La caféine est une substance stimulante. Ce stimulant naturel est l'un des ingrédients les plus couramment utilisés dans le monde. Les effets négatifs sont fréquemment mentionnés. Mais il existe également des études qui révèlent que la caféine a des avantages.
Qu'est-ce que la caféine?
Caféine; couramment utilisé dans le thé, le café etkakaoC'est un stimulant naturel. Il stimule le cerveau et le système nerveux central. Il aide à rester éveillé et fournit de l'énergie.
bienfaits de la caféine
On pense qu'il a été découvert par un berger éthiopien qui a remarqué l'énergie que le café donne à ses chèvres.Les boissons gazeuses contenant de la caféine sont arrivées sur le marché à la fin des années 1800, suivies des boissons énergisantes. Aujourd'hui, 80% de la population mondiale consomme chaque jour un produit contenant de la caféine.
Que fait la caféine?
Lorsque la caféine est consommée, elle est rapidement absorbée, passant de l'intestin dans la circulation sanguine. De là, il va au foie et est converti en composés qui affecteront le fonctionnement de divers organes.
L'effet de cette substance stimulante est observé dans le cerveau. Il bloque les effets de l'adénosine, un neurotransmetteur qui stimule le cerveau et provoque une sensation de fatigue. Les niveaux d'adénosine augmentent pendant la journée. Cela amène la personne à se sentir fatiguée et à vouloir dormir.
La caféine se lie aux récepteurs de l'adénosine dans le cerveau, vous permettant de rester éveillé sans les activer. En d'autres termes, il réduit la fatigue en inhibant les effets de l'adénosine.
Il affecte également l'activité cérébrale des neurotransmetteurs dopamine et noradrénaline en augmentant le niveau d'adrénaline dans le sang. Parce qu'elle affecte le cerveau, la caféine est souvent qualifiée de drogue psychoactive.
De plus, la caféine, montre son effet très rapidement. Par exemple, la quantité contenue dans une tasse de café atteint la circulation sanguine en 20 minutes. Il faut environ une heure pour atteindre sa pleine efficacité.
Qu'y a-t-il dans la caféine ?
Cette substance stimulante se trouve naturellement dans les graines ou les feuilles de certaines plantes. Ces ressources naturelles aliments et boissons contenant de la caféine récolté et transformé pour produire Qu'y a-t-il dans la caféine ?
Espresso
Kahve
thé maté
Boissons énergisantes
Banc de sable
Boissons non alcoolisées
Café décaféiné
boisson au cacao
Lait au chocolat
Médicaments sur ordonnance et en vente libre, comme le rhume, les analgésiques et les médicaments contre les allergies
Suppléments nutritionnels pour aider à perdre du poids
Bienfaits de la caféine
Améliore l'humeur
L'un des avantages de la caféine est sa capacité à inhiber l'adénosine, une molécule de signalisation cérébrale. Cela provoque une augmentation des molécules de signalisation de la dopamine et de la noradrénaline.
Ce changement dans la messagerie cérébrale profite à l'humeur et à la fonction cérébrale.
Boire 3 à 5 tasses de café par jour réduit de 28 à 60 % le risque de maladies cérébrales telles que la maladie d'Alzheimer et la maladie de Parkinson.
Aide à perdre du poids
La perte de poids est un autre avantage de la caféine.
La caféine, avec sa capacité à stimuler le système nerveux central, accélère le métabolisme.
La consommation de 300 mg de caféine par jour fournit 79 calories supplémentaires brûlées par jour. Ce montant peut sembler faible, mais il fait une différence à long terme.
Améliore les performances de l'exercice
Les bienfaits de la caféine apparaissent également pendant l'effort.
Pendant l'exercice, il permet aux graisses d'être utilisées comme carburant.
Il améliore également les contractions musculaires. Il réduit la fatigue.
Protège contre les maladies cardiaques et le diabète de type 2
Des études ont déterminé que ceux qui boivent 1 à 4 tasses de café par jour ont un risque réduit de 16 à 18 % de maladie cardiaque.
Les bienfaits de la caféine sont également mis en avant avec son effet protecteur sur le diabète. Des études ont montré que ceux qui boivent plus de café ont un risque 2% moins élevé de développer un diabète de type 29.
Soulage les cernes sous les yeux
Cercles sombres Elle est causée par divers facteurs tels que la déshydratation, les allergies, l'insomnie ou la génétique.
Bien que les bienfaits de la caféine n'affectent pas les cernes héréditaires, ses propriétés anti-inflammatoires réduisent l'enflure et l'inflammation associées aux cernes.
La caféine réduit également l'accumulation de sang sous les yeux qui accentue les cernes.
Soutient le traitement de la rosacée
La caféine réduit les rougeurs en resserrant les vaisseaux sanguins.
Lorsqu'il est appliqué localement, il agit comme un diurétique. Il aide la circulation sanguine. C'est aussi un puissant antioxydant.
Ainsi, il apaise les irritations et les rougeurs cutanées causées par les méfaits du soleil et la rosacée.
Il est efficace dans le traitement de la chute des cheveux.
Les hommes souffrent souvent des effets de l'hormone mâle DHT, qui affecte leurs follicules pileux sensibles.perte de cheveux des vies.
En conséquence, les follicules rétrécissent et finissent par disparaître, provoquant la calvitie.
Cette condition, connue sous le nom d'affaiblissement des follicules pileux, affecte négativement les phases de croissance des cheveux.
En ce sens, les bienfaits de la caféine apparaissent lorsqu'elle est appliquée par voie topique. Il pénètre les racines des cheveux et les stimule.
En plus de prévenir la calvitie et la perte de cheveux chez les hommes, il stimule également les follicules pileux du cuir chevelu des femmes.
Protège le foie
Le café réduit le risque de dommages au foie (cirrhose) de 84 %.
Il ralentit la progression de la maladie, augmente la réponse au traitement et réduit le risque de décès précoce.
Prolonge la vie
Les avantages de la caféine sont bons pour beaucoup de choses, de prolonger la vie. Par exemple; Il a été déterminé que la consommation de café réduit le risque de décès prématuré jusqu'à 30 %, en particulier pour les femmes et les diabétiques.
2 à 4 tasses de café par jour réduisent le risque de cancer du foie de 64 % et le risque de cancer colorectal de 38 %.
Protège la peau
Les bienfaits de la caféine montrent également son effet sur notre peau. Boire au moins 4 tasses de café par jour réduit de 20 % le risque de cancer de la peau.
Il réduit le risque de SEP
Les buveurs de café ont jusqu'à 30% moins de risques de développer une sclérose en plaques (SEP).
Soutient la santé intestinale
Boire 3 tasses de café par jour pendant au moins 3 semaines augmente la quantité et l'activité des bactéries intestinales bénéfiques.
Soulage l'inflammation
L'un des avantages de la caféine est qu'elle réduit l'inflammation et les rougeurs de la peau.
L'utilisation de caféine dans les produits de soins de la peau prévient l'inflammation et les rougeurs.
Quantité de caféine requise quotidiennement
Le département américain de l'agriculture (USDA) et l'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) déclarent que 400 mg de caféine par jour sont sans danger. Cela équivaut à 2 à 4 tasses de café par jour.
Cependant, on dit que la prise de 500 mg de caféine en une seule fois peut également être mortelle. Par conséquent, la quantité que vous consommez en une seule fois ne doit pas dépasser 200 mg. Les femmes enceintes, quant à elles, devraient limiter leur consommation quotidienne de caféine à 200 mg.
Les méfaits de la caféine
Nous avons parlé des bienfaits de la caféine. Mais au fond de nos esprits, "La caféine est-elle nocive?" la question demeure.
Des études montrent que la caféine est sans danger lorsqu'elle est consommée en quantités faibles à modérées. Mais de fortes doses de caféine peuvent provoquer des effets secondaires dangereux.
Des études ont montré que notre réponse à la caféine est influencée par nos gènes. Certains peuvent consommer de la caféine sans ressentir ses effets indésirables. Ceux qui ne sont pas habitués à la caféine peuvent ressentir des symptômes négatifs même après en avoir consommé des quantités modérées. Parlons maintenant des méfaits de la caféine.
Peut causer de l'anxiété
Une consommation excessive de caféine peut causer de graves problèmes d'anxiété.
Les personnes ayant des problèmes d'anxiété éprouvent de l'irritabilité et de l'agitation même dans des conditions normales. La caféine aggrave cette situation.
Cela peut déclencher une insomnie
La caractéristique la plus connue de la caféine est qu'elle aide les gens à rester éveillés. Cependant, consommer de grandes quantités de caféine rend le sommeil difficile.
Des études indiquent qu'une forte consommation de caféine augmente le temps nécessaire pour s'endormir.
Cependant, une consommation faible ou modérée de caféine n'a pas un tel effet.
La caféine met plusieurs heures à faire effet. Par conséquent, sa consommation en fin de journée déclenche des insomnies. Il faut faire attention à la quantité de caféine prise et à son timing afin qu'elle ne perturbe pas le rythme du sommeil.
Affecte la digestion
Boire une tasse de café le matin favorise la motilité intestinale.
L'effet laxatif du café accélère l'activité de l'hormone gastrine produite par l'estomac dans le côlon.
La caféine stimule les selles en faisant passer les aliments dans le tube digestif.
Compte tenu de cet effet, il n'est pas surprenant que de fortes doses de caféine puissent provoquer la diarrhée chez certaines personnes.
Peut créer une dépendance
Malgré les bienfaits de la caféine, il ne faut pas négliger qu'elle devient une habitude.
Il peut entraîner une dépendance psychologique ou physique, surtout à fortes doses.
Peut augmenter la pression artérielle
Les personnes souffrant d'hypertension doivent faire attention à la quantité de caféine qu'elles consomment quotidiennement.
La caféine est connue pour augmenter la tension artérielle pendant une courte période.
Bien qu'il n'ait pas un tel effet à long terme, on pense qu'il aggrave la condition chez les personnes ayant un rythme cardiaque irrégulier.
Impulsion rapide
Consommer trop de caféine fait battre le cœur plus vite en raison de son effet stimulant.
Il contient également de fortes doses de caféine. boissons énergisantes La fibrillation auriculaire, c'est-à-dire, modifie le rythme cardiaque chez les jeunes qui en consomment.
fatigue
La caféine donne de l'énergie. Cependant, après avoir quitté le système, il a l'effet inverse en provoquant de la fatigue.
Pour maximiser les bienfaits de la caféine sur l'énergie et prévenir la fatigue, consommez des doses modérées plutôt que élevées.
Urination fréquente
La miction fréquente est un effet secondaire de la consommation excessive de caféine.
Vous avez peut-être remarqué que lorsque vous buvez plus de café ou de thé que d'habitude, vous devez uriner fréquemment.
Peut causer des maux d'estomac
Les acides contenus dans la caféine stimulent l'estomac pour produire plus d'acide. Il peut déclencher un reflux gastro-oesophagien.
Trop de caféine peut causer des maux d'estomac tels que des nausées, des crampes, de la diarrhée et des ballonnements.
Peut provoquer une fausse couche
Une consommation excessive de caféine peut entraîner une fausse couche et d'autres complications prénatales. Par conséquent, les femmes enceintes doivent consommer de la caféine avec prudence.
La caféine passe facilement dans le sang. Parce qu'il s'agit d'un stimulant, il peut provoquer une augmentation rapide du rythme cardiaque et du métabolisme du bébé.
L'un des effets secondaires d'une consommation excessive de caféine est qu'elle retarde le développement du bébé dans l'utérus.
Les mères qui allaitent ne devraient pas consommer plus de deux tasses de café par jour. Parce qu'il affecte directement le bébé en provoquant une irritabilité physique.
Augmente le risque d'ostéoporose
Consommer de grandes quantités de caféine augmente le risque d'ostéoporose.
Il peut provoquer un amincissement des os, en particulier chez les femmes âgées ayant une faible consommation de calcium.
Augmente le risque de kystes du tissu mammaire
Selon une étude publiée, les femmes qui consomment plus de 500 mg de caféine par jour ont deux fois plus de risque de développer des kystes du tissu mammaire que celles qui prennent 31 à 250 mg de caféine.
Affecte les diabétiques
En cas de diabète, la caféine doit être consommée de manière limitée.
Il augmente le risque de complications du diabète. Il perturbe le métabolisme du glucose.
Inhibe la production de collagène dans la peau
Caféine dans la peau humaine collagène trouvé pour réduire la production.
Limiter la quantité consommée résout facilement ce problème.
Une consommation excessive de café provoque de l'acné. La caféine augmente les hormones du stress. Le stress est une cause de l'acné.
Peut provoquer des allergies
Bien que l'allergie à la caféine soit extrêmement rare, une hypersensibilité peut survenir chez certaines personnes.
Des symptômes allergiques tels que des éruptions cutanées, de l'urticaire et des douleurs peuvent survenir.
Comment est éliminé l'excès de caféine?
Les effets de la caféine durent plusieurs heures. Une fois qu'elle est dans le corps, vous ne pouvez pas faire grand-chose pour vous débarrasser de la caféine. La seule façon de s'en débarrasser est d'attendre qu'elle se dissipe naturellement. Cependant, vous pouvez faire certaines choses pour réduire les effets secondaires observés.
Arrêtez de prendre de la caféine dès que vous remarquez ses effets secondaires.
Si vous remarquez des symptômes gênants tels que des tremblements, arrêtez immédiatement de boire de la caféine.
Attendez
Les effets stimulants de la caféine sont perceptibles dans les 45 premières minutes. Son effet peut durer 3 à 5 heures. Il faut 10 heures pour l'effacer complètement du système. Pour éviter les troubles du sommeil, arrêtez de consommer de la caféine 6 à 8 heures avant le coucher.
Pour l'eau
Des études indiquent que l'eau potable peut atténuer l'irritabilité induite par la caféine, mais avec peu d'effet. Par conséquent, buvez beaucoup d'eau pendant que vous attendez que la caféine soit évacuée du système.
Bouge toi
Faites une promenade légère pour soulager l'anxiété et la tension.
Respirer profondément
Si vous vous sentez anxieux, respirez lentement et profondément pendant 5 minutes.
Mangez des aliments riches en fibres
Manger ralentit la libération de caféine dans le sang. Mangez des aliments riches en fibres et à digestion lente comme les grains entiers, les haricots, les lentilles, les féculents, les noix et les graines.
La caféine provoque-t-elle une carence en fer ?
Les aliments et les boissons contenant de la caféine font partie des indispensables d'aujourd'hui. On pense que les aliments contenant de la caféine, un stimulant naturel, inhibent l'absorption du fer. Pour cette raison, les personnes à risque de carence en fer doivent consommer de la caféine avec prudence. Maintenant "la caféine provoque-t-elle une carence en fer?" Répondons à la question.
La caféine peut interférer avec l'absorption du fer
Etudes de boissons caféinéesabsorption du ferconstaté qu'il pouvait réduire Par exemple; Plus la teneur en caféine du café ou du thé est forte, moins il absorbe de fer. Cependant, la caféine seule n'empêche pas l'absorption du fer. D'autres facteurs doivent également entrer en ligne de compte.
Autres substances affectant l'absorption du fer
caféineCe n'est pas la seule substance qui inhibe l'absorption du fer. Les polyphénols du café et du thé inhibent également l'absorption du fer. Également présent dans le thé noir et le cafétaninsa un tel effet. Ces composés se lient au fer pendant la digestion, ce qui le rend difficile à absorber.
Ses effets sur l'absorption du fer sont dose-dépendants. En d'autres termes, à mesure que la teneur en polyphénols de l'aliment ou de la boisson augmente, l'absorption du fer diminue.
Les boissons contenant de la caféine affectent fortement l'absorption du fer des aliments végétaux. Cependant, il n'a aucun effet sur le fer héminique présent dans les aliments d'origine animale.
En fin de compte, vos choix alimentaires et le type de fer que vous consommez déterminent l'effet du café et des boissons caféinées sur l'absorption du fer.
Les personnes carencées en fer devraient-elles consommer de la caféine ?
Des études ont montré que la caféine peut être utilisée chez les personnes en bonne santé qui ne sont pas à risque de carence en fer.carence en ferMontre pourquoi pas. Cependant, les personnes à risque de carence en fer doivent faire attention. Cependant, ces personnes n'ont pas besoin de supprimer complètement la caféine. Il est conseillé aux personnes à risque de prêter attention à ces conseils utiles :
Buvez du café et du thé entre les repas.
Attendez au moins une heure après un repas avant de boire du café ou du thé.
Augmenter l'apport en fer hémique par la viande, la volaille ou les fruits de mer.
Augmenter la consommation de vitamine C au moment des repas.
Mangez des aliments riches en fer.
Ceux-ci limitent les effets des boissons caféinées sur l'absorption du fer.
Effet de la caféine sur l'absorption des vitamines
L'effet de la caféine sur l'absorption du fer a été mentionné ci-dessus. La caféine affecte l'absorption de certains nutriments lorsqu'ils sont pris ensemble. Surtout ceux qui prennent quotidiennement des suppléments de multivitamines sont à risque à cet égard.
Beaucoup de gens ne savent pas que la prise de vitamines en même temps avec une tasse de café ou de thé peut interférer avec l'absorption des nutriments essentiels par l'organisme. Voici les vitamines et les minéraux qui ne peuvent pas être absorbés lorsqu'ils sont pris avec des aliments et des boissons contenant de la caféine.
calcium
La caféine provoque l'excrétion du calcium dans l'urine et les fèces. Cet effet se produit même des heures après la consommation de caféine.
Il empêche également la quantité de calcium absorbée par le tractus intestinal et réduit la quantité retenue par les os.
Vitamine D
Caféine, qui limite la quantité à absorber Vitamine D bloquer leurs récepteurs. La vitamine D est importante dans l'absorption et l'utilisation du calcium dans la formation des os.
Dans ce cas, le risque d'ostéoporose augmente à mesure que la densité minérale osseuse diminue.
Vitamines B
La caféine a un léger effet diurétique qui augmente la miction.
Les vitamines hydrosolubles, telles que les vitamines B, peuvent être épuisées à la suite d'une perte de liquide.
De plus, il interfère avec le métabolisme de certaines vitamines B, comme la vitamine B1.
La seule exception à cette règle est la vitamine B12. La caféine stimule la production d'acide gastrique, ce qui aide le corps à absorber la vitamine B12.
Autres vitamines et minéraux
La caféine peut réduire l'absorption du manganèse, du zinc et du cuivre. Il augmente également l'excrétion des minéraux de magnésium, de potassium, de sodium et de phosphate.
Retrait de caféine
La caféine est la substance psychoactive la plus consommée au monde. Il agit comme un stimulant du système nerveux central. Il affecte l'activité neuronale dans le cerveau et augmente la vigilance tout en réduisant la fatigue.
Si le corps est devenu accro à cette substance, les symptômes de sevrage apparaissent dans les 12 à 24 heures suivant l'arrêt. Le sevrage de la caféine est un diagnostic médical reconnu. Elle affecte toute personne qui consomme régulièrement de la caféine.
Qu'est-ce que le sevrage de la caféine ?
caféinemodifie les niveaux de certains neurotransmetteurs tels que l'adénosine et la dopamine. Les modifications de ces neurotransmetteurs affectent la vigilance, l'attention et l'humeur.
Les personnes qui consomment régulièrement de la caféine développent une tolérance à ses effets. Il est même physiquement et comportementalement addictif.
Ceux qui arrêtent brusquement après avoir consommé de la caféine présentent régulièrement des symptômes tels que des maux de tête et de l'irritabilité. Les médecins appellent cela le syndrome de sevrage de la caféine. La gravité et la durée du sevrage de la caféine varient d'une personne à l'autre. Les symptômes apparaissent dans les 12 à 24 heures suivant l'arrêt de la caféine et peuvent durer jusqu'à 9 jours.
Symptômes de sevrage de la caféine
Mal de tête
Mal de têteest le symptôme le plus courant du sevrage de la caféine. La consommation de caféine permet aux vaisseaux sanguins de s'ouvrir et d'augmenter le flux sanguin vers le cerveau.
Le sevrage de la caféine déclenche un mal de tête, car le cerveau ne peut pas s'adapter au changement du flux sanguin en raison de ce changement soudain du flux sanguin.
fatigue
Le café est souvent bu pour donner de l'énergie. Consommer de la caféine donne de l'énergie, tandis que cesser de fumer provoque de la fatigue.
anxiété
La caféine est un stimulant qui augmente la fréquence cardiaque, la pression artérielle et les hormones du stress, le cortisol et l'épinéphrine.
anxiétéC'est un symptôme courant chez les personnes qui arrêtent leur consommation régulière de caféine.
L'anxiété est pire chez ceux qui boivent des boissons caféinées avec du sucre, comme le café ou le thé.
Difficulté de concentration
Café, thé ouboissons énergisantes L'une des raisons les plus importantes pour lesquelles ils préfèrent consommer de la caféine est d'augmenter la concentration.
La caféine augmente le rythme cardiaque et la tension artérielle. En activant le cerveau, il procure une vigilance accrue et une meilleure concentration.
Le sevrage de la caféine affecte négativement la concentration car votre corps essaie de s'habituer à travailler sans caféine.
Humeur dépressive
La caféine améliore l'humeur.
Lorsqu'il est laissé, le risque de dépression se pose. Votre humeur est affectée négativement par cette situation.
Irritabilité
Il est courant que les buveurs de café réguliers soient grincheux avant de boire leur café du matin.
La caféine du café est le stimulant qui contribue à cette nervosité.
frissons
Bien qu'ils ne soient pas aussi courants que d'autres symptômes, ceux qui sont gravement dépendants de la caféine peuvent ressentir des tremblements en cas de sevrage de la caféine.
Les tremblements associés au sevrage de la caféine se produisent souvent dans les mains. Cela prend de deux à neuf jours.
Batterie faible
Les boissons contenant de la caféine fournissent l'énergie dont une personne a besoin tout au long de la journée. Une tasse de café ou une boisson énergisante augmente la concentration, accélère le rythme cardiaque et augmente la glycémie.
Ces effets conduisent à une dépendance à la caféine. Par conséquent, le manque d'énergie est une plainte courante des personnes qui réduisent ou abandonnent la caféine.
constipation
La caféine stimule les contractions du côlon et des intestins. Ces contractions aident à transporter les aliments et les déchets hors du tractus gastro-intestinal.
Les personnes qui consomment régulièrement de la caféine peuvent se sentir douces après avoir réduit leur consommation de caféine.constipation viable.
Comment réduire les symptômes du sevrage de la caféine?
Les symptômes de sevrage de la caféine apparaissent 24 à 51 heures après le sevrage de la caféine. L'intensité des symptômes dure de deux à neuf jours. Bien que ces symptômes soient généralement de courte durée, ils sont inconfortables et affectent la vie quotidienne d'une personne. Pour éviter ces situations désagréables, essayez ces conseils pour soulager les symptômes de sevrage de la caféine.
Coupez lentement la caféine
Arrêter la caféine choque soudainement le corps. Provoque une aggravation des symptômes de sevrage.
Les symptômes de sevrage sont moins fréquents si vous réduisez progressivement la caféine.
Réduisez les boissons contenant de la caféine
Si vous êtes un gros buveur de café, passez d'abord au thé à faible teneur en caféine.
Pour l'eau
Il est très important de boire suffisamment d'eau tout en supprimant la caféine. La déshydratation aggrave les symptômes de sevrage tels que les maux de tête et la fatigue.
Dormez suffisamment
Essayez de dormir sept à neuf heures par nuit pour réduire la fatigue causée par le sevrage de la caféine.
Augmentez votre énergie naturellement
Si votre énergie a chuté après avoir arrêté la caféine, essayez de la compenser en faisant de l'exercice et en mangeant des aliments riches en nutriments.
Résumer;
La caféine est le stimulant le plus consommé au monde. Les avantages de la caféine incluent le bonheur, la perte de poids, l'attention accrue et la protection contre les maladies cardiaques. Il ne faut pas oublier les effets nocifs qui méritent attention ainsi que les bienfaits. La caféine peut créer une dépendance et des symptômes de sevrage tels que maux de tête, fatigue et irritabilité sont observés lors de l'arrêt.
Tout doit être consommé avec modération. La caféine aussi. Si vous voulez en voir le bénéfice, il suffit de consommer au maximum 400 mg de caféine par jour. Trop sera nocif. L'apport quotidien en caféine chez les femmes enceintes ne doit pas dépasser 200 mg.
