Wat binne fet-oplosbere vitaminen? Eigenskippen fan fet-oplosbere vitaminen

Vitaminen wurde klassifisearre neffens har oplosberens. Guon binne wetteroplosber en guon binne oaljeoplosber. fat-oplosbere vitaminen oerfloedich yn iten mei hege fet. As dizze mei oalje iten wurde, wurde se tige goed opnommen yn 'e bloedstream. Hokker vitaminen binne fetoplosber?

fat-oplosbere vitaminen;

• fitamine A
• Vitamine D
• Vitamine E
• fitamine K

yn it artikel "eigenskippen fan fet-oplosbere vitaminen", "sykten sjoen yn tekoart oan fet-oplosbere vitaminen", "adek fet-oplosbere vitaminen" ûnderwerpen wurde besprutsen.

Wat binne fet-oplosbere vitaminen?

Vitamine A

Vitamine Aspilet in wichtige rol by it behâld fan eagen sûnens.

Soarten Vitamin A

Vitamine A is gjin ienige ferbining. Earder is it in groep fet-oplosbere ferbiningen bekend kollektyf as retinoïden.

De meast foarkommende dieetfoarm fan fitamine A is retinol. Oare foarmen - retinal en retinoic acid - wurde fûn yn it lichem, mar ôfwêzich of seldsum yn iten. Vitamine A2 (3,4-dehydroterminal) is in alternatyf, minder aktive foarm fûn yn swietwetterfisken.

Rol en funksje fan Vitamin A

Vitamine A stipet in protte krityske aspekten fan lichemsfunksje:

Eye sûnens: Vitamine A is wichtich foar it behâld fan ljochtgefoelige sellen yn 'e eagen en de foarming fan triennen.

Immune funksje: Vitamine A-deficiency beynfloedet de ymmúnfunksje, ferheget gefoelichheid foar ynfeksjes.

Lichaamsûntwikkeling: Vitamine A is essensjeel foar selgroei. Vitamin A-tekoart kin groei yn bern fertrage of ynhiberje.

Haargroei: hier groei Dit vitamine is wichtich foar Tekoart liedt ta alopecia of hierferlies.

reproductive funksje: Vitamine A is in essensjeel vitamine foar fruchtberens en essensjeel foar fetale ûntwikkeling.

Wat binne vitamine A fiedingsboarnen?

Vitamine A is allinich fûn yn iten fan dierlike komôf. De wichtichste natuerlike fiedingsboarnen binne lever, fiskleveroalje en bûter. Vitamine A kin ek ôflaat wurde fan bepaalde carotenoïde anty-oksidanten fûn yn planten. Dizze wurde kollektyf bekend as provitamin A. De meast effektyf fan dizze, dat is oerfloedich yn in protte grienten lykas woartels, koal en spinaazje. beta karotened.

Oanrikkemandearre bedrach foar Vitamin A

De tabel hjirûnder lit de oanrikkemandearre deistige yntak (RDI) foar fitamine A sjen.

Wat is Vitamin A tekoart?

Vitamine A-tekoart is seldsum, mar fegetariërs kinne risiko wêze, om't fitamine A allinich fûn wurdt yn fiedings fan dierlike komôf. Hoewol provitamin A oerfloedich is yn in protte fruit en grienten, wurdt it net altyd effisjint omset yn retinol, de aktive foarm fan fitamine A. De effektiviteit fan dizze transformaasje hinget ôf fan minsklike genetika.

Vitamin A-tekoart wurdt ek gewoan yn guon ûntwikkelingslannen wêr't itenferskaat beheind is. Rys en wite ierappels binne dominant yn har dieet; It is gewoan yn populaasjes dy't ûndervoed binne yn termen fan fleis, fet en griente. In mienskiplik symptoom fan iere tekoart is nachtblinens. As dizze betingst foarút giet, kin it liede ta mear serieuze betingsten, lykas;

droege eagen: Swiere regurgitaasje kin xerophthalmia feroarsaakje, in betingst karakterisearre troch droege eagen troch fermindere trienproduksje.

Blinens: Swiere vitamine A-tekoart kin totale blinens feroarsaakje. Yn feite is it ûnder de meast foarkommende foarkommende oarsaken fan blinens yn 'e wrâld.

Hierútfal: As jo ​​tekoart binne oan fitamine A, kinne jo begjinne te ferliezen dyn hier.

Hûdproblemen: Vitamin A tekoart feroarsaket de hûdbetingsten bekend as hyperkeratosis.

minne ymmúnfunksje: Min fitamine A-status of tekoart predisponearret minsken foar ynfeksjes.

Wat is Vitamin A oerskot?

In oerdosis fan fitamine A liedt ta in ferfelende tastân bekend as hypervitaminosis A. Dit is in seldsume betingst, mar kin serieuze sûnenseffekten hawwe. De wichtichste oarsaken binne dat tafoegings foar lever- of fiskleveroalje tefolle hoemannichten fitamine A befetsje. Yn tsjinstelling, hege ynname fan provitamin A net feroarsake hypervitaminosis.

De wichtichste symptomen en gefolgen fan toxiciteit binne wurgens, hoofdpijnDizze omfetsje irritabiliteit, magepine, gewrichtspine, ferlies fan appetit, braken, wazig fyzje, hûdproblemen, en ûntstekking fan 'e mûle en eagen. It kin ek liede ta leverskea, bonkeferlies, en hierferlies. Yn ekstreem hege doses kin vitamine A fataal wêze.

It wurdt oanrikkemandearre dat folwoeksenen de boppeste yntaklimyt fan 10.000 IU (900 mcg) per dei net oerskriuwe. Hegere bedraggen of 300.000 IU (900 mg) kinne acute hypervitaminosis A yn folwoeksenen feroarsaakje. Bern kinne ûnderfine skealike effekten yn folle legere bedraggen. 

Persoanlike tolerânsje ferskilt sterk. Bern en minsken mei leversykten lykas cirrhosis en hepatitis hawwe ferhege risiko en hawwe ekstra beskerming nedich. Schwangere froulju moatte ek foarsichtich wêze, om't hege doses fan fitamine A de fetus skea kinne. Doses sa leech as 25.000 IU per dei kinne bertedefekten feroarsaakje.

Wat binne de foardielen fan Vitamin A Supplements?

Wylst oanfollingen foardielich binne foar dyjingen dy't lije oan vitamine tekoarten, krije de measte minsken genôch fitamine A út har dieet en hoege gjin oanfollingen te nimmen.

Mar kontrolearre stúdzjes litte sjen dat vitamine A-supplementen guon minsken profitearje kinne, sels as har fiedings foldogge oan basiseasken.

Bygelyks, vitamine A-oanfollingen kinne helpe by it behanneljen fan mûzels by bern. It beskermet tsjin mûzels-assosjearre pneumony en ferleget it risiko fan dea mei 50-80%. Undersyk suggerearret dat fitamine A it maselsfirus sil ûnderdrukke.

Vitamine D

troch de hûd as bleatsteld oan sinneljocht. Vitamine D wurdt produsearre. It is bekend om syn geunstige effekten op bonkensûnens, en yn vitamin D-tekoart wurdt it lichem tige gefoelich foar bonkenfraktueren.

Soarten Vitamin D

Vitamine D is ek bekend as calciferol en is beskikber yn twa haadfoarmen:

• Vitamine D2 (ergoxykipherol): Fûn yn paddestoelen en guon planten.
• Vitamine D3 (cholecalciferol): Fûn yn dierlike fiedings lykas aaien en fisk oalje, en produsearre troch de hûd as bleatsteld oan sinneljocht.

Rol en funksje fan Vitamin D

Vitamine D hat in protte rollen en funksjes, mar mar in pear binne goed ûndersocht. Dêr heart by:

Bone sûnens: Vitamine D regelet sirkulearjende nivo's fan kalzium en fosfor, de wichtichste mineralen foar bonkengroei en ûnderhâld. It fergruttet de opname fan dizze mineralen út iten.

regeling fan it ymmúnsysteem: It regelet en fersterket ek de funksje fan it ymmúnsysteem.

Ien kear yn 'e bloedstream konvertearje de lever en nieren calciferol yn calcitriol, de biologysk aktive vitamine D-formule. It kin ek wurde opslein foar letter gebrûk yn 'e foarm fan calcidiol. Vitamine D3 konvertearret yn calcitriol effektiver as fitamine D2.

Wat binne vitamine D-iten boarnen?

As ús lichem regelmjittich bleatsteld wurdt oan sinneljocht, kin ús hûd alle nedige vitamine D produsearje. In protte minsken besteegje lykwols net folle tiid yn 'e sinne of gean nei bûten mei sinneskerm. Beskerming tsjin sinne strielen is wichtich, mar it ferminderet de hoemannichte fitamine D ús hûd produsearret.

Dêrtroch laden minsken faak op har dieet om genôch fitamine D te krijen. Ferskate fiedings befetsje natuerlik vitamine D. De bêste fiedingsboarnen binne fette fisk en fiskoalje, mar paddestoelen bleatsteld oan ultraviolet ljocht befetsje ek wichtige hoemannichten fan dit vitamine. Dêrnjonken wurdt faak fitamine D tafoege oan suvelprodukten en margarine.

Oanrikkemandearre bedrach foar Vitamin D

De tabel hjirûnder lit de oanrikkemandearre deistige yntak (RDI) en boppegrins (UI) foar vitamine D sjen. Wearden markearre mei in asterisk binne adekwate yntak (AI), om't d'r gjin RDI's binne foar pjutten. AI is fergelykber mei RDI, mar basearre op swak bewiis.

Wat is Vitamin D-tekoart?

Swiere vitamine D-tekoart is seldsum, mar de milde foarm fan vitamine D-tekoart of -ûnfoldwaan is gewoan by sikehûsferbliuwen en âlderen. Risikofaktoaren foar tekoart binne donkere hûdskleur, âlderdom, obesitas, lege bleatstelling oan sinne en sykten dy't de fetopname beynfloedzje.

De meast bekende gefolgen fan vitamin D-tekoart omfetsje sêfte bonken, swakke spieren, en in ferhege risiko fan bonkenfraktueren. Dizze betingst wurdt osteomalacia neamd yn folwoeksenen en rachitis by bern. 

Vitamine D-tekoart, minne ymmúnfunksje, ynfeksjes en autoimmune syktenIt feroarsaket ek ferhege gefoelichheid. Oare symptomen fan tekoart kinne wurgens, depresje, hierferlies en skansearre wûne healing wêze.

Observationalstúdzjes keppelje lege vitamine D-nivo's as tekoart oan in ferhege risiko fan stjerren oan kanker en in ferhege risiko op hertoanfal.

Wat is Vitamin D oerskot?

Vitamin D-toxiciteit is heul seldsum. Tefolle tiid trochbringe yn 'e sinne feroarsaket gjin vitamine D-toxiciteit, mar it nimmen fan grutte hoemannichten oanfollingen kin jo skea dwaan. Wichtich gefolch fan toxicity hypercalcemiaIt is in betingst karakterisearre troch in oerstallige bedrach fan kalzium yn it bloed.

Symptomen omfetsje hoofdpijn, wearze, ferlies fan appetit, gewichtsverlies, wurgens, nier- en hertskea, hege bloeddruk, en fetale anomalies. Folwoeksenen wurde oer it generaal advisearre om de boppegrins fan har vitamine D-yntak fan 4000 IU per dei net te oersjen.

Hegere bedraggen fariearjend fan 40,000-100,000 IU (1,000-2,500 mcg) per dei kinne toxiciteitssymptomen feroarsaakje by folwoeksenen as se ien of twa moannen deistich nommen wurde. Unthâld dat sels legere doses jonge bern skea kinne.

Wat binne de foardielen fan Vitamin D Supplements?

Foar minsken dy't net folle tiid yn 'e sinne trochbringe en gjin fette fisk of lever ite, kinne vitamine D-oanfollingen tige foardielich wêze. Regelmjittich nimme oanfollingen kin it risiko fan respiratory infecties ferminderje.

Vitamine E

in krêftige antioxidant Vitamine Ebeskermet sellen tsjin foartidige fergrizing en skea troch frije radikalen.

Soarten Vitamin E

Vitamine E is in famylje fan acht struktureel ferlykbere antioxidanten en is ferdield yn twa groepen:

Tokoferolen: Alfa-tokoferol, beta-tokoferol, gamma-tokoferol en delta-tokoferol.

Tococryenols: Alpha-tocotrienol, beta-tocotrienol, gamma-tocotrienol en delta-tocotrienol.

Alpha-tocopherol is de meast foarkommende foarm fan fitamine E. Dit makket sa'n 90% fan fitamine E út.

Rol en funksje fan Vitamin E

De wichtichste rol fan fitamine E is om te hanneljen as in anty-oksidant, it foarkommen fan oksidative stress en it beskermjen fan fatty soeren yn selmembranen fan frije radikalen. Dizze antioxidative eigenskippen omfetsje fitamine C, vitamine B3, en selenium ferrike mei oare fiedingsstoffen. Yn hege bedraggen ferminderet vitamine E it fermogen fan bloed om te klotsjen.

Wat binne vitamine E fiedingsboarnen?

De rykste fiedingsboarnen fan fitamine E binne guon plantaardige oaljes, sied en nuten. AvocatobirneFet fisk en fisk oalje binne oare rike boarnen.

Oanrikkemandearre bedrach foar Vitamin E

De tabel hjirûnder lit de vitamine E-yntak en de tolerabele boppegrins sjen. Wearden markearre mei in asterisk binne genôch, om't d'r gjin RDI-wearden binne foar pjutten.

 Wat is Vitamin E-tekoart?

Vitamin E tekoart is seldsum en net fûn yn sûne minsken. It komt faak foar by sykten dy't de opname fan fet of fitamine E út iten belemmerje, lykas cystyske fibrosis en leversykte.

Symptomen fan vitamine E-tekoart omfetsje spierswakke, swierrichheden mei kuierjen, tremors, fisyproblemen, swakke ymmúnfunksje, en lethargy.

Swiere, lange termyn tekoart kin bloedarmoede, hert sykte, serieuze neurologyske problemen, blinens, demintens, swakke refleksen en ûnfermogen om lichemsbewegingen folslein te kontrolearjen.

Wat is Vitamin E Toxicity?

In oerdosis fan fitamine E is dreech te krijen út natuerlike dieet boarnen. Gefallen fan toxiciteit binne rapporteare nei't minsken heul hege hoemannichten oanfollingen namen. Dochs, yn ferliking mei vitaminen A en D, liket in oerdosis fan fitamine E relatyf harmless te wêzen.

It kin bloeddinner effekten hawwe, de effekten fan fitamine K tsjingean en oermjittich bloeden feroarsaakje. Sa moatte minsken dy't bloedfertinende medisinen nimme, gjin grutte hoemannichten fitamine E nimme.

Derneist, by hege doses boppe 1000mg per dei, kin fitamine E prooxidant effekten hawwe. Dat is, it kin potensjeel oksidative stress feroarsake, it tsjinoerstelde fan in antioxidant.

Foardielen en risiko's fan hege vitamine E-yntak of oanfollingen

Vitamine E út hege hoemannichten iten of oanfollingen jout in oantal foardielen. Ien foarm fan fitamine E, gamma-tocopherol, kin bloeddruk ferheegje troch it fergrutsjen fan de dilataasje fan bloedfetten, potinsjeel ferleegjen fan bloeddruk en it risiko fan hert sykte.

Gamma-tocopherol tafoegings hawwe ek in bloed-tinende effekt en ek ferleegjen "minne" LDL cholesterol nivo. Krektoarsom, oare stúdzjes suggerearje dat oanfollingen mei hege doses fan vitamine E skealik wêze kinne, sels as se gjin tekens fan toxiciteit sjen litte.

Bygelyks, observaasjeûndersiken litte sjen dat it nimmen fan fitamine E-suppleminten keppele is oan in ferhege risiko fan prostaatkanker en dea troch alle oarsaken.

Sjoen de potinsjeel negative effekten fan vitamine E-suppleminten, kinne se op dit punt net oanrikkemandearre wurde. Stúdzjes fan hege kwaliteit binne nedich foardat solide konklúzjes kinne wurde lutsen oer de feiligens op lange termyn fan dizze oanfollingen.

Vitamine K

fitamine K It spilet in wichtige rol yn bloedkoagulaasje. Sûnder it sil it risiko fan bloeden liede ta de dea.

Wat binne de soarten fitamine K?

Vitamine K is in groep fet-oplosbere ferbiningen ferdield yn twa haadgroepen.

Vitamine K1 (fyloquinon): Fûn yn plant-ôflaat fiedings, phylloquinone is de wichtichste foarm fan fitamine K yn it dieet.

Vitamine K2 (menaquinon): Dizze foarm fan fitamine K wurdt fûn yn iten fan dierlike komôf en fermentearre sojaprodukten. Vitamine K2 It wurdt ek produsearre troch darmbaktearjes yn 'e kolon.

Derneist binne d'r op syn minst trije syntetyske foarmen fan fitamine K3. Dizze binne bekend as vitamine K3 (menadione), vitamine K4 (menadioldiacetat) en vitamine K5.

Rol en funksje fan Vitamin K

Vitamine K spilet in wichtige rol yn bloedkoagulaasje. Mar vitamine K hat oare funksjes, ynklusyf it befoarderjen fan bonkensûnens en it foarkommen fan kalsifikaasje fan bloedfetten, wêrtroch it risiko fan hert sykte kin ferminderje.

Wat binne Vitamin K-itenboarnen?

De bêste fiedingsboarnen fan fitamine K1 (phylloquinone) omfetsje griene leafy grienten, wylst vitamine K2 (menaquinone) benammen te finen is yn dierlik iten en fermentearre sojaprodukten.

Oars as phylloquinone, menaquinone wurdt allinnich fûn yn lytse bedraggen yn guon hege-fet, dier-sourced foods lykas aaien, bûter, en lever.

Oanrikkemandearre bedrach foar Vitamin K

De tabel hjirûnder toant adekwate yntak (AI) wearden foar fitamine K. AI is fergelykber mei de RDI, it deistige yntaknivo tocht om te foldwaan oan de behoeften fan 97.5% fan minsken, mar basearre op swakker bewiis dan de RDI.

Wat is Vitamin K tekoart?

Oars as vitaminen A en D, wurdt vitamine K net yn signifikante hoemannichten yn it lichem opslein. Dêrom kin in fiedsel dat tekoart is oan fitamine K fersteurende situaasjes feroarsaakje.

Dejingen dy't net effektyf fertarje kinne en dyjingen dy't problemen mei fetopname hawwe, hawwe it grutste risiko fan it ûntwikkeljen fan in vitamin K-tekoart. Dizze, celiac sykteynklusyf dyjingen dy't lije oan inflammatoire darm sykte en cystyske fibrosis.

It gebrûk fan breedspektrum antibiotika kin it tekoart ferheegje en ek tige hege doses fan fitamine A, wat de opname fan vitamine K ferminderet. Mega doses fan fitamine E kinne ek tsjingean de effekten fan fitamine K op bloed clotting.

Sûnder fitamine K sil bloed net klontearje, en sels in lytse wûne kin unstoppbere bloeden feroarsaakje. Gelokkich is vitamine K-tekoart seldsum, om't it lichem allinich lytse hoemannichten nedich is om bloedklotting te garandearjen. Lege vitamine K-nivo's binne ek keppele oan fermindere bonkentichtens en ferhege risiko fan fraktueren yn froulju.

Wat is Vitamin K Toxicity?

oare fat-oplosbere vitaminenDe toxiciteitstekens fan natuerlike foarmen fan vitamine K binne ûnbekend. As gefolch, wittenskippers wienen net by steat om te fêststellen in tolerabel boppeste intake nivo foar fitamine K. Fierdere stúdzjes binne nedich.

Yn tsjinstelling, in syntetyske fitamine K bekend as menadione of vitamine K3 kin wat neidielige effekten hawwe as konsumearre yn hege bedraggen.

Foardielen fan Vitamin K Supplements

In pear kontrolearre stúdzjes yn minsken Vitamine K oanfollingenûndersocht de effekten fan Yn dizze stúdzjes waard bepaald dat vitamine K-oanfollingen - vitamine K1 en vitamine K2 - bonkenferlies en it risiko fan bonkenfraktueren ferminderje kinne. Derneist, it nimmen fan 45-90mg fan vitamin K2-supplementen deistich ferbettere it oerlibjen fan pasjinten mei leverkanker.

Observasjonele stúdzjes suggerearje dat in hege ynname fan fitamine K2 it risiko fan hert sykte kin ferminderje. It bewiis fan kontrolearre stúdzjes is lykwols beheind. Uteinlik binne vitamine K0.5-oanfollingen dy't trije jier op 1 mg deistich nommen binne ferbûn mei âldere manlju. insulinresistinsjefertrage de ûntwikkeling fan de drug yn ferliking mei placebo. Gjin signifikant ferskil waard fûn yn froulju.

As gefolch;

fet oplosber Der binne fjouwer wichtichste vitaminen: Vitaminen A, D, E en K. Dizze binne heul wichtich foar sûnens en hawwe ûnmisbere effekten foar it lichem. Mei útsûndering fan fitamine D, it measte dêrfan is te finen yn nuten, sied, grienten, fisk en aaien, en jo kinne it measte krije fan it iten fan in lykwichtich dieet.

Dizze vitaminen binne oerfloedich yn fet iten, en har opname kin wurde ferhege troch it tafoegjen fan fet oan iten. Hoewol jo normaal gjin vitamine A, E en K oanfollingen moatte nimme, is it heul wichtich om vitamine D oanfollingen te nimmen.