéiteas a laghdú.
Cad iad Dochair na Piseanna?
Tá frithchothaithigh ann
piseanna In ainneoin a chothaithigh flúirseach, tá frithchothaithigh ann freisin.
Is substaintí iad seo a fhaightear i mbianna cosúil le pischineálaigh agus gráin a chuireann isteach ar dhíleá agus ar ionsú mianraí.
Cé nach bhfuil sé ina ábhar imní go ginearálta do dhaoine sláintiúla, ba chóir a éifeachtaí sláinte a choinneáil i gcuimhne.
míchothú Is mó an seans go gcuirfidh siad isteach ar dhaoine aonair atá i mbaol. Is iad an dá frithchothaitheach is tábhachtaí a fhaightear i bpiseanna ná:
aigéad fólach
D'fhéadfadh sé cosc a chur ar ionsú mianraí mar iarann, cailciam, since agus maignéisiam.
Lectins
Féadfaidh sé cur isteach ar ionsú cothaitheach, a bhaineann le hairíonna cosúil le gás agus bloating.
Leibhéil na n-antasubstaintí seo piseannaTá sé níos ísle ná pischineálaigh eile, mar sin ní chuireann sé faoi deara an iomarca fadhbanna.
Féadfaidh sé a bheith ina chúis le bloating
Cosúil le pischineálaigh eile, piseanna glasa a bhláthúféadfaidh sé a bheith ina chúis le boilg suaiteachta agus gáis. Féadfaidh na héifeachtaí seo tarlú ar chúiseanna éagsúla; ar cheann acu sin tá ábhar FODMAPs – oligo-, dé-, monaisiúicrídí agus polóil inchoipthe.
Is grúpa carbaihiodráití é a éalaíonn díleá agus a choiptear ansin iad ag baictéir sa stéig, ag táirgeadh gás mar fhotháirge.
Chomh maith leis sin, piseanna lectins Tá baint aige le bloating agus le hairíonna díleácha eile. Cé nach bhfaightear lectins i méideanna ard, is féidir leo fadhbanna a chur faoi deara do dhaoine áirithe, go háirithe nuair is cuid thábhachtach den aiste bia iad.
Mar thoradh air sin;
piseannaTá sé saibhir i gcothaithigh, snáithín agus frithocsaídeoirí agus tá airíonna aige a d'fhéadfadh an baol a bhaineann le go leor galair a laghdú.
Mar sin féin, tá frithchothaithigh ann a d'fhéadfadh cur isteach ar ionsú roinnt cothaithigh agus fadhbanna díleácha a chur faoi deara.
