Oester It is in mollusk, it leafst temperearre wetters yn gebieten lykas baaien en oseanen om te libjen. Syn wichtichste funksje yn it ekosysteem is it filterjen fan de stoffen dy't it wetter fersmoargje. Sa jout it in natuerlik wenplak foar oare soarten lykas moksels.
Oester As wy pearels sizze, tinke wy oan pearels, mar feitlik is dit seedier sûnt âlde tiden in seedier west. aphrodisiac effekt fanwege konsumpsje. Hoewol dit effekt hjoed noch populêr is, oesterIt wurdt hieltyd dúdliker dat it oare sûnensfoardielen hat.
Under de meast foar de hân lizzende foardielen; It helpt te weakjen, fersterket bonken, beynfloedet hert sûnens, fersterket immuniteit.
D'r binne in protte fragen oer sa'n nuttich seafoodprodukt. "Wat betsjut oester", "hoe kinne jo oesters ite", "wat binne de foardielen en skea fan oesters?" Wy hawwe dejingen gearstald dy't nijsgjirrich binne oer de fragen yn ús artikel.
Wat binne oesters?
tige fiedend oesteris in skulpdier. oester shellIt is fol, griis fan kleur. De bast, dy't it ynderlik lichem beskermet, is hurd en ûnregelmjittich foarme.
Oesterjout habitat oan in protte oare soarten, sadat it wurdt beskôge as in kaai soarte. Mei syn wetterfilterfunksje fergruttet it de kwaliteit en dúdlikens fan it wetter.
Sûnt it is in hermafrodite skepsel mei sawol manlike as froulike reproductive organen en wurdt iten rau, it hat net fûn folle plak yn ús kultuer.
Nutritional wearde fan oesters
BuskulpdierenIt is leech yn calorieën en leveret wichtige fiedingsstoffen lykas proteïne, sûne fetten, vitaminen en mineralen.
OesterIt befettet ek omega 3 fatty soeren. Dizze fatty soeren ferneatigje ûntstekking yn it lichem en beskermje it hert en harsens.
100 gram wylde oesterDe nutritionele ynhâld is as folget:
Kalorieën: 68
Eiwit: 7 gram
Fet: 3 gram
Vitamine D: 80% fan 'e Reference Daily Intake (RDI)
Thiamine (vitamine B1): 7% fan de RDI
Niacin (vitamine B3): 7% fan de RDI
Vitamine B12: 324% fan de RDI
Izer: 37% fan de RDI
Magnesium: 12% fan de RDI
Fosfor: 14% fan de RDI
Sink: 605% fan de RDI
Koper: 223% fan de RDI
Mangaan: 18% fan de RDI
Selenium: 91% fan de RDI
Wat binne de foardielen fan oesters?
Biedt wichtige vitaminen en mineralen
dyn oester De nutritionele ynhâld leveret wichtige vitaminen en mineralen oan it minsklik lichem. Hjir binne dizze foods;
Vitamine B12
Vitamin B12 tekoart It wurdt meast sjoen by âlderein en veganisten. It is in kritysk vitamine foar it senuwstelsel, metabolisme, en bloedsellenfoarming.
zink
zink It mineraal hat in wichtige rol yn 'e sûnens fan it ymmúnsysteem en selfunksje.
Selenium
Selenium mineraalthyroid funksje en regelet metabolisme. It is in krêftige anty-oksidant dy't sel skea foarkomt.
Vitamine D
Vitamine D It is in essensjeel vitamine foar immuniteit, sellulêre groei en bonkensûnens.
izer
Hemoglobine en myoglobine binne soerstof-dragende aaiwiten, en it lichem hat izer nedich om se te meitsjen.
Foardielen fan omega 3 fatty soeren foar it lichem; It stiet op as it ferminderjen fan it risiko fan hert sykte, it stypjen fan 'e fysike en mentale ûntwikkeling fan' e poppe, it ferlienen fan 'e symptomen fan harsenssteuringen, en it ferminderjen fan intestinale problemen.
Protein
OesterIt proteïne levere troch it minsklik lichem wurdt kwaliteitsprotein neamd, om't it in folsleine proteïneboarne is, dat wol sizze, it befettet alle njoggen essensjele aminosoeren.
protein iteIt swakket om't it jo fol makket. Derneist ferleget it it risiko fan diabetes troch it regulearjen fan bloedsûker.
Syn antioxidant ynhâld is ongeëvenaard
OesterNjonken de hjirboppe neamde fiedingsstoffen leveret it ek in nij ûntdutsen antyxidant neamd 3,5-Dihydroxy-4-methoxybenzylalkohol (DHMBA). DHMBA is in fenolyske ferbining mei sterke antioxidative effekten. It is fûn om de lever te beskermjen.
Hat in aphrodisiac effekt
Stúdzjes hawwe oantoand dat troch syn hege sink ynhâld, oesterHy stelt dat it fergruttet seksuele prestaasjes en libido. Manlike seksuele dysfunksje wurdt tocht wurde feroarsake troch sink deficiency.
Nuttich foar it hert
Oester It is foardielich foar it hert, om't it ryk is yn omega 3-fetten. Omega 3 fatty soeren ferminderje it risiko fan hertoanfal troch it hâlden fan de hertslach normaal. It beskermet de bloedfetten, foarkomt de fersmelling fan 'e arterijen.
Ferbettert it funksjonearjen fan insulin
it iten fan oestersIt ferleget it sûkernivo yn it lichem. OesterDe sink-ynhâld ferbettert it funksjonearjen fan ynsuline, wêrtroch sûkernivo's kinne wurde kontroleare.
Ferleget cholesterol
OesterIt hat cholesterol-ferleegjende eigenskippen. Mei syn hypolipidemyske eigenskippen ferleget it lipidenivo's yn 'e lever.
Fersterket immuniteit
OesterIt hat ek in soad fitamine C. Dêrom is it tige effektyf yn it fersterkjen fan it ymmúnsysteem.
Vitamine E It hat ek in signifikant effekt op immuniteit. It ferneatiget ek de skealike effekten fan frije radikalen dy't yn kanker feroarje kinne.
fersterket bonken
Oesterkalsium, dat helpt om bonken te fersterkjen, fosfor, sink, izer, Koper en rike boarne fan selenium mineralen.
Dizze mineralen fergrutsje de tichtens en duorsumens fan bonken. Dêrfandinne yt oesters foarkomt osteoporose.
Fersnelt bloedsirkulaasje
Oester It is in goede boarne fan izer. izerIt is in essensjele komponint yn 'e foarming fan reade bloedsellen yn it lichem.
Izertekoart, dat kin liede ta wurgens, kognitive dysfunksje, mage-oerlêst, en algemiene spierswakke, feroarsake ek bloedarmoede.
It hawwen fan sûne bloedsellen yn it sirkulaasjesysteem soarget foar effisjint funksjonearjen fan it metabolisme en fersnelling fan bloedsirkulaasje.
Fersnelt it genêzingsproses fan wûnen
OesterSink fersnelt it genêzen fan wûnen, fersterket de immuniteit tsjin ynfeksjes en mikroben.
It hat in antidepressant effekt
De foardielen fan oesters It hat ek in antidepressant effekt. Vitamine B12, Vitamine B6It befettet fiedingsstoffen lykas fitamine A, folaat, izer, magnesium, kalium, selenium, thiamine, sink en omega 3 fatty soeren. Dizze ferminderje de symptomen fan depresje.
Helpt om gewicht te ferliezen
OesterIt is ien fan 'e fiedings mei leech kalorie neffens syn fiedingswearde. Bygelyks, 100 gram grilled kip boarst is 176 calorieën, wylst 100 gram blik kip boarst is XNUMX calorieën. oester It is 74 calorieën. De fet ynhâld is ek leech. Dat it is in ideaal iten foar dyjingen dy't gewicht wolle ferlieze.
Wat binne de skea fan oesters?
Hoewol dit seafood yndrukwekkende sûnensfoardielen hat, hat it ek wat neidielige effekten, foaral as it rau konsumearre wurdt.
Befettet baktearjes
It iten fan rauwe oestersdraacht it risiko fan baktearjele ynfeksje. Vibrio baktearjes - Vibrio skealik ve ynklusyf Vibrio parahaemolyticus - oester fûn yn skulpdieren lykas OesterAs jo rau iten ite, sil de bleatstelling oan dizze baktearjes heger wêze.
Ynfeksjes feroarsake troch dizze baktearjes binne mear serieuze betingsten lykas diarree, braken, koarts en sels septikemy (in serieuze bloedynfeksje dy't de dea feroarsaakje kin).
Oare pollutants
Oester, It draacht Norwalk-type firussen en enterovirussen dy't in sûnensrisiko kinne foarmje. Fierder kin it gemyske kontaminanten befetsje, ynklusyf swiere metalen lykas lead, kadmium en kwik.
Fanwegen dizze potinsjele sûnensrisiko's moatte bern, dyjingen mei kompromittearre ymmúnsysteem, swangere of boarstfieding froulju gjin rau seafood ite.
Dejingen dy't kieze om rau te iten, moatte bewust wêze fan dizze potensjele risiko's. OesterIt is oan te rieden om it kocht te iten.
Oare risiko's
Oester It befettet in bûtengewoan hege hoemannichte sink. Hoewol dit mineraal wichtich is foar sûnens, kin tefolle konsumearje skealik wêze.
Sink fergiftiginggjin, hoewol't faaks tocht wurde feroarsake troch supplementen, is tefolle yt oesterskin liede ta neidielige sûnenseffekten, lykas fermindere izer- en kopernivo's.
Dejingen dy't allergysk binne foar seafood, yt gjin oesters moatte.
Hoe te iten oesters
Om't it in sûnensrisiko kin foarmje rauwe oesters net ite. Kookt iten is feiliger om't koken skealike baktearjes ferneatiget. Oester Jo kinne it sa ferslaan:
Gekookt yn pasta gerjochten oester fleis kin tafoege wurde.
Baked oester It kin tsjinne wurde mei frisse krûden.
It kin tafoege wurde oan seafood soups of gerjochten.
yn kokosnoot oalje shell oester Fleis kin fried wurde.
It kin iten wurde troch te stoomjen en it tafoegjen fan sitroensop en bûter.
oester sausIt wurdt brûkt as marinade yn Fietnameeske, Taiske en Sineeske keuken by it koken fan noedels, grienten en fries.
D'r binne wat punten om te beskôgjen by it keapjen fan dit seafoodprodukt. krekt ôf shell oester foarholle. Ferwiderje de iepen shell. Dejingen dy't net iepenje tidens it koken moatte ek fuorthelle wurde.
De Oyster Mussel Ferskil
Oesters en mokselsbinne skulpdieren dy't ta de famylje fan mollusks hearre. Beide wurde út de see helle om iten te wurden.
Oester produsearret natuerlike pearels. Mussels kinne ek pearels produsearje, mar tige komselden.
Ferskil tusken oesters en moksels, oestermoksels hawwe rûge, doffe en hurde skulpen, wylst moksels glêde, pears-swarte skulpen hawwe mei rjochthoekige foarmen en lange úteinen.
oester shell meastal ovale. It binnenste oerflak is wyt, it bûtenste oerflak kin donkergriis, wyt, blau, pears of brún wêze.
