It konsept fan maltose komt faak op. "Wat is maltose?" it wurdt fernuvere.
Wat is maltose?
It is in sûker dy't bestiet út twa glukoasemolekulen dy't mei-inoar ferbûn binne. It wurdt makke yn sied en oare dielen fan planten, sadat se kinne kieme troch it ôfbrekken fan har opsleine enerzjy.
Iten lykas granen, guon fruchten en swiete ierappels befetsje natuerlik hege hoemannichten fan dizze sûker. Hoewol minder swiet as tafelsûker en fruktose, is it al lang brûkt yn hurde snoep en beferzen desserts fanwegen syn unike tolerânsje foar waarm en kâld.
Is maltose in koalhydraat?
maltose; It heart ta de klasse fan koalhydraten, dat binne essensjele makromolekulen dy't kinne wurde yndield yn subtypen, ynklusyf monosaccharides, disaccharides, oligosaccharides, en polysaccharides. It wurdt beskôge as in sûker en in ienfâldige koalhydraat.
Wat is maltose?
Wat is maltose yn?
Guon iten befetsje natuerlik maltose. Dizze omfetsje tarwe, maismiel, gerst en ferskate kerrels. In protte moarnsiten brûke ek moutkerrels om natuerlike swietens ta te foegjen.
Fruchten binne in oare boarne fan maltose, benammen perziken en pearen. Swiete ierappels befetsje mear maltose as oare fiedings, en krigen sa har swiete smaak.
De measte siroop krije har swietens fan maltose. Maissiroop mei hege maltose leveret 50% of mear fan 'e sûker yn' e foarm fan maltose. It wurdt brûkt yn hurde snoepjes en goedkeape snoepjes.
De ynhâld fan maltose nimt signifikant ta as guon fruchten yn blik of sapfoarm binne.
Dranken mei maltose omfetsje wat bier en cider, lykas net-alkoholyske moutdranken. Ferwurke fiedings mei hege moutsûkers omfetsje maltose-snoepjes (meastentiids jelly-snoepjes), guon sûkelade en klearebare granen, lykas karamelsaus.
Maïssiroop mei hege maltose, gersmoutsiroop, brune ryssiroop en maissiroop binne ek heech yn moutsûker. Maltose wurdt meast fûn yn iten lykas:
Baked swiete ierappel
pizza
Cooked Crème fan tarwe
blik pearen
guava nektar
blik perziken
blik applesauce
Sûkerrêch
Guon granen en enerzjyrepen
malt drinks
Is maltose skealik?
Der is hast gjin ûndersyk nei de sûnenseffekten fan maltose yn it dieet. Sûnt de measte maltose wurdt ôfbrutsen yn glukoaze by fertarring, binne de sûnenseffekten wierskynlik fergelykber mei oare boarnen fan glukoaze.
Nutritionally biedt maltose deselde calorieën as setmoal en oare sûkers. Spieren, lever en harsens glukoazeIt kin it omsette yn enerzjy. Yn feite, it brein krijt syn enerzjy hast hielendal út glukoaze.
As oan dizze enerzjybehoeften foldien wurdt, wurdt de oerbleaune glukose yn 'e bloedstream omboud ta lipiden en opslein as fet.
Lykas by oare sûkers, as jo maltose ljochtsje, brûkt jo lichem it foar enerzjy en docht gjin skea.
As jo lykwols tefolle maltose brûke, lykas oare sûkers, kin it liede ta obesitas, diabetes, hert- en niersykte.
Foar maltose, lykas by de measte iten, is it de doasis dy't it tosk makket. Maltose is in sûker, dus lykas by alle sûkers, moat har konsumpsje beheind wurde.
