Qu'est-ce que l'iode ? L'iode est un minéral important que notre corps ne peut pas fabriquer mais qui est nécessaire pour remplir certaines fonctions.
La glande thyroïde utilise l'iode pour fabriquer des hormones thyroïdiennes. Il soutient le métabolisme car il répare les cellules endommagées dans le corps. Par conséquent, une carence en iode dans notre corps signifie que certains problèmes surgiront. Malheureusement, on pense qu'un tiers des personnes dans le monde souffrent d'une carence en iode. C'est un chiffre vraiment sérieux. Certaines personnes sont plus à risque de développer une carence en iode. Alors, qui peut développer une carence en iode ?
Chez la femme enceinte
Peu dans les terreschez les personnes avec de l'iode
Sel iodé chez les personnes qui n'utilisent pas
Ceux qui suivent un régime végétarien ou végétalien
Qu'est-ce que l'iode ?
Nous avons mentionné que ce minéral agit dans la fabrication des hormones thyroïdiennes. « Qu'est-ce que l'iode ? » Afin de mieux répondre à la question, nous avons besoin de connaître le fonctionnement de la glande thyroïde.
Thyroïde; Il est situé à l'avant du cou sous la boîte vocale. Il joue un rôle important dans la croissance et le développement du corps. Pour cela, la glande thyroïde doit sécréter une quantité constante d'hormones thyroïdiennes dans le sang.
Vous l'avez deviné, l'hormone thyroïdienne fait cela en utilisant de l'iode. Ceux qui ont une carence en iode dans leur corps ne peuvent pas produire suffisamment d'hormones thyroïdiennes à cause de cela.
Une production insuffisante d'hormones thyroïdiennes entraîne des conditions indésirables. Si la glande thyroïde ne reçoit pas suffisamment d'hormones thyroïdiennes pendant une longue période, elle grossit pour compenser le déficit. En conséquence, la maladie connue sous le nom de goitre se produit.
Avantages de l'iode
Qu'est-ce que l'iode ?
La fonction thyroïdienne
Le rôle le plus important de l'iode est de maintenir le bon fonctionnement de la thyroïde. Il aide à réguler la production des hormones thyroïdiennes thyroxine (T4) et triiodothyronine (T3). Il est important d'obtenir suffisamment d'iode pour prévenir une faible production d'hormones thyroïdiennes et l'hypothyroïdie.
développement de bébé
Les femmes enceintes ont besoin de plus d'iode. L'iode est essentiel au développement cérébral des bébés. La recherche a révélé que les bébés nés de mères qui n'ont pas reçu suffisamment d'iode pendant la grossesse sont plus susceptibles d'avoir un QI inférieur que les bébés nés de mères qui ont reçu suffisamment d'iode pendant la grossesse.
Les femmes qui allaitent ont également besoin de plus d'iode. Parce qu'ils fournissent à leurs bébés des minéraux par le lait maternel. Une mère qui prend suffisamment d'iode favorise le développement sain du cerveau du bébé.
Développement du cerveau de l'enfant
L'un des avantages de l'iode est qu'il contribue au développement du cerveau des bébés, et ce développement s'étend jusqu'à l'enfance. Les enfants qui ne reçoivent pas suffisamment d'iode risquent d'avoir une déficience intellectuelle accrue.
Bébés nés à un poids santé
Obtenir suffisamment d'iode pendant la grossesse détermine un poids de naissance sain. Une étude sur des femmes enceintes atteintes de goitre a montré qu'une augmentation de l'apport en iode corrigeait le goitre et entraînait une amélioration du poids à la naissance.
Réduire le risque de goitre
Le goitre est le nom donné à l'hypertrophie thyroïdienne. En généralhypothyroïdie (thyroïde sous-active) ou hyperthyroïdie (thyroïde hyperactive). La plus courante est la carence en iode. Il peut également survenir à la suite de certaines conditions, telles que la maladie de Hashimoto ou de Graves. L'un des avantages de l'iode est qu'il aide à prévenir le développement du goitre nutritionnel.
La maladie fibrokystique du sein est une affection non cancéreuse qui provoque des masses douloureuses dans le sein. Il survient généralement chez les femmes en âge de procréer, mais peut également survenir chez les femmes après la ménopause. Certaines études ont montré que la réduction de la douleur et d'autres symptômes est due aux avantages de l'iode.
Traitement du cancer de la thyroïde
L'iode radioactif aide à traiter les personnes atteintes d'un cancer de la thyroïde. La thyroïde absorbe la quasi-totalité de l'iode ingéré.
La prise d'iode radioactif détruit les cellules thyroïdiennes qui ne sont pas éliminées par chirurgie, y compris les cellules cancéreuses. Il aide également à prolonger la durée de vie des personnes atteintes d'un cancer différencié de la thyroïde qui s'est propagé à d'autres parties du corps.
Les méfaits de l'iode
Nous savons que les bienfaits de l'iode sont essentiels au bon fonctionnement de la thyroïde. Il ne faut pas oublier qu'un excès d'iode peut être nocif.
Empoisonnement à l'iode
Un apport excessif en iode peut entraîner une intoxication à l'iode. Les symptômes varient selon la quantité que vous prenez. Cela peut aller des nausées et des vomissements à un pouls faible et au délire.
Hyperthyroïdie
Dans certains cas, la prise de quantités excessives d'iode peut entraîner une thyroïde hyperactive, également appelée hyperthyroïdie.
goitre
Bien que la prise d'une quantité suffisante d'iode aide à prévenir le développement du goitre, la formation d'un goitre fait partie des dommages causés par un apport excessif en iode.
cancer de la thyroïde
L'excès d'iode augmente le risque d'inflammation de la thyroïde et de cancer de la thyroïde.
Interactions médicamenteuses
Les suppléments d'iode peuvent interagir avec certains médicaments. Prendre des suppléments tout en prenant des médicaments anti-thyroïdiens tels que le méthimazole peut amener le corps à produire trop peu d'hormones thyroïdiennes.
Les suppléments d'iodure de potassium contenant des inhibiteurs de l'ECA peuvent également provoquer une trop grande quantité de potassium dans le sang, entraînant une hyperkaliémie. L'hyperkaliémie provoque de graves problèmes cardiaques.
Les dommages de cet iode dont nous parlons ne se produisent généralement pas avec la quantité prélevée dans les aliments. Elle est causée par l'utilisation de suppléments d'iode pour dépasser la quantité d'iode qui doit être prise quotidiennement.
Quels aliments contiennent de l'iode ?
Aliments contenant de l'iode
Nous devrions manger quotidiennement des aliments contenant de l'iode. Parce que l'iode est un minéral que notre corps ne peut fabriquer et dont il a besoin pour de nombreuses fonctions. Si dans notre corps carence en iode Si cela se produit, nous pouvons subir des conséquences irréversibles, pouvant entraîner des lésions cérébrales. Regardons maintenant les aliments contenant de l'iode.
algue
cultivé dans l'océan algueC'est l'un des aliments contenant le plus d'iode. La teneur en iode des algues varie selon la région où elles poussent.
Morue
un poisson peu grasmorinaIl contient de nombreuses vitamines et minéraux, dont l'iode. La teneur en iode varie selon qu'il est cultivé en milieu sauvage ou à la ferme. Comme vous pouvez l'imaginer, la morue sauvage a une teneur en iode beaucoup plus élevée.
lait
Les produits laitiers sont des aliments contenant de l'iode. Les besoins quotidiens en iode peuvent être satisfaits en mangeant du yaourt et du fromage avec du lait.
Sel iodé
Sachant que l'ajout d'iode au sel de table réduit la maladie du goitre,sel iodé C'est devenu une ressource qui peut répondre aux besoins d'un grand nombre de personnes.
crevette
Aliments riches en iode crevetteC'est une bonne source car il absorbe une partie de l'iode présent dans l'eau de mer.
Bien qu'elle apporte moins d'iode que la morue,thon Il prend également sa place parmi les aliments contenant de l'iode.
œuf
La plupart du jaune d'œuf contient de l'iode. Selon la teneur en iode des aliments pour poulets, la quantité d'iode fournie par l'œuf change également.
Bien que la quantité d'iode dans le maïs soit faible par rapport à d'autres aliments d'origine animale, il ne couvre qu'une petite partie des besoins en iode.
Il existe d'autres aliments dont la teneur en iode est curieuse. Par exemple;
Les bananes sont-elles riches en iode ?
Bien que les bananes contiennent de très petites quantités d'iode,Il n'est pas riche en iode.
Y a-t-il de l'iode dans les pommes de terre ?
Les pommes de terre épluchées contiennent de l'iode.
Y a-t-il de l'iode dans le sel rose de l'Himalaya ?
Les carottes ne contiennent naturellement pas beaucoup d'iode.
Les aliments contenant de l'iode sont limités par rapport aux aliments contenant d'autres minéraux. Cela rend plus important de le prendre quotidiennement.
Qu'est-ce que la carence en iode?
Si l'iode, qui est nécessaire au fonctionnement de la glande thyroïde, n'est pas disponible dans le corps de la personne, une carence en iode se produit. La thyroïde est une glande en forme de papillon située à l'avant du cou et fait partie du système endocrinien. Il produit l'hormone thyroïdienne et la libère dans le sang. Le sang transporte ces hormones vers les tissus nécessaires du corps.
Les hormones thyroïdiennes permettent au corps d'utiliser l'énergie, de garder la chaleur et le bon fonctionnement des organes. En cas de carence, cet équilibre sera rompu et la personne commencera à se débattre avec des problèmes importants.
La carence en ce minéral est un problème sérieux, surtout pendant la grossesse. Pendant cette période, les besoins en iode augmentent. Si le besoin accru n'est pas satisfait, le développement du cerveau du bébé sera affecté et ses os ne se développeront pas.
Quels sont les symptômes d'une carence en iode?
Qu'est-ce qui cause la carence en iode ?
La carence résulte d'un manque d'iode. Les besoins quotidiens d'un adulte sont de 150 mcg. Ceci est plus fréquent chez les femmes enceintes et allaitantes. L'apport quotidien est de 220 mcg pour les femmes enceintes et de 290 mcg pour les femmes qui allaitent.
Qui souffre d'une carence en iode ?
De nombreuses personnes dans le monde ne consomment pas suffisamment d'iode pour diverses raisons. Alors pourquoi? Qui souffre d'une carence en iode ?
Les personnes qui n'utilisent pas de sel iodé
Ceux qui vivent dans des zones éloignées de la mer
Vegan et végétariens
chez les femmes enceintes
Symptômes d'une carence en iode
L'un des signes d'une carence en iode est une hypertrophie de la thyroïde. C'est ce qu'on appelle un goitre, qui se développe lentement à mesure que l'hormone thyroïdienne essaie de s'adapter à la carence.
Un autre symptôme de la carence en iode est l'hypothyroïdie. L'hypothyroïdie survient lorsque la glande thyroïde ne peut pas produire suffisamment d'hormones thyroïdiennes lorsque le niveau d'iode dans le corps diminue. En conséquence, le métabolisme ralentit, la fatigue commence et vous vous sentez plus froid que d'habitude.
Les symptômes généraux de la carence en iode sont les suivants ;
gonflement du cou
Prise de poids inattendue
faiblesse
Perte de cheveux
Sécheresse de la peau
Se sentir plus froid que d'habitude
Modification de la fréquence cardiaque
Problème d'apprentissage et de mémorisation
Problèmes de développement chez le bébé pendant la grossesse
Menstruations irrégulières avec saignements excessifs
Comment la carence en iode dans le corps est-elle diagnostiquée ?
Étant donné que la glande thyroïde grossit chez une personne atteinte de goitre, cela peut être compris de l'extérieur. Parce que la partie du cou va gonfler.
Les troubles de la glande thyroïde sont détectés par une échographie thyroïdienne ou un test sanguin thyroïdien. Si les niveaux d'hormones thyroïdiennes sont bas, cela indique une carence en iode.
Traitement de la carence en iode
Le traitement de la carence en iode s'effectue par la prise d'un supplément externe d'iode. Le médecin fournira les informations nécessaires à ce sujet et recommandera une supplémentation en iode.
Que se passe-t-il si la carence en iode n'est pas traitée ?
Le plus grand effet d'un manque d'iode est la production d'hormones thyroïdiennes. Cela entraîne certaines complications dans le corps. Surtout pendant la grossesse. Une carence qui se développe pendant la grossesse provoque :
Fausse couche et mortinaissance
Malformations congénitales
croissance insuffisante
maladie mentale
Retard de développement
Comment répondre au besoin en iode ?
Il est un peu difficile de trouver de l'iode dans les aliments. Parce qu'il existe très peu de sources alimentaires d'iode. C'est la raison pour laquelle la carence en iode est fréquente.
L'apport quotidien en iode minéral est de 150 mcg. Vous devinez que les femmes enceintes et allaitantes pourraient avoir besoin de plus. Parce qu'ils doivent répondre aux besoins de leurs bébés ainsi qu'à leurs propres besoins. Par conséquent, les femmes enceintes ont besoin de 220 mcg par jour, tandis que les femmes qui allaitent ont besoin de 290 mcg.
meilleure source d'iodealguesArrêt. Bien sûr, cela dépend de l'endroit où il est obtenu. Par exemple; Certaines algues de pays comme le Japon sont riches en iode. Le poisson, les crustacés, le poulet, le lait et les produits laitiers contiennent également de l'iode, mais en petites quantités.
Le moyen le plus simple de répondre aux besoins quotidiens en iode est de consommer du sel iodé. Consommer 3 grammes de sel iodé par jour sera suffisant.
Qu'est-ce que l'excès d'iode ?
L'excès d'iode signifie qu'il s'accumule dans le corps à la suite d'une consommation excessive de suppléments d'iode. La consommation excessive d'iode est rare. Elle est généralement causée par la prise de suppléments d'iode pour traiter une carence en iode à long terme. Parfois, les gens qui vivent au bord de la mer consomment trop d'iode parce qu'ils mangent trop de fruits de mer et d'algues. Ils boivent de l'eau riche en iode, comme cela est courant dans le nord du Japon.
Consommer trop d'iode n'affecte généralement pas la fonction thyroïdienne. Cependant, il peut provoquer une hypothyroïdie et une hyperthyroïdie, quoique dans une moindre mesure.
Lorsqu'une grande quantité d'iode est consommée, elle a un goût de riz dans la bouche. Plus de salive est produite. Un excès d'iode peut irriter le tube digestif et provoquer une éruption cutanée.
Les symptômes de l'excès d'iode, souvent difficiles à détecter, sont les nausées, les vomissements, la diarrhée, le délire et le choc.
Les personnes ayant un excès d'iode ne doivent pas consommer de sel iodé. Il devrait manger moins d'algues et de fruits de mer. Ne prenez pas de suppléments contenant de l'iode.
