koriander plantDe blêden wurde oer it generaal folslein brûkt, en de sieden wurde droech as grûn brûkt.
Fersyk "Wat is koriander, wat is it goed foar, hokker sykten is it goed foar", "wat binne de foardielen fan koriandergers", "wat binne de foardielen fan farske koriander, wat binne de foardielen fan koriander foar kanker" antwurd op jo fragen ...
Wat is koriander?
Apiaceae of Umbelliferae in lid fan 'e famylje koriander(Coriandrum sativum)is bekend ûnder ferskate nammen yn ferskate dielen fan 'e wrâld.
KorianderDe oarsprong giet werom nei Súd-Jeropa en de Middellânske See. It is ien fan 'e âldste krûden brûkt yn' e skiednis foar 7000 jier.
Koriander It is fol mei fiedingsstoffen en hat in mannichte oan gebrûk en foardielen.
Coriander Nutritional Wearde
in eetlepelkoriander ( Coriandrum sativum ) sied befettet:
15 kalorien
2.8 gram koalhydraten
0.6 gram proteïne
0.9 gram fet
2.1 gram fiber
0.8 milligram izer (4.6 prosint DV)
16 milligram magnesium (4 prosint DV)
35 milligram kalcium (3,5 prosint DV)
20 milligrams fan fosfor (2 prosint DV)
1 milligram fitamine C (1.7 prosint DV)
Coriander essensjele oalje It is ek ryk oan nuttige plant fiedingsstoffen lykas carvone, geraniol, limonene, borneol, kamfer, elemol en linalool.
It hat ek flavonoïden lykas quercetin, kaempferol, ramnetin, en apigenin, lykas aktive phenolic acid ferbiningen, ynklusyf caffeic en chlorogenic acid.
Wat binne de foardielen fan koriander?
Helpt bloedsûker ferleegje
Hege bloedzucker is in risikofaktor foar type 2-diabetes.
koriander siedSyn extract en oaljes helpe legere bloedsûker. Mar benammen dyjingen mei lege bloedsûker of dyjingen dy't diabetes medikaasje nimme moatte foarsichtich wêze mei dit krûd, om't it tige effektyf is yn it ferleegjen fan bloedsûker.
koriander krûdGuon foarkomme sellulêre skea feroarsake troch frije radikalen.antioxidantshat a
De antioxidanten yn dit krûd binne opboud út ferbiningen dy't helpe by it bestriden fan ûntstekking yn ús lichem.
Dizze ferbiningen binne terpinene, dy't, neffens buis- en dierstúdzjes, anty-kanker, ymmúnfersterkende en neuroprotective effekten kinne hawwe.quercetin en tokoferolen.
Nuttich foar hert sûnens
Guon bisten en buisûndersiken hawwe oantoand dat dit krûd hege bloeddruk en LDL (minne) effekten hat.cholesterol It lit sjen dat it kin ferminderje hert sykte risiko faktoaren lykas
koriander extract It fungearret as in diuretika en helpt om oerstallige natrium en wetter út it lichem te ferwiderjen. Dit ferleget bloeddruk.
Beskermet harsens sûnens
parkinson,Alzheimer en in protte harsensbetingsten, lykas meardere skleroaze, wurde ferbûn mei ûntstekking. koriander krûd Syn anty-inflammatoire eigenskippen beskermje tsjin dizze sykten.
In mûsstúdzje konkludearre dat dit krûd it ûnthâld ferbettert, kin effektyf wêze foar de sykte fan Alzheimer.
Dit nuttige krûd is ekeangst It is ek effektyf yn behanneling. dierstúdzjes, koriander extractDe resultaten litte sjen dat it like effektyf is as Diazepam, in gewoane eangstmedikaasje, by it ferminderjen fan de symptomen fan dizze tastân.
Behâldt spijsvertering en intestinal sûnens
koriander siedDe oalje krigen fan 'e oalje fersnelt de spiisfertarring, dêrom helpt it ek it spijsverteringssysteem om regelmjittich te wurkjen.
Neffens tradisjonele gelearden korianderIt foarkomt dat skealike gassen fan 'e mage nei it harsens opkomme. moderne medisinen, koriander en fûn dat har oalje kin wurde brûkt as karminatyf.
Fjochtsje ynfeksjes
Dit medyske krûd befettet antimikrobiële ferbiningen dy't kinne helpe by it bestriden fan bepaalde ynfeksjes en sykten dy't troch iten binne.
Dodecenal, in ferbining yn 'e plant, is in libbensgefaarlikitensfergiftigingwat feroarsaket Salmonella Fjochtet baktearjes lykas
Fjochtet fiedselfergiftiging
In pear stúdzjes korianderDe resultaten litte sjen dat it ien fan 'e pear krûden en krûden is mei sterke antimikrobiële effekten tsjin fiedingsferoare sykteferwekkers. As it wurdt brûkt yn iten, leveret it feitlik ekstra beskerming tsjin it risiko fan fiedingsfergiftiging.
Koriander,oan Salmonella choleraesuis It befettet in antibakteriële ferbining dy't spesifyk kin fjochtsje tsjin Salmonella fergiftiging is ferantwurdlik foar itenborne sykte.
Yn it Journal of Agricultural and Food Chemistry in ûndersyk dien, korianderyn't bysonder oan salmonella toande antibacteriële aktiviteit tsjin
Korianderbefettet hege nivo's fan dodecenal, in natuerlike ferbining dy't twa kear sa krêftich is as in antibiotika. Hjirtroch kin it helpe te beskermjen tsjin deadlike fiedingsfergiftiging.
Kin neurologyske ûntstekking en sykte foarkomme
Neurodegenerative sykten - ynklusyf Alzheimer's, Parkinson's, multiple sklerose, harsentumors en meningitis - wurde ferbûn mei chronike ûntstekking.
Molekulêre neurobiology In stúdzje publisearre yn it tydskrift Science fûn dat koarmerke, piper, kruidnagel, gember, knoflook, kaniel en koriander fûn dat it konsumearjen fan it holp om inflammatoare paden te rjochtsjen en neurodegenerative sykten te foarkommen.
De libbensstylfaktoaren fan yndividuen dy't ryk ieten yn dizze fiedingsstoffen lieten in legere ynsidinsje fan neurologyske degeneraasje sjen, sei de ûndersikers.
Inhibits tumorfoarming en groei
KorianderAktive ferbiningen, lykas phthalides en terpenoids, induce de produksje fan spesifike enzymen. Dizze konvertearje ioanen en ferbiningen dy't tumor feroarsaakje yn minder giftige foarmen. Dizze aktiviteit stopet tumorfoarming en groei.
Detoxifies jo lichem
Korianderhat ien fan 'e bêste biogemyske profilen ûnder krûden dy't it lichem kinne ferjongje. Terpenoïden, polyacetylenen en karotenoïden ferwiderje skealike frije radikalen en reaktive soerstofsoarten yn it bloed.
Behannelt urinektroch-ynfeksjes - ferbetteret it funksjonearjen fan de nieren
Koriander sieden fergrutsje it urinefilteringsnivo fan 'e nieren, wat liedt ta flugger urinefoarming. Dit ferminderet wetterbehâld yn it lichem. Ek rekket it lichem alle gifstoffen en kimen kwyt en hâldt it urinesysteem skjin.
It hat antibakteriële, antyfungele en anthelmintyske eigenskippen
Koriander ve koriander siedNeist it leverjen fan alle soarten foardielen foar it lichem, hat it ek antibakteriële en antyfungele eigenskippen. Mei tank oan bioaktive ferbiningen korianderkin ek deadzje parasiten yn it lichem (anthelmintic).
Dit eigendom wurdt brûkt net allinnich yn medisinen, mar ek foar iten behâld en previnsje fan bederf. Dit omfettet iten lykas fleis, fisk, nôt, griente, koriander sied of it betsjut dat jo it foar in lange tiid hâlde kinne mei passende ekstrakten.
Unterstützt sûne menstruaasjefunksje
koriander siedIt helpt by it regulearjen fan endokrine klierenfunksje en hormonen dy't de menstruele syklus regelje, en stypje sa sûne menstruale funksje.
ek korianderIt kin helpe te ferminderjen opgeblazenheid, krampen, en pine tidens de menstruele syklus. It gebrûk om menstruaasje te regeljen is in gewoane praktyk yn Ayurvedyske medisinen.
It krûd hat ferskate hûdfoardielen, lykas it behanneljen fan mylde útslach lykas dermatitis.
Guon stúdzjes koriander extractHy stelt dat de anty-oksidanten yn seder kinne helpe om hûdskea te foarkommen fan ultraviolette B-strieling, lykas sellulêre skea dy't hûdfergrizing feroarsaakje kinne.
Ek in protte minskenjeugdpûkelshûdomstannichheden lykas pigmentaasje, vette of droechte koriander blêd brûkt syn wetter.
Hoe te iten Coriander
Coriandrum sativum Alle dielen fan 'e plant binne ytber, mar de sied en blêden hawwe in hiel oare smaak. De smaak fan syn blêden liket in skerpe citrus.
Hiele sied kinne wurde tafoege oan kocht gerjochten, pickles tegearre mei oare grienten, roastere grienten, en kocht linzen gerjochten.
Dejingen dy't koriander brûke, It leafst syn blêden foar it dekorearjen fan gerjochten lykas sûpen en pasta salades. De blêden fan 'e plant ekknyflok en mash mei sitroensop.
De skea fan it iten fan tefolle koriander
Ynteraksje mei swiere metalen
Korianderhat in chelaasje-effekt op swiere metaalionen yn it lichem. Bioaktive komponinten ynteraksje mei kwik, kadmium, tin en lead, aktivearje se, wêrtroch't se wurde excreted.
Elk ymplantaat (tosk, spalk of fraktuer stipet) makke fan dizze metalen korianderik sil wearze as jo tefolle ite.
Kin ljochtsensitiviteit feroarsaakje
Guon ûndersyk koriander ve koriander siedsuggerearret dat it fotosensitiviteit kin feroarsaakje. Jo hûd wurdt tige gefoelich en hast allergysk foar de sinnestrielen.
As gefolch;
KorianderIt is in geurich, anty-oksidant-ryk krûd mei in protte kulinêre gebrûk en sûnensfoardielen. It helpt bloedzucker te ferleegjen, ynfeksjes te bestriden en hert, harsens, hûd en spijsvertering sûnens te behâlden.
